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LaFleur; Tivoli Copenhagen, Michelinstar, Finedining, Sterneküche in Kopenhagen

Fine Dining in Kopenhagen

Das Lafleur aus Frankfurt kennen wir, denn ja, es gehört zu den wenigen zwei Sterne-Restaurants in der Region. Nun eröffnet das Restaurant Lafleur Relais & Châteaux ein exklusives Pop-Up Restaurant im Japanese Tower in Tivoli Gardens in Kopenhagen. Also – das ist doch eine Meldung wert!

Das Frankfurter 2-Sterne Restaurant Lafleur Relais & Châteaux, gibt’s jetzt auch im Japanese Tower in den renommierten Tivoli Gardens in Kopenhagen – in Form eines exklusiven Pop-Up Restaurants. Das gastronomische Gastspiel auf Wunsch von Mikkel Ustrup, Senior Director der Gastronomie von Tivoli Gardens und Nimb, wird vom 2. Juni bis zum 2. Juli 2023 stattfinden und den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten.

Andreas Krolik hat dafür eigens eine Reihe neuer köstlicher saisonaler Gerichte kreiert. Die Gäste können zwischen drei Menüs wählen: einem rein veganen Menü, einem Menü mit zartem dänischen Kalbsfleisch und einem dritten Menü, das zusätzlich Nordmeer-Kaisergranat enthält.

Begleitet werden die Menüs von einer exquisiten Weinauswahl deutscher regionaler Topweingüter, die von der renommierten Chef-Sommelière Alexandra Himmel für jeden Gang ausgewählt wurden. Die Weingüter stammen aus benachbarten Anbaugebieten rund um Frankfurt am Main. Der Fokus von Alexandra Himmel lag auf der Maxime, dass die Aromen der Weine die Gerichte ergänzen oder zum Geschmacksbild aufschließen, um so ein kulinarisches Optimum zu erreichen.

LaFleur_Tivoli_Copenhagen, Michelinstar, Finedining, Sterneküche in Kopenhagen
Weine aus dem Rhein-Main-Gebiet: Robert Weil, Wittmann und andere, nämlich Knipser aus der Pfalz

Der Japanese Tower in Tivoli Gardens bietet die perfekte Kulisse für dieses exklusive Pop-Up Restaurant-Erlebnis. Mit seiner atemberaubenden Architektur und der einzigartigen Atmosphäre wird dieser Ort die Gäste in dieser Zeit für einen Abend unvergessliches Lafleur-Feeling in Dänemark erleben lassen.

„Wir freuen uns sehr und sind stolz darauf, das Pop-Up Restaurant von Lafleur Relais & Châteaux in einer der kulinarischen Hauptstädte der Welt präsentieren zu können.“, sagt Andreas Krolik. „Unser gesamtes Team hat hart daran gearbeitet, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu kreieren, welches die Gäste begeistern wird. Wir können es kaum erwarten, unsere Menüs zu präsentieren und die Gäste auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.“


Tivoli Gardens Copenhagen

Der Vergnügungs- & Erholungspark Tivoli Gardens in Kopenhagen wurde 1843 gegründet und hat sich seit Anbeginn zu einem nationalen dänischen Kulturschatz und einer internationalen Attraktion entwickelt. Als Tivoli gegründet wurde, lag er außerhalb der Stadtgräben, heute jedoch befindet er sich direkt neben dem Hauptbahnhof und in Laufnähe des Rathauses.

Ein Teil des Geheimnisses von Tivoli Gardens ist, dass er für jeden etwas zu bieten hat – eine wunderschöne Kulisse mit exotischer Architektur, historischen Gebäuden und üppigen Gärten. Nachts schaffen Tausende von bunten Lichtern eine märchenhafte einzigartige Atmosphäre. Mit all seinen prächtigen Einrichtungen und Fahrgeschäften dient der Tivoli Gardens auch als künstlerischer Schmelztiegel für Gastronomie, Theater, Ballett, Musicals, Feuerwerke, Bigband-Sessions und große Konzerte.

Andreas Krolik und das Restaurant Lafleur in Frankfurt

Andreas Krolik ist ein Küchendirektor und Kochkunsthandwerker mit einer eigenen zukunftsweisenden
Agenda. Und zudem kann er bereits außerordentliche Auszeichnungen vorweisen:

  • Ethical Cuisine Award Preisträger 2022
  • 19 Punkte bei Gault&Millau
  • 2 Michelin-Sternen

Sein Fokus liegt auf erstklassiger Küche bei gleichzeitig steigendem ökologischem Bewusstsein. Seit 2014 ist Andreas Krolik der Pionier in der Kreation veganer Delikatessen. Seine Menüs zeichnen sich durch Kreationen aus hochwertigen Produkten aus, die sorgfältig mit Fokus auf Nachhaltigkeit und biologischen Produkten aus der Region ausgewählt werden. Diese verwandelt Andreas Krolik in Gerichte voll komplexer Geschmacksrichtungen, intensiver Aromen, Texturen und Farben. Das Restaurant Lafleur ist seit 2015 Mitglied von Relais & Châteaux und gehört seit 2017 zur internationalen Restaurantvereinigung Les
Grandes Tables du Monde.

Easy riding im Rheingau

Gerade vom Roadtrip zurück aus den USA gibt es im Rheingau einen Event bei dem die Harley auf die Straße rollt, denn das Magic Bike in Rüdesheim steht bevor:

Four Days of „Bikes, Music, People and Peace“

Das größte Harley-Davidson Treffen Europas findet zum 21. Mal statt. Motorradfahren in seiner Reinform erleben und dabei Musik genießen, Freunde treffen und neue Menschen kennenlernen – das ist die MAGIC BIKE RÜDESHEIM (MBR). Über 30.000 Besucher werden am langen Fronleichnam-Wochenende erwartet:

Vom 8. Juni bis 11. Juni 2023 in Rüdesheim am Rhein

Auch dieses Mal erwartet die Besucher ein facettenreiches Programm bestehend aus gemeinsamen Motorradausflügen durch das UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal, cooler Musik, angesagten Trade-Stands und außergewöhnlichen Ausstellungen. Konzert-Highlights sind dieses Jahr die Hardrock-Gruppen „KISSIN‘ DYNAMITE“ und „THE NEW ROSES“. Darüber hinaus gibt es während der vier Festivaltage auf drei Bühnen ununterbrochen Live-Musik von den besten Bands und Solisten der Region.

Sie kommen aus der ganzen Welt um die MBR-Show im unverwechselbaren Ambiente des Rheingaus zu erleben. Neben Bikern sind es Festivalbegeisterte oder einfach Menschen, die Sinn für das Besondere haben. Dabei zieht die Kombi aus tollen Maschinen, mitreißender Musik, Genuss und fröhlichem  Get-together Zehntausende in ihren Bann.

Die 14. Welterbe-Rundfahrt sowie eine 100 Kilometer lange Ausfahrt mit Parade

Biker_USA_Easy Rider

Die MBR beginnt am Donnerstag um 10:00 auf dem Eventgelände. Am offiziellen Harley-Davidson-Stand kann jeder, der einen gültigen Motorradführerschein besitzt, eine Harley kostenlos Probefahren.

Parallel dazu läuft die Anmeldung zur Bikeshow. Auch die Trade Stands, Catering und Getränkestände sind dann geöffnet.

Am Donnerstag heißt es um 13.00 Uhr „Aufsitzen“ zur Welterbe-Rundfahrt. Von Assmannshausen aus geht es auf der B42 durch das wild-romantische UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal. Ziel ist das pittoresk an der Lahn gelegene Städtchen Nassau.

Der Freitag steht ab 13.00 Uhr ganz im Zeichen der vom Harley-Davidson-Club Rüdesheim geführten 100 Kilometer langen Ausfahrt. Sie führt nach Ransel ins Landmuseum und weiter auf den schönsten Motorrad-Routen durch den Taunus.

Am Samstag beginnt um 12.00 Uhr in Assmannshausen mit dem Biker Brunch und dem Line-up die legendäre Parade. Ab 14.00 Uhr werden dann tausende Biker unter dem Beifall ebenso vieler Fans am Straßenrand im Corso durch den Rheingau cruisen. Danach geht‘s ab 16.00 Uhr zur großen Bike-Show im Rosengarten in Rüdesheim. Und gegen 19.30 Uhr werden die schönsten und außergewöhnlichsten Custom-Bikes prämiert.

Musik, Musik, Musik

Wie gewohnt findet die Livemusik wieder auf drei Bühnen statt: der „Main-Stage“ am ehemaligen Asbachgelände, der Stage „Brömserburg“ und der Stage „Bahnhof“. Den ganzen Tag über und bis spät in die Nacht hinein gibt es an allen vier Tagen Musik für jeden Geschmack.

Festivalfeeling mit „Kissin‘ Dynamite“ und „The New Roses“ sowie lokalen Musik-Größen

Rund 20 Bands und Solokünstler spielen Rock n´Roll, Rock, Pop, Blues, Country, Acoustic Folk, Heavy Metal, Soul oder Music of the Sixties. Mit dabei sind unter anderem musikalische Urgsteine aus dem Rhein-Main-Gebiet wie Beat Box XXl, Biber Herrmann, Krüger Rockt!, die Coloured Songband, Claudia Matejunas, Phil – Rock on the road, Mission Possible, Me and the Heat, Matthias Baumgardt, Dr. Kellerband, Stefan Glass, Andrew James, Funky Frank, Dominick Thomas, Mallet, Mario Carillo, Carlos, Rick Cheyenne und  DJ Willi.

Am Donnerstag stimmt Mallet die Besucher ab 19.00 Uhr auf der Main-Stage auf eine heiße Musiknacht ein, und um 21.30 Uhr geht‘s dann mit der Heavy-Metal-Formation Kissin‘ Dynamite richtig zur Sache. Die für ihren exzentrischen Look und kompromisslose Musik bekannte Formation hat sich seit vielen Jahren einen Namen in der Szene gemacht.

Die Main-Stage gehört am Freitag ab 21.30 Uhr der Band The New Roses. Ihre Working Class Rock Music ist hochexplosiver Sprengstoff und auf Festivals in ganz Europa gefragt. Begonnen haben die Hardrocker ihre musikalische Laufbahn im Rheingau. Damit ist für sie die diesjährige MBR ein Coming Home. Darüber hinaus werden auch am Freitag die aus Eltville stammenden Nachwuchskünstler „Luis Diaz und Mathis Bösel“ – erfolgreiche Teilnehmer bei der Sat1 Castingshow „The Voice Kids“ – auftreten.

Ein Rahmenprogramm, das keine Wünsche offen lässt  

Trade-Stands, Dance-Performances, Street Food, Biker-Gottesdienst und Motorradsegnung, ein spektakuläres Musikfeuerwerk und viele weitere Highlights runden das Unterhaltungs-Angebot der MBR ab. Und wenn am Sonntag, um 15.00 Uhr, offiziell Schluss ist,  weiß doch jeder: An Fronleichnam geht wieder die Post ab bei der MBR 2024.

Weitere Informationen zur MAGIC BIKE RÜDESHEIM gibt es im Internet unter  www.magic-bike-ruedesheim.de Hier können auch Eintrittskarten im Vorverkauf erworben werden.

Pressekontakt:  Buddies & Bikes, Tel: +49 6722-90 49 37, E-Mail: info@Magic-Bike-Ruedesheim.de

Chicago_USA_Skyline with tulips

Chicago, the windy city

48 Stunden in Chicago, USA, eine der größten Städte von Nordamerika und dazu die Wahlheimat der Familie Obama. Auf Fotos sieht es aus, als läge sie am Meer, doch es ist nur ein See, doch was für einer.

Chicago liegt im sogenannten Mittleren Westen der USA am Michigan Sea und ist eine Großstadt mit knapp 3 Millionen Einwohnern. Bei gutem Wetter sieht man über das gefühlt unendliche Wasser bis zu den Ufern der drei angrenzenden Staaten Indiana, Michigan und Wisconsin erkennen und kann fast bis nach Kanada schauen. Doch nun eins nach dem anderen. Wir haben knapp 3 Tage und wollen etwas erleben!

The Bean und das Art Institute of Chicago

Am Eingang des Millennium Parks steht The Bean, Spitzname für Anish Kapoors Silberskulptur in Form einer riesigen Bohne, eines der Wahrzeichen von Chicago. Das Werk ist äußerst fotogen und spielt mit den Reflexionen des Himmels und der Wolkenkratzer auf seiner gekrümmten Oberfläche. Auch der Park ist sehenswert und ein kleiner Kunst-Spaziergang und in wenigen Schritten gelangt man von dort aus ins Museum für moderne Kunst, dem Chicago Institute of Art, ein Museum das fast ein „kleiner Louvre“ ist.

Nach eine Snack samt klassischer deep-dish Pizza, einer Pizza-Spezialität, alternativ einem Burger oder Hotdog flaniert man durch The Loop, dem Zentrum der Stadt. Der Name „The Loop“ geht zurück auf die berühmte Ringbahn von Chicago, die als Hochbahn über der Erde verläuft. Noch besser als mit der scheppernden Panorama-Hochbahn lässt sich die Stadt aber natürlich zu Fuß erkunden (Turnschuhe tragen!). Vom Fluss aus kann man die Architektur am besten bewundern, deshalb unbedingt eine Bootstour machen, und dann Mütze oder Schal mitnehmen, denn es weht ordentlich der Wind.

Alternativ spaziert man entlang des Chicago River, also am Ufer. Früher wollte hier keiner sitzen oder flanieren, die Gebäude entlang des Flusses wurden extra so konzipiert, dass kein Fenster zum Fluss rausging, denn der Chicago River war eine einzige Müllhalde, eine Kloake, die Ende des 19. Jahrhunderts sogar zur Gesundheitsgefahr wurde. Heute ist der Riverwalk einer von Chicago places to be. Schöne Restaurants und Bars reihen sich aneinander und auf den Liegesühlen kann man ausruhfen. Sehenswert!

Durch den Chicago River von The Loop getrennt, liegt die North Michigan Avenue, auch Magnificent Mile genannt. Die Haupteinkaufsstraße der Stadt. Der nächste Beach ist nicht weit und wem die Füße schwer werden, leiht sich einfach eines der Fahrräder, die immer wieder am Straßenrand zum Verleih angeboten werden.

Chicago_MichiganSea_USA
Chicago_Bean_Night

Jazz und Blues sind der Soundtrack dieser Stadt.

Es gibt viele kostenlose Attraktionen und Veranstaltungen in Chicago. Zum Beispiel die Filmvorführungen und Konzerte, die ab Mai in der Konzertmuschel des Jay Pritzker Pavillon im Millennium Park stattfinden.

Dieses Auditorium, entworfen von Frank Gehry, begrüßt alle Arten von Musik: Jazz, Blues, Gospel, Mariachi, klassische Musik. Sowieso sollte man für den Millennium Park einen halben Tag, im Sommer sogar einen ganzen einplanen, denn er ist riesig und bei gutem Wetter ist die halbe Stadt hier unterwegs.

Mahlzeit mit Aussicht

Als #swimlover und Sportlerin habe ich mir ein besonderes Restaurant ausgesucht. Wir gehen ins Restaurant Cindy’s im 13. Stock der Chicago Athletic Association, einem Gebäude des ehemaligen Sportclubs aus dem Jahr 1893. Dieses rooftop restaurant bietet einen einzigartigen Blick auf den Millennium Park, das Art Institute und den Lake Michigan.

Doch wir haben noch einen weiteren Stopp vor uns, denn wenn die letzten Sonnenstrahlen die Glasfassaden der modernsten Gebäude anstrahlen, gehen wir ins Hochhaus: Auf einen Drink in den
94. Stock des John Hancock Building (siehe oben in der Foto-Galerie) – mit dem atemberaubenden Ausblick auf die Innenstadt mit Sicht auf den Willis Tower (ehemals Sears Tower), das Navy Pier und sein Riesenrad, den Lake Michigan und seine Sandstrände. Amazing!

Mehr Tipps für die Westküste der USA oder lies meinen Bericht zu New York City

Skulpturenpark Bingen am Rhein

Bingen am Rhein

Das Rheinufer in Bingen ist ein toller Ausflugstipp für die Region Rheingau-Rheinhessen, denn es geht direkt eine Fähre über den Fluss, was dem Ganzen noch mehr den Ausflugs-Charakter gibt. Nun hat das Ufer eine Attraktion mehr, denn in diesem Jahr gibt es wieder den Skulpturen-Park. Start ist der 6. Mai 2023

Vom 6. Mai bis 8. Oktober 2023 findet zum sechsten Mal die Skulpturen-Triennale der Gerda und Kuno Pieroth Stiftung in Bingen am Rhein statt. Nach den Themen der vergangenen Jahre, wie MENSCH UND MASCHINE oder ECHT UND FALSCH werden in dieser Ausstellung präsentiert und zwar unter dem Titel

HIER UND JETZT

In der Ausstellung werden 19 künstlerische Positionen entlang des Rheinufers und in der Binger Innenstadt thematisch vereint. Erneut gelingt es den beiden Kuratoren Lutz Driever und André Odier sich mit den Skulpturen und Installationen der nationalen und internationalen Künstlerinnen und Künstler Themen, wie den Umgang mit Ressourcen, Folgen des Klimawandels und die Herausforderungen im Makrokosmos einer globalisierten Weltordnung zu nähern.

Damit bietet die Skulpturen Triennale erneut die Möglichkeit sich am Rheinufer „en passant“ Fragen zum HIER UND JETZT zu stellen, Ansichten zu überdenken und Raum für neuen Ideen zu schaffen.

Beteiligte Künstlerinnen und Künstler der Skulpturen Triennale Bingen sind:

Michael Beutler, Fritz Bornstück, Anina Brisolla, Bogomir Ecker, Christian Falsnaes, Stella Hamberg, Emma Jääskeläinen, Wilhelm Klotzek, Käthe Kollwitz, Vera Kox, Rainer Mang, Günther Meyer, Christiane Möbus, Simon Mullan, Finja Sander, HA Schult, Lothar Seruset, Dagmar Vogt, Mia Florentine Weiss.

HIER UND JETZT – 6. Skulpturen Triennale Bingen 2023

www.skulpturen-bingen.de

Laufzeit: 6. Mai – 8. Oktober 2023

Ort: Entlang des Rheinufers in Bingen und an ausgewählten Orten der Binger Innenstadt

Ausstellungskonzept: Lutz Driever, André Odier, Träger: Gerda & Kuno Pieroth Stiftung
Pressekontakt: Karen Mildeberger, presse@skulpturen-bingen.de, 0162-2980106

Tipp: Nach der Ausstellung entweder durch die heimelige Altstadt bummeln, ein Bad im Naturbad nehmen oder bei Nils Henkel im Bootshaus dinieren. Die andere Rheinseite ist immer ein Besuch wert!

Ciderworld_Frankfurt

Apfelwein ist international

Alles auf Apfel. Die Messe Cider World in Frankfurt in der Stadt des Apfelwein

Mit rund 100 Ausstellern aus mehr als 15 Ländern macht die Cider World, die dieses Jahr bereits zum 15. Mal stattfindet, die Mainmetropole Ende April für zwei Tage zum Nabel der Apfelwein-, Cider- und Sidra-Welt. Am 28. April werden im Rahmen des Cider World Awards herausragende Produzenten geehrt und so verwandelt sich das Gesellschaftshaus im Frankfurter Palmengarten mit der Cider World Expo in ein Mekka für alle Apfelwein-Interessierten vom Fachbesucher bis zum Endverbraucher, denn jeder kann die Messe besuchen.

Apfelwein, Cider oder Äppler – Hauptsache mit Apfel

Die Cider World hat sich in den letzten 15 Jahren zum wichtigsten internationalen Branchentreff für die Präsentation, Verkostung und den Verkauf von Apfelwein, Cider und Co. entwickelt und zieht regelmäßig Produzenten aus den besten Keltereien der Welt an den Main. „Wir freuen uns, dass dieses Jahr Aussteller aus ganz neuen Destinationen anreisen, beispielsweise aus Belgien und dem Wallis. Sogar eine Kelterei aus dem kanadischen Quebec ist vertreten“, erklärt Michael Stöckl, Managing Director der Cider World. „Dass Hersteller aus über 15 Ländern kommen, zeigt uns, welch internationale Bedeutung die Cider World inzwischen hat.“

Apfel, Apelwein, Fallobst

Für den Erhalt der Streuobstwiese

Waren bisher immer ein Land oder eine Region Ehrengast der Weltleitmesse, ist es 2023 die Streuobstwiese. „Wir setzen mit diesem Schwerpunkt ein Zeichen, um zum Erhalt dieser schützenswerten Kulturlandschaften beizutragen“, sagt Christine Isensee-Kiesau, Mitveranstalterin der Cider World. „Als geschlossene Ökosysteme sind sie die Heimat vieler Tier- und Pflanzenarten. Ihr Überleben kann nur durch Nachfrage der dort wachsenden Früchte garantiert werden, darum sind Apfelweine, Ciders oder Cidres aus Streuobst so wertvoll für uns.“

Zeitgleich zur Cider World findet der europaweite Tag der Streuobstwiese statt, der auch im Rahmen der Frankfurter Messe thematisiert wird. So stellen beispielsweise Fachverbände aus Deutschland und anderen europäischen Ländern, darunter Regionalverband Frankfurt Rhein Main, Hochstamm Deutschland e.V. und Arge Streuobst aus Österreich, ihre Programme zum Erhalt der Wiesen, zu Biodiversität und Artenschutz vor.

Auszeichnung in sechs Kategorien

Der Cider World Award wird am 28. April um 12 Uhr in der Astor Film Lounge MyZeil verliehen, Schirmherrin ist die Frankfurter Stadträtin Stephanie Wüst. Als wissenschaftlich basierter Preis für Apfelwein wird er in Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim University vergeben. Die renommierte Lehr- und Forschungseinrichtung unterzieht jedes der insgesamt bis zu 180 eingereichten Produkte einer umfangreichen Analyse, bevor eine internationale Fachjury verkostet und bewertet. Verliehen wird die begehrte Auszeichnung in sechs Kategorien: Cider Still und Sparkling, Cider Flavoured & Mixed, Ice Cider, alkoholfreier Cider und Brandy, also Brände aus Apfel-, Birnen- oder Quittenwein. Außerdem geht nach der Premiere 2022 der Sonderpreis „Cider Star of the Year“ auch in diesem Jahr an eine Person, die sich um das Kulturgut Apfelwein besonders verdient gemacht hat. Moderiert wird die Verleihung von Gabe „The Ciderologist“ Cook aus England. „Wir sind sehr stolz, dass wir Gabe für unsere Veranstaltung gewinnen konnten“, sagt Michael Stöckl. „Er ist ein absoluter Spezialist, einer der international anerkanntesten Fachleute, wenn es um Cider geht.“ Die Cider World Expo ist offen für alle. Die Cider World Expo im Gesellschaftshaus des Palmengartens ist Treffpunkt nicht nur für Produzenten und Fachpresse, sondern für alle Apfelwein-Fans. Jeder kann sich über Innovationen und Trends informieren, Produkte verkosten und neue Keltereien kennenlernen. Die Expo startet am 29. April um 12 Uhr, die ersten zwei Stunden gehören den Fachbesuchern. Ab 14 Uhr ist die Veranstaltung für jedermann offen, verschiedene Master Classes beginnen ab 14.30 Uhr. Neben der beliebten Veranstaltung „Cider & Cheese“ wird auch der Vortrag des Kanadiers Claude Jolicœur mit Spannung erwartet. Er ist einer der Top-Cider-Spezialisten aus Nordamerika und referiert zum Thema „Best of Cider World“. Um 18 Uhr verwandelt sich das Foyer des Gesellschaftshauses in die Cider World Lounge, hier kann man die Messe bis 20 Uhr bei Gesprächen und Networking ausklingen lassen.

Und für weitere Ausflüge zum Thema Apfelwein kann ich dieses Buch empfehlen, vom Blogger von „Bembel uff Tour“

Meinen Bericht vom letzten Jahr kannst Du hier nachlesen Cider World 2022

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Genuss-Reise auf Kreta

Wenn einer eine Reise tut, da kann er was erzählen. Bei meiner Genuss-Reise auf die griechische Insel Kreta konnte ich in die kretische Genuss-Küche eintauchen und ein bisschen auf die Spuren der berühmten kretischen Diät gehen. Über die Weine habe ich bereits berichtet, doch wo es guten Wein gibt, kann man eben auch gut essen. Die mediterrane Küche ist sehr gesund und dabei lecker und im folgenden gebe ich einen kleinen Einblick, denn, auf Kreta kann man Genuss erleben.

Schon einmal von der Kreta-Diät gehört? Oft wird es in Zusammenhang mit der Mittelmeerküche genannt und ja, die Kreta-Diät ist eine Ernährungsform, die natürlich inspiriert ist von der traditionellen Küche in dieser Region. Die Ernährungsweise in diesen Ländern gilt als besonders gesund, nachdem mehrere Studien ergeben hatten, dass die Bewohner des Mittelmeer-Raumes seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden und gerade die Menschen auf der Insel Kreta eine über dem europäischen Durchschnitt liegende Lebenserwartung haben. Ebenso übrigens die Bewohner von Sardinien, wo auch Viele über 100 werden. Wer weiß an was es liegt? Auffallend auf Kreta war auf jeden Fall die große Entspanntheit. Steht zum Beispiel ein Auto quer und blockiert den Verkehr wurde dies maximal mit einem Schulterzucken quittiert und bis der Verkehr wieder lief, hielt man einfach ein Schwätzchen. Punkt, basta. Da geht uns Deutschen schon gleich der Puls… ich würde mal sagen: Ziemlich ungesund! Wer weiß, an was es also liegt, dass man auf Kreta länger gesund ist. Es gibt auch Stimmen, die machen auf die österliche Fastenzeit aufmerksam, die in diesen noch sehr religiösen Gegenden streng eingehalten wird und es wird behauptet, dass dieses Fasten der Gesundbrunnen ist.

Essen wie die Götter

Doch zurück zum Essen. Richtig ist, dass es aufgrund des guten Klimas ganz viel Gemüse und Obst gibt und dazu in der Küstenregion Fisch und etwas Fleisch (viel Ziege und Lamm), kaum bzw. gar keine Kuhmilch und ganz viel Olivenöl, Knoblauch sowie Wein. Nicht zu vergessen den Raki, vor und nach dem Essen… Ob es daran liegt?

Oder vielleicht am Olivenöl. Durchschnittlich konsumiert jeder Einwohner Kretas über 30 Liter Olivenöl pro Jahr. Auf Kreta wird viel Olivenöl produziert und es gehört zu den besten der Welt, und dazu hat Kreta eben auch mit Abstand den größten Verbrauch. Diese kleine Insel liebt Olivenöl und nimmt es für (fast) alles.

An was es auch liegt, dass die Menschen so gesund sind, wir wissen es nicht. Doch schon die griechischen Götter wussten es wohl: Kreta ist besonders. Die Vegetation ist so vielfältig und damit auch die Erzeugnisse. Die feinen Zutaten finden sich in der Gastronomie wieder. Eine Reihe von Restaurants haben sich zu einem Verband zusammen geschlossen und tragen das Zertifikat „Crete- Cretan Cuisine“ (immer auf das Zeichen achten, siehe erstes Foto). Die Küchenchefs arbeiten gemäß den Richtlinien der Agronutritional Cooperation of the Region of Crete  – In diesen Restaurants bekommt man also hervorragend zubereitete Regionalküche und die Gastfreundschaft ist groß geschrieben.

Die folgenden Bilder sollen einen Einblick geben und Lust auf eine Genuss-Reise zur Insel der Götter machen. Es gibt so viele wunderbare Erzeuger und die entsprechenden Restaurants, wo man die Produkte verkosten kann.

Die regionale kretische Küche ist bodenständig und besteht traditionell aus viel Gemüse, Fleisch, aber auch Mehlspeisen. Sehr lecker, sehr nahrhaft und wie gesagt, immer spielt Olivenöl eine Rolle und deshalb haben wir bei einem Oliven-Öl-Tasting teilgenommen und wurden von einer Fachfrau in die Details eingewiesen. Ganz besonders spannend war die Begegnung mit der Food-Bloggerin Nektaria, die kretische Kochkurse anbietet und inzwischen auch besondere kretischen Kräuter vermarktet, denn es gibt auf Kreta besondere Wildkräuter, die auch nur dort wachsen. Wir haben Nektaria getroffen und sie hat uns ein paar typische Gerichte kredenzt: Dakos, eine traditionelle Eintopfsuppe und ein köstliches Dessert noch dazu. Dank des Netzwerks der Organisation Agro Crete konnten wir verschiedene Erzeuger auf der Insel besuchen, sei es Imker, Winzer, Großbäckerein und Olivenöl-Produzenten. Wir konnten uns über die unendliche Vielfalt der Insel informieren.

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Doch auch Fine Dining gibt es, denn auch die jungen Nachwussköche schätzen die kretische Küche, doch folgen sie dem internationalen Trend der Gemüseküche und biologisch angebauten Zutaten. In Heraklion kann man in der Innenstadt tolle Locations entdecken, exzellente Restaurants mit angeschlossener Gemüsegärtnerei, so dass alles frisch auf den Teller kommt. Wir waren im APIRI und das Restaurant Peskesi hat einen ähnlichen Ansatz. Beide Restaurants verfolgen den Trend „farm-to-table“ und bauen selbst das Gemüse an. Herausragende Qualität kommt auf dem Teller und insbesondere die Vorspeisen Auswahl hat mich total begeistert.

Auch exzellente Weine von der Insel wurden gereicht. Klasse und unvergleichlich und unbedingt empfehlenswert! Teilweise kann man diese auch in Deutschland kaufen, zum Beispiel bei wine-love.de, dem Onlineshop von Beate in der Nähe von Wiesbaden. Unter anderem folgende Weingüter haben wir kennengelernt:

Dank der Tipps aus dem Boardmagazin BLUE von Aegan Airlines hatte ich so richtig Lust auf einen Bummel durch die Altstadt von Heraklion und das Restaurant APIRI hätte ich sonst wohl auch nicht gefunden. Tolle Tipps, sehr empfehlenswert!

Auch zum Shopping macht die Hauptstadt von Kreta viel Spaß. Es gibt viele kleine Boutiquen und Shops:

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Mehr Tipps zu Genuss auf Kreta findest Du hier und bei den anderen Teilnehmern und Bloggern, die an der Reise teilgenommen haben, nämlich unter anderem die Weinexpertin Beate von wine-love.de, Lars von ColoursofFood, Saskia von DeesKüche, Norbert’s Vinodonino, Nathalie von Holunderweg18, der Podcaster Foodtalker, Tobias von Weinlakai, Sommelier Christina Fischer von der Genusswerkstatt und natürlich die sympathische und kompetente Reisebegleitung von Wines-of-Crete und Gastgeberin Frida – ein herzliches Dankeschön an die perfekte Organisation und dass wir trotz des Generalstreiks in Deutschland wieder gut nach Hause gekommen sind.

Griechisches Essen

Wein aus Kreta

In der letzten Woche war ich auf Kreta und wir haben uns durch viele Flaschen kretischen Wein getrunken. Nein, nicht griechisch, sondern kretisch. Ja, denn die kretischen Weine sind besonders, das erfuhr ich dann auch vom Verband „wines of Crete“. Doch lies mehr dazu hier.

Griechischer Wein – geht das nur mir so, dass ich bei griechischem Wein an diesen fürchterlichen Schlager-Song denke und lange Zeit maximal ein Glas Retsina beim Griechen bestellte? Inzwischen hat sich Vieles geändert und das konnte ich auf der schönen Insel Kreta beim Wine-Tasting erfahren.

Noch liegt Schnee auf den Bergen auf der Insel Kreta

Winzer aus Kreta stellen sich vor

Rund 33 Winzer gibt es auf Kreta und sie produzieren allesamt wunderbare Weine, ein paar davon habe ich bei verschiedenen Gelegenheiten auch probiert. Zunächst ein Blick auf die Rebsorten der Region, denn zugegebenermaßen kannte ich bisher keine einzige davon:

Weißweine: Vidiano, Vilana, Dafni, Plyto, Thrapsathiri, Muscat of Spina, Malvasia di Candia

Rotweine: Kotsifali, Mandilari, Liatiko, Romeiko

Wines of Crete

Wieder zurück in Deutschland stellt sich die Frage, wo kann man diese tollen kretischen Weine denn kaufen und ja, zufällig hat Beate, eine Freundin, die ebenfalls mit dabei war, einen Online-Shop und sie führt eben auch kretische Weine. Ebenfalls ein weiterer Teilnehmer, Norbert aus NRW, hat den Weinladen Vinodonino.

Auf der Website von „Wines of Crete“ findest Du weitere Details und Erklärungen und viele Informationen und auch alle Weingüter aufgelistet. Die Mitarbeiter sind total nett und hilfsbereit und hey, im Bereich Social Media äußerst agil und aufgeschlossen – da geht mein Bloggerherz auf! Es gibt tatsächlich auch autochtone Weinsorten auf Kreta und ich bin gespannt, wo ich zukünftig in Deutschland diese feinen Weine einkaufen kann, denn selbst importieren geht mit „leichtem Gepäck“ leider nicht.

Auf einer Weinmesse hatte ich Gelegenheit, eine Auswahl von Winzern aus Kreta zu treffen. Diese stelle ich im Folgenden vor:

Toplou. The Monastery

Das Weingut in Sitia im Osten der Insel hat seinen Sitz in einem Kloster aus dem 14. Jahrhundert. Rund 350 ha werden bio-organisch bewirtschaftet. Mehr dazu auf der Website: www.biositia.gr

Toplou Winery Crete

IDAIA Winery

Direkt in Heraklion, mit einer Zweigstelle in Athen, gehört dieses Weingut schon zu den Bekannteren. Große Vielfalt und sehr sympathisch! (www.idaiawine.gr)

Domaine Paterianakis

Ein Weingut, dass sich dem Biowein verschrieben hat und sehr engagiert und mit viel „feminine power“ ganz unterschiedliche Weine produziert.(www.paterianakis.gr)

Lyrarakis

Wenig Alkohol. Das ist ablolut im Trend, denn auch in Griechenland wird nicht mehr ganz so viel getrunken und man ist gesundheitsbewusst. Deshalb produziert Lyrarakis nun den „minimus“ – ein Wein mit weniger Prozent Alkohol als normal. Das Weingut ist auch sonst sehr am Puls der Zeit und sogar am Gate gab es den feinen Wein von Lyrarakis und bestimmt auch beim Händler Deines Vertrauens. (mehr zu Gesundheit gibt’s im Folge-Bericht, denn ich habe die berühmte kretische Diät unter die Lupe genommen).

Manousakis Winery

Nostos Wines

Viele der Weine haben 14% und mehr – die mediterrane Sonne tut hier gut, auf jeden Fall beste Qualität gibt es bei Manousakis Winery in der Nähe von Chania. Ein wunderschönes Weingut mit Restaurant und schöner Sonnenterrasse. Sogar der in der Rhein-Main-Region bekannte Weinblogger Würtz-Wein hat über dieses Weingut schon berichtet. Ausprobieren!

Trink doch mal kretischen Wein!

Ja, es gibt so viele wunderbare Weine aus Griechenland und eben vor allem von der schönen Insel Kreta. Mit einem guten Wein aus der Region kann man sich in manchen Zeiten das Gefühl von Urlaub und fernen Ländern in die heimische Wohnküche holen. In Wiesbaden bin ich froh, im Dorfladen feine griechische Produkte und Weine kaufen zu können. Außerdem habe ich den Online-Feinkost-Händler Jassas kennengelernt oder Du fragst bei Deinem Weinhändler nach Wein aus Griechenland oder speziell Kreta. Die Weißweine sind aromatisch, trocken – einfach großartig. Ebenso die Roten.

Wine & Olive Oil. The sacred bond of good health

Ach, und schon mal was von der kretischen Diät gehört? Also Kreta ist stolz darauf, viele hochbetagte Einwohner zu haben und natürlich macht man die gesunde, mediterrane Ernährung dafür verantwortlich. Ähnlich wie auf Sardinien, wo viele über Hundertjährige leben. Die tradionelle kretische Lebensweise bedeutet: Viel Olivenöl und unbedingt zwei, drei Gläser Wein am Tag! (no comment…)

Apropos, da fällt mir etwas ein…
Bei meiner Arbeit zum Buch „Wiesbadener Glücksorte“ schaute ich öfters beim Dorfladen vorbei und dort gibt es ebenfalls exzellente griechische Wein. Doch tatsächlich werden die Weine wohl mehr im Land getrunken als exportiert…

Hotel im Schulhaus Lorch

Das Hotel Schulhaus feiert

Das Hotel „Altes Schulhaus“ in Lorch im Rheingau (oder ist es schon Mittelrhein) ist ein Erholungsort und natürlich auch ein Glücksort. Nun feiert das Hotel 10jähriges Jubiläum und wir freuen uns total darüber. Ob alleine oder mit der Familie – schon viele „verlängerte Wochenenden“ hab ich dort verbracht.

Es war einmal, da träumte ein altes Schulhaus, erbaut im Stil des Bauhaus, einsam und verlassen vor sich hin. Franziska Breuer-Hadwiger bewies Mut und Weitblick und kaufte die ehemalige Wisperschule in Lorch. Dort, wo einst Schulkinder über ihren Heften schwitzten, entstand ein modernes Hotel. Ein neues Kapitel begann … es war der Beginn einer schönen (Erfolgs)Geschichte.

Seit nunmehr 10 Jahren kümmert sich ein tolles Team um das Wohl der Gäste und der Aufenthalt am Ortsrand von Lorch im Rheingau ist immer eine Wohltat. Wer am 1. April 2023 dort zu Gast ist, wird Teil des Geburtstagsfestivitäten – kein Aprilscherz. Mit etwas Glück gibt’s noch ein freies Zimmer und das Wetter soll ja frühlingshaft werden…

Wandern mit allen Sinnen

Kurz nach dem Jubliäum gibt es ein Wochenende zur Erholung, mit Wandern und Yoga. Vom 14. – 16. April 2023 bietet das Hotel einen Termin zum kurz innezuhalten und durchzuatmen. Christine Grein-de Lima, zertifizierte Yoga-Lehrerin und Atem- und Entspannungspädagogin, nimmt die Teilnehmer an einem Wochenende im April mit in die wunderschöne Natur am Rhein. Kaum hat das Jahr Fahrt aufgenommen, da sind die guten Vorsätze fast schon wieder vergessen und alles nimmt seinen gewohnten Lauf. Tun Sie etwas dagegen! Unsere Empfehlung: Kurz innehalten und durchatmen! Christine Grein-de Lima, zertifizierte Yoga-Lehrerin und Atem- und Entspannungspädagogin, nimmt Sie an diesem Wochenende mit in unsere wunderschöne Natur.

Kirche bei Lorch Rheingau
Kirche bei Lorch Rheingau

Yoga in der Natur

„Als Teil eines großen Ganzen lädt uns die Natur ein, uns selbst zu begegnen und den kleinen und großen Wundern Aufmerksamkeit zu schenken“ sagt Christine. Wie recht sie hat. Bevor es am Sonntag wieder nach Hause geht, nimmt der Gesundheits-Wanderguide, Marcel, mit auf eine gemütliche Wanderung. Diese führt zum Teil auf einer der schönsten Wanderwege Deutschlands, dem Wisper Trail „Rhein Wisper Glück“. Die Tour von ca. 6 Kilometer beinhaltet einige aktive Pausen, in denen Marcel Übungen zur Entspannung sowie zur Verbesserung von Kraft, Beweglichkeit und Koordination zeigt. Als aktiver Wanderer und Wegepate gibt er zudem hilfreiche Tipps zu Wanderbekleidung und -Ausstattung.

Historic_GranPrix_Zandvoort

Kannst Du Driften?

Als ich das erste Mal diesen Ausdruck hörte, konnte ich nichts damit anfangen. Doch ich lernte schnell. Inzwischen habe ich ein Fahrertraining hinter mir und bin mindestens einmal im Jahr beim Autorennen, wenn auch nur als Zuschauerin. Kurzum, ich liebe Geschwindigkeit!

Darf ich das heute noch so sagen? Ja, ich fahre gerne Auto. Nicht als Pendler und nicht in der Innenstadt, doch über Land, über Grenzen, bis ans Ende des Kontinents. Manchmal fahre ich ziemlich langsam und habe vielleicht das Cabrio und höre klassische Musik dazu. Doch manchmal fahre ich auch schnell und liebe diese verrückte Energie. Ganz ganz schnelles Fahren kenne ich nur von der Rennstrecke und da als Zuschauerin, doch auch das liebe ich, denn ich kann die Geschwindigkeit spüren (und hören).

Die Rennstrecke in Holland am Strand in Zandvoort (siehe Beitragsbild) ist meine Lieblingsstrecke. Inzwischen ist die Rennstrecke auch wieder Formel 1 Rennstrecke, doch ich mag lieber die kleinen Veranstaltungen wie GT Masters oder das Rennen mit historischen Rennaustos: Historical Grand Prix.

Autofahren gehörte in der Familie immer dazu, denn auf dem Land kommt man mit Bus und Bahn nicht weit. Also fuhr ich Fahrrad (Rennrad) bis ich genug Geld für Führerschein und Auto hatte (mit 18) und dann fuhr ich los. Nach Italien, Frankreich, Schweiz, Spanien, Holland – soweit der Tank reichte. Damals kostete der Sprit nur die Hälfte und so waren 1000 Kilometer schnell mal gefahren. Wir waren jung und wollten die Welt sehen.

Fahrertraining bei ADAC

Nach meinem Fahrertraining bin ich noch sicherer mit dem Auto unterwegs. Egal, welches Wetter, ich fühle mich sicher. Sogar das Driften könnte ich (wenn ich dies wollte), doch das sollte man tatsächlich einfach lassen, denn es verursacht unnötigen Abrieb, damit Feinstaub und die Reifen sind danach Müll.

Gut mit Gas und Bremse umzugehen, das ist schon eine Kunst und die sollte jede Autofahrerin gut können, denn damit werden auch Unfälle vermieden. Denn auch bei Unfällen mit geringet Geschwindigkeiten von 50km/h können schwere Verletzungen passieren – daher: Augen auf im Straßenverkehr und das Handy aus den Fingern und aufmerksam sein!

Ein Unfall passiert auch den besten Fahrern…

Schon mein Mutter hatte früh den Führerschein und konnte gut Autofahren (sie erzählte manchmal, dass sie frisch ihren Führerschein hatte und dann selbst mit Wehen ins Krankenhaus fuhr, weil gerade keiner greifbar war) – das hat sie mir weitergegeben. Sie fuhr sicher, sie fuhr schnell und sie konnte gut einparken. Unfallfrei bis in die 80er. Danke an dieser Stelle für das Vorbild.

Rennstrecke_Zandvoort_GTMasters_ADAC
FrischeParadies_Frankfurt

Schlemmen im Frischeparadies

Kostenlose Werbung für gutes Essen und ein genussvolles Leben

Ausgezeichnete Seafoo -Kompetenz: Frischeparadies feiert die beste Fischtheke der Stadt in allen Märkten. Dieser kontinuierliche Erfolg wird am 17. und 18. März 2023 gefeiert, auch in der Niederlassung Frankfurt und Kunden können sich auf zahlreiche Specials und Aktionen am ihrem Standort freuen.

Was der Oscar im Film-Business, ist der Seafood Star für den Fisch- und Meeresfrüchtehandel. Bereits seit 15 Jahren vergibt die renommierte Fachzeitschrift Fischmagazin die begehrte Auszeichnung und Frischeparadies konnte sie sich bereits fünfmal in der Kategorie Beste Fischtheke sichern.

„Wir blicken auf rund 150 Jahre Kernkompetenz im Bereich Fisch und Meeresfrüchte zurück, die Wurzeln von Frischeparadies reichen bis ins Jahr 1874“, erklärt Christian Horaczek, Vorsitzender der Geschäftsleitung von Frischeparadies. Kein Wunder also, dass die zehn Märkte in Deutschland und Österreich die Anlaufstellen schlechthin für anspruchsvolle Profis und Hobbyköche sind. Erfahrung, Qualität, Service, Kompetenz und Sortimentstiefe werden nicht nur von den Kunden geschätzt, sondern auch regelmäßig von unabhängigen Stellen ausgezeichnet.

So erhielt aktuell die Frankfurter Niederlassung den Seafood Star 2023 in der Kategorie Beste Fischtheke Deutschlands. Ich finde, sie ist auch die schönste, oder? Schau Dir diese wunderschönen Fliesen an:

FrischeParadies_Frankfurt

Zwei Tage Seafood-Party im März

Solche Erfolge müssen gefeiert werden, und genau das tut Frischeparadies am 17. und 18. März in allen Niederlassungen. Getreu dem Motto „Muscheln wir mal“ finden Kunden an den prall gefüllten Fischtheken von Hamburg bis Innsbruck nicht nur das gewohnte Füllhorn an Frisch- und Räucherfisch, sondern auch eine beispiellose Auswahl an Mollusken.

Seafood satt – im Frischeparadie

Dabei sind Klassiker wie verschiedene Austern, Herz- und Miesmuscheln ebenso vertreten wie exotische Spezialitäten, unter anderen Abalone, Enten- und Meerscheidemuscheln oder Bigorneau- und BulotSchnecken. Alle zehn Märkte bieten an den beiden Tagen spezielle Produktverkostungen an, außerdem können Kunden beim Showfiletieren zuschauen, wie besonders große und edle Fische fachgerecht zerlegt werden. Verschiedene Verlosungen und Gewinnspiele runden das Programm ab.


Weitere Infos und Öffnungszeiten finden Sie auf der jeweiligen Marktseite unter
www.frischeparadies.de/maerkte-bistros

Weinberg Rheinhessen

Riesling’s Geburtstag

I love Riesling – so hieß eines meiner letzten Wine-Tastings und ja, als Rheingauer kommt man an der Weißweinsorte Riesling nicht vorbei. Doch auch im Elsass habe ich schon feine Riesling-Weine gekostet, ebenso in Rheinhessen und der Pfalz.

Jetzt auf der ProWein – der internationalen Wein-Messe kann man sich davon überzeugen. Doch mich braucht man nicht zu überzeugen, denn ich mag diese Weinsorte. Bei der WeinTour 2022 hatte ich online mehrere Termine der angebotenen Wein-Verkostungen gebucht und glücklicherweise gab es die Weine in kleinen Probier-Fläschchen, sonst wäre das schon sehr lustig geworden. Es war eine tolle Gelegenheit, verschiedene Riesling-Weine zuhause zu verkosten.

Auch in diesem Jahr, nämlich am 13. März, feiert die Rebsorte Riesling Geburtstag. Ein schöner Anlass, einfach mal verschiedene Rieslinge aus verschiedenen Regionen gegeneinander oder miteinander zu vergleichen.

Natürlich habe ich den Riesling von einem meiner Glücksorte aus Wiesbaden im Keller: Bacchus Speicher. Doch es gibt noch folgende Weingüter, die ich empfehlen kann (und noch viele andere mehr)

Mosel: Weingut Günter Gindorf

Rheingau: Weingut Querbach

Rheinhessen: Weingut Thomas Lorch

Pfalz: Weingut Hellmer

Die Tastings im Rahmen der WeinTour kannst Du jederzeit auf YouTube noch einmal anschauen und zwar auch ohne die Weine dazu gekauft zu haben. Schöner ist es natürlich mit dem entsprechenden Tropfen im Glas. Daher habe ich Dir die Weingüter oben mit Link versehen, dann kannst Du dort bestellen.

Allesamt großartige Weine und jeder für sich eigen. Entscheidend ist eben nicht nur die Rebsorte. Denn je nach Boden, Lage und Klima präsentiert sie sich immer anders: Lage, Lage, Lage!

Von schlank und elegant über rassig und ausdrucksstark hin zu fruchtbetont und kräftig – das Riesling-Repertoire wird nie langweilig. Und so entdeckte ich einen Rheingauer Riesling vor meiner Haustüre, den ich gar nicht erwartet hätte und gleichzeitig ist mir die Mosel ein weiteres Mal sehr positiv aufgefallen. Trotzdem ist mir der Elsass gerade die liebste Weinregion. Nun ja, Wein bleibt irgendwie immer spannend. Jedes Jahr auf’s Neue.

Interessieren Dich Online-Wein-Verkostungen? Dann schau mal hier vorbei, denn die Winetastings von Beate von winelove aus dem Rheingau sind klasse, ebenso bei WeinTaxi Wiesbaden.

flats, ballerinas, Schuhe

Schuhbidu. Schon die neue Schuhmode im Schrank?

Zum Anfang März hatte ich meinen Schuhschrank inspiziert und eigentlich wollte ich den Saisonwechsel beim Thema Schuhe einläuten, doch dann wurde es noch einmal kalt. Das macht aber gar nichts, denke ich mir, denn dann habe ich noch mehr Zeit und kann abwägen, welche der aktuellen Styles zu mir passen und welche nicht.

Aktuelle Trends in der Schuhmode

Denn klar, zur Frühlings- und Sommermode trägt man andere Schuhe als über den Winter. Gefütterte Stiefel werden gegen leichte Lederschuhe getauscht. Schuhe sind sowieso unheimlich wichtige Accessoires und machen einen Style erst richtig komplett. Dazu gibt es Vorlieben und dann ist natürlich alles auch Geschmacksache. Einen Schuh finde ich in allen Magazinen und Modestrecken, sie sind aktuell nicht zu übersehen: Die Loafer. Sogar mit grober Plateau-Sohle sind sie zu haben. Die Farben gehen von Beige über Nude bis hin zu Schwarz. Wer die schweren Plateau-Sohle nicht mag, kann gerne den Klassiker in einem schönen Cognac-Ton wählen. Alternativ ist in der aktuellen Saison der feminine Ballerina-Style wieder zurück und natürlich, nicht zu vergessen, der Slides. Sieht aus wie eine einfach Badelatsche, doch steckt so viel mehr drin: Oft sind die Slides aus farbigem Leder und mit einer schicken Metallschnalle oder Logo-Print versehen. In diesem Sommer geht es also in der Damen-Mode ganz viel um flache Schuhe. Damit erobern wir uns den Sommer!

Manche Mode kommt wieder

Ein weiterer Klassiker kommt zurück, nämlich der Turnschuh aus den Neunzigern, der irgendwie nie aus der Mode kommt: Chucks. Mal in ganz Weiß oder in Schwarz oder auch hier mit Plateau. Wow, das hätte ich nicht für möglich gehalten, dass dieses Schuhmodell über so lange Zeit begehrt ist. Und hier sind wir dann beim Thema Geschmackssache. Ich denke, der Schuh ist nicht für jedermann und auch nicht für alle Frauen und für mich also schonmal gar nicht.

Gut, dass es bei dem online Anbieter Schuhe24 viele Alternativen gibt, die auch zu meinem Mode-Stil gut passen. Ebenfalls gut zu wissen: Bequeme Sneakers aus Stoff oder Leder sind auch weiterhin aktuell. Sie sehen gut zu sportlichen Hosen, aber auch zu einem leichten Maxikleid so richtig großartig aus. Vor allem, wenn sie so schön bunt sind wie in dieser Saison. Es ist mal wieder für jeden etwas dabei und natürlich auch für Kinder, Teenies und für Männer ebenso.

Winter oder Sommer, Leder oder Stoff, bunt oder nicht: Schuhe sind ein wichtiges Accessoire

Mal elegant, mal sportlich – das geht auch bei Schuhen

Für jede Gelegenheit braucht es andere Outfits: Sportlich oder elegant. Einzig wichtig ist, dass der Style in sich harmonisch ist. Das schicke Büro-Outfit, vielleicht in einem feinen Hosenanzug oder einer Chino mit einem eleganten Lederschuh dazu. Oder eben die Jeans und dazu ein Sportschuh oder ein Loafer mit Plateau. Auf dem Weg zum Badesee trage wir gerne Sandalen oder Slides und bei der Sommerparty dann wieder aufregende High Heels. Dann spätestens ist klar, warum eine Frau mindestens eine zweistellige Anzahl an Schuhen besitzt und dann doch kein passendes Exemplar im Schrank findet und dringend Einkaufen gehen muss.

Passende Accessoires für schöne Schuhe

Apropos Loafer – das ist ein Allrounder, der einfach schick ist und dabei auch sportlich getragen werden kann. Die Stilfibel sagt ja, dass Leder-Accessoires immer in demselben Farbton getragen werden. Das bedeutet, dass man den Gürtel und die Handtasche mit der Farbe der Schuhe abstimmt. Das macht das Outfit gleich viel stimmiger. Deshalb ist es immer gut, verschiedene Handtaschen oder Gürtel im Kleiderschrank zu haben. Wenn nicht, gibt es bestimmt bei Taschen24 eine neue Tasche, die Du dann zu Deinem neuen Lieblingsoutfit tragen kannst. Nicht nur bei mir haben sich über die Jahre verschiedene Taschen angesammelt und ich greife immer mal wieder auf eine ältere zurück und so wird es nicht langweilig. Oder sag Du mir, wie viele Taschen hast Du im Schrank?

Schuhe sollen ja nicht nur schick sein, sondern auch bequem und das ist für Viele der Grund, weshalb sie Schuhe im Ladengeschäft kaufen. Andererseits hat man Online die größere Auswahl. Und da ist das Verbundnetz rund um Outfits24 eine gute Wahl, denn hier hat man das Versprechen, die lokalen Händler zu unterstützen. Zunächst wollte ich das nicht glauben, doch der Firmensitz ist in Wiesbaden, also bei mir um die Ecke, und so habe ich ein bisschen nachgefragt und ich bin begeistert!

Online-Shopping mal anders, nämlich in gut

Das Besondere bei diesem Wiesbadener Shopping Portal: Jeder Schuh kommt von einem Fachhändler und über 2.000 Geschäfte nehmen in Deutschland daran teil. Als Kunde hast Du also Zugriff auf ein unheimlich großes Händlernetz, das über die ganze Republik verteilt ist und durch den Verbund zusammengehalten wird. Das ist einfach großartig, denn als Kunde hast Du den Vorteil eines einzigen Onlineshops mit all den Vorteilen: Online stöbern, auch außerhalb der Öffnungszeiten, dazu viele Informationen, Hintergründe und Vergleichsmöglichkeiten, die Merkliste zum Anklicken. Beim Einkaufen wird dann trotzdem der lokale Händler unterstützt, bei dem Du an einem anderen Tag dann vielleicht im Laden vorbei gehst und bei Deiner Lieblingsverkäuferin persönlich beraten wird. All die vielen verschiedenen Händler können ihren Kunden mit einem tollen Sortiment so richtig glücklich machen. Das finde ich gut.

Apropos glücklich – so wird das Outfit komplett

Nicht nur Schuhe und Taschen, sondern leichte Kleider, farbenfrohe Tops, lässige Overalls und schicke Kleider und Hosen machen ein Sommeroutfit komplett. Da gibt es Einiges zu stöbern und wenn Du unsicher bist, klicke einfach den Merke-Button und der Artikel wird in der Merkliste gespeichert. Das ist so praktisch, gerade, wenn eine ganze Familie sich schöne Outfits zusammenstellen möchte. Bei Outfit24 hast Du die Wahl und kannst Dir noch fehlenden Lieblingsstücke aussuchen – mit ein paar Klicks und der Frühling kann endlich kommen.

Werbung für ein genussvolles Leben in schönen Schuhen

Pink, Flamingo

Weltfrauentag ist am 8. März

Für mich als Frau ist der Weltfrauentag schon immer noch ein Gedenktag, auch wenn ich als emanzipierte Frau unbeirrt mein Ding mache und selbstbewusst altere und mich in meinem ganzen Leben noch nie aufgrund meines Geschlechts habe einschränken lassen. Doch auch im Jahr 2023 ist’s ein Thema. Daher halte auch ich heute kurz inne und danke dem Zufall, dass ich in einem demokratischen Land in der westlichen Welt geboren wurde und als Frau weitestgehend gleichberechtigt leben kann.

Als Frau einfach so sein Leben leben? Das war nicht immer so in Deutschland. Denn ich kann mich noch gut an die Geschichten meiner Tante aus den 1960er erinnern: Hosen im Job waren für sie verboten (als Lehrerin) und für den Kauf eines Autos musste der Gatte gefragt werden, alternativ, wenn unverheiratet, der Vater. Jaja, so lange ist das noch nicht her. Und als hätte sich so gar nichts verändert, haben wir jetzt einen Bereich für feministische Außenpolitik – naja, die Politik treibt immer mal wieder besondere Blüten, die ich dann wieder nicht verstehe. Doch es stimmt schon…

Auch heute noch müssen sich Frauen in Bezug auf das Aussehen viel mehr Kritik anhören als Männer, gerade, wenn man in der Öffentlichkeit steht: Mal ist der Rock zu kurz, mal zu lang, mal die Haare zu kurz oder zu lang, mal die Jackenfarbe zu grell oder zu fad, mal die Absatzhöhe zu hoch oder zu niedrig. Für manches ist man zu jung, dann wieder zu alt und wenn man mal schlechte Laune hat, dann weiß auch jeder direkt einen Spruch, während der Mann einfach nur mal n schlechten Tag hat.

Doch, wie sagte schon meine Mutter: Was uns nicht umbringt macht uns nur härter. Ebent, also, liebe Frauen, macht einfach Eurer Ding und lasst Euch nicht beirren!

Just do it…

Auch als Frau in der Lebensmitte muss ich mir das immer wieder sagen: Einfach machen. Denn irgendwie fehlen mir da ein paar gute Vorbilder, deshalb hadere ich manchmal und freue ich mich über die vielen wertvollen Tipps von Frauen für Frauen. Trotz Emanzipation sprechen wir Frauen viele Themen nicht offen an. Deshalb, Danke an Nobodytoldme – und gleich ein schöner Filmbeitrag von der NZZ aus der Schweiz

Ein paar Buch-Tipps gibt’s zum Weltfrauentag heute vom Knesebeck-Verlag.

Tomate, Fahrrad, Guillotine

Hier finden Sie 30 Objekte, die Geschichte geschrieben haben und dazu beitrugen, dass Frauen heute dort in der Gesellschaft stehen, wo sie stehen! Dr. Kerstin Wolff zeigt, welche spannenden Stories sich hinter diesen Objekten verbergen und welchen Einfluss sie auf die Lebenswelt von Frauen hatten.

Jetzt erst recht

Hier werden Klischees über (ältere) Frauen gehörig auf den Kopf gestellt:
Elke Vesper stellt starke Frauen zwischen 60 und 100 vor, die – oft spät im Leben – etwas Neues gewagt haben. Die schicksalhafte Lebensgeschichten teilen. Die sich gefunden haben. Und von all dem erzählen.

Change is female

Bei den großen Herausforderungen unserer Zeit geben oft Frauen den Ton an. Jan Hendrik Ax und Mareike Graepel stellen 28 Frauen vor, von denen wir in Zukunft noch viel hören werden. Sie kommen aus allen Lebensbereichen und aus aller Welt; was sie eint: Sie alle wollen positive Veränderungen in der Gesellschaft bewirken.

Mit Klick auf die Links zur Website kannst Du Dir schon einen kleinen Eindruck vom Innenteil gewinnen. Die Bücher sind allesamt ganz aktuell erschienen. Weitere Buchtipps gibt’s zum Beispiel hier

Weinberg mit herbstlicher Färbung

Von Piwi bis Orleans

Weintrinken ist und bleibt spannend. Jetzt gibt es neue Rebsorten mit blumigen Namen.

Die Bewegung „Zukunftswein“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, neue Rebsorten, die mit den hiesigen Gegebenheiten wie Pilze und Klima, sprich Trockenheit einfach besser zurecht kommen, zu fördern und auch dem Konsumenten nahezubringen. Als Weintrinker trinkt man ja gerne was einem seit eh und je gut geschmeckt hat und wenn dann auf einer Flasche Rebvoluzzer steht, ist man vielleicht irritiert. Doch es lohnt sich, auch neue und unbekannte Rebsorten zu entdecken. Gerade die jungen Winzer sind enorm innovativ und möchten eben auch einen nachhaltigen Weinbau fördern, bei dem weniger gespritzt werden muss. Zum Beispiel die nachhaltige und heldenhafte Rebsorte Phönix. Sie bereitet ein aufregendes Geschmackserlebnis im Weinglas. Die Reise beginnt mit einem zarten Muskataroma, das die Nase angenehm aufrüttelt. Auf der Zunge rangeln frischer Apfel, Aprikose um die Vorherrschaft und verbünden sich. Sollte man mal probieren. Das nächste Sommerfest beim rheinhessischen Weingut von Eva Vollmer bietet bestimmt Gelegenheit!

Wie die goldene Sonne über Orleans – Gelber Orleans

Der Gelbe Orleans ist eine sehr alte Rebsorte, die erstmalig 1709 (Woltersdorf) erwähnt wurde. Die Synonyme Hartheinisch oder Harthengst deutet auf den Anbau schon im Mittelalter hin. Trotz des Namens ist die Sorte in Frankreich gänzlich unbekannt. Mittels DNA Analysen konnte bisher noch keine Elternsorte identifiziert werden, was ungewöhnlich ist. Die Herkunft der Sorte liegt damit im Dunkeln der Geschichte. Mit der Aufnahme des Gelben Orleans in die „Arche des Geschmacks“ sorgt das SLOW FOOD Convivium Rheingau unter dem Motto „Trinken, was man retten will“, für mehr Bekanntheit und Nachfrage dieser alten, schützenswerten Pflanzensorte.

Die Rebsorte wurde 2020 in die Rote Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung aufgenommen. In Rüdesheim waren es 1871 noch 17,5 ha und 1882 nur noch 7,5 ha. Die letzte Kleinterrasse wurde zwischen 1950 und 1955 gerodet. Danach war die Sorte nur noch in Sortimenten deutscher Rebenzüchtungsinstitute mit insgesamt ca. 25 Stock vorhanden. 2022 sind aktuell nur noch folgende Anbauflächen vorhanden: Rheingau 0,6 ha / Rheinhessen u. Pfalz 2,2 ha / Franken 0,2 ha.

Auf Anregung des Weinguts Breuer, Rüdesheim begann das Institut für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim 1989 mit der erhaltungszüchterischen Bearbeitung der Sorte Gelber Orleans. Mit drei von neun Rebstöcken des Geisenheimer Sortiments wurde auf den Versuchsflächen des Instituts eine Klonen Vorprüfanlage erstellt. Aus diesem Material konnte das Weingut Breuer 1994 mit 450 Stock eine Ertragsanlage im Rüdesheimer Schlossberg erstellen. 

Mittlerweile wird die Sorte in einigen Betrieben sortenrein an- und ausgebaut. Bei einigen Betrieben im Rheingau ist der Gelbe Orleans zudem Bestandteil des historischen Rebensatzes des Rheingaus.

Marion Thomas-Nüssler, Leiterin SLOW FOOD Convivium Rheingau: „Es ist ein Glücksfall für den Gelben Orleans, in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen worden zu sein. Nicht nur, dass sich hier für den Konsumenten ein Fenster in die Vergangenheit öffnet, mit der Gelegenheit, eine historisch Rebsorte zu „erschmecken“, sondern die damit einhergehende Aufmerksamkeit für die Rebsorte eine Chance bietet, wieder mehr Wertschätzung zu erlangen. Daher „Trinken, was man retten will!“

Der Reifezeitpunkt des Gelben Orleans liegt ca. 10-12 Tage nach dem Riesling. Deshalb kam nur ein Anbau in allerbesten Lagen in Frage. Durch die sehr späte Reife wird die Sorte in Zeiten des Klimawandels wieder interessant z.B. für Toplagen in denen der Riesling mittlerweile „zu“ früh reift. Die dicke Beerenhaut der Sorte führt zu einer geringen Fäulnisanfälligkeit.

Die „Arche des Geschmacks“ wurde 1996 ins Leben gerufen. Aufgrund des voranschreitenden Verlustes unserer biokulturellen Vielfalt brauchen wir die Arche heute mehr denn je. Weltweit sind derzeit über 5.200 Passagiere in der „Arche des Geschmacks“. Kriterien zur Aufnahme in die „Arche des Geschmacks“ sind: Ein charakteristischer Geschmack mit klarem Bezug zu lokalen Traditionen und Nutzweisen. Verbundenheit mit einem bestimmten Gebiet und dessen kulturellem Gedächtnis. Herstellung vermarktbarer Mengen und Existenzbedrohung. 

SLOW FOOD, als globales Netzwerk mit Millionen von Menschen setzt sich für gutes, sauberes und faires Essen für alle ein. SLOW FOOD Deutschland wurde 1992 gegründet und ist mit vielfältigen Projekten, Kampagnen und Veranstaltungen auf lokaler, nationaler sowie europäischer Ebene aktiv. Mit handlungsorientierter Bildungsarbeit stellen wir Ernährungskompetenz auf sichere Beine. Ziel unseres politischen Engagements ist ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem, das Mensch und Tier, Umwelt und Klima schützt.

Krimi-Festival im Caligari

Das 19. Deutschen FernsehKrimi-Festival findet vom 12. bis 19. März 2023 in der Filmbühne Caligari in Wiesbaden statt. Am 3. März beginnt dann auch der Kartenvorverkauf in der Tourist-Info am Markt.

Das Deutsche FernsehKrimi-Festival 2023 kann beginnen, die Nominierungen des Film- und Serienwettbewerbs stehen fest. Alle 15 Produktionen werden im Rahmen der Festivalwoche vom 12. bis 19. März 2023 in Wiesbaden in Anwesenheit der Filmschaffenden in der Caligari FilmBühne gezeigt.

Es konkurrieren 10 Filme für den Fernseh-Krimi-Preis

Im Wettbewerb um den Deutschen FernsehKrimi-Preis konkurrieren zehn Filme um den Titel,
darunter fünf Premieren. Insgesamt reichten 13 Fernsehsender 53 Produktionen ein. Axel Imholz, Kulturdezernent der Landeshauptstadt Wiesbaden, ist begeistert und sagt: „Das Deutsche FernsehKrimi-Festival ist ein bedeutender Teil und einer der Höhepunkte des kulturellen Lebens der Landeshauptstadt in jedem Jahr. Wir freuen uns, bereits zum 19. Mal exzellente Fernsehkrimis und Krimiserien zu präsentieren sowie hervorragende und beliebte Akteurinnen und Akteure vor und hinter der Kamera begrüßen zu dürfen“.

Die Filmwoche vom 12. – 19. März 2023

Das Festival startet am Sonntag, den 12. März, mit der Verleihung des Ehrenpreises. Der Wettbewerb um den Deutschen FernsehKrimi-Preis wird am Dienstag, 14. März, um 18 Uhr eröffnet – mit der Premiere von „Polizeiruf 110 – Ronny” (MDR) in Anwesenheit der Regisseurin Barbara Ott und des Drehbuchautors Jan Braren. Im Anschluss begrüßt das Festival um 20:30 Uhr die Schauspielerin Ulrike Folkerts und Drehbuchautor Stefan Dähnert zur Vorführung einer Folge des Tatorts aus Ludwigshafen mit dem Titel „Lenas Tante” (SWR). Weitere acht Fernsehkrimis werden in den darauffolgenden zwei Tagen gezeigt.


Die Wettbewerbsfilme 2023 sind:
PREMIERE/WETTBEWERBSERÖFFNUNG: POLIZEIRUF 110 – RONNY (MDR)
Regie: Barbara Ott, Buch: Jan Braren, u.a. mit Claudia Michelsen, Felix Vörtler
PREMIERE: DAS SCHWEIGEN DER ESEL (ORF/ARTE)
Regie und Buch: Karl Markovics, u.a. mit Karl Markovics, Julia Koch
PREMIERE: DAS MÄDCHEN VON FRÜHER (ZDF)
Regie: Lena Knauss, Buch: Martina Mouchot, u.a. mit Nina Kunzendorf, Godehard Giese
PREMIERE: TATORT – DAS GEHEIME LEBEN UNSERER KINDER (SWR)
Regie: Kai Wessel, Buch: Astrid Ströher u.a. mit Eva Löbau, Hans-Jochen Wagner
HESSEN-PREMIERE: TATORT – VERBORGEN (NDR)
Regie: Neelesha Barthel, Buch: Julia Drache, Sophia Ayissi, u.a. mit Wotan Wilke Möhring, Franziska Weisz
DAS WEISSE SCHWEIGEN (RTL+/VOX)
Regie: Esther Gronenborn, Buch: Esther Gronenborn, Sönke Lars Neuwöhner, u.a. mit Julia Jentsch, Kostja
Ullmann
DIE MACHT DER FRAUEN (ZDF/ARTE)
Regie und Buch: Lars Becker, u.a. mit Natalia Wörner, Fritz Karl
SOLO FÜR WEISS – TODESENGEL (ZDF)
Regie: Gunnar Fuß, Buch: Mathias Klaschka, u.a. mit Anna Maria Mühe, Camill Jammal
SPURLOS IN ATHEN (ARD DEGETO)
Regie: Roland Suso Richter, Buch: Gernot Krää, u.a. mit Silke Bodenbender, Yousef Sweid
TATORT – LENAS TANTE (SWR)
Regie: Tom Lass, Buch: Stefan Dänert, u.a. mit Ulrike Folkerts, Ursula Werner


Im Wettbewerb Krimiserie des Jahres gehen fünf Serien ins Rennen, darunter eine Premiere. Hier
reichten insgesamt zehn Sender und Streamer 14 Produktionen ein.


„Starke Klickzahlen in Sender-Mediatheken und auf Streaming-Seiten halten den Serienboom
weltweit am Laufen. Aus Deutschland kommen herausragende Krimiproduktionen und wir freuen
uns, die fünf spannendsten hier auf dem Festival zu präsentieren – darunter ein hochaktueller
Politthriller sowie ein nervenaufreibender True Crime-Alptraum”, so Festivalleiterin Cathrin Ehrlich.

Alle 5 Wettbewerbsserien in der Übersicht:
BABYLON BERLIN, Staffel 4 (SKY/ARD DEGETO), Regie: Tom Tykwer, Achim von Borries, Henk
Handloegten, Tom Tykwer, Buch: Achim von Borries, Henk Handloegten, Tom Tykwer, Khyana El
Bitar, Bettine von Borries, u.a. mit Volker Bruch, Liv Lisa Fries
EUER EHREN (ARD DEGETO/ORF), Regie: David Nawrath, Buch: David Marian, David Nawrath,
basierend auf der israelischen Originalserie „Kvodo” von Ron Ninio und Shlomo Mashiach, u.a. mit
Sebastian Koch, Paula Beer
GERMAN CRIME STORY – GEFESSELT (Prime Video), Regie: Florian Schwarz, Buch: Michael Proehl,
Dirk Morgenstern, Max Eipp, Dinah Marte Golch, Mark Monheim, u.a.
MUNICH GAMES (SKY), Regie: Philipp Kadelbach, Buch: Michal Aviram, Martin Behnke, u.a. mit
Seyneb Saleh, Yousef Sweid
PREMIERE: ZWEI SEITEN DES ABGRUNDS (RTL+/WARNER TV SERIE), Regie: Anno Saul, Buch: Kristin
Derfler, u.a. mit Anne Ratte-Polle, Anton Dreger


Der Serienwettbewerb wird am Montag, den 13. März, ab 17 Uhr ausgetragen. Die Preisverleihung
des 19. Deutschen FernsehKrimi-Festivals findet am Freitag, den 17. März, um 20 Uhr in der Caligari
FilmBühne statt. Die Moderation der Film- und Seriengespräche übernimmt erneut der renommierte
Filmjournalist Knut Elstermann.


Der Kartenvorverkauf beginnt am Freitag, 3. März, ab 10 Uhr in der Tourist-Information, Marktplatz 1,
65183 Wiesbaden und auf der Website des Festivals unter www.fernsehkrimifestival.de.


Über das Festival:
Das Deutsche FernsehKrimi-Festival ist eine Veranstaltung des Kulturamtes der Landeshauptstadt
Wiesbaden mit Unterstützung durch die HessenFilm und Medien GmbH, dem Hessischen Rundfunk
und der SV SparkassenVersicherung, in Kooperation mit dem Medienzentrum Wiesbaden und dem
Wiesbadener Kurier.


Mehr Informationen unter www.fernsehkrimifestival.de

Fashion; Streetone

Der Frühling kommt mit frischen Farben

Nach einem langen Winter freuen wir uns alle auf eine Garderobe mit frischen Farben, aus leichten Materialien und seidigen Stoffen. Während uns in den letzten Monaten Strick und Daune wärmten, soll unsere Kleidung jetzt luftig und leicht die Silhouette umspielen. Endlich ist wieder Frühling!

Doch was trägt man jetzt? Was ist Trend 2023? Nach Corona hat man endlich wieder richtig Lust auf Mode und Styling. Doch welche Trends kommen? Am besten finde ich es, nach der Arbeit durch die Läden zu bummeln, um mir selbst ein Bild zu machen. Freuen wir uns, dass es in dieser Saison endlich wieder geht, denn noch in letztem Jahr um diese Zeit war das noch beschwerlicher mit Maskenpflicht und Zugangsbeschränkungen.

Welche Farben trägt man in diesem Jahr?

Schon im Winter waren die Klamotten alle ein bisschen größer, das setzt sich auch in 2023 fort. Die Hosen und Jacken sind alle leicht oversize. Kleidung soll bequem sein und nicht einschränken. Die Jeans sitzt auch mal locker und dazu ein Top in Animalprint oder T-Shirt mit maritimen Streifen und los geht’s! Immer wieder spickt die Farben GRÜN ‚raus und das gefällt mir, denn schon im Winter habe ich mit der Farbe gespielt. Das Barbie-hafte Pink von letztem Jahr wird durch Grün in allen Schattierungen verdrängt und auch mal Jeans und Blau sieht man bei den Looks. Auf alle Fälle kein Grau, sondern Farbe ist angesagt!

Mit schönen Kleidern und Röcken zeigen wir Figur und das macht so viel Spaß. Maxikleider umspielen die Hüften, mit einer knielangen Tunika lässt es sich prima über Bäche und Wiesen springen und wer noch mehr Bewegungsfreiheit liebt, zieht gleich eine Shorts an. Apropos über Wiesen springen – Ballerinas sind mega im Kommen und natürlich auch weiterhin der klassische Turnschuh.

Apropos „Bummeln“ – wo kaufst Du die neue Mode? Ganz ehrlich, um einen Mode-Bummel durch die einschlägigen Geschäfte komm ich nicht rum. Klar klicke ich durch Onlineshops und Online-Magazine und natürlich werde ich dort auch immer wieder fündig, doch im Laden kann ich die Kleider anprobieren oder mir die Farbe ans Gesicht halten – da kann ich dann direkt im Spiegel sehen, ob es mir steht oder nicht.

Grüner wird’s nicht!

Als ich von der neuen Trendfarbe Grün erzählte, sagte meine Freundin direkt, nein, diese Farbe stehe ihr nicht. Doch Moment, Grün nicht gleich Grün. Es gibt so viele Grüntöne, da ist für jede etwas dabei! Im Zweifel trägt man die Farbe weit weg vom Gesicht (als Unterteil, also Hose oder Rock) oder nur als kleines Accessoire. Denn, als Farbenfreundin weiß ich was ich meine. Ich komme ja ursprünglich aus dem Bereich Farb- und Stilberatung und weiß daher: Die richtigen Farben sind das A und O. Wenn denn da plötzlich eine Farbe außerhalb Deines Wohlfühlschemas zur Trendfarbe erklärt wurde, dann gibt es Lösungen. Zum Beispiel Quietschgrün – wenn Dir das als Akzent zwar total gut gefällt, doch einfach farblich nicht zu Dir passt, weil Dir eher die blaugrünen Farbtöne stehen, dann nimm es als Accessoire: Einfach als Handtasche, Schuh oder Ansteckblume und Dein Outfit ist farblich uptodate. Mehr zu Farbenberatung findest Du hier oder bei Farbfitterie.

Als Basis trägt man auch in 2023 natürlich immer gerne Jeans: Also Hose, auch in unterschiedlichen Schnitten von loose fit bis slim fit, oder als Kleid oder Rock, sogar Jeans-Blusen sind Trend.

Highlight Farben sind das i-Tüpfelchen

Als vor ein paar Jahren Gelb die Trendfarbe war, musste ich mir auch etwas einfallen lassen. Gelb geht für mich einfach garnicht, doch eben nur, wenn ich die Farbe in Gesichtnähe trage. Als Highlight habe ich die Farbe Gelb dann plötzlich geliebt. Gelb ist wie die Sonne – es lässt alles leuchten. Also hatte ich eine Strandtasche, die ich den ganzen Sommer über getragen habe (auch außerhalb vom Strand) und auch wunderschöne Sandalen aus Gelb etc. pp. Jetzt erfrischt Grün unser Leben und ich freu mich drauf!

Klar, hauptsache es ist auffällig!

Weitere Trendfarben sind Weiß und Schwarz und Metallic. Man könnte es unter dem Begriff „auffällig“ zusammenfassen, oder? Nach den bedrückten Zeiten in der Pandemie mit Jogginghosen und gedeckten Farben, wagt man nun wieder Statements mit der Mode. Muster wie Animalprint oder Karo oder Streifen unterbrechen die klaren Farben und mischen die Mode auf. Und während im letzten Jahr aufregende Cut-Outs Durchblicke auf Schulter und Rücken erlaubten, ist es nun Lockstickerei und Mesh-Optik und zwar in allen Farben.

Eine aufregende Saison kommt da auf uns zu. Jetzt müssen nur noch die Temperaturen ansteigen. Doch die winterliche Zeit bis dahin können wir zum Stöbern nutzen. Sei es im örtlichen Einkaufszentrum oder Online. Irgendwann blühen dann auch endlich Tulpen und die Narzissen und dann können wir die neuen Trendteile aus dem Kleiderschrank holen und daran erfreuen.

Bärbel Klein Portrait

Der Tag an dem ich was machen lassen wollte

Der morgendliche Blick in den Spiegel ist auch in jungen Jahren nicht immer erquicklich und auch Männer fühlen sich manchmal „verknittert“. Doch hat man als Frau die 50 überschritten, ist das Spiegelbild noch ein viel größeres Minenfeld als jemals befürchtet und angekündigt. Wie heißt der Instagramaccount so schön „nobodytoldme“

Genau, niemand hat mich darauf vorbereitet! Klar, auch meine Mutter meinte „Altwerden ist nichts für Feiglinge“. Doch sie war fast 90 und naja, benutzte einen Rollator. Da denkt man, in DEM Alter ist das wirklich kein Kinderspiel mehr. Doch Moment, dass das Abenteuer „Alter“ bereits mit 50 anfängt oder noch früher, hat mir keiner gesagt: Nobodytoldme!

Bei den meisten beginnt das Abenteuer mit der Gleitsichtbrille oder mit grauen Haaren. Apropos, wusstest Du, dass es Viele gibt, die bereits Ende Zwanzig ergraut sind? Die Haarfärbung überdeckt das Thema und so denkt man lange, dieses Problem mit den grauen Haaren gäbe es erst um die Fünfzig, denn ab 55+ haben wir es dann alle – Männer und Frauen, mehr oder weniger sichtbar. Doch wetten, dass alle die App mit der Lupe auf dem Mobiltelefon haben und mindestens eine Brille irgendwo im Handschuhfach?

Jede Lachfalte steht für einen besonders schönen Moment!

Das ich nicht lache, kennst Du den Kalenderspruch: „Jede Falte habe ich mir hart erlacht!“ Das braucht doch keine. Bei Männern wirken die Lachfältchen immer noch „süß“ und bei grauen Haaren werden Vergleiche zu Richard Gere oder George Clooney gezogen. Wenn ich morgens meine Augenfalten, meine Nasobialfalte und die anderen „Linien“ betrachte, ziehe ich eher Vergleiche zu einem schrumpeligen Apfel und einer vertrockneten Pflaume. Ja, ja, ich weiß, Bodyshaming und so, selfcare ist die Devise. Ja, ja. Ich übe mich redlich.

Kürzlich morgens traf mich dann der Schlag: Beide Schlupflider lasteten so dick und schwer auf meinen Augen, dass ich flink und direkt nach dem ersten Kaffee schon die Nummer des Institut für Plastische Chirurgie rausgesucht hatte. Bei einer Modenschau in Frankfurt hatte ich Zeynep, eine total nette Chirurgin aus dieser Praxis kennen gelernt und ja, bei ihr würde ich das machen lassen. Auch Susann Atwell geht für’s Botox dorthin und die Instagram-Bilder machen Mut. Etwa zweieinhalb Tausend würde es kosten… Also nahm ich das Telefon in die Hand, doch es war Samstag und sie hatten zu.

Doch dann kam der Anruf, der alles änderte

Das Telefon klingelte und mein Bruder berichtete, dass er Opa geworden ist. Was eine schöne Nachricht – eigentlich! Doch oh, Schreck. Das Baby hatte eine schwere Geburt, zudem einen Herzfehler und das Leben hängt seither an einem seiden Faden, Intensivstation und pipapo… Genau im rechten Moment hat mir das Leben die Prioritäten gezeigt! (Genug andere Zeichen gibt’s täglich in den Tagesthemen, derzeit das schlimme Erbeben an der türkischen Grenze mit fast zehntausend Toten oder der Krieg in der Ukraine)

Statt trübsinnig im Vergrößerungsspiegel meine Falten zu zählen, sollte ich mich glücklich schätzen, dass mein Körper mich seit über 50 Jahren nicht im Stich gelassen hat und gesund ist.

Statt die Falten zu zählen, sollte ich einfach froh sein, nicht vom Tod oder Elend bedroht zu sein. Ja, ein blöder Spruch. Aber hatten wir nicht kürzlich erst Pandemie und dabei erlebt, wie schnell der Spaß vorbei sein kann?

Außerdem: Du bist was Du isst. Ernährung ist der A&O bei der Altersvorsorge und wenn man sehr viel Kaffee trinkt, raucht und dazu noch Alkohol und Stress und wenig Bewegung, dann sieht man das auch irgendwann an der Haut.

Mein Credo, bevor ich mich also unter’s Messer schwinge, stelle ich die Lebensgewohnheiten um, denn viel frische Luft und eine gute Atmung machen schön, denn die Haut braucht Sauerstoff! Es verjüngt und erhält, sonst liegst Du nämlich alle paar Jahre wieder unter’m Messer und naja, das wird teuer. Ebenso Botox – kostenlos ist das alles nicht. Und der Pickel links oben geht damit auch nicht weg. Ebent. Einfach Krönchen richten und das Leben leichter nehmen.

Apropos Schlupflid. Im Laufe des Tages ging die Schwellung etwas zurück und ich konnte durchatmen. Außerdem übe ich seither wieder Facegym und achte auf mich, denn ich habe überlegt: Soll ich jetzt alle 10 Jahre für zweieinhalb Tausend die Lider machen lassen? Und was ist mit der Nasobialfalte und den Hängebacken und der Falte in der Stirn… das nähme ja kein Ende. Kurzum, der Rest ist ja noch ganz prall, also habe ich alle Aktivitäten in dieser Hinsicht abgeblasen.

So eine OP ist auch keine Lösung

Klar, jede wie sie mag. Trotzdem werden wir die Zeit nicht zurück drehen und hab ich die Lider gestrafft, fängt mein Knie an zu ziepen, der Hallux und die Arthrose sowieso und die neue Gleitsichtbrille klopft ebenfalls an.

Also bin ich wieder da, wo ich kürzlich schonmal war: Bewegung und Achtsamkeit. Für das Gesicht das berühmte Face Gym, Gymnastik für (gegen) den Hallux, für mehr Kraft in den Armen, für eine gute Haltung. Den Plan mit den Schlupflidern und der OP usw, habe ich vorerst wieder ad acta gelegt, denn für zweieinhalb Tausend Euro kann ich viel Face Gym machen und dazu noch einen Kurztripp ans Meer buchen und es mir gutgehen lassen. Genau das werde ich nun tun.

Doch trotzdem, das sei gesagt, ich verstehe jeden, der es anders macht und der Schwerkraft ein Schnippchen schlagen möchte. Denn, wie sagte meine Mutter schon: Altwerden ist kein Kinderschlecken.

P.S. Ein Foto aus jüngeren Jahren, schön fotografiert von Sabine Kristan irgendwann vor Corona. Vielleicht sollte ich mal ein aktuelles Foto machen, denn so ganz stimmt das Antlitz nicht mehr…

Green Fashion Show Innatex

Green Fashion Week

Neben der Berlin Fashion Week und der Frankfurter Fashion Week gibt es seit vielen Jahren auch die Innatex, die Modemesse in Hofheim-Wallau bei Wiesbaden für nachhaltige Mode.

Ein ausgebuchtes Messecenter mit über 200 GreenFashion-Brands und einem Aufgebot an Fachleuten gibt es bei der 51. INNATEX vom 21. bis 23. Januar 2023 zu erleben. Die Internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien in Hofheim-Wallau bei Wiesbaden bietet ein spannendes Programm und wie fast jedes Jahr werde ich auch mal vorbei schauen.

Sustainable Fashion for you & me

„Sustainable Fashion als Erfolgsfaktor im Handel – Wie anfangen?“ – so lautet der Titel des Panels, das die veranstaltende MUVEO GmbH in Kooperation mit dem Handelsverband Hessen e.V. für den Montag der Messe organisiert. Als eines der Highlights soll das Panel Modehändler konkrete Inhalte für den Einstieg in den nachhaltigen Sektor, Verkaufsargumentation, Glaubwürdigkeit und andere Strategien liefern. Auf dem Panel sitzen Experten aus Forschung, Verbänden und dem Handel „Aus Gesprächen wissen wir, dass der konventionelle Handel noch zögerlich ist mit dem Schritt in Richtung Green Fashion“, sagt Jens Frey, Geschäftsführer der veranstaltenden MUVEO GmbH. „Hier verbirgt sich viel unausgeschöpftes Potential, davon sind wir überzeugt.

Das Business-Panel unter der Moderation von Mirjam Smend, Gründerin Greenstyle Munich
und Mitherausgeberin des Magazins PUREVIU besteht aus Experten unterschiedlicher Parteien:

. Silvio Zeizinger, Geschäftsführer des Handelsverbands Hessen

. Boris Hedde IFH Köln, Laura Ott von Marlowe nature in Hamburg

. Dr. Simone Spranz von Spranz Landhaus und Trachtenmode

. Heike Hess vom Internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft (IVN)

Darüber hinaus wird Mirjam Smend am Samstag und Sonntag Lounge Talks zu den Themen, Greenwashing, Materialien, Circular Fashion und dem Lieferkettengesetz moderieren. Die Gespräche mit jeweils mehreren Gesprächspartnerinnen und -partnern finden in der Community Lounge im Obergeschoss bei den Design-Discoveries. „Mit der neuen Community Lounge wollen wir einen Ort bieten, an dem die Kreativität, die Leidenschaft und der grundlegend optimistische Geist der Branche einander verstärken“, freut sich Alexander Hitzel, der Show Manager der INNATEX.

Wolle von Kopf bis Fuß

Schicke Stiefel aus Wollfilz, zertifizierte Taschen und auch schicke Businesswear für Frauen – das Angebot an nachhaltig produzierter Mode wird immer umfangreicher. Ein weiterer Höhepunkt sind auch die zahlreichen Newcomer, die sich für das Förderprogramm Design Discoveries beworben haben. Hier lag ein deutlicher Schwerpunkt bei Schuhen und Accessoires, was sich in der Auswahl der beiden Schuhlabels Wayz sowie LEV‘01 und der Taschendesignerin Alexandra Svendsen spiegelt. Die anderen drei Marken der insgesamt sechs DesignDiscoveries bestehen aus Lotta Ludwigson mit Businesswear für Frauen, Christiane Strobel mit minimalistischer DOB aus Marrakesch und Yogawear von Wellicious.

We care. Spendensammlung neuwertiger Ware

Eine weitere, erstmalig stattfindende Aktion liegt dem INNATEX-Team laut Hitzel ebenfalls sehr am Herzen: Die Organisation Europe Cares, die humanitäre Hilfe für “Menschen On The Move” (POTM) leistet, wir vor Ort Spenden entgegennehmen. Die neuwertige Ware, die Ausstellerinnen und Aussteller sowie Besucher:innen zu bestimmten Zeiten abgeben können, kommt flüchtenden Menschen aus Afrika, dem Nahen Osten und der Ukraine zugute.


„Die 51. INNATEX könnte das Messemotto One Goal. Endless Styles. kaum besser repräsentieren“, findet Hitzel. „Der Drive der Community ist nicht nur endlos – auch und gerade in turbulenten Zeiten – sondern auch in Sachen Vielfalt, Erfindergeist und Solidarität. Das werden über 200 Brands mit teilweise erweiterten Standflächen im Januar bei uns zeigen.“
Nähere Infos im Internet auf INNATEX.de mit dem Programm und Liste der Aussteller. Die Anreise unternimmt man am besten via Frankfurter Flughafen, denn dort gibt’s einen Shuttle oder per PKW (leider wird in diesem Jahr kein Shuttle Service ab Wiesbadener Hbf angeboten…)

INNATEX | Internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien ist die weltweit einzige internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien, die neben dem klassischen Bekleidungssektor auch zahlreichen weiteren textilen Produktgruppen wie Accessoires, Schuhen, Heimtextilien, Stoffen und Spielzeug eine Vertriebs- und Kommunikationsplattform bietet. Die Fachbesuchermesse findet seit 1997 zweimal im Jahr jeweils im Winter und im Sommer in Hofheim-Wallau bei Wiesbadenn statt. Seit Herbst 2014 ergänzt der Showroom in Bern (Schweiz) das Portfolio des Messeveranstalters

Bärbel_Klein_bewegteFrauen2.0_Sabine_Kristan_Fotografie

Die Presse berichtet…

Der Wiesbadener Kurier hat heute einen Beitrag über mich veröffentlicht und beim Archivieren sind mir dann alte Zeitungsberichte in die Hände gefallen und tatsächlich gibt es inzwischen eine ganze Sammlung. Mein Blog feierte den 12. Geburtstag, die erste Auflage von dem Buch „Glücksorte in Wiesbaden“ erschien schon 2019 im Droste-Verlag und die aktualisierte 2. Auflage dann im Frühjahr 2022 und im Herbst kam im Grupello-Verlag das Kartenspiel mit den 100 Fragen zu Wiesbaden raus. Dazu gibt es die Fußmatten mit den regionalen Motiven für den eigenen Glücksort – kurzum, die Presse berichtet.

Zunächst waren es nur kurze Pressetexte, die im lokalen Stadtmagazin, bei VivArt oder dem IHK-Magazin oder in einer kleinen Spalte der Tagezeitung veröffentlicht wurden. Während Corona waren es dann eher die Online-Magazine wie das MyMedac oder Einerseits oder Merkurist.

Wenn der Pressefotograf zweimal klingelt…

Inzwischen bin ich auch garnicht mehr so sehr aufgeregt und plapperim Interview auch mal munter drauflos. Schon lustig, wie man sich verändert, denn ich weiß noch zu gut, wie ich bei der ersten Lesung fast Schnappatmung bekommen und mich beim Lesen ziemlich verhaspelt hatte. Na gut, die Bühne ist auch heute noch nicht mein Revier, aber One-to-One Gespräche verursachen keine Schwitzattaken mehr.

Kürzlich gab es dann ein echt schönes Interview mit der Frankfurter Rundschau, von dem ich zunächst nur eine kleine Meldung erwartet hatte. Doch am nächsten Tag kam sogar der Presse-Fotograf vorbei, um ein Portrait zu knipsen. Na, das hat mich dann doch nochmal in Aufregung versetzt. Da fragte ich mich dann schon: Was ziehe ich an, wie schminke ich mich. besser sitzen, stehen, liegen? Letztlich ist es dann der Fotograf, der entscheidet und auch den besten Blick hat. Am Ende ist es nämlich ein sehr schönes Autorenportrait am heimischen Schreibtisch geworden. Dabei hatte ich etwas verschlafen und war dann total hektisch und die Haare wollten nicht so wie ich und so weiter – Du kannst es Dir vorstellen.

Frankfurter Rundschau Bericht November 2022 über das Heimatquiz Bärbel Klein, erschienen im Grupello Verlag

Foto-Termin an einem Glücksort in Wiesbaden

Ebenfalls sehr aufregend war es, als der Fotograf für das Portrait im IHK-Magazin einen Termin vereinbarte. Schau, das ist daraus geworden. Klasse, oder?

IHK-Magazin_2022

Die Idee hatte der Fotograf und ich bin inzwischen sehr dankbar für diese schöne Aufnahme im Freibad Kleinfeldchen, einer meiner Lieblingsplätze.

Lieblingsplatz – so lautet auch der Titel der Rubrik im Wiesbadener IHK-Magazin und es wurden bereits verschiedene Unternehmer, Gründer und Macher portraitiert. Ich bin total happy, eine davon zu sein. Als leidenschaftliche Schwimmerin und Stammgast im Schwimmbad Kleinfeldchen war es tatsächlich der perfekte Platz.

Danke an dieser Stelle an die IHK, denn tatsächlich unterstützte mich die IHK bereits bei einigen Fragen zu meiner Gründung und der Gewerbeanmeldung, doch Moment, stimmt, dafür bezahle ich sie ja auch (lach…)

In Dezember-Ausgabe des Sensor-Magazin erschien eine ausführliche Besprechung des Wiesbaden-Quiz. Ich bin mir sicher, der Einzelhandel war dankbar über diese Pressearbeit, denn die Spiele ginge im Weihnachtsgeschäft gut weg.

Neues Jahr, neue Pressearbeit

Was mir noch fehlt ist das Fernsehen, doch das kommt vielleicht noch. So gerne würde ich die bezaubernde Susann Atwell vom Maintower einmal persönlich treffen. Immerhin war schon einmal ein Film-Team da. Ja, die Wirtschaftsförderung hatte zusammen mit Heimatschatz über Gründer und Macher berichtet und dafür ein tolles Interview über meine Gründung und die Fußmatten gemacht. Ja, ich bin in dem Video ganz blass und fühlte mich auch so garnicht in meiner Komfortzone, denn es war frühmorgens im November. Naja, es ist bei Youtube hatte schon 4 klicks, was will man mehr.

Auch einen Rundfunk-Bericht des hr2 Frühstücksradio mit Martin Maria Schwarz gab es einmal. Ich kannte ihn vom Rheingau Gourmet Festival, denn dort moderiert er oftmals durch die Wein-Events. Wir haben uns leider garnicht getroffen, das ging komplett digital und on air. Bis dato wusste ich nicht, dass es ein perfekt ausgestattetes Studio des HR im Landtag inmitten der Stadt Wiesbaden gibt. Zum Glück hatte ich meinen Personalausweis dabei, sonst wäre ich dort garnicht reingekommen. So saß ich also ganz allein im Studio Wiesbaden und er im Studio Frankfurt und schwubbs waren 2 Minuten Interview im Kasten und ich schnell wieder draußen auf dem Schlossplatz. Man stellt sich das ja immer so glamourös vor…

Bericht im Sensor Magazin Wiesbaden über Spiele – und Erwähnung des Heimat-Quiz

Das Interview mit dem Wiesbadener Kurier zum aktuellen Heimat-Quiz fiel im letzten Jahr zunächst leider Corona zum Opfer, doch aufgeschoben ist nicht aufgehoben und so haben wir es im Januar einfach nachgeholt. Danke an dieser Stelle der Redakeurin Birgitta Lamparth für das sympathische Gespräch. In Sachen Foto haben wir es uns einfach gemacht und mein eigenes Portrait verwenden, das die wunderbare Sabine Kristan aus Hofheim gemacht hat. Das Portrait ist auch auf dem Buchrücken von „Glücksorte“ und in all den Verlagsmitteilungen verwendet worden und aus dieser Serie ist auch das Beitragsfoto oben, ein Shootin im Freibad Opelbad. Danke an Sabine für die vielen schönen Foto!

Hier geht’s zu den schönen Presseberichten über meine Arbeiten und vielleicht kommt ja noch der eine oder andere hinzu? Anfragen gerne an baerbel(at)farbenfreundin

Food Foto Steinpilz

Achtsam und gesund #over50

An vielen äußeren Bedingungen und auch am Alter kann man nicht drehen. Manchmal reibt einen das auf und man würde gerne dies und das ändern. Es ist ein alter Hut und Du kennst den Spruch: Etwas ändern kannst Du nur an Dir selbst. Und mit den „guten Vorsätzen“, die sich Viele von uns für das neue Jahr vorgenommen haben, tun wir einen ersten Schritt und hey, ich habe mich anstecken lassen und mache mit.

Dry January und so

Es gibt einige Freunde, die verzichten im Januar auf Alkohol, andere wiederrum verzichten auf Zucker und haben sich zudem mehr Fitness verordnet. Warum? Weil es einfach gesünder ist und vielleicht auch, damit endlich die Lieblingsjeans wieder richtig passt und die nächste Strandsaison kommt bestimmt. Als ich das hörte, bekam ich Lust, ebenfalls etwas zu ändern. Jippie, das gefällt mir und da mache ich mit, dachte ich mir, und nun gibt es also eine Liste, mit all dem, was ich mir zumindest für den Januar vorgenommen habe – ein paar Wochen sind es ja noch:

. Mehr Achtsamkeit

. Täglich Sport

. Keine Überstunden im Büro

. Regelmäßiges gesundes Essen

. Viel Gemüse, wenig Fleisch und Fisch

. Ganz viel Obst

. Viel Kräutertee, Wasser

. Kein Alkohol

Das hört sich nach viel Verzicht an, doch ich denke, es wird eher ein Gewinn werden. Die letzten beiden Tage gab es schon Smoothies zum Frühstück und hey, das war so lecker! Und auch zum abendlichen Candle-Light Dinner schenke ich mir trotzdem ein Glas Wein ein – nämlich alkoholfreien Rotwein Doppio Passo Alternativo. Auch die Gemüsegerichte werden nicht wie Krankenhaus-Essen schmecken, sondern lecker:

Artischocke, Blumenkohl, Brokoli, Pilze, Rosenkohl, Gurke, Rucola, Sellerie, Pastinake, Möhren, Spinat, Tomaten und so viele andere Gemüsesorten gibt es und die können total lecker schmecken. Zum Beispiel als gedünstetes Gemüse, verfeinert mit Parmesankäse und Olivenöl, dazu geröstete Nüsse – mmmh, das ist so schmackhaft, das ist kein Verzicht. Oder Gemüse im Backofen zubereiten – da schmecken mir sogar die Kohlsorten sehr gut, probier es aus: Rosenkohl mit Zitronenzesten und Olivenöl für etwa eine halbe Stunde im Backofen und dann genießen, so lecker. Außerdem soll meine „Verzicht-Woche“ auch nicht für ewig sein, sondern nur für ein paar Wochen. Mal sehen, wie lange ich es beibehalte und es gibt da noch einen anderen Vorsatz: Es gibt kein MUSS, denn ich tue es für mich. Damit hört es sich schon viel entspannter an, nicht wahr? Sich selbst gut-tun, das ist die Devise.

Von wegen gestresst und abgespannt

Oft ist es die Außenwelt, die einen stresst. Dann steht man auch noch im Stau, die Schlange an der Kasse lässt einen warten und der Bus kommt mal wieder nicht. Der vereinbarte Video-Call verläuft auch nicht so wie man wollte oder ist komplett ausgefallen und dann wurde noch der Abgabetermin für eine Projektarbeit vorgezogen und schon ist „ALLES SCH****“. Ja, das kennen wir und ich fange dann schnell an zu meckern über diesen und jenen und bin total genervt, fühle mich abgespannt und alles stresst mich.

Leider habe ich darauf auch im neuen Jahr keinen Einfluss. Und wenn ich wieder mal einen solchen Lauf habe, kann ich zunächst den Anderen die Schuld geben. Doch leider hören „die anderen“ nicht auf mich und es wird wieder darauf hinauslaufen, dass ich mich abgespannt fühle… und so weiter.

Es hilft eigentlich nur, selbst gut mit sich umzugehen: Den Körper achtsam zu pflegen, auf genügend Schlaf und Bewegung achten und sich selbst viel gute Energie zuzuführen. Die äußeren Umstände lassen sich zunächst nicht ändern. Doch ich selbst kann auch im größten Sturm ausreichend Wasser trinken, kurz mal aufstehen und Frischluft atmen, die Augen palmieren und auf der Toilette ein paar Dehn- und Kräftigungsübungen machen (oder auch direkt am Arbeitsplatz, wenn man nicht im Großraumbüro arbeitet).

Ich glaube fest daran, dass man mit einer guten Ausstrahlung auch Gutes anzieht. Oder, sagen wir es so, wenn man selbst mit sich gut umgeht, fodert das den Gegenüber heraus.. Das gute Gefühl, die gute Erdung, die Du dann ausstrahlst, ist nicht zu übersehen. Es ist spürbar, da bin ich mir ganz sicher. Du wirst stabil und kräftig durch den Alltag schreiten, so dass Vieles eher an Dir abprallt.

Glaubst Du mir nicht? Wir werden sehen. Folge mir in den Insta stories, denn ich werde in den nächsten Wochen berichten. Was macht mehr Schlaf, mehr Sport, mehr Frischluft mit mir? Stay tuned

P.S. Viel Inspiration und Motivation ziehe ich aus den Postings der Fitness-Trainerin Lilli Wark, folge ihr (lilliwark_) – ich schwöre Dir, es lohnt sich!

Gelbe Möhre; Bio Anbau, Wurzelgemüse

Forever young

Was sind Deine guten Vorsätze für’s neue Jahr? Bei mir ist es neben viel Bewegung auch noch mehr Achtsamkeit und zwar hinsichtlich der Ernährung. Naja, gerade nach Weihnachten schadet es nicht, ein bisschen mehr auf die gesunde Ernährung zu achten.

Wusstet ihr, dass man das Grün der Möhren essen kann, denn es enthält viele gute Inhaltsstoffe wie Vitamin C? Entweder separat als Smoothie oder wie Petersilie auf die Möhren gestreut. Also sammle ich inzwischen das Kraut der Möhren, Kohlrabi und Sellerie und mixe es mit dem Mixer zu leckeren Gemüse-Getränken. Smoothies sind jetzt auch bei mir „in“! Und überhaupt, was isst Du so? Gibt es bei Dir Smoothies oder doch eher Pommes rot-weiss? Ich schnipple inzwischen mehr denn je Gemüse zu feinen Salaten, dünste Gemüsestreifen, Gemüse-Suppen oder knabbere auch mal eine Möhre. Ja, ja, es ist und bleibt die Wahrheit:

Du bist was Du isst.

Okay okay, Botox oder Hyaluronfiller wirken schneller und intensiver. Das mag schon sein, doch die Nachteile will ich hier gar nicht aufzählen, deshalb setze ich als Jungbrunnen auf’s Essen und frische Luft. Und, bei all dem Lobgesang auf Botox, Filler und Straffung: Was machst Du dann in 10 Jahren? Dasselbe nochmal, bitteschön? Nö, ganz ehrlich. Das macht die Kasse der Schönheitsklinik voll und mich noch lange nicht glücklich.

Von dem gesparten Geld kann ich nämlich zwischenzeitlich tolle Urlaube, Yoga-Retreats und literweise Champagner kaufen. Das macht mich nämlich noch viel mehr glücklich. Das Verrückte: Das Glück strahlt mir dann aus jeder Pore und wer braucht dann noch Botox? Ebent.

Nicht, dass ich das verteufle. Jede darf sich den Busen formen lassen, den sie schon immer haben wollte. Oder Paus-Bäckchen wie die 18jährige Azubine beim Bäcker haben. No offense.

Trotzdem: Meins isses nicht und auch wenn es immer mehr werden und viele Blogger in meinem Alter darüber berichten, die „etwas machen lassen“ haben. Is mir egal, denn es geht meist nur um das Gesicht, das Spiegelbild. Doch was interessiert mich mein Spiegelbild? Morgens und abends schau ich mal kurz in den Spiegel, die restlichen ca. 12 Stunden (Schlaf und so abgezogen) SPÜRE ich mich vor allem.

Was also spüre ich, wenn mein Gesicht gestrafft wurde? Hm… Stattdessen spüre ich doch meinen Körper viel mehr und da hilft es, wenn man sich gut spürt und Wohlbefinden empfindet. Ab 50+ hat man schon mal ein paar Wehwehchen. Was hilft mir Botox, wenn die Füße wegen Arthrose schmerzen oder der Magen rebelliert, die Migräne pocht? Kurzum – investiere lieber in Deinen Körper, ins Wohlbefinden!

Was interessiert mich meine Nasobialfalte?

Stell Dir vor, ich lass die wegspritzen, dann muss ich in der Folge auch die Augenlider machen lassen, denn die hängen nämlich. Wenn schon, denn schon, müssten die Mundfalten abgemildert werden und am Hals, eijeijei, da gibt’s auch schon Falten. Sobald ich den Mund öffne, sieht man die Zähne, immerhin schon über 50 Jahre alt, da hilft auch kein Bleeching mehr, also besser: Verblenden. Doch auweia, weiter unten wirft das Dekolleté ordentlich Falten. Der Busen war auch schon mal praller und wird wohl nie im Playboy gezeigt werden. Was ist mit dem Po oder dem Speck an den Schenkeln – vielleicht kann ich den in die Backen spritzen lassen? Und was mach ich mit den Händen, denen man das viele „hands on“ und Arbeiten auch schon ansieht. Ebenso meine Arthisis am Hallux-Zeh links? Amputieren? Nein, ich mach nur Spaß. Kurzum – es hat eh keinen Zweck.

Mein Glück ist, dass ich auf meine alten Tage keine TV-Karriere anstrebe, also darf ich alleine beurteilen, wie ich aussehe und ich sag: Hauptsache glücklich!

Glücklich ohne Botox

Das Leben ist zu kurz für solcherlei Experimente mit Nervengift und Fäden, die die Bäckchen heben sollen. Also setze ich weiterhin auf Sport und Bewegung, auch mal auf Face Gym, Spaziergänge und Lust&Liebe. Naja, und wie gesagt, gutes Essen. Apropos Face-Gym. Das wurde erst kürzlich im Yoga & Pilates Studio mymooves angeboten. Sehr spannend, was man da alles für Übungen machen kann. Nicht nur Gesicht, sondern auch Haltung und Nacken-Schulterbereich spielen eine Rolle. Toll fand ich auch die Gemeinschaft mit den gleichaltrigen Frauen. Sehr zu empfehlen ist zum Beispiel auch die Methode Cantienica von Benita Cantieni mit tollen Übungen für die Tiefenmuskulatur, den Beckenboden und das Gesicht, das sogenannte Face Forming.

Kurzum – Du bist so jung wie Du Dich fühlst und nach Sport fühlen wir uns besser – also, JUST DO IT!

P.S. Auf Instagram folge ich Lilli Wark (Personal Training), die mit ihren Videos immer toll motiviert, schau selbst.

In diesem Tagen ist eine wunderbare Frau verstorben: Vivienne Westwood. Ein Idol der Mode für starke Frauen. Sie hat sich auch im hohen Alter nicht versteckt und ich glaube kaum, dass sie „was machen hat lassen“.

Champagner; Tag des Champagner; Champagne

Prosit Neues Jahr

Eigentlich mag ich keinen perlenden Wein, doch bei Champagner mach ich dann doch eine Ausnahme. Zum Jahreswechsel lass ich mal wieder die Korken knallen – Champagner muss es sein!

Was ist denn jetzt eigentlich der Unterschied zwischen Henkell-Sekt, Cava, Prosecco, Schaumwein und Champagner? Am besten lass ich das die Profis erklären, nämlich von Avingart, beim Interview. Alternativ beim Wiesbadener Sekthaus Henkell: Basiswissen Sekt und Champagner oder bei Wine-Love.

Hauptsache, es perlt schön!

Egal also, ob Winzersekt aus dem Rheingau, aus Italien oder sonstwo oder Champagner im Glas. Ich rufe in die Welt:

Prosit Neujahr!

Die besten Wünsche für Dich und alles Gute und vor allem Frieden in der Welt.

Frau, Graffiti, nackt

Alter, Schon wieder ein Jahr älter

Erinnerst Du Dich an die Filmszene in „Sex and the city“, als Samantha bei der Einreise all ihre Pillen, nämlich Nahrungsergänzungsmittel, abgeben musste? Ja, je älter desto mehr Pillen und Dragees. #over50 hat so seine Tücken und auch mein Badschränkchen füllt sich mit Tuben, Döschen und Mittelchen, für all die Wehwechen im Alltag. Denn, Altwerden ist nichts für Feiglinge!

In den Medien ist das Thema Alter immer wieder Thema und deshalb soll es auch im Happy-Blog darum gehen, weil, auch over50 gibt’s noch happiness.

Überall wird #over50 jetzt thematisiert. Wir Frauen können stolz sein, denn die Medien und die Werbung haben uns entdeckt. Offenbar gibt’s bei uns was zu holen – wir, die solventen, emanzipierten Frauen, die jetzt langsam ins „gewisse Alter“ kommen, genau, alt werden, nennen wir das Kind doch beim Name, weil: Nix da „50 ist das neue 30“, das habe ich mit 40 auch noch geglaubt, doch hat man die 50 dann erreicht, weiß man eigentlich, dass dem nicht ganz so ist.

OK, es hat sich in den Jahren vieles verändert, die Stones stehen auch mit über 70 noch rockig auf der Bühne, auch bei Frauen sind graue Haare erlaubt. Zumindest manchmal und dann sind die „Grauen“ sogar „hip“. Sportlich und schlank sind wir meist eh schon, denn „man“ achtet ja auf sich. Gegen die Beschwerden sollen wir von unserem guten Gehalt die vielen jung-erhaltenden Mittelchen kaufen, für mehr Jugendlichkeit, Fitness und Sexiness. Es ist ein Milliardengeschäft, denn immerhin sind bald über eine Milliarde an Frauen in dieser Lebensphase und damit steckt da viel Geld drin.

Altwerden ist nichts für Feiglinge – das hat schon meine Mutter gewusst. Im Grunde ist es ja schön, dass es das Thema in die Medien geschafft hat und man damit auch viel mehr Informationen erhält und jede Frau sich damit das Passende raussuchen kann: Oma werden, Grau werden, Frührentner werden, Menopause bewältigen, Krankheiten bewältigen etc. pp. Jede hat so ihre Themen damit.

Die Uhr dreht sich weiter

Wir kommen nicht drumherum und müssen uns damit abfinden, jede Minute älter zu werden. Schon seit Beginn des Beitrags sind 5 Minuten vergangen, ja, die Uhr dreht sich und dreht sich und die Zeit ist nicht aufzuhalten und in jeder Sekunde sterben rund 1,8 Menschen und so dreht sich auch unser Leben und irgendwann sind wir noch älter und noch älter und irgendwann sind wir dann gar nicht mehr da. Ups. Also jetzt schnell daran denken, das Leben aktiv in die Hand zu nehmen!

Kennst Du den Film: Wer früher stirbt ist länger tod? Ein witziger, deutscher Film. Genau, denn wir leben nicht ewig und auch, wenn dieser Filmtitel nun auch keine Lösung sein sollte, möchte ich damit vor Augen führen, dass es keinen Ausweg gibt und den Weg dahin sollten wir uns so angenehm und gesund wie möglich machen. Schaut man sich die Unfallstatistik an, könnte es sogar morgen schon „rum“ sein. Doch, sieh es positiv, denn dann kommst Du um die Wechseljahre rum. Ja, wer jung stirbt, spart sich das Altwerden… hat also auch Vorteile, früh zu sterben. Doch eigentlich wollen wir das auch nicht.

Im „gewissen Alter“ gibt es ja auch Vorteile: Die viele Erfahrung, das Selbstbewusstsein, kein Ausbluten und keine Verhütung und vieles andere mehr. Im Alter von Dreißig wusste ich noch nicht so viel und hatte wenig von meiner straffen Haut. Inzwischen weiß ich ziemlich Bescheid, hab viel erlebt und gearbeitet. Hey, ich bin sogar bei Amazon als Autorin gelistet und außerdem ist meine Rente so gut wie sicher. Warum sollte mich also irgendwas umhauen? Ebent. Seufz, aber klar, Altwerden ist nicht nur spaßig. Doch lass uns versuchen die Beschwerden im Griff zu behalten.

Besonders Frauen machen im Laufe ihres Lebens einige Veränderung mit. Da hat die Natur für reichlich Ups and Downs gesorgt, denn leider bringt die Fruchtbarkeit das so mit sich. Über 50 ist Schluss mit der Fruchtbarkeit und der Körper verändert sich. Toi toi toi, mich hat es bisher noch nicht so stark erwischt und ich hoffe, zu dem Drittel der Frauen ohne große Beschwerden zu zählen. Trotzdem will ich ein paar Tipps weitergeben, über die ich bei der Recherche gestolpert bin.

The Menopause Revolution

Auf Instagram habe ich eine Community-Seite entdeckt, die ganz locker alle möglichen Lifestyle-Themen für Frauen über 50 zusammenstellt: Die Alte. Von Schminktipps Ü50 bis zu ernsten Themen wird alles mal angesprochen und Empfehlungen gegeben. Immerhin, ich bin ja froh über jedes Medium, dass das Thema aktiv und positiv aufgreift.

Auch in den Öffentlich-rechtlichen gibt es nun Dokumentationen und man versucht zu informieren, komisch zwar, dass ein Mann das Ganze moderiert, aber wir sind ja voll divers und eMANzipiert. Etwas tiefer hat man die Recherche in diesem Beitrag zum Thema Gynäkologie und die Tabuthemen recherchiert. Spannend und unbedingt sehenswert ist die Doku auf 3sat mit dem Titel: „Sichtbar, stark und selbstbewusst – Die Revolution der Frauen über 50“ von Constanze Grießler und Franziska Mayr-Keber. Das macht Mut und schenkt ein Lächeln auf die Lippen. Die Moderatorin Katja Burkard spricht auch im Podcast Tacheles und viele andere Frauen berichten ebenfalls, unter anderem die Porno-Produzentin Simonian. Von Doris Dörrie gibt es die Serie „Klimawechsel“, die auch sehr sehenswert und klasse ist – einfach mal reinschauen!

Jippie, happy into the Menopause

Ebenfalls sehr informativ ist der Internetauftritt von xbyx – women in Balance mit viel Informationen und Ernährungs-und Lebenshilfe-Tipps. Doch ja, die wollen halt auch ihre Mittelchen verkaufen und ob die helfen? Wer weiß das schon, dazu ist das Startup noch zu jung, als dass ich das einschätzen könnte. Das muss auch jede selbst herausfinden, denn es gibt nicht DAS Mittel. Jede Frau reagiert anders (man sieht ja an der Homöopathie-Debatte, dass das bei jeder anders wirkt…). Lies auch hier, Sonja Schiff ist Expertin für’s Älterwerden und bietet Kurse dazu an.

Meine TCM-Ärztin hat mir mit Tipps zur Ernährung schon immer gut geholfen. Auch hier ist beim Thema Menopause das Credo: Bewegung und dazu auch Entspannung, selbst gekochtes Essen mit viel Gemüse und kein oder wenig Alkohol. Dazu gibt es bei Beschwerden das eine oder andere Kraut (zum Beispiel Release constraint und andere):

. Mönchspfeffer (Agnus Castus lat.) hilft ganz vielen Frauen in meinem Freundeskreis
. Yarsin, ein Johanniskraut-Präparat, gegen Winterdepression
. Yamswurzel hilft auch oft bei PMS und Wechseljahrsbeschwerden
. Chinesische Kräutermischungen je nach Bedarf

Gut, wem Kräuter helfen, denn es hat garantiert keine Nebenwirkungen und ist bezahlbar. Wenn nicht, dann muss vielleicht die Pharma-Industrie helfen. Recht bekannt ist die Wiesbadener Frauenärztin Sheila de Liz, die auch eine Hormon-Beratung anbietet. Klar, wenn der Hormonspiegel sinkt, kann man ihn künstlich wieder auffüllen. Klingt logisch und vielen Frauen hilft eine Hormontherapie, doch mein Weg ist das nicht. Das Thema Hormone ist ja auch bei der Verhütung umstritten und Hormone werden auch nicht immer vertragen.

Alternativ gibt es bioidentische Hormone, doch auch die helfen nicht jeder Frau bei Ihren Beschwerden. Manche sagen, Hormone seien im Verdacht, krebserregend zu sein und ganz ehrlich, ich habe nicht umsonst mit dem Rauchen aufgehört um mich dann heute dieser Gefahr auszusetzen. Andererseits, ich trinke auch Alkohol, obwohl es ungesund und vielleicht krebserregend ist. Kurzum – zu Risiken und Nebenwirkungen frag bei Deiner Arztpraxis oder Deiner Apotheke.

Forschen für Frauen statt Gendern

Es gibt auch Frauen, die richtig leiden und wo offenbar nichts hilft. Die Hormon-Umstellung bei Frauen ist nicht zu unterschätzen. Angefangen von Osteoporose oder Migräne und andere Schmerzen – wenn dann nichts hilft, macht das schon Angst. Die Medizin, also die Forschung, hatte die Frauengesundheit lange nicht im Fokus. Auch wurde zu den Wechseljahren nicht ganz so viel geforscht wie zu Themen, mit denen man so richtig Geld verdienen kann, von daher ist Vieles in dem Bereich noch unklar. Für den Prozentsatz an Frauen, die richtig leiden und wo kein Mittel und auch kein Hormon hilft, bleibt offenbar nur der Griff zu Schmerzmitteln. Das finde ich hart, deshalb rufe ich: Mehr Frauen braucht die Forschung!

Als ich das erfahren habe, wurde ich ärgerlich, denn was hilft dieses nervige Gendern, wenn sich an dem naheliegenden, nämlich an unserer Frauengesundheit, kaum etwas ändert? Also, liebe Frau Gerster & Co – unterstützt lieber die Forschung zur Frauengesundheit (statt uns mit Gendern, lästigen Doppelpunkten und Sprechpausen zu nerven, denn das hilft keiner! Nein, weder hier noch in der restlichen Welt).

Haste was machen lassen?

Alt werden wir mit jeder Pore. Genau, denn wir werden nicht nur im Gesicht runzelig, sondern auch an den Knien und an den Armen. Von den Falten soll nun die Rede sein. Das kann schon nervig sein und keine der Methoden will ich hier verteufeln, egal ob OP oder Droge, denn das darf jede selbst entscheiden. Doch will ich in Erinnerung rufen, dass es beim Altwerden kein Zurück gibt. Die Uhr dreht sich unaufhörlich.

Mein Lebensmotto ist seit jeher „Bio“, also versuche ich, auch mein Altwerden mit natürlichen Mitteln zu bestreiten – bis zum bitteren Ende. Und das Schöne ist ja, dass Bewegung und gute Ernährung nicht nur Innen Gutes bewirkt, sondern damit auch das Aussehen positiv beeinflusst wird: Haut und Haare, Körperspannung und Gewicht. Das ist schon mal die halbe Miete, oder? Wenn ich vom Yoga oder Jogging nach Hause komme, sehe ich jedenfalls besser aus, als wenn ich nach einem stressigen Tag am Bildschirm in den Spiegel schaue. Was folgen wir daraus? Genau, geh mehr raus und beweg Dich

Tanze durch’s Leben!

Lasst uns die tägliche Bewegung auch als Tanz durch den Alltag bezeichnen, denn es soll ja auch Spaß machen und naja, zugegeben, es ist auch billiger als Botox. Fange ich links mit Botox an, ist’s schon wieder abgebaut, sobald ich rechts angelangt bin und dann waren wir erst bei der Stirn, was mach ich dann noch mit dem Rest? Ebent.

So viel Geld kann ich gar nicht ausgeben, dass das Ergebnis zufriedenstellend sein würde. Also kümmere ich mich um das, was da ist und hege und pflege mich. Alternativ gibt es auch Face-Gym, das wird immer wieder auch im benachbarten Yogastudio mymooves angeboten. Probier es aus und lass nichts unversucht, damit es Dir besser geht.

Unser Körper ist nicht für 100 Jahre gebaut worden und deshalb fängt die Haut schonmal an zu runzeln und die Knochen knacksen vielleicht schon. Klar, wir können alles glattziehen, doch was bringt’s? Die Zeit läuft und weil mir das Innere viel wichtiger ist als das Äußere, und ich möglichst lange Spaß am Leben haben möchte, lege ich meinen Fokus auf die Gesunderhaltung:

Erstens Sport, zweitens Bewegung und drittens Fitness

Bewegung ist das A und O. Meine Krankenkasse sagt, dass unser Bewegungsapparat für viele tausend Schritte zu Fuß ausgelegt ist. Zumindest 10.000 Schritte am Tag sollten es also sein, um den Stoffwechsel und die Muskulatur auf Trab zu halten. Deshalb sind die Schrittzähler inzwischen auch so beliebt, um einem das Gefühl für die geleisteten Schritte pro Tag zu geben. Bewegung kannst Du Dir kostenlos und immer und immer wieder, bei jedem Wetter gönnen. Lauf zur Arbeit, zum Kino und zum nächsten Baum und wieder zurück und genieße es, wie Du laufen und springen kannst! Irgendwann wird das nicht mehr gehen und das wird fürchterlich. Als ehemals pflegende Angehörige habe ich schon oft den Rollstuhl geschoben und kenne das Innere einer Pflegestation… das hat mich sehr daran erinnert, wie wichtig Gesundheit ist und besonders wichtig das selbstbestimmte Gehen (auf den eigenen Füßen).

Auch wichtig, die Ernährung. Das muss ja gar nicht in einer Diät und Extremismus ausarten, sondern gemeint ist damit eine ausgewogene Ernährung mit guten Fetten, wenig Fleisch und viel Gemüse und vor allem Spaß an der Sache, dazu gehört dann auch mal ein Glas Wein oder Champagner. In Bezug auf Ernährung fällt mir noch ein Tipp ein. Während ich bislang ein Alles-Esser war, ist mein Magen oder die gesamte Verdauung nicht mehr so gut. Dann kann es schon sein, dass ich ein Restaurant-Essen nicht vertrage und die Nacht über „kopf stehe“. Meine Lösung: Apfelessig. Genau, ein Schluck Apfelessig mit Wasser verdünnt wirkt Wunder und wird häufig zum Abnehmen empfohlen. Bei mir regt es wunderbar die Magensäfte an und unterstützt den Magen bei der Arbeit und vermeidet Sodbrennen oder Völlegefühl.

Sollte man im Alter den Alkohol nicht mehr gut vertragen, dann ist das auch kein Problem, denn es gibt zuhauf wohlschmeckende Alternativen. Angefangen vom alkoholfreien Spritz über alkoholfreie Biere und andere spannende Mixgetränke ohne Alkohol. Es gibt sogar Wein ohne Alkohol und gerade am Abend tut ein wohlig warmer Tee so gut.

Für mich sind Botox uninteressant, denn es geht mir um die gesunderhaltenden Dinge, die mir im Inneren gut tun, also Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel, die das Leben gesundheitlich leichter machen. Das Äußere ist nicht so mein Thema. Und wenn es die Hormone sind, die Dir gut tun, ist das auch in Ordnung, das ist so individuell.

Schlaflos in der Nacht

Schlafprobleme haben bereits junge Menschen, doch im Alter wird es noch mehr. Mein Tipp: Lavendelspray für’s Kissen, das beruhigt und duftet, ebenso ganz wunderbar ist ein Zirbelholz-Kissen und obendrauf noch eine Pastille aus Hopfen und Baldrian. Auch ein Gute-Nacht-Tee und beruhigende Atemübungen sind wohltuend und lassen Durchschlafen. Manchmal trinke ich auch ein Glas Bier. Genau, gegen Schlafstörungen hilft ein Glas warmes Bier, das ist ein altes bayerisches Heilmittel. Eine sogenannte Schlafhygiene wird ebenfalls empfohlen, so nennt sich regelmäßiges zu Bett gehen, kein TV und kein Handy. Doch ehrlich gesagt mach ich das nicht, denn ich lese Zeitung und Buch auf dem Handy, deshalb brauche ich das Ding neben dem Bett und immer aufgeladen. Sollte ich in der Nacht nicht zur Ruhe kommen, hilft mir Lesen total (Buchtipp: Nick Hornby „Just like you“ und alle anderen Bücher von ihm, er macht einfach schöne Gedanken).

Und wenn man partout nicht einschlafen kann: So what, einfach aufstehen! Lass uns die Nacht zum Tage machen: Tanzen morgens um drei, Yoga im Mondlicht, Frühstück um 5 im Bett, Jogging at night, Bügeln nach Mitternacht etc. Warum nicht? Denn statt Dich zu quälen und im Bett zu wälzen, nutz die freie Zeit. Am frühen morgen habe ich oft die besten Einfälle und hey, man kann wunderbar den Sonnenaufgang genießen, denn schlafen kann man ein anderes Mal. In diesem Sinne – eine gute Zeit!

P.S.

Heiße Filmtipps für den Jahreswechsel gibt’s auch frauenfreundlich (siehe Link). Und für nächstes Jahr der Hinweis, es gibt inzwischen sogar einen Jahrestag: Am 18. Oktober ist der „Tag der Menopause“

Jogging; joggingschuhe; Laufschuh; Laufen im Wald; Laub

s’läuft

Welche guten Vorsätze hast Du für das neue Jahr? Klar, auch ich habe mir Ziele gesetzt und weiterhin ist viel Bewegung im Spiel. Dazu gehört nicht nur Schwimmen und Yoga, sondern auch Laufen.

Der Wiesbadener Gänsebratenvernichtungslauf

Ein bisschen Matsch am Schuh bringt man dabei immer mit nach Hause, doch der Spaß überwiegt, wenn man in Wiesbaden beim „Gänsebratenvernichtungslauf“ mit läuft, der am

26. Dezember 2022 stattfindet

Und, manchmal berichtet sogar die hessenschau und hey, es ist eine Gaudi. Die Strecke verläuft im Nerotal, Rabengrund quer durch den Wald und ist knapp 10 Kilometer lang. Schau hier, auf der Vereins-Website gibt’s mehr Informationen. Die Wiesbadener Laufgruppe „LC Olympia“ organisiert regelmäßig regionale Lauf-Events – für alle, die gerne Laufen. Auf der Internetseite der Stadt Wiesbaden gibt’s noch Tipps zu anderen Laufgruppen in Wiesbaden.

Apropos Fußgesundheit

Laufen soll gesund sein und damit sich das auch bewahrheitet, sollten die Schuhe auch regelmäßig getauscht werden. Nichts ist schlechter für die Füße und Fußgesundheit wie schlechte Schuhe und auch ich muss mich immer daran erinnern, meine Laufschuhe regelmäßig auszutauschen. An manchen Lieblingsschuhen hänge ich (weil so schön blau/rot/silber/bunt) und dann läuft es sich halt auch in eingelaufenen Schuhen einfach gut. Doch irgendwann kippt das mit dem „eingelaufen“ in „durchgelaufen“.

Spätestens dann müssen neue Schuhe mit guter Dämpfung her. Viele meiner Lauf-Freunde hatten schon eine Fuß-OP, teilweise wegen Laufschäden und das braucht man nicht. Wie oft man die Schuhe wechseln sollte? Also ich investiere mindestens zweimal im Jahr in neue Laufschuhe und eigentlich sagt man, alle 1000 km braucht es neue Schuhe (ohne Gewähr). Ich kaufe regelmäßig neue, wenn ich Sonderangebote sehe oder ein tolles Exemplar in meiner Lieblingsfarbe. Dann habe ich immer Austausch-Schuhe zuhause und kann entsprechend reagieren. Merkst Du dann einen Unterschied bei der Dämpfung, dann war es höchste Zeit, die alten in die Tonne zu schmeißen. Zwischen den Jahren hat man vielleicht ein bisschen Zeit zum Stöbern und in den Läden ist es auch nicht mehr so voll – nutze die Gelegenheit und kauf Dir gute Laufschuhe, denn das ist wichtig.

Mit neuen Schuhen läuft sich’s gut

Bei diesem Matschwetter neue Schuhe aus dem Karton zu holen, seufz, ist natürlich nicht ganz so clever, deshalb mache ich das folgendermaßen. Denn ich habe insgesamt drei Paar Laufschuhe, die ich abwechselnd verwende und dann immer ein Paar aussortiere. Dann wird also das ältere Paar zum „Matsch-Schuh“ deklariert – siehe oben – und dieses Paar darf dann auch matschig vor der Haustüre bleiben, wenn es mal richtig schlammig zuging, während die anderen die Schönwetter-Schuhe sind. So renne ich also immer abwechselnd mal mit Schuh 1, 2 oder 3. Irgendwie auch schön, wenn man die Wahl hat.

… ich lauf dann mal los. Und wie läuft’s bei Dir so?

Farbenliebe

Weihnachten in Farbe

Weihnachten und auch die Vorweihnachtszeit ist eine Zeit, in der man häufiger mit dem Dresscode „Abendgarderobe“ konfrontiert wird. Wir wollen uns hübsch machen für das Fest. Die dabei bevorzugte Kleidungsfarbe ist jedoch immer wieder SCHWARZ.

Dabei ist dies für die meisten von uns eine recht unvorteilhafte Kleidungsfarbe, denn im Gesicht werden dadurch die Schatten verstärkt, die Augenringe tiefer und die Falten verstärkt. Das weiß jede Farb-Beraterin (apropos, wer noch ein Geschenk sucht, hier mein Tipp für eine Stilberaterin in der Region – siehe Foto).Farb- und Stilberaterin

Kurzum, es gibt so viele wunderschöne Farben für die dunkle Jahreszeit, die auch sehr festlich und edel wirken und dabei viel vorteilhafter für unseren nordeuropäischen Teint sind:

Bordeaux, Dunkelblau, Honig, Nude, Petrol, Mokka, Rot, Camel, Dunkelgrün, Curry, Lila, Rosa, Wollweiss, Grau, Taupe, Silber, Glitzer – und natürlich:  Gold

Einfach mal etwas Neues ausprobieren. Nein, nicht alles gleichzeitig und zusammen – wir sind doch kein Weihnachtsbaum. Doch ein Kleid in Petrol-Samt oder Tannenbaumgrün oder Nachtblau wirkt ebenfalls sehr edel, es muss nicht das „kleine Schwarze“ sein, denn, ich spreche aus eigener Erfahrung, es macht einen leider älter und naja, eigentlich ist schwarz ja auch in unseren Breiten die Farbe des Trauers.

Kariert oder blumig – hauptsache bunt

Das Foto mit Barbara Schöneberger spricht Bände, oder? Wie langweilig wäre das Foto, wenn wir beide im schwarzen Kleidchen aufgetaucht wären? Ebent! Schwarz ist oft schlicht und kann auch ganz schön langweilig sein. Also Frauen, lassen wir Blumen sprechen! Okay, das Foto ist schon älter und die Outfits sind nicht mehr aktuell, trotzdem finde ich es ein tolles Beispiel.

Barbara Schöneberger mit Bärbel Klein im Blumen Outfit

Im Job bin ich eher für ein klassisches Business-Outfit in Basisfarben.
Doch wenn es um Feierlichkeiten, Partytime und die Freizeit geht, sollten zumindest wir Frauen alle Register ziehen und Farben tragen.

Auch Pailetten oder Glitzer, Silber und Gold, Metallic und ganz aktuell Neon sind Ideen für ein spannendes Outfit jenseits von Schwarz.

Die Queen war auch immer ein tolles Beispiel für große Farbenliebe, deshalb gibt es auch ein Buch über ihre tollen farbenfrohen Outfits. Siehe unten und im Blogbeitrag habe ich das Buch „Die Farben der Queen“ beschrieben.

Kariert oder Blumig, hauptsache BUNT

Nichts gegen Schwarz, ich habe auch das eine oder andere Outfit und ja, es wirkt manchmal schon cool, so ein schwarzes Outfit. Deshalb mein Tipp, wenn es doch ein Outfit in Schwarz sein soll, unbedingt beim Make-Up etwas dicker auftragen, damit das Gesicht strahlt und leuchtet. Dazu BlingBling, also Schmuck oder eine Glitzer-Tasche, damit das Outfit keinesfalls traurig wirkt.

In diesem Sinne wünsche ich eine wunderbare, bunte und funkelnde Weihnachtszeit!

Yogastudio San Diego

108 Sonnengrüße zum Jahresende

Für mich ist es schon eine Tradition zum Jahresende, denn am letzten Tag im Jahr praktiziere ich am Morgen die 108 Sonnengrüße. Das ist eine Basis-Übungsfolge aus dem Yoga und das Ganze dann einfach 108 Mal. Es ist nicht wirklich schwierig und für jedermann machbar, einzig die hohe Übungszahl lässt einen an die Grenzen kommen. Und genau das ist wiederrum das Schöne – ab der Hälfte etwa passiert es fast in Trance. Man kommt in einen Zustand, der ist unbeschreibbar und das macht es für mich aus.

In Wiesbaden wird dies zum Jahreswechsel leider nicht angeboten, deshalb fahre ich also am Silvestermorgen regelmäßig nach Offenbach, denn im Samana Studio wird jedes Jahr eine Runde Yoga mit Sonnengrüßen angeboten und ich bin jedes Mal begeistert. Übrigens gibt es dieses Event auch im Sommer als Outdoor-Yoga, dann nämlich im Hafen, das ist ein Traum!

Warum 108, das kann Dir das Yoga-Lexikon besser beantworten. Ich kann nur sagen, dass es mir sehr gut tut, dass es auf mich wirkt wie Champagner mit einer Dosis Viagra zusammen – und das ohne Nebenwirkungen.

Diese schönen Yoga-Kissen sind von www.farbenfreunde.de

Wieso sollte ich das Jahr also anders beenden als so? Ebent! Manche starten Neujahr mit einem Marathon oder einer Radtour auf den Feldberg. Das wäre nun für mich nicht das Richtige, doch zum 31.12. mache ich für 120 Minuten nichts anderes als Sonnengrüße und bin danach klatschnass geschwitzt und überglücklich. Perfekt für die anschließende Silvester-Sause.

Wer macht mit? Schnell noch anmelden, hier geht’s zum Internetauftritt von Samana Yoga. Auch online gibt es einige Anbieter, einfach mal bei youtube nachschauen.

Doch auch zu anderen Terminen wird diese Übungsfolge angeboten. Beim Yoga-Zentrum Main-Taunus in Hofheim zum Beispiel an Weihnachten, am Vormittag des 26.12. Oder bei YogaLIV, einem kleinen, feinen Yoga-Studio in Wiesbaden gibt’s am 8. Januar auch ein Sonnengruß-Special.

In diesem Sinne wünsche ich eine glückliche und bewegte Zeit!

Genuss mit Wein an Weihnachten

Tolle Rezepte mit Wein

Egal ob mit oder ohne Alkohol, warm oder kalt, Wein ist ein wichtiger Begleiter während der Feiertage. In diesen Tagen wird die eine oder andere Weinflasche entkorkt. Nicht nur Wein aus Deutschland, auch aus Griechenland, Georgien, Ungarn oder Kalifornien. Gallo Family Vineyards steht für unkomplizierten Trinkgenuss und liefert die passende Begleitung für Alltagsmomente, von der Winterwanderung mit Freunden bis zum Festtagsessen mit der Familie. Zusammen mit verschiedenen Bloggern gibt’s nun Tipps, wie man die Weiß-, Rosé- und Rotweine am besten kombiniert oder in der Küche verarbeitet.   

Theres und Benjamin Pluppins, die kreativen Köpfe hinter dem Blog Gernekochen, servieren zum Lachs fruchtigen Grenache Rosé von Gallo Family Vineyards. „Jetzt ist die perfekte Zeit für etwas Buntes, daher haben wir unserem Lachs eine farbenfrohe Kruste aus Kürbis und Lauch verpasst. Die Aromen süßer Beerenfrüchte im Wein passen perfekt dazu und geben einen schönen Kontrast zum würzigen Fisch“, erklärt Theres Pluppins.

Alex und Tina Pestl vom Foodblog Selbstgemacht servieren den kalifornischen Wein gleich doppelt. Also, nach einem langen Spaziergang an der kalten Luft wärmen sich die beiden mit einem winterlichen Weihnachtspunsch mit Johannisbeere vor dem Kamin auf. „Für unseren fruchtigen Weihnachtspunsch verwenden wir den Cabernet Sauvignon von Gallo Family Vineyards, ein markanter Rotwein mit Brombeer- und Pflaumen-Noten sowie einem Hauch Vanille. Er harmoniert hervorragend mit dem kräftigen Johannisbeer-Aroma und den weihnachtlichen Gewürzen unseres Punschs“, sagt Alex Pestl.

Wenn es anschließend etwas Substanzielleres sein soll, dient der Gallo Family Vineyards Zinfandel nicht nur als Begleitung, sondern auch als Star des Gerichts Coq au Vin. „Hauptbestandteile des klassischen Coq au Vins sind Hähnchenkeulen und Wein“, erklärt Tina Pestl. „Für die typische Rotweinsoße entführen wir Euch nicht nach Frankreich, sondern nach Kalifornien. Von dort stammt der Zinfandel von Gallo Family Vineyards, der für uns perfekt als Zutat ins Gericht passt, und natürlich gibt es auch ein Gläschen zum Genießen. Der körperreiche Rotwein harmoniert mit seinem langen samtigen Abgang und Noten von Heidelbeere und Kirsche ideal mit Schmorgerichten wie dem Coq au Vin, aber auch mit Lamm, Rind und Käse.“

Egal wie Du in der Winterzeit Weine anbietest oder im Rezept verarbeitest – es soll genussvoll sein und schmecken und Freude machen. Wir sind daher sehr froh, dass es auch Weine ohne Alkohol gibt, die schmecken, denn immer mehr Freunde achten darauf. Lies auch hier den Beitrag zu alkoholfreiem Wein.

Familie im Fokus

Bei Gallo Family Vineyards hat die Familie Priorität. Die Geschichte des weltberühmten Weinguts E. & J. Gallo beginnt im Jahr 1933, als Ernest und Julio Gallo – Brüder Anfang 20 und italienischer Abstammung – mit großer Entschlossenheit und Liebe zu Wein in Kalifornien ein Weingut gründeten. Vier Generationen später, mit mehr als 80 Jahren Hingabe, Erfahrung und Wissen, entwickelt die Familie Gallo weiterhin Produkte nach derselben Philosophie. Weitere Informationen finden Sie unter www.gallo.de

Weihnachten, Goldene Weihnachtskugel

Filme – perfekt für die Feiertage

Es folgen ein paar Filmtipps, die nicht nur einfach unterhaltsam, sondern lehrreich sind, nämlich, um die Englischkenntnisse zu verbessern, denn hey, rostet Dein Englisch vielleicht auch? Filme sind perfekt zum Sprachen lernen. Auch wenn „Love actually“ einer meiner liebsten Weihnachtsfilme ist, starten wir mit „Kevin – Allein zuhaus“, weil nicht ganz so anspruchsvollen hinsichtlich Sprachwortschatz. Wobei ich wohl eher mit dem erstgenannten starte, denn hey, die Sprache der Liebe ist eigentlich international…

Zwischen den Feiertagen gibt es ganz viel Leerzeit. Häufig glüht das TV-Gerät und warum dann nicht zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, also beim Schauen Lernen. Wie das? Filme in der Originalsprache anschauen! Denn, erstens sind die Originale meist besser als die übersetzten Versionen und zweitens lernt man dabei direkt die Fremdsprache. Folgende Filmtipps, vor allem die Klassiker, gehen immer und man kennt irgendwie den Inhalt, also kann man den Film auch gleich auf Englisch gucken und schwubbs, hat man für 90 Minuten direkt eine English-Lesson erhalten. Am besten den Film auch gleich ohne die Untertitel schauen, und schon trainierst Du das Hörverstehen ganz nebenbei.

English Lesson 1 – drück einfach auf PLAY

So einfach und effektiv kann Sprachenlernen sein und deshalb gibt es unten eine Liste mit dafür geeigneten Filmen. Die Linguisten von Preply haben mithilfe einer Wortschatzanalyse die 20 der beliebtesten Weihnachtsfilme untersucht, um herauszufinden, welche sich am besten eignen, um sein Englisch zu verbessern. Diese Liste will ich Dir zeigen, schau unten. Natürlich kannst Du auch bei Deinem Streaming Anbieter die Serie im Original schauen, eh viel besser, wenn der Schauspieler auch im Original seinen Text sagt.

Die besten Weihnachtsfilme, um dein Englisch zu verbessern

Wer die besten und beliebtesten Weihnachtsfilme in der Originalversion mit Untertiteln schaut, trainiert seine Englischkenntnisse spielend leicht. Gerade die Film-Klassiker sind dafür perfekt geeignet: 

  • Kevin – Allein zu Haus und Kevin – Allein in New York sind gut verständliche Filme, die auch für diejenigen geeignet sind, die noch nicht über einen sehr großen englischen Wortschatz verfügen
  • Nightmare Before Christmas ist unter den Weihnachtsfilmen der am besten geeignete für Englischexperten, die ihren Lexikon erweitern wollen

Wer keine Lust auf lange Vokabellisten und Bücher wälzen hat, kann seine Sprachkenntnisse spielend leicht auch mit Filmen in Originalsprache und mit Untertiteln verbessern. Das klappt auch gut in der Weihnachtszeit, wie diese Analyse zeigt. Englisch können wir alle irgendwie ein bisschen mehr oder weniger gut und da hilft es „am Ball zu bleiben“ und Filme zu schauen.

Welche Weihnachtsklassiker sich besonders gut eignen, um den Wortschatz auf Englisch zu verbessern wurden von eine den Sprachlernexperten von Preply untersucht: Das Ergebnis der Analyse ist eine Rangliste der am besten geeigneten Weihnachtsfilme um, der Wortschatz zu verbessern, je nach Sprachniveau.

Rangliste: Die besten Weihnachtsfilme, um Englisch zu verbessern, nach Drehbuchanalyse der Wortvielfalt und Sprachschwierigkeit. Die vollständigen Ergebnisse mit der Anzahl der Wörter, die zu jedem Niveau gehören finden Sie hier: Insert Link

FilmOriginaltitelErscheinungsjahrWortschatzWortvielfalt
1Kevin – Allein zu HausHome Alone19906.250950
2Kevin – Allein in New YorkHome Alone 2: Lost in New York19927.2911.054
3Santa Clause – Eine schöne BescherungThe Santa Clause19948.5631.121
4The Christmas ChroniclesThe Christmas Chronicles20187.9001.034
5Verrückte WeihnachtenChristmas with the Kranks20047.3731.064
6Versprochen ist versprochenJingle All the Way19966.9081.109
7Buddy – Der WeihnachtselfElf20039.2181.178
8Schöne BescherungNational Lampoon’s Christmas Vacation19896.9291.230
9Tatsächlich… LiebeLove Actually200310.8161.404
10Der Prinz aus ZamundaComing to America19987.7791.145
11Family ManThe Family Man200010.5861.426
12Das Wunder von ManhattanMiracle on 34th Street19948.5931.229
13Der Nussknacker und die vier ReicheThe Nutcracker and the Four Realms20185.556908
14Der GrinchHow the Grinch Stole Christmas20006.3281.210
15Liebe braucht keine FerienThe Holiday200611.1731300
16Disneys Eine WeihnachtsgeschichteA Christmas Carol20094.771902
17Stirb langsamDie Hard19887.7941.312
18Die GlücksritterTrading Places19838.9681371
19Der PolarexpressThe Polar Express20044.709809
20Nightmare Before ChristmasThe Nightmare Before Christmas19935.4511.098


Laut der Analyse sind die Filme Kevin – Alleine zu Haus und die Fortsetzung Kevin – Allein in New York am besten geeignet, den Wortschatz derjenigen zu verbessern, die gerade erst begonnen haben, sich der englischen Sprache zu nähern. Die meisten Wörter gehören zum Wortschatz des Niveaus A1 und nur wenige Wörter im Film sind Teil des Vokabulars des Niveaus C1, 106 im ersten und 134 im zweiten Film. Das macht die beiden Filme über die Weihnachtsabenteuer des kleinen Kevin für diejenigen besonders geeignet, die neu in der englischen Sprache sind.

Der Film Santa Clause – Eine schöne Bescherung, Filmklassiker aus den 1990er Jahren, in dem es um einen Vater geht, der den Weihnachtsmann bei der Zustellung von Geschenken ersetzen muss – bietet ebenfalls hervorragende Möglichkeiten, seinen Wortschatz auf einfache, aber effektive Weise zu verbessern. Der Film ist besonders für diejenigen geeignet, die sich einem B1-Niveau der englischen Sprache nähern wollen: 830 Wörter werden im Film ausgesprochen, die zu diesem Niveau gehören. Das stellt eine ausgezeichnete Gelegenheit dar, sich dem mittleren Englischniveau anzunähern. 

Unter den Filmen für Experten der englischen Sprache finden wir Nightmare Before Christmas, eines von Tim Burtons animierten Meisterwerken mit dem Kürbiskönig Jack Skellington in der Hauptrolle. Dieser Film eignet sich besonders für Lernende, die bereits über einen Grundwortschatz in Englisch verfügen und ihre Kenntnisse vertiefen möchten: Mit diesem Film ist es beispielsweise möglich, bis zu 392 Wörter auf B2-Niveau und 117 auf C1-Niveau zu lernen und somit ein höheres Sprachniveau zu erreichen. 

Zu den Filmen, die Lernende mit mittleren bis hohen Englischkenntnissen sehen können, um neue Begriffe zu entdecken, gehört Der Polarexpress, ein animierter Weihnachtsfilm aus dem Jahr 2004, in dem 240 neue Wörter auf B2-Niveau und 113 auf C1-Niveau entdeckt werden. Auch der Weihnachtsklassiker Die Glücksritter eignet sich sehr gut, um das Lexikon: In diesem Film mit Eddie Murphy in der Hauptrolle kommen 499 Wörter auf B2-Niveau und 195 Wörter auf C1-Niveau vor.

So wurden die Drehbücher analysiert

Um die Weihnachtsfilme nach ihrem sprachlichen Schwierigkeitsgrad zu bewerten, analysierten die Linguist:innen alle im Drehbuch enthaltenen Worte und klassifizierten ihr jeweiliges Sprachniveau gemäß des Oxford English Dictionarys nach A1, A2, B1, B2, C1. Den verschiedenen Sprachniveaus wurde ein Schwierigkeitsgrad zugeordnet: Worte mit dem Niveau A1 erhielten 1 Punkt, für A2 wurden zwei Punkte vergeben. Für B1 gab es sechs Punkte, für B2 bereits acht Punkte und für Worte aus dem höchsten Sprachniveau C1 wurden zwölf Punkte vergeben. Auf diese Weise ergab sich für alle analysierten Filme eine Summe, die den Schwierigkeitsgrad der Sprache im Film ausdrückt. Um die Filme, mit teilweise gravierend unterschiedlichen Spielzeiten und deshalb umfassenderen Drehbüchern, vergleichen zu können, wurden die Summen standardisiert und eine faire Rangliste der Weihnachtsklassiker entsprechend ihres sprachlichen Niveaus konnte ermittelt werden.

In diesem Sinne – friedvolle Weihnachtsfeiertage und einen guten Start im neuen Jahr!

Weitere Tipps für Winterferien gibt es hier oder zur Klamottenwahl gibt es hier

Italienischer Wein – Alkoholfrei

International ist es als „dry January“ bekannt, nämlich, dass man, nach all den Glühwein-Eskapaden und Silvesterexzessen im Januar einfach mal nüchtern bleibt. Doch warum nur im Januar? Eigentlich ist das Leben zu kurz für benebelte Momente. Bei klarem Verstand und bei Sinnen den Tag genießen, kann wundervoll beglückend sein. Für all diejenigen, die sich italienische Momente ohne Nebenwirkungen wünschen, habe ich hier einen Wein-Tipp mit 0 Promille.

Deutschlands erfolgreichste italienische Weinmarke präsentiert einen alkoholfreien Primitivo Alternativa

Alkoholfreie Weine liegen voll im Trend, die Generation „Cool Sober“ möchte ihren Genuss bewusst gestalten. Wichtig dabei: Geschmack und Qualität dürfen nicht auf der Strecke bleiben! Wie das geht, zeigt Italien-Marktführer Doppio Passo mit dem Primitivo Alternativa. Der Rotwein aus sonnenverwöhnten apulischen Trauben wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, das den vollmundigen Geschmack und die charakteristischen Aromen des Weins erhält. Pünktlich zu den Feiertagen und dem anschließenden Dry January ist Doppio Passo Primitivo Alternativa ab sofort im Handel erhältlich.

Echtes italienische Lebensgefühlt jetzt auch alkoholfrei

Bei Apulien, der Heimat der Trend-Rebsorte Primitivo, denkt man an frischen Fisch und Gemüse, kleine Strandbars und versteckte Trattorien. Für viele Menschen sind diese Genüsse untrennbar mit einem schönen Glas Wein verbunden, jedoch kann oder möchte nicht jeder Alkohol trinken.

Für alle, die auf Prozente, nicht aber auf Geschmack und Qualität verzichten wollen, bringt die erfolgreichste italienische Weinmarke Deutschlands Doppio Passo nun den Primitivo Alternativa auf den Markt. „Wir sind sehr stolz, dass wir ein Produkt geschaffen haben, das die Seele Italiens widerspiegelt und ein authentischer Ausdruck des Terroirs und Lebensgefühls dieser wunderbaren Region ist – auch ganz ohne Alkohol“, erklärt Susanne Rosin, Director Marketing & Business Development bei Eggers & Franke.

100 Prozent Geschmack durch innovatives Verfahren

Hochwertige alkoholfreie Leichtigkeit ins Glas zu bringen, ist eine Herausforderung. Eine leckere Drink-Empfehlung findest Du zum Beispiel hier im Blogbeitrag. Bei Doppio Passo meistert man es mit dem dreistufigen Spinning Cone Column Produktionsverfahren, das besonders schonend ist und die Aromen bewahrt. Das funktioniert folgendermaßen: Zuerst wird das Bouquet extrahiert, anschließend der Alkohol, und im finalen Schritt werden die entzogenen Aromen dem entalkoholisierten Wein wieder zugefügt

. Das Ergebnis ist vollmundig und lässt die charakteristischen Primitivo-Noten von Beerenfrüchten, Kirschen, Feigen und Kräutern klar erkennen. Der Primitivo Alternativa schmeckt pur oder zu Salaten mit Wildgeflügel, gebratenem Rindfleisch, BBQ oder gereiftem Käse.

Elegantes Design in frischer Farbe

Der Doppio Passo Primitivo Alternativa zeichnet sich durch eine moderne, türkisblaue Farbgebung aus, der italienische Schriftzug „Senza Alcol“ lässt auf den ersten Blick erkennen, dass es sich um einen Zero-Wein handelt. Das elegante Etikett fügt sich in das Design der bestehenden Produkte ein und verfügt ebenso wie die verschiedenen Primitivo-Qualitäten, der Grillo und zwei Prosecchi über hochwertig gestaltete Ornament- und Metallic-Elemente. (Die UVP für Doppio Passo Primitivo Alternativa liegt bei 7,99 Euro) Weitere Informationen unter www.doppiopasso.com/de

Geschenke-Tipps

Die Frage nach dem richtigen Geschenk treibt uns gerade vor Weihnachten alle um, nicht wahr? Über gute Geschenktipps freue ich mich daher immer sehr und speichere das auf meiner Geschenkeliste, um nicht einen Tag vor Weihnachten total in Stress zu geraten, weil mir just dann nichts für xy einfällt. Jetzt zum dritten Adventswochenende habe ich ein paar Tipps.

Wie geht ihr vor? In vielen Zeitschriften und auch dieses Jahr von der Tourist-Info Wiesbaden gibt es Geschenketipps als Beileger, als extra Heft oder als Titelgeschichte und diese Listen finde ich immer sehr hilfreich. Oft mangelt es mir spontan an kreativen Geschenkideen und dann soll es ja auch irgendwie sinnvoll sein und und und.

Für meine Notizen starte ich bereits im Sommer an. Ohne Witz! Sollte eine Freundin beim Sundowner im Hochsommer also einen Wunsch äußern „Hach, so ein xyz wünsche ich mir schon lange…“ – dann notiere ich das in Gedanken und schon habe ich eine Geschenke-Liste angelegt.

Regional kaufen – bei den Glücksorten

Zwecks Inspiration sind die Weihnachtsmärkte in den Innenstädten einfach unschlagbar und dazu vielleicht noch in der City ein bisschen bummeln und zum Glück geht das in Wiesbaden auch noch. In meinem City-Guide für Wiesbaden habe ich einige Einzelhändler und kleinen Läden aufgeführt. Auch jeder Vorort hat einen Weihnachtsmarkt und es gibt #Glücksorte mit eigenem Weihnachtsevent, zum Beispiel das Hofgut Adamstal – sogar mit Live-Musik und Leckereien aus der Alpenküche. Auch nicht weit davon, im Hofgut Diedert, findet Anfang Dezember ein kleiner, feiner Weihnachtsmarkt statt.

Über einen Geschenke-Korb mit feinen Gewürzen oder Ölen freut sich doch jeder. Da wird man bei Olio & Ceto oder auch beim Dorfladen nahe Luxemburgplatz fündig und auch sehr schön ist’s beim Traditionsgeschäft Gewürz-Müller. Ein Gemüse-Abo könnte man auch verschenken und ein Wein-Abo vielleicht vom Wiesbadener Wein-Taxi liefern lassen? Ach, es gibt viele Möglichkeiten um Freude zu schenken.

Mir hat es das Angebot in der sogenannten „Goldenen Mitte“ in Wiesbaden angetan und dort würde ich beim Mode-Atelier Chichino fündig, denn sie hat auch eine kleine Serie mit Geschenken entwickelt: Pulswärmer aus edler Jersey-Seide, Seidenschals und große Tücher zum Wickeln und Umhüllen, ganz edel und so farbenfroh.

Die schönen Schmuckteile sind von Mamaradscha und ja, Schmuck geht natürlich immer und einer meiner Glücksorte, die Goldschmiede Hermsen in Wiesbaden, wird in der Weihnachtszeit gerne besucht.

Auch toll finde ich zum Beispiel ein Blumen-Abonnement. Blumen schenkt man sich selbst viel zu selten und toll, wenn man regelmäßig auf einen Gutschein zurückgreifen kann, oder?

Die Nerostraße macht glücklich

Ebenfalls in der Nerostraße kaufe ich bei Kaufmann’s frisch gerösteten Kaffee und dafür einen Gutschein zu verschenken, finde ich klasse. Gegenüber gibt es Keramik und ach, ein Bike-Shop. Da findet man auch schöne Dinge, die sich schön verschenken lassen.

Mich selbst beschenke ich nach meiner Shopping-Tour dann noch bei der Goldschmiede Hermsen. Einen Silberring, der mir schon lange gefällt. Das muss auch mal sein, nicht wahr? Die schönen Armbänder von Mamarascha sind bei Frauen auch sehr beliebt. In einem anderen Kiez, nämlich in der Oranienstraße hab ich tolle Ohrringe geschenkt bekommen – deshalb ein Tipp: Schmuckbiotop – eine tolle Wiesbadener Schmuckgestalterin. Nicht weit davon ist auch der Weltladen mit allerlei aus aller Welt.

Online Geschenke Tipps

Schöne Inspiration findet sich im Netz und weil ich gerne teile, schreibe ich jetzt zur Adventszeit meine Lieblingsläden zur Inspiration auf.

Manufactum – Kennt man, oder? Ein hochwertiger Sammelsurium-Laden, wo ich immer irgend etwas Nützliches & Schönes finde. Vom edlen Messer mit Olivenholzgriff bis hin zu einer besonderen Seife. Nicht immer billig, dafür qualitativ sehr gut.

Die handgefertigten Produkte von rennadeluxe aus Wiesbaden sind auch immer ein Highlight.

Als Schreibtischtäterin liebe ich schöne Schreib-Utensilien – auch wenn ich 90% am PC sitze. Schaut mal bei Kaweko aus Nürnberg vorbei. Schreiben mag ich und besonders mit einem schönen Schreibgerät. Gute Qualität aus Franken. Einfach mal reinklicken.

Zum Reinkuscheln sind die Accessoires von da sempre schön kuschelig. Im Winter kann ich nicht genug Wollsachen, Schals und Tücher haben und verschenke diese auch gerne. Kulinarisches schenken, vielleicht aus dem Süden? Ich habe dieses Jahr meine Liebe zu Mallorca wieder entdeckt und damit auch im Winter ein bisschen mallorquinische Sonne strahlt, lasse ich mir gerne leckere Produkte aus Soller zuschicken. Der wunderschöne Ort Soller ist eh eine Reise wert und liegt ganz nah bei Palma de Mallorca. Dort wachsen Orangen, Oliven… hach, Ausprobieren!

Geschenke für das Fest der Liebe

Kulinarisches geht immer, oder? Wein aus der Pfalz, aus dem Rheingau – egal, ob aus Oestrich-Winkel, Rüdesheim oder als gemischtes Weinpaket der Region.

Künstler-Edition vom Weingut Georg Breuer
Künstler-Edition vom Weingut Georg Breuer

Süßes geht auch immer, sogar unisex für alle Altersgruppen und Geschenke aus Schokolade kaufe ich nur noch bei L’Art Sucre aus Wiesbaden

Apropos, manchmal ist ein Zeitschriftenabonnement eine schöne Idee oder besser gleich etwas Handfestes? Weihnachten ist das Fest der Liebe und da bieten sich auch solcherlei Dinge an oder schau hier, das ist ein Label aus Wien. 

Apropos Liebe. Laut Hersteller ist auch hier Liebe drin. Hochprozentiges aus Wiesbaden.

Für Teenies, allesamt Digitalnatives, finde ich ein Handycase eine schöne Idee, selbstgestaltet mit einem tollen Erinnerungfoto oder Stilleben aus der eigenen Fotosammlung. Oder als Gutschein. Sowieso, Gutscheine sind immer gut, ob von der örtlichen Massage-Praxis, Kosmetikstudio oder Frühstückscafé. Im Zweifel gibt’s von mir einfach einen Bücher-Gutschein.

Gesundheit schenken oder was zum Lesen

Eine Einzelstunde bei Yoga und Pilates oder ein Coaching ist auch ein tolles Geschenk. Eine Stunde bei meinem Personal Trainer Wechselzone für alle, die Sport lieben oder neu entdecken, oder für Menschen, die einen Triathlon anstreben, kann ich das total empfehlen.

Apropos Buch. Tolle Bücher über’s Essen sind etwas Feines und der Wiesbadener Verlag TreTorri bringt wunderschöne Editionen raus, jüngst ein Bildband über meine Heimat, genauer über das Bürgerspital in Würzburg. Schön zum Schmöckern! Überhaupt, das Verlagsprogramm ist sehr empfehlenswert! Auch Kochbücher gehen irgendwie immer. Weitere Tipps findet ihr in Tom’s Kochbuchblog.

Andere Möglichkeit, Du verschenkst Zeit, nach dem Motto „Zeit statt Zeug“  wie es eine Wiesbadener Iniative vorschlägt?

Was schenkst Du zu Weihnachten? Freue mich auf Eure Kommentare und Anregungen! Schick mir gerne eine Email.

P.S. Dies ist keine bezahlte Werbung und KEIN Affiliate Link, sondern Werbung unter Freunden

Hotel Unterlechner im Pillerseetal

Auftanken im Winterurlaub

Jetzt an den Urlaub im Januar denken. Mitte Januar findet in Kitzbühel jedes Jahr das Hahnenkammrennen statt, mit VIP-Gästen soweit das Auge reicht und unzähligen Magnum Champagner-Flaschen, die mit dem Schwert entkorkt werden. Kein Scherz, die Einheimischen erzählen krasse Geschichten davon! Doch wer braucht’s? Ebent, deshalb empfehle ich einen schönen Ruhepol – ein Hotel, nur für Erwachsene.. Das Hotel Unterlechner im Pillerseetal.

Nach der österreichischen Grenze, nach Kufstein, ein kleines Stückchen weiter in die Berge, den Stanglwirt in Going lassen wir hinter uns und dann wird es nämlich plötzlich ruhig und wunderschön und ich bin fast angekommen im beschaulichen Pillerseetal. Da kann man Zweisamkeit genießen und so richtig auftanken.

Pillerseetal vom Jakobskreuz aus gesehen bei Schnee

Das Pillerseetal

Solch eine Ruhe! Ein See und schöne Landschaft für ausgedehnten Spaziergänge, ein Gondellift für eine Prise Höhenluft und meistens Schnee, weil: Schneesicherheit. Falls man mit Kindern unterwegs ist, gibt es auch hier einige Angebote, doch in diesem Urlaub will ich wirklich nur meine Ruhe und deshalb fiel die Hotelwahl auch recht eindeutig aus: Hotel Unterlechner. Ein Hotel für Erwachsene. Adults only!

Auf Mallorca hatte ich von Erwachsenenhotels schon öfters gelesen und eigentlich ist’s nur richtig, die Erholungssuchenden zu trennen: Die, die Ruhe suchen und die andere Gruppe, die mit Kindern mehr Aktivität suchen und womöglich mit einem Animateur kreischend durch die Pool-Landschaft toben möchten. Das kann man nicht zusammen in ein Hotel packen und deshalb bin ich für eine strikte Trennung, besonders im Wellnesshotel.

Hotel Unterlechner mit Tiroler Herzblut

Das Hotel Unterlechner in Tirol hat das verstanden. Das kleinste Hotel in Tirol mit 4 Sternen, mit schönen Zimmern und Suites, alle großzügig und gemütlich eingerichtet im regionalen Stil, ist nur für Erwachsene. Das hat mich überzeugt. Genau das, was ich im Erholungsurlaub suche ist nämlich Ruhe und Erholung. Nach vielen Wochen Stress und Hektik im Rhein-Main-Gebiet mit hoher Lärmbelastung und viel Beschallung, ist für mich Urlaub eine Zeit der Regeneration.

I mecht mei Rua

Von meinem Zimmer mit Balkon blicke ich über eine große weite Fläche bis ins nächste Tal – einfach nur Schnee und sonst nichts. Da kann man schon vom Bett aus den Blick schweifen lassen, hach. Danach vielleicht noch ein kleines Schläfchen, denn Frühstück gibt’s bis Mittag oder länger. Während es in anderen Hotels „Frühstück nur bis 10:30“ heißt und man für Unpüktlichkeit geradezu bestraft wird, bietet das Hotel Unterlechner auch noch bis spät Frühstück an, gerne auch auf’s Zimmer. Auch den Pool darf ich jederzeit betreten, sogar nachts. Hier bin ich 100% Gast und fühle mich wie die Königin.

Während mein Mann noch schläft, ziehe ich dann frühmorgens einige Bahnen im Pool und werde mit anschließenden Yoga-Übungen langsam wach. Meist kommen mir dann immer besonders kreative Einfälle und die muss ich dann schnell aufschreiben. Ein Grund, weshalb ich meist erst spät zum Frühstück gehe und naja, das geht hier einfach.

Hotel Unterlechner-Pool

Wie leicht man mich glücklich machen kann?

Ein schönes Hallenbad , ein großes Zimmer für meine Yoga-Matte, einen Balkon zum Durchatmen, gute WLAN Verbindung im Zimmer und danach also ein ordentliches Frühstück mit Spiegelei und dem besten Kaffee der Welt. Passt!

Waldmichlsholdi

Im Zimmer hängt ein lustiges Detail an der Wand, ein „Kasterl“ mit Dingen, die man vielleicht zuhause vergessen hat (Zahnpasta) oder gar vermissen könnte (kicher…, kennste schon den Waldmichlsholdi?).

Zurück zum Wellness-Angebot: Es gibt eine schöne Sauna und Beauty-Angebote und zusätzlich zum Indoor-Pool soll es ab Mai 2018 auch einen Außenpool geben. Da bin ich gespannt und ich werde mir das Ergebnis im Spätsommer ansehen. Schwimmen und ein schöner Spa Bereich sind für meine Erholung ganz wichtig! Total klasse auch das Angebot mit dem Personal Trainer.

Statt abends noch auf dem Stepper zu schwitzen (der womöglich in einem verstaubten Fitness-Raum steht),  holte mich am nächsten Morgen ein Personal Trainer ab – gehört zum Service des Hauses. Naja, uff, ich kann euch sagen, Muskelkater hoch zehn! Doch das war genau richtig, denn er hatte meine „guten Vorsätze“ für’s neue Jahr wohl erahnt und brachte mich gleich ordentlich in Schwung.

Das Hotel Unterlechner

Durch Zufall habe ich dieses Hotel entdeckt und ich bin so froh. Gerade mal eine gute Stunde hinter München ist dies eine Oase der Ruhe mit guter Luft, unbebauter Natur und der schöne Weite in einem Bergtal, den Kitzbüheler Alpen.

Die Lage des Hotels ist ideal am Ortsrand, direkt an der Langlauf-Loipe und dem Sessel-Lift. Eine Fahrt zum Jakobskreuz hoch oben auf knapp 1.500 m lohnt sich immer, im Sommer oder Winter, denn der Blick ist so gigantisch. Mit den Ski geht die Abfahrt bis runter, Wanderer können dort oben schöne Touren unternehmen oder man genießt nur, isst ein paar österreichische Leckereien (Kaiserschmarrn) und fährt mit der Gondel wieder runter.

Kaiserschmarrn

Schlemmen in Österreich

Halbpension ist im Winter wie im Sommer perfekt, denn im Urlaub bin ich tagsüber draußen unterwegs und abends möchte ich es gemütlich haben. Gerade im Winter ist es klasse, wenn man bequem vom Zimmer einfach in den Speisesaal gehen kann, zumal die Kochkünste der Küchenchefin Yvonne Pobel im Restaurant esskultur rundum überzeugen: Regionale Küche ganz fein zubereitet und deshalb auch schon mehrfach ausgezeichnet.

Die Getränkekarte lässt ebenfalls keine Wünsche offen.  Regionales wie einheimisches Bier,  Kola und die Tiroler Säfte und sogar das Hochprozentige ist regional. Ganz besonders finde ich, dass alle Weine aus den hochwertigen Riedel-Gläsern – genau, auch aus der Nähe, nämlich Kufstein – ausgeschenkt werden. Das ist wirklich etwas ganz Besonderes!

Zurück zum Hochprozentigen. Meins ist Schnaps eigentlich ja nicht, doch diesen Schnaps musste ich probieren, denn es ist der Stolz der Region, ein Schnaps der in den besten Hotels der Welt ausgeschenkt wird: Rochelt. Sogar die FAZ schwärmt in den höchsten Tönen und so durfte mir der sympathische Sommelier also einen einschenken. Uiuiui!

Sommelier mit Rochelt Schnaps aus Tirol

Kems guat hoam…

Natürlich war der Urlaub wieder viel zu kurz. Zur Abreise wünschte man mir noch alles Gute (auf Tirolerisch heißt das „Kems guat hoam“) und ja, ich muss bald wiederkommen, denn das Hotel Unterlechner ist ein Hotel, bei dem Herzlichkeit wirklich groß geschrieben ist. Diese urige Region hat großen Erholungswert und auch wenn manche den Stil mit viel Holz, Hüttenzauber und gemütlichem Einrichtungskitsch komisch finden, für mich passt das wunderbar zur Region und zu den Bergen und irgendwann kauf ich mir vielleicht sogar ein Dirndl!

Kontakt

Hotel Unterlechner****
im Pillerseetal
Familie Sabine & Andreas Unterlechner

Reith 23
6392 St. Jakob in Haus
Österreich

Tel: +43 53 54 – 88 2 91-0
anfrage@unterlechner.com

P.S. Das Hotel ist übrigens Hunde-freundlich. Ja, ich überlege auch, ob ich mir einen zulegen soll, jetzt wo ich nicht mehr Pendler bin…

Hotel Unterlechner im Pillerseetal
Hotel Unterlechner im Pillerseetal
Pillerseetal in Tirol
Jakobskreuz-Sessellift
Rotwein Trauben

Feine Weine aus Südtirol

Bei den Weinen aus Südtirol macht sich vor allem die spannende Lage bemerkbar: Mildes alpin-kontinentales Klima mit über 300 Tagen Sonne im Jahr, im Norden die Alpen und nach Süden hin ist die Lage offen, so dass die mediterranen Strömungen von Gardasee und Mittelmeerraum auf die Weinanbaugebiete wirken. Kurzum, die Lage ist einfach wundervoll und für exzellente Weine ideal.

Unter dem Motto „Südtirol Wein – eine Gleichung mit vielen Variablen“ präsentierte Sommelier und Autor Sebastian Bordthäuser acht Gewächse in Weiß und Rot, die einen repräsentativen Bogen durch die beliebte norditalienische Weinregion spannten und ich durfte dabei sein.

Über 20 Rebsorten gedeihen in der Region und zwar 98% auf DOC Niveau. Was ist DOC? Die Ursprungsbezeichnung DOC garantiert, dass die Winzer strenge Vorschriften einhalten, die von den Höchstertragsmengen im Weinberg über die zulässigen Rebsorten bis hin zur Qualität in der Flasche reichen. Nicht ohne Grund stellt das 1963 eingeführte Qualitätsprädikat die DOC-Weine an die Spitze der Qualitätspyramide. Im Südtiroler Weinbau werden die kontrollierten Ursprungsbezeichnungen „Südtiroler“ und „Kalterersee“ für die Kennzeichnung der DOC-Weine verwendet.

Das Verhältnis Rot zu Weiß ist folgendermaßen: 64% weiße Sorten, 36% rote Sorten. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Franc. Die wichigsten weißen Rebsorten: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Die Lagen verteilen sich au 5.600 Hektar Rebfläche, in der Höhenlage zwischen 200 und 1000 m ü. d. Meer.

Wo liegt die Region denn genau?

Gemäß Wikipedia ist Südtirol die nördlichste Provinz Italiens und bildet zusammen mit der Provinz Trient die autonome Region Trentino-Südtirol. Seit Inkrafttreten der erweiterten Autonomie im Jahr 1972 genießt Südtirol umfassende Selbstverwaltungsrechte und wird entsprechend als „autonome Provinz“ oder „Land“ bezeichnet. Das mitten in den Alpen gelegene Gebiet hat rund 530.000 Einwohner, seine Landeshauptstadt ist Bozen. Fährt man also über die Brenner-Autobahn bei Brixen in Richtung Bozen ist man schon mittendrin. Ebenso gehört die Region rund um Meran dazu, doch auch die Region nörlich von Trient, Kaltern zum Beispiel. Warst Du schon einmal dort?

Das Qualitätsniveau der Weine ist hoch, denn erst im April dieses Jahres erreichten bei der Verkostung „Im Fokus: Südtirol“ von wein.plus fast 20 Prozent der probierten Weine eine Bewertung von 90 oder mehr Punkten – „hervorragend“. Nach Meinung von Verkostungsleiter Marcus Hofschuster „scheint das Angebot Südtiroler Weine in den vergangenen Jahren immer vielfältiger und damit auch spannender geworden zu sein“. Ich hätte es nicht anders ausdrücken können.

Wir probieren verschiedene Weine

Die vielfach ausgezeichneten Kellereigenossenschaften Tramin, Terlan, Girlan und Nals-Margreid als auch die renommierten Weingüter Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof, Peter Sölva, Ignaz Niedrist und Peter Zemmer stellten sich vor:

Weißburgunder DOC Berg 2020 vom Weingut Ignaz Niedrist

Chardonnay DOC Turmhof 2020 vom Weingut Tiefenbrunner, Schlosskeller Turmhof

Sauvignon DOC Quarz 2020 von der Kellerei Terlan

Gewürztraminer DOC Nussbaumer 2020 von der Kellerei Tramin

Kalterersee Classico DOC deSilva Peterleiten 2020 vom Weingut Peter Sölva

Bauburgunder DOC Riserva Trattmann 2019 von der Kellerei Girlan

Lagrein DOC Riserva Furggl 2019 vom Weingut Peter Zemmer

Die Böden sind vielfältig und so auch der Wein

Vulkanismus, Sedimentierung, Gebirgsauffaltung: In Südtirol gibt es geologisch nichts, was es nicht gibt,
und so ist die Gesteinsvielfalt eine besondere. Etwa 150 verschiedene Gesteinsarten zählt man in der
vergleichsweise kleinen Region, entsprechend unterschiedlich ist die Zusammensetzung der Böden, die
sich oft auch innerhalb kleinster Entfernungen drastisch verändert. Die Bodentypen kann man deshalb
auch nur grob verorten. So dominieren in Bozen und Umgebung Böden aus vulkanischem Porphyr, im
Eisacktal und Vinschgau findet man vorwiegend Urgesteinsböden mit Quarz, Schiefer und Glimmer vor,
im Süden Südtirols dagegen Kalk- und Dolomitgestein. Diese Bodenvielfalt hat einen Vor- und einen
Nachteil. Der Nachteil ist: Die Auswahl der geeigneten Rebsorten ist eine komplexe Angelegenheit, in
die früher vor allem die Erfahrung aus Generationen von Weinbauern eingeflossen ist, die heute aber
vorwiegend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen ruht. Die Vielfalt an Untergründen hat aber auch einen entscheidenden Vorteil: Sie liefert das ideale Fundament für ein breites Spektrum an Rebsorten
und damit eine enorme Vielfalt an Weinen. Diese Vielfalt ist nicht nur den Böden zu verdanken, sondern auch dem besonderen Klima in Südtirol, das Weinbau in allen Höhenlagen zulässt.

Obwohl das Weinanbaugebiet in Südtirol überschaubar ist und zwischen seinem nördlichsten und seinem
südlichsten Punkt gerade einmal 90 Kilometer liegen, ist es doch unterschiedlich. So ist der Vinschgau im
Nordwesten des Anbaugebiets wegen seiner OstWest-Ausrichtung ein vergleichsweise trockenes Tal,
in dem vor allem Riesling sowie Weiß- und Blauburgunder angebaut werden. Das Eisacktal im Norden ist
aufgrund seines etwas raueren Klimas eine Hochburg der Weißweine mit Spezialitäten wie Kerner, Sylvaner oder Müller Thurgau. Sehr viel milder ist das Klima im Meraner Raum, der von Leitsorten wie Vernatsch, Blau- und Weißburgunder sowie Sauvignon geprägt ist.

Die Böden aus rotem Porphyrsandstein, die das Etschtal zwischen Meran und Bozen dominieren,
bringen wiederum erstklassige Weißweine mit mineralischem Charakter hervor. Die Weinbauzone in und
um Bozen ist dagegen bekannt für den „St.Magdalener“, der vor allem am Hügel wächst, dessen Namen
er trägt, und als besonders edler Vernatsch gilt. Im süd- westlichen Stadtteil Gries wachsen dagegen auf
leicht erwärmbaren Schwemmböden mit viel Sand und Kies die kräftigsten Lagrein-Crus.

Bozen mag zwar die Landeshauptstadt Südtirols sein, die größte Weinbaugemeinde ist aber das südlich anschließende Eppan, das gemeinsam mit Kaltern und dem Kalterer See das Herz der Weinregion Südtirol bildet. Hier gedeihen vor allem Vernatsch, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon, während Tramin – nicht von ungefähr – dem Gewürztraminer seinen Namen gibt. In Südtirols mildem Süden zwischen Kurtatsch und Salurn dominieren schließlich spätreifende Sorten wie Cabernet Sauvignon, während in den Hanglagen rund um Montan vor allem der Blauburgunder zuhause ist.

Her mit den köstlichen Weinen!

Wir kaufen am liebsten direkt beim Winzer und gut, dass die Weingüter über eigene Internetseiten erreichbar sind (Liste der Winzer). Doch auch die Vinothek von nebenan hat bestimmt eine Auswahl an Weinen aus Norditalien im Programm und es lohnt sich – einfach mal nachfragen. Mit diesen Weinen holt man sich die Sonne Italiens noch einmal ins Wohnzimmer. Gerade im Herbst sind die trockenen Rotweine, doch auch die charakterstarken Weißweine eine tolle Ergänzung zum Menü. Mehr Infos zu Weinen aus Südtirol siehe hier.

Merian Travel Festival_WIesbaden

Travel Festival 2023

Das erste MERIAN Travel Festival mit Food Corner ist rum und was habe ich mitgenommen? Meinen ausführlichen Kommentar lies bei Wiesbaden lebt.

Es sollte das 1. Travel-Festival in Wiesbaden werden und von der Publikation MERIAN war es groß angekündigt worden und als Travellover war ich gleich morgens dort. Nun, ich wäre wohl schnell wieder gegangen, hätte ich nicht die sympathische Wiesbadener Weinkönigin getroffen, die Winzerin Theresa Breuer und auch den Ansprechpartner vom Museum Reinhard Ernst (übrigens ein Glücksort) und dann auch den Stand von ENIT die lieben Italien-Fachleute. Doch die Standauswahl war übersichtlich und der Food Corner ebenso, doch dann traf ich auf Anke.

Bester Käse aus der Region

Als ich dann am Käse-Stand der Rheingau Affineure meinen fast-Nachbarn von der Emmel-Apfelweinkelteri traf, hatte ich den wichtigsten Stand auch schon entdeckt und so plauschten wir bei Käse über unsere Lieblingsdestinationen und tauschten Tipps.

Wir bekamen kleine Käse-Häppchen zugesteckt und nun bin ich süchtig nach den wunderbaren Käse von Anke. Die gibt’s in Wiesbaden bei Edeka oder Galeria. Perfekt für Farbenfreunde wie mich, oder?

Käse vom Affineur Eltville

KONTAKT:

Der Rheingau Affineur

WEB: www.rheingau-affineur.de

Erhältlich bei Edeka Nolte und Galleria Kaufhof in Wiesbaden.

Rheingau Gourmet & Wein Festival 2023

Das Gourmet Festival im Rheingau findet wieder statt. Das Programm ist raus und wieder ist es äußerst vielversprechend. Jetzt schnell Karten kaufen für das Treffen der Genussfreunde!

Das Gourmet und Wein Festival steht bevor

Das 26. Rheingau Gourmet und Wein Festival 2023 Festival findet statt im Rheingau und zwar vom

23. Februar bis 12. März 2023

Das Programm ist wie immer großartig: Klassisker treffen auf Newcomer und auch geballte Frauenpower darf natürlich nicht fehlen und so wird Jessica Rosval aus Italien einen Abend bestreiten, BBQ Fans möchte ich den Lunch-Event mit dem ersten deutschen Wagyu Zücher ans Herz legen.

Die Blindprobe mit 30 Kultweinen ist ebenso spannend wie die Präsentation der Robert-Parker-Weine. Mich trifft man wohl bei dem Event „Dolce Vita“, denn dort gibt es Parma-Schinken, Parmigiano und beste Olivenöle und dazu dann eine entsprechende Weinbegleitung.

Auch interessant, die Veranstaltung mit den Wildpflanzen-Pädagogen, die zusammen mit dem 3-Hauben-Koch vom Kronenschlösschen, Roland Gorgosilich, ein Haute-Cuisine-Menü kredenzen.

Carmelo Greco lädt zum Trüffel Lunch, das FrischeParadies hat Alexander Hohlwein engagiert. Internationale Küchenstars geben sich im Rheingau die Klinke in die Hand und ich komme aus dem Staunen nicht raus. Schau rein ins Programm des 2023er Gourmet-Festival, das Starköche wie Jordi Atal aus Barcelona, Fabio Daniel und viele mehr präsentiert. Weitere Spitzenköche wie der Wiesbadener Michael Kammermeier, Joachim Busch, Gustav Christian Bau und auch der Berliner Szene und TV-Koch The Duc Ngo – um nur ein paar wenige Namen zu nennen, laden zum Dinner und Lunch ein.

Es werden sich eine schier endlose Liste an „culinary superstars“ bei dem Festival die Ehre geben und zum Abschluss wird es natürlich auch wieder die Farewell Party in all den Räumen des Kronenschlösschens geben, die Köche zeigen live ihr Können und feine Tropfen werden ausgeschenkt. Genaue, wunderbare Weine von San Leonardo im Trentino, aus dem Rheingau, doch auch aus Kalifornien und Stellenbosch in Südafrika und und und.

Lies mehr dazu auf der Internetseite vom Gourmetfestival, wo man direkt auch Karten bestellen kann.

Restaurant Enfin Barr, Elsass

Fine Dining im Elsass

Ein Restaurantbesuch im ENFIN in Barr

Zuerst dachte ich tatsächlich, mein Navi kennt sich nicht aus, denn die Route führt raus aus Barr, durch ein Wohngebiet, doch dann, steht da ein Schild: Enfin – zu deutsch „endlich“. Ja, auch nach dem Essen muss ich sagen, der Name passt total, denn: Endlich hat mich mal wieder ein Restaurant völligst begeistert.

Enfin – Endlich, unendlich begeistert

Meine Leser wissen: Ich esse gerne und viel und oft und regelmäßig im Restaurant. Mal der einfache Gasthof, mal der Lieblingsitaliener oder auch das Sterne-Restaurant. Das Essen ist meist lecker, sehr lecker, toll, exzellent und klasse. Doch dieses mal wurde ich überrascht.

Das Restaurant Enfin im Elsass ist anders. Schon allein der Service, der Umgang untereinander, das Interior. Es passt hier einfach alles – zu mir, zum Anlass, zum Ort, zum Zeitgeits. Ja, noch heute bin ich etwas sprachlos vor Begeisterung, denn es ist eine neue Art von Restaurant.

Das Menü im Enfin

Restaurant Enfin in Barr, Alsace

Das Menü kommt in einem verschlossenen Umschlag. Es gibt auch nur ein Menü am Abend, für alle Fälle wird man natürlich nach eventuellen Unverträglichkeiten gefragt. Dann kann es losgehen und was kommt ist eine wundervolle Abfolge von Köstlichkeiten, wunderschön angerichtet, fast zu schade zum essen. Mit viel Liebe zubereitet und perfekt serviert. Doch apropos Perfektion, ganz ohne die Steifheit, die man sonst so kennt, sondern jung und unkompliziert, lässig und doch respektvoll, jung und doch nicht jugendlich. Modern und international – schau selbst.

Es ist das Aroma was zählt

Die besondere Zubereitung ist das Besondere. Das hört sich besonders an – ist es auch! Zunächst einmal spielt Gemüse die Hauptrolle, zudem sind die verarbeiteten Lebensmittel alle aus der Region. Es werden immer nur wenige „Gast-Zutaten“ mitverarbeitet. Also vielleicht Olivenöl aus dem Süden von Frankreich, Meereszutaten von der Küste, Gewürze aus dem Orient. Spannend! Eine ähnliche Herangehensweise habe ich bei Faust, dem früheren Küchenchef vom KUNO in Würzburg kennengelernt, denn er hatte die fränkische Küche neu umgesetzt und zum Beispiel keinen Pfeffer verwendet.

Beim Restaurant Enfin scheint der Hauptaspekt auf der Essenz liegt. Selbst wenn ein Fleischgericht serviert wird, geht es nicht um das Stück Fleisch, sondern es bleibt Nebensache und es geht auch hier wieder hauptsächlich um das Aroma. Was einfach immer zählt ist das Geschmackserlebnis.

Der Sinneseindruck einer Bouillabaisse oder eines Osso Bucco – und da fällt mir der Begriff Dekonstruktivismus ein, denn es scheint, als habe man den Geschmack zerlegt in Einzelteile und auf erfrischende Art neu zusammengefasst. Vielleicht damit auch für ein noch intensiveres Erlebnis komprimiert. Wirklich jeder Teller ist eine große Überraschung!

Damit ich auch alle Gerichte aufmerksam erfasse, verzichtete ich zunächst auf die Weinbegleitung, denn Alkohol benebelt ja auch ein bisschen die Sinne und das Essen soll für mich die Hauptrolle spielen. Es folgen viele Teller und jeder ist ein Ereignis und immer wieder bin ich begeistert. Wir bestellen dann doch einen Elsässer Wein, der auch hervorragend durch den restlichen Abend begleitet (Weingut Leipp Leininger aus Barr), denn auch Glasweise wird Wein angeboten, alternativ eine alkoholfreie Auswahl und tatsächlich finde ich das spannend.

Natürlich ergänzt Wein auch das Gericht und so eine Weinbegleitung ist immer wieder eine tolle Möglichkeit, neue Weine und neue Kombinationen zu entdecken – von Orange Wine über Pet Nat bis hin zu feinem Burgunder.

Aroma ist das A & O

Eine vegetarische Bouillabaisse und ich vermisse keinen Fisch, denn die Aromen holen mich in ihren Bann. Ein Gericht, so fein im Geschmack. Ich bin ganz erfüllt davon. Es folgt ein Fleischgericht, das kaum Fleisch enthält und doch so vollmundig begeistert: Osso Bucco Pasta.

Selten so besonders gegessen

Ein Menü mit über 10 Tellern, allesamt wundervoll filigran und hochprofessionell zubereitet. Köstlich im Geschmack und dazu wunderschön präsentiert, der Abend ist voll mit Überraschung und erscheint unendlich.

Restaurant Enfin Barr, Elsass
Die Terrasse ist nur Empfangsbereich, vielleicht für den Aperitif, denn serviert wird das Menü im Inneren.

Das Beste zum Schluss und nein, es ist kein übersüßtes Schokozeug oder gar Nougat. Wie oft musste ich schon bei anderen Locations verschämt das übersüße Dessert zurückgeben oder meiner Tischnachbarin geben. Ganz anders im Enfin. Ich habe mit allem gerechnet, sind wir doch im Elsass (wo gerne mal schwer gegessen wird). Doch, es kommt besser: Fenchel. Wunderbarer Fenchel in fünf verschiedenen Variationen. Traumhaft köstlich und dazu gleichzeitig ein wunderbarer Digestiv. Fenchel kandiert, Fenchel als Baiser usw. denn Fenchel kann so lecker sein und ja, auch Gäste, die meine Leidenschaft für das Kraut nicht teilen, waren von diesem Dessert einfach nur begeistert.

Apropos Digestif. Nach über 10 Tellern noch ein wohliges und nicht überanstrengtes Gefühl im Bauch zu haben ist sowieso magisch (und auch ungewöhnlich für die Region Elsass). Ja, tatsächlich empfinde ich das manchmal als Problem, wenn ein Menü einfach „too much ist“, nicht jedoch hier. Auch meine Geschmacksnerven sind wach und gar nicht überanstrengt, denn auch so etwas macht für mich ein exzellentes Sterne-Essen aus.

Nicht nur Gault Millau ist hocherfreut

Traumhafte Location: Die offene Küche lässt uns den Köchen über die Schulter blicken und es macht einfach nur Spaß. Ein hochmotiviertes Dream-Team, der Service hochprofessionell und lässig gleichzeitig, sehr sympathisch. Küchenchef Lucas Engel (ex-Auberge Frankenbourg) begeistert mit seinem jungen Team, die Weinempfehlung vom Service ist perfekt und allesamt spürt man großen Enthusiasmus. Mit der Location hat die Inhaberin und Sommelier Carole Eckert (ex-Comtoir à manger, Straßbourg) eine exzellente Wahl getroffen: Das historische Gebäude einer ehemaligen Schuh-Fabrik, später Schreinerei, wurde komplett entkernt und behutsam renoviert und die Innenarchitekten haben es toll umgesetzt: Ein großer Raum mit Tischen für knapp 30 Personen, dazu eine offene Küche, schöne, warmtonige Materialen. Das Ergebnis ist modern und gemütlich zugleich und auch der Schall wird perfekt absorbiert und es fühlt sich angenehm an. Draußen lodert ein Feuer, es gibt Kräuterbeete und auch zuhause würde ich mich nicht wohler fühlen.

Gault Millau war auch schon mal da und hat das neue Restaurant direkt mit einer Empfehlung ausgezeichnet. Kein Wunder, dass ich bald wieder hin möchte.

KONTAKT:

Restaurant Enfin
2 Chem. du Château d’Andlau, 67140 Barr
T. +33 (0) 3 69 61 37 30 / www.enfin-barr.com (nur mit Reservierung).

Hotel de L’Illwald im Elsass – ein Hideaway

Ein ultimativer Hideaway – will man einen Ausflug tun, doch nur um die Ecke, dann fahr ins Elsass!

Das Elsass ist keine zwei Stunden Fahrzeit vom Rhein-Main-Gebiet entfernt und doch ist man ganz weit weg. Viele dort sprechen kein Deutsch (wenn es ganz wichtig ist, findet sich jemand, der einen versteht), die Weine sind allesamt hervorragend. Es gibt viele kulinarischen Köstlichkeiten und das Essen ist sowieso meist sehr gut in Frankreich. Mein ultimativer Ausflugstipp!

Ein wundervolles Hideaway nur 40 Kilometer von Freiburg entfernt, kann ich sehr empfehlen. Vielleicht für die nächste Auszeit, für ein verlängertes Wochenende, für den Hochzeitstag, für die nächste Kurzreise.

Hotel de L’Illwald, Selestat

Perfekt für ein schönes Wochenende!

Ein schönes Boutique-Hotel mit nur 16 Zimmern, ausgezeichnet mit 4 Sternen. Natürlich hat es mir vor allem der Pool angetan und weil ein „Erwachsenenhotel“ springen keine Kinnder vom Beckenrand und ich habe morgens, mittags und abends meine Bahnen gezogen. Das Wasser herrlich erfrischend, weil unbeheizt (das hat was und daran gewöhnen wir uns derzeit ja alle).

Die Lage ist einfach traumhaft, ein großer Obstgarten schließt sich an den Poolbereich, danach nur noch Felder, Wald und Wiesen. Gut, wenn man das Rad mit nimmt, denn dann kann man schöne Touren in der Rheinebene unternehmen. Doch mit dem PKW ist’s auch prima, denn dann kann man bei den Elsässer Winzer direkt Weine einkaufen und andere regionalen Spezialitäten. Sehr empfehlenswert.

Hotel & Restaurant de L’Illwald bei Selestat

Das Hotel l’illwald liegt im Herzen der Landschaft des Elsass am Rande des Illwaldes in einem prächtigen traditionellen Gebäude, umgeben von schattigen Gärten mit hundertjährigen Bäumen.

Abends bietet sich das hoteleigene Restaurant an. Ein gemütlich gestalteter Innenraum, ein romantischer Innenhof für den Sommer – perfekt und einfach nur köstlich. Das Ambiente ist durch die bemalten Fresken und den traditionellen Holzpaneelen sehr geschmackvoll und authentisch, ebenso die Küche, die zwischen modern und traditionell variiert. Dazu ein durchweg sympathischer Service.

Die historische Stadt Selestat mit ihren romanischen und gotischen Kirchen ist nur sechs Kilometer entfernt und die spektakuläre Burg auf dem Hügel von Haut-Koenigsbourg ist ebenfalls bequem zu erreichen. Ausflüge zu den spektakulären Berge der Vogesen in der Nähe oder nach Straßburg und Colmar. Oder man tourt entlang der Elsass-Weinstraße und macht ein paar Schwünge Golf in Ammerschwihr.

Im Elsass gibt’s viel zu entdecken

KONTAKT:

HOTEL DE L’ILLWALD
Le Schnellenbuhl
67600 Selestat, Elsass
Tél Auberge : +33 3 88 85 35 40
Tél Hôtel : +33 3 90 56 11 40
Fax : +33 3 88 85 39 18
Email : contact@illwald.fr

P.S. Unbedingt mal den Händetrockner in der Restaurant-Toilette ausprobieren!

Genuss-Treffen in Frankfurt

Neulich in Frankfurt beim Sterne-Koch Carmelo Greco: Ein Pressedinner anlässlich des 26. Rheingau-Gourmet und Wein Festival 2023, denn das Programm für das Genuss-Event ist online, die Karten können gekauft werden und es wird wieder einmal großartig. Das Gourmet-Festival im Rheingau ist ein wichtiges Branchentreffen, ein Get-Together für Genussmenschen und so lauschten wir also mit großen Ohren, als Johanna Ullrich, General Manager des Kronenschlösschen im Rheingau, durch das geplante Programm führte.

Vielleicht erinnerst Du Dich an meinen Bericht aus einem der letzten Jahre vom Rheingau Gourmet und Wein Festival (lies hier)? Vor allem die Eröffnungsparty hatte es mir angetan. Nun steht also 2023 bevor und das Programm hat einige Highlights zu bieten. Doch bevor es darum geht, möchte ich Dir von dem Dinner im Restaurant Carmelo Greco in Frankfurt berichten.

Pressedinner bei Carmelo Greco

Im wunderschönen Sternerestaurant Carmelo Greco in Frankfurt-Sachseenhausen trafen wir uns also und es war eine schöne Gelegenheit, sich endlich auch mal wieder persönlich zu treffen: Die liebe Susanne von Gourmet Connection und ihr Team, dann Nicole Maria Kapp aka Fressmoppel und Christian Müller und Sandra Fehr von „Heroesofriesling“ und weitere Pressevertreter.

Gruppenbild mit Dame, nämlich der Gastgeberin Johanna Ullrich vom Kronenschlösschen

Eine Besonderheit an diesem Abend: Neben Carmelo Greco stand auch der Gastkoch Roland Gorgosilich, der mit drei Hauben ausgezeichnete Küchenchef vom Restaurant Kronenschlösschen im Rheingau, am Herd und zauberte Vorspeise und Hauptgang. Ebenfalls sehr gefreut habe ich mich über das Wiedersehen mit Bernardo Russo, dem Sous-Chef von Carmelo Greco, ein so sympathisches Talent und ein Gewinn für all die Küchen dieser Welt.

Das Menü beim Pressedinner

Nun willst Du bestimmt wissen, was es zu essen gab sowie die exzellente Weinauswahl dazu. Das Menü:

Apéro
Geräucherter Aal, Feldsalat, Gurke, Pumpernickel, Kaviar
(Grüner Veltliner Smaragd „Kreutles“ vom Weingut Emmerich Knoll, Wachau, 2020)

Acquerello Carnaroli Risotto, Mazara-Langostino-Tartar, Amalfi-Zitronen
(Savignon Blanc, Merry Edwards, Russian River Valley, USA, 2019

Geschmortes Kalbsvögerl. Herzbries, Bio-Kohlrabi, Cevennen-Zwiebel
(Poeirinho Baga, Niepoort, Bairrada, Portugal, 2012 und Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Bertagna, Burgund, Frankreich)

Pistazien Cremoso, Himbeeren, Vanille-Eis
(Mocato Rosa Spätlese, Castel Sallegg, Südtirol, Italien)

Piccola Pasticceria & Café

Das Essen? Ein Traum! Die Weine? Exzellent! Ja, das war eine würdige Programm-Vorstellung auf das kommende Rheingau-Gourmet und Wein Festival 2023 mit nationalen und internationalen Sterne-Köchen und Stars aus der Weinwelt. Die Weinbegleitung hat schon Lust auf mehr gemacht und die Wine-Tastings während des Gourmet-Festivals kann ich auch wirklich sehr empfehlen. Neben den hochpreisigen Raritäten-Verkostungen gibt es die Weinreise durch Südtirol, durch den Rheingau und auch Portugal werde ich auf jeden Fall buchen. Auch die Klassiker wie die Riedel-Glas Präsentation darf ebensowenig fehlen wie der Startschuss, nämlich die legendäre Eröffnungsparty. In einem Folge-Beitrag werde ich auf das Programm im Einzelnen eingehen und über meine Auswahl berichten und lass jetzt die Bilder sprechen.

Die Weine – eine ausgezeichnete Auswahl

Gruppenbild mit Dame

Was ein toller Abend mit so wunderbaren Akteuren. Schön auch Seniorchef Ullrich und Johanna, General Manager, im Doppel zu erleben. Wir alle waren mehr als begeistert und sind nun sehr gespannt auf das Frühjahr 2023, wenn wir uns alle bei der einen oder anderen Veranstaltung im Rheingau wiedersehen. Doch der Abend war noch nicht ganz zuende, denn nach all den Tellern, einem prächtigen Dessert, folgte Pasticceria, Café und noch viele gute Gesprächen bis fast um Mitternacht. Genuss pur.

Das Beste zum Schluss…
Buchtipp; Ziebell; Hessinnen; Frankfurter Buchmesse; Wiesbaden

50 Frauen aus Hessen

Hessinnen und ihre Lebensläufe – ein Buch von Dr. Stephanie Ziebell aus Wiesbaden. In ihrem Buch würdigt sie ausgewählte 50 Frauen aus Hessen und beschreibt deren Lebenswege. Jede hinterlässt Spuren, egal ob Angestellte, Krankenschwester, Mutter, Schauspielerin oder Vagabundin. So abwechslungsreich ist auch die Auswahl – manche von ihnen waren prominent, andere ganz und gar unbekannt. Die einen konnten ohne öffentliche Aufmerksamkeit nicht leben, manche gerieten ohne ihr Zutun und ohne es zu wollen in die Schlagzeilen. Das Leben dieser portraitierten Frauen war so unterschiedlich und so vielfältig wie die Orte, in denen sie wohnten und wirkten. In ihrem Buch lässt die Autorin 50 von ihnen lebendig werden und man erlebt beim Lesen die jeweilige Lebensgeschichtend – spannend und immer wieder lehrreich. Ein lange fälliges Lesebuch für Hessen und darüber hinaus.

Wunderbarer Weise findet auch demnächst eine Lesung statt und zwar im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Leseland Hessen“, bei der auch in Wiesbaden vereinzelte Vorträge geplant sind, u.a. am

26. Oktober 2022 um 19.30 im

Literaturhaus Villa Clementine, Frankfurter Str. 1, 65189 Wiesbaden (übrigens einer von 80 Glücksorten)

Die Wiesbadener Autorin

Dr. Stephanie Zibell, geb. 1966, Studium der Politikwissenschaft, Germanistik und Publizistik; 1992 Magister Artium, 1999 Promotion, 2003 Habilitation. Bis 2020 Privatdozentin am Institut für Politikwissenschaft der Johannes Gutenberg-Universität Mainz. Zahlreiche Veröffentlichungen zu zeit- und regionalgeschichtlichen Themen. Stephanie Zibell lebt in Wiesbaden.

Das Buch: 50 Hessinnen, erschienen im Verlagshaus Römerberg, Wiesbaden.

Waldemar Kramer – Aufl. 2019, 384 S., gebunden mit Schutzumschlag, zahlr. s/w Abbildungen u. Fotografien, 14 x 21 cm.
Erschienen im August 2019, EAN: 978-3-7374-0482-2

P.S. Es findet wieder die Frankfurter Buchmesse statt, und zwar vom 19.-23. Oktober 2022

Foodtruck

Wiesbaden ist bunt!

Die kulturelle Vielfalt und Weltoffenheit der Landeshauptstadt wird auf dem Internationalen Sommerfest, das am kommenden Samstag in der Innenstadt gefeiert wird, wie bei keinem anderen Fest unter Beweis gestellt. Das Sommerfest ist ein besonderes Fest der Begegnung, eine Bühne der unterschiedlichen in Wiesbaden vertretenen Kulturen. Und – es gibt leckeres Essen aus vielen Ländern und Regionen.

45. Internationales Sommerfest auf dem Schlossplatz

Nach einer zweijährigen Pause veranstaltet das Amt für Zuwanderung und Integration in Kooperation mit dem Ausländerbeirat und gemeinsam mit zahlreichen Institutionen und Vereinen das inzwischen 45. Internationale Sommerfest. Es findet vor dem Rathaus auf dem Schloßplatz statt und zwar am

Samstag, 10. September, ab 10 Uhr in der City von Wiesbaden

Food Selfie
Leckeres Essen aus allen Herren Ländern wird es wieder geben, dazu Cocktails…

Gemeinsam Vielfalt genießen

Getreu dem Motto „Gemeinsam Vielfalt genießen“ laden die Stände dazu ein, die kulinarischen und folkloristischen Angebote zu genießen und die kulturelle Vielfalt und Weltoffenheit Wiesbadens zu erleben. Das Internationale Sommerfest ist ein Fest der Begegnung.

Es ist ein Schaufenster der unterschiedlichen in Wiesbaden vertretenen Kulturen, geprägt von Interesse, Offenheit und Neugier. Besucherinnen und Besucher erwartet ein genussvoller und abwechslungsreicher Nachmittag und Abend bei guten Gesprächen und einem tollen Kultur- und Informationsprogramm. Mit einem bunten Kinderprogramm wird auch der Nachwuchs kreativ bei Laune gehalten.

Roséweine, Tasting, Rose

Zeit für Rosé

Sommer, Sonne, Leichtigkeit – vielleicht ein Glas eisgekühlten Roséwein dazu? Genau, und weil wir im Keller noch eine Kiste mit verschiedenen Rosé Weinen entdeckt haben, sind nun Freunde zum Tasting eingeladen. Nun sitzen wir also im lauschigen Garten und probieren einfach mal querbeet.

Vielleicht gab zum dem Wine-Tasting auch der Beitrag des Feinschmeckermagazins „Fienhold“ den Ausschlag, denn dort werden aktuell französische Roséweine verkostet und beschrieben. Die Franzosen hatten schon immer ein ganz besonderes Verhältnis zu Ihren eleganten Rosé-Weinen, doch inzwischen gibt es das auch in Rheinhessen, im Rheingau und im Ahrtal. Unglaublich, wie unterschiedlich und variantenreich Roséweine sein können, zumal wir beim heutigen Tasting sogar international gemischt haben. Ja, wie unterschiedlich schmecken die Weine eigentlich?

Rosé im Riedel-Glas

Wir servieren immer wieder gerne Rosé, denn zu Fisch und Muscheln passt dieser Wein mit der trockenen Fruchtigkeit einfach sehr gut. Und gerade, wenn wir Freunde zu Gast haben, die eigentlich nur Rot- oder vielleicht nur Weißwein trinken, dann kredenzen wir gerne mal den Rosé als Kompromis und treffen damit zumindest im Sommer meist ins Schwarze. Einen guten Rosé kann man einfach nicht ausschlagen. Übrigens noch etwas Weinwissen vorab, denn es ist natürlich nicht so, dass Roséwein hergestellt wird, indem Weiß- und Rotwein gemischt wird, denn das ist strengstens verboten, zumindest in der EU.

Was genau ist denn nun ein Rosé? Die Herstellung ist folgendermaßen, nämlich, dass der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst wird, so dass sich die rote Färbung der Beeren nur als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht. Es ist also Wein aus roten Trauben. Mehr zu Rosé-Wein lies hier bei Vicampo. Manchmal stößt man auch auf die Bezeichnung „Weißherbst“. Und ja, auch ein Weißherbst bezeichnet nach deutschem Weinrecht einen Roséwein, also aus einer roten Rebsorte gekeltert und zusätzlich müssen die Weintrauben aus einer Lage stammen. Somit ist ein Weißherbst sogar ein recht edler Roséwein.

Im Folgenden stelle ich Euch die verkosteten Weine vor:

2021 Spätburgunder Rosé trocken, Winzergenossenschaft Mayschoss.

2020 Spätburgunder Rosé „Marie Vallée“, Weingut Kloster Marienthal

2021 Rosé „Toujours“ trocken, VDP Weingut Deutzerhof, Mayschoss

2021 Rosé „Arrogant Frog“ trocken, „The Humble Winemaker“ Languedoc

2020 Trasquanello, Villa Trasqua, Toscana  

2021 Rosé trocken, VDP Weingut Knewitz, Rheinhessen

2021 Rosé Spätburgunder, Baden, Weingut Friedhelm Rinklin

2018 Rosé California, Dark Horse, Beth Liston

2018 Domaine Olivier Manuel – Burgund, Nuits-Saint-Georges

Rosé ist nicht immer gleich Rosé

Roséweine, Tasting, Rose
Tasting Rosé – gleiche Farbe, ungleicher Geschmack

Das liebe ich an Tastings oder an Abenden, an denen man einfach mal drei unterschiedliche Weine öffnet, um sie zu vergleichen. Es muss ja nicht ausgetrunken werden, sogar auskippen ist erlaubt. Ich finde das einen wirklichen Genuss und ein Erlebnis für die Geschmacksnerven, wenn man einfach mal Weine gegeneinander verkostet. Natürlich wurde ich gefragt, warum ich einige aus dem Ahrtal mit dabei habe. Ganz einfach, ich erinnere mich immer noch die an die Flutkatastrophe und auch ein Jahr danach kaufe ich regelmäßig Wein aus dem Ahrtal, um die Region zu unterstützen.

Die Weine im Vergleich

Die Roséweine aus Mayschoss überzeugen mit feinen Fruchtaromen und einer leichten Spritzigkeit, ein wirklich idealer Rosé für laue Sommerabende. Entdeckt habe ich diese Weine zu der Zeit, als im Ahrtal die Flutkatastrophe passierte und die Weingüter in der Folge dann #Flutwein verkauft haben. Seither bestelle ich regelmäßig Weine aus dem Ahrtal. Auch die vom Weingut Dagernova finde ich spannend.

Der Rosé von Marienthal ist ein trockener, dabei ungemein fruchtiger, abgerundeter Rosé vom Spätburgunder. Der Duft erinnert an Sommerblumen und Wiesenkräuter einer grünen Eifelwiese, sowie nach vollreifen, gelben Früchten. Der passende Begleiter für Pastagerichte, aber auch zu gegrilltem Fisch.

Der Roséwein vom Deutzerhof, auch einem Weingut aus dem Ahrtal, wird als Mostabzug von roten Trauben mit Auslesequalität gewonnen. Nachdem die Trauben einen Tag gekühlt im Maischebottich liegen, wird ein gewisser Prozentsatz an Most für den Rosé abgezogen. Der Most mit einer zartrosa Farbe wird kontrolliert kühl vergoren, um die Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein bis zur Füllung im Frühjahr im Stahltank. Feine Fruchtaromen von Himbeere und Erdbeere des Frühburgunders treffen mit zarten Spätburgunder-Strukturen auf ein feines aber ausgewogenes Gerüst von Säure und Restzucker. Ein Wein zum Spargel, zu Salaten oder einfach nur so, abends auf der Terrasse – ein Wein der jeden Sommertag verschönert.

Der Rosé von The Humble Doc im Langedoc aus Frankreich ist ein typischer Rosé aus dem Süden Europas. Der Wein ist aus der Syrah Traube gepresst und hat ein tolles Volumen, dabei fruchtig und blumig, ohne diese süße Fruchtigkeit, die man manchmal bei deutschen Roséweinen erlebt. Eiskalt genießen – großartig!

Italien, der Trasquanello, Villa Trasqua aus der Toscana kommt edel und auch sehr viel trockener daher. Ein Hauch von Beere. Der elegante Trasquanello Rosato di Toscana aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sangiovese. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Einfach klasse, er wurde auch mit einer Medaille ausgezeichnet und trägt ein Bio-Stempel. Ja, oft mag ich die Rosé-Weine aus Südeuropa einfach lieber.

Eine leichte Frucht ist schon ok, doch es darf nicht zu blumig werden, denn als #Rieslingslover mag ich es gerne trocken und kräftig. Ganz ehrlich, wenn es mir dann zu fruchtig ist, werfe ich einen Eiswürfel ins Glas – für manche ein Frevel, doch weshalb, denn wenn mir das Getränk danach besser schmeckt, ist doch allen geholfen?

Das moderne VDP Weingut Knewitz in Rheinhessen macht Spaß, ein Familienweingut mit frischem Elan und der kernige Rheinhessen Rosé ist tatsächlich besonders. Er gefällt den anderen Tasting Teilnehmern ausgesprochen gut, mir ist er für den Moment zu fruchtig. Doch mir gefällt der gesamte Auftritt und machmal ist Geschmack auch wechselhaft. Deshalb: Probieren! Und ich muss ich einfach mal den Riesling vom Knewitz am Fuße des Westerbergs probieren, denn Rheinhessen macht großartige Rieslinge.

Der Rosé von Rinklin aus dem Weingebiet Baden hat eine kräftigen Rotton und sticht heraus. Wobei, die Farbe ist dem Rosé aus dem Ahrtal ähnlich. Ein frischer, fruchtiger aber kräftiger Rosé mit dem frischen Duft nach roten Früchten. Ein klassischer Terrassenwein, sag ich mal.

Der Rosé von Dark Horse aus Kalifornien offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Himbeer-Rosa. Sehr süffig, dabei trocken und zurückhaltend. Laut Weingut ein Cuvee aus Tempranillo, Zinfandel, Barbera, Pinot Grigio, Grenache – I like! Mehr zu DarkHorse lies hier.

Zum Schluss noch ein Mitbringsel von der letzten Weinreise aus dem Burgund bei Manuel Oliver in Nuits-St. George, ein Zufallsfund, denn wir waren schon auf der Rückfahrt, der Kofferaum voll mit Rotwein. Doch dann war der Rosé in einem kleinen Bistro so gut, dass wir zurück mussten: Zur Domaine Manuel Olivier in Nuits Saint Georges. Der Rosé aus den Trauben des Pinot Noir ist ein Volumen-Paket, trocken und doch voll von Wiese und Beere, leicht krautiger Geschmack und einfach perfekt zu leichten Fischgerichten.

Eigentlich sollte auch noch ein Rosé von Gerard Bertrand aus Südfrankreich das Tasting ergänzen, doch die Lieferung ist in der Post hängen geblieben. Das Tasting werde ich nun Anfang September bei einem Wine-Event in Frankfurt nachholen, dann werde ich berichten. Noch mehr Rosé gibt’s hier.

Roadsurfer, Weinmajestäten, Weinkönigin, Rheingau, on Tour im Weingebiet,Weinhoheiten

Weinmajestäten unterwegs

Weincamping an 13 Tagen in 13 Anbaugebieten

Die Deutsche Weinkönigin Sina Erdrich und die beiden Deutschen Weinprinzessinnen Linda Trarbach und Saskia Teucke werden ab 7. August durch die 13 deutschen Weinbaugebiete reisen. Und zwar mit zwei Camper Vans und jeden Tag wird an einem anderen Ort Halt gemacht. Am 10. August waren sie im Rheingau – da hab ich doch mal Hallo gesagt (auf dem Foto fehlt die Weinkönigin, das in der Mitte bin einfach nur ich).

Die Weincamping-Tour hat das Deutsche Weininstitut (DWI) gemeinsam mit dem Outdoor-Travel-Experten roadsurfer ins Leben gerufen, um zu zeigen, wie gut sich die Weingüter und Winzergenossenschaften hierzulande bereits auf den wachsenden Trend zum individuellen Camperurlaub eingestellt haben.

Im Rheingau wurde beim Weingut Martin übernachtet und wir haben uns dann mittags beim Weingut Knyphausen getroffen – eine wirklich schöne Location. Dort gab es Zeit für einen Snack, Networking und natürlich eine Keller-Besichtigung. Auch bei den Schafen und den Hühnern, die auf der Wiese leben, haben wir kurz vorbei geschaut.

Ganz tolle und so sympathisch sind unsere Weinprinzessinnen. Der nächste Stopp ist in Lorch am Rhein und dann geht es weiter an der Mosel und ich hätte Lust gehabt, mit meinem Cabrio hinterher zu düsen.

Die drei Weinhoheiten sind schon ganz gespannt: „Alle 13 deutschen Weinbaugebiete in 13 Tagen mit einem Campervan weintouristisch zu bereisen, ist eine absolute Premiere. Das wird sicherlich ein ganz besonderes Erlebnis“, so die Majestäten.

Tour-Finale bei Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir

Auf ihrer Tour (Programm als pdf) werden die Weinhoheiten an roadsufer spots campen, zu denen auch zahlreiche Weingüter zählen. Vor Ort besichtigen sie in jeder Region jeweils eine der vom DWI prämierten Schönsten Weinsichten und ausgezeichneten Vinotheken sowie einen Höhepunkt der Weinkultur. Nach dem Start im rheinhessischen Ingelheim und weiteren 12 Stationen endet der Roadtrip mit dem Besuch bei Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir in Berlin am 21. August.

Stellplätze auf Weingütern

„Wir wollen mit dieser Tour auch alle Wohnmobil-Touristen dazu ermuntern, unsere landschaftlich reizvollen Weinlandschaften zu ‚erfahren‘ und ihnen weintouristische Highlights aufzeigen. Dank der zahlreichen individuellen Stellplätze bei den Weinerzeugern kann man zudem vor Ort ganz unbeschwert die regionalen Weine kennenlernen und genießen“, erklärte DWI-Geschäftsführerin Monika Reule.

Dr. Susanne Dickhardt, Mitgründerin und geschäftsführende Gesellschafterin von roadsurfer freut sich gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut die Infrastruktur für Weincamping in den 13 deutschen Weinregionen weiter auszubauen: „Weincamping ist eine tolle Möglichkeit für einen unvergesslichen Roadtrip mit dem Camper. Bereits 20 Prozent der bei uns gelisteten privaten Stellplätze sind Weingüter und Weinsichten“, betonte Dickhardt.

Absolute Premiere

Die Weincamping-Tour der Deutschen Weinmajestäten im Überblick

Keep your eyes open… auf einen Wein mit den Weinhoheiten!

Champagner; Tag des Champagner; Champagne

Anfang August feiert man Champagner

Jedes Jahr am 4. August knallen die Korken besonders laut, denn es wird der internationale Tag des Champagners gefeiert. Streng reguliert und herkunftsgeschützt, ist dieser Schaumwein Teil der französischen Identität. Dabei haben ihn die Engländer erfunden, auf deren Konto auch Gin geht. Zeit, beide zu kombinieren und auf den
prickelnden Ehrentag anzustoßen!

Entgegen allen Gerüchten war es nicht der Mönch Dom Pérignon, der Champagner erfand. Er schuf zwar aus Mischungen verschiedener Grundweine des heutigen Gebiets Champagne die ersten Cuvées, doch das edle Getränk selbst ist eine zufällige Kreation der Engländer. Sie importierten im 17. Jahrhundert Wein aus der Region Champagne. Dieser hatte schon damals einen hohen Wert und wurde gern bei Feierlichkeiten im Königshaus verköstigt. Der Wein fand auf dem Fluss- und Seeweg zu den britischen Inseln. In England angekommen, wurde er in Flaschen umgefüllt und eingelagert. Bezüglich der Vergärung der Weine in diesen Flaschen gibt es mehrere Theorien: Entweder waren sie zum Zeitpunkt des Umfüllens noch nicht fertig vergoren oder die Engländer gaben ihnen Zucker hinzu. Wie dem auch sei – die zweite Gärung in Flaschen sorgte für einen neuen, erfreulich gefälligen, schäumenden Champagne-Wein, kurz Champagner.


Die Engländer und der Gin: Zur gleichen Zeit im 17. Jahrhundert begab es sich, dass die Engländer während ihrer
Unterstützung des niederländischen Unabhängigkeitskrieges die dortige Nationalspirituose Genever kennenlernten. Begeistert brachten sie den Wacholderschnaps mit nach Hause, wo Genever im Laufe der Jahre zu Gin wurde und einen turbulenten Siegeszug auf das hochprozentige Parkett legte. Ein besonders elegantes Beispiel für einen klassischen London Dry Gin ist No.3, der eine perfekte Balance zwischen Wacholder, Zitrus und Würze bietet. Außerdem ist dieser Gin der einzige seiner Art, der bereits viermal in Folge zum besten Gin der Welt gekürt wurde.Getränke die die Welt beleben

Zu den weltbesten Getränken zählt Champagner genauso. Warum? Strenge Regeln garantieren die hohe Qualität dieser edlen Tropfen. Dazu gehört neben der traditionellen Flaschengärung auch die Herkunft aus der markenrechtlich geschützten, französischen Weinregion Champagne. Sie umfasst eine Fläche von gut 33.000 Hektar, auf der der Anbau
von Weintrauben und die Pflanzendichte exakt reguliert sind. Eine Ertragsbeschränkung ist definiert, die obligatorische Lese per Hand vorgeschrieben und das aufwendige Keltern geregelt. Die Flaschengärung muss mit einer bestimmten Mindestlagerzeit auf der Hefe erfolgen und das Transvasierverfahren – ein Umfüllverfahren, das häufig bei anderen
Schaumweinen angewandt wird,- ist verboten. Viel Aufwand, der sich lohnt und eine weltweit stabile Nachfrage generiert: Im Jahr 2020 wurden 66 Millionen Liter Champagner in Länder außerhalb der EU exportiert, ein Anteil von 13 Prozent des insgesamt exportierten Schaumweines. Gegenüber 2019 sind die Ausfuhren von europäischen Schaumweinen aufgrund der aktuellen Wirtschaftskrisen zwar um sechs Prozent rückläufig, doch in den Jahren zuvor konstant gestiegen.

Nun liebe ich Champagner am liebsten gekühlt und pur, doch auch Cocktails sind der Renner. Gerne mal mit Gin und dank den Infos der Presseabteilung von Kirsch habe ich folgende Rezepte für Dich. Diese drei Cocktails eignen sich aus diesem Grund bestens, den internationalen Tag des Champagners stilecht zu zelebrieren:

The Perfect French 75
Muntermachend & erfrischend


3 cl No.3 London Dry Gin
1,5 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
7,5 cl Champagner
1 Zitrone


Methode:
Die ersten drei Zutaten auf Eis schütteln, in ein Champagnerglas abgießen und mit
Champagner auffüllen. Mit einer Zitronenspirale garnieren.

Negroni Sbagliato
Bittersüß & trocken


2 cl No.3 London Dry Gin
2 cl süßer Wermut
2 cl Campari
7,5 cl Champagner
1 Orange


Methode:
Die ersten drei Zutaten in einem großen Glas mit Eis verrühren, dann in das mit Eis gefüllte
Servierglas abseihen und mit Champagner auffüllen. Mit der Zeste (Schale) einer Orange
garnieren.

St. James’s Spritz
Trocken & belebend

3,5 cl No.3 London Dry Gin
1,5 cl Holunderblütensirup
12,5 cl Champagner
1 Rosmarinzweig
1 Pink Grapefruit


Methode:
Ein großes Weinglas mit Eis füllen, die Zutaten hinzufügen, vorsichtig umrühren und mit
Champagner auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig Rosmarin garnieren.


Mehr über einen ganz besonderen Gin: No.3 London Dry Gin

No.3 London Dry Gin, der im Jahre 2010 von Berry Bros. & Rudd kreiert wurde, hat über 30 Auszeichnungen erhalten. Er ist der einzige Gin der Welt, der bei der International Spirits Challenge viermal als „World’s Best Gin“ ausgezeichnet wurde, und der erste, der bei der International Spirits Challenge 2019 den prestigeträchtigen Supreme Champion Spirit Award gewann. Geschmacklich überzeugt No.3 London Dry Gin mit seiner erfrischenden Balance aus Wacholder, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Der Name des Gins geht zurück auf den Firmensitz von Berry Bros. & Rudd in der St. James’s Street Nummer drei in London. Produziert wird No.3 Gin bei der Traditionsbrennerei De Kuyper im niederländischen Schiedam.


Über Kirsch Import: Kirsch Import kennt die Spirituosen-Branche seit 46 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 3.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.

Handkäs im Kappelchen Frauenstein

Draußen Essen in Wiesbaden

Schon in meinem Handkäs-Beitrag hatte ich einige Apfelwein-Wirtschaften und Gasthäuser in Wiesbaden mit Außengastronomie erwähnt. Anlässlich der sommerlichen Termperaturen will ich die Liste der schönen Restaurants, Gasthöfe und Kneipen mit Außenbewirtschaftung oder einer Terrasse erweitern. Sicherlich kennst Du auch tolle Locations und ich freue mich über Tipps.

Fangen wir an mit den Locations in the City. Fine Dining geht ebenfalls auch auf der Terrasse und da habe ich die folgenden Tipps. Eine der schönsten Terrassen in Wiesbaden ist übrigens ein Glücksort (in dem gleichnamigen Buch) – nämlich Benner’s Restaurant im Kurhaus. Doch auch das französische Restaurant Chez Mamie in der Innenstadt hat einen lauschige Terrasse und klar, ist deshalb auch ein Glücksort. Ganz bekannt, weil das einzige Sterne Restaurant der Stadt ist das Restaurant ENTE im Hotel Nassauer Hof.

Es gibt noch einige italienische Restaurants, die ebenfalls eine schöne Außenterrasse haben, das Peranni’s oder auch La Rucola und Di Grigorio, davon ganz besonders idyllisch an der Nerobergbahn mit wunderschöner Terrasse, das Restaurant Girasole. Auch in der Taunusstraße gibt es einige verschiedene Restaurants und Bars mit Außenbewirtschaftung. Ebenso das Si in der Sonnenberger. Das Martino’s im Hotel Trüffel hat ebenfalls ein paar Tische draußen und gegenüber beim Karim’s sitzt es sich auch schön. Am Kranzplatz ist das Palasthotel zu empfehlen. Toll sitzt man auch beim Lumen zum Beispiel beim Quick-Lunch oder in der Seitenstraße in Richtung Wilhelmstraße und dann kann man vielleicht noch im Anschluss Tanzen im Parkcafé. Oder man geht direkt ins Wohnzimmer, dort gibt es tolles Essen im Hinterhof und ab 22 Uhr Salsa und manchmal Livemusik.

Auch in den Seitenstraßen der Innenstadt versteckt sich die eine oder andere Terrasse. Zum Beispiel sehr idyllisch in der Adolfsallee direkt an einem Brunnen, das Sherry & Port bzw. Caspar’s Garten, um die Ecke dann die Winebar Old Vineyard. Oder schau mal vorbei in der Nerostraße zum Beispiel das Hindukusch oder das Dale’s. Neuerdings statt der Parkplätze vor dem Laden oder im Hinterhof. Und in den Vororten gibt es auch ein paar Geheimtipps, für Bierstadt: Das Restaurant La Piazetta mit großer Außenterrasse. Für Biebrich die Brasserie am Henkelpark.

Auch schön, doch hochpreisig isst man etwas außerhalb beim Gollner’s im Goldsteintal in Richtung Sonnenberg. Zuvor ist auf dem Weg das Noir, ein Sushi-Lokal mit wunderschöner Terrasse, das auch sehr empfehlenswert ist. Lange Tradition hat der Grieche Phaistos in Richtung Klarenthal. In dieser Richtung ist auch das Restaurant PAU.

Über den Dächern von Wiesbaden, in den Ausläufern des Taunus, sitzt man im Wagner im Opelbad – von hier hat man wirklich einen bombastischen Ausblick. Das Bistro etwas weiter oben gehört dazu, hier gibt es Kleinigkeiten. Mit dem Blick über den Pool vom Freibad fühlt es sich wirklich an wie Urlaub und hat großen Erholungswert. Auch der Ausflug auf den 2. Hausberg, die Platte, lohnt sich, denn das Restaurant auf der Platte ist klasse und einen Ausflug wert.

Rustikal und zünftig gibt es ebenfalls in Wiesbaden, meist als Apfelwein-Wirtschaften, Weingarten oder Biergarten. In der Stadtmitte gibt es da nur wenige, doch schau: Das 60/40 am Schlachthof, das Treibhaus in Richtung Klarenthal, die Straßenmühle und Äppelwoi Schmidt im Dürerpark und natürlich auch der Kiezgarten und die benachbarten Kneipen rund um den Sedanplatz sind immer schön.

Unbedingt einen Besuch wert sind die tollen Locations rund um den Schiersteiner Hafen. Von rustikal über schick – und das Flair am Hafen ist einigartig, besonders im Sommer fühlt es sich mediterran an und es wird nie langweilig im Yachthafen. Fühlt sich an wie Urlaub!

Nur im Sommer geöffnet hat das „Chateau Nero“ auf dem Neroberg und dort gibt es auch nur Kleinigkeiten, doch hervorragenden Wein vom Weingut Kloster Eberbach und der Blick dazu ist atemberaubend. Die aktuelle It-Location.

Manchmal ist auch der Biergarten im Kurpark am Weiher geöffnet. Eine tolle Location und eigentlich sollte es rund um die Uhr geöffnet sein.

Etwas außerhalb gibt es dann noch die folgenden Locations:

  • Gasthaus Hirschen Rambach
  • Restaurant Frankfurter Hof
  • Gasthaus Engel in Erbenheim -> sehr zu empfehlen!
  • Hockenberger Mühle in Auringen
  • Gasthaus Rose in Naurod
  • Restaurant Kellerskopf bei Naurod
  • Zum Kappelchen in Frauenstein (Zum Kappelchen) in Wiesbaden-Frauenstein im Rheingau

Und wer in den östlichen Vororten, vielleicht mit dem Rad auf dem R6, unterwegs ist, sollte sich eine Pause gönnen: Hinter dem Friedhof in Erbenheim gibt es eine Gärtnerei und auf deren Parkplatz steht der Foodtruck der Graveyard Burger Guys, wo es die besten Burger außerhalb der USA gibt (praktischerweise ist die Clay Caserne auch gleich ums Eck und die Amerikaner stehen Schlange.

Weiter geht’s im Rheingau

Wiesbaden liegt inmitten des Rheingau und auch dort gibt es schöne Außengastronomie und auch sehr guten Wein natürlich. Meinen liebsten Rheingauer Handkäs ess ich ja beim Restaurant Crass in Erbach und die dortige Terrasse ist auch sehr lauschig. Reservierung nötig!

Und direkt am Rhein den Wein schlürfen kann man:

. Weingarten in Walluf (Essen mitbringen und den Wein dort trinken – klasse!)

. Anleger 511 in Eltville

. Allendorf am Rhein (Strandbar und Restaurant)

Santé! Chin Chin! Enjoy the summer!

9-Euro-Ticket, Bahnreisen, Unterwegs mit den Öffies

Unterwegs mit dem 9-Euro Ticket

Schon das Ticket geholt? Auch im Juli und August ist das Monatsticket für die Öffies für 9 Euro zu haben. Doch nicht nur die Fahrten zur Arbeit oder zu Kunst und Kultur sind damit vergünstigt, sondern auch Ausflüge und Urlaubsreisen. Wer noch Inspiration für Ferien-Ziele braucht, die man mit dem 9-Euro-Ticket erreichen kann, dem sei der KOSTENLOSE Guide vom Michael-Müller-Verlag empfohlen.

Michael Müller Verlag – Mit dem 9-Euro-Ticket quer durchs Land. Ein Reiseführer zu Deutschlands schönsten Reisezielen. (michael-mueller-verlag.de)

Der Deutschlandreiseführer zum 9-Euro-Ticket

Urlaub im eigenen Land liegt auch 2022 wieder im Trend. Wenn es um deutsche Reiseziele geht, ist der Michael Müller Verlag der Spezialist für wertige Reiseinfos. Für alle, die Urlaubstrips und Ausflüge in der Heimat planen, haben wir in einer 376-seitigen Spezialausgabe zum 9-Euro-Ticket die Highlights aus unseren Deutschlandreiseführern zusammengestellt. Und das Beste ist: Sie bekommen die wertvollen Empfehlungen unserer Autorinnen und Autoren ganz umsonst.

Die Empfehlungen der Autorinnen und Autoren sind unterschiedlich und es ist für jeden etwas dabei: Es geht zu Kunst und Kultur, Natur und Outdoor, Essen und Trinken, Ausgehen und Shoppen oder Ziele für Familien mit Kindern sind dabei. Wer tiefer eintauchen möchte, findet weiterführende Informationen, Tipps und Hintergründe in den 37 genannten Reiseführern aus dem Verlagssortiment. Alle Reiseführer gibt es als Buch oder als E-Book-Ausgabe.

Mit dem günstigen Ticket, lassen sich viele Ziele gut erreichen. Es gilt in den Monaten Juni, Juli und August, kostet 9 Euro monatlich (Kinder unter 6 Jahren fahren kostenlos) und kann deutschlandweit in Bussen und Bahnen des Nah- und Regionalverkehrs genutzt werden. Es ist bei der Deutschen Bahn und bei den Verkehrsverbünden erhältlich: an Automaten, an Schaltern, in Apps und auf Webseiten.

Neu ist die übergreifende App »9-Euro-Ticket«, die deutschlandweit gültig ist:

Sehr gut aufbereitete Infos rund um Nutzung und Gültigkeit des Tickets gibt es auf der Webseite gemeinsam #besserweiter, einer gemeinsamen Initiative von Bund, Ländern und öffentlichen Verkehrsunternehmen.


Unterwegs mit Zug und Rad

Bei den Planungen ist zu beachten, dass es in Ferienzeiten und an Wochenenden zu erhöhter Nachfrage kommen kann. Reservierungen sind nicht möglich. Die Mitnahme von Fahrrädern ist generell möglich, kostet aber extra und kann bei hoher Auslastung problematisch werden. Daher weist die Bahn auf die Möglichkeit hin, Fahrräder zu leihen.
Im Anhang des Reiseführers machen wir sieben Vorschläge für gut mit Öffis kombinierbare abwechslungsreiche Radtouren in ganz Deutschland.

Infos zur Fahrradmitnahme und zu Verleihstationen entlang von Bahnstrecken gibt es hier: Fahrrad im Nahverkehr mitnehmen

Michael Müller Verlag Reiseführer
Weinlage Siefersheimer Heerkretz

Rheinhessenliebe

Rheinhessens Städte entdecken – beginnen kann man damit zum Beispiel im beschaulichen Ingelheim. Doch wenn es um die heute vielzitierten Erlebnisfaktoren geht, dann kommt Ingelheim ganz groß raus. Schon Karl der Große war gerne zu Gast und hinterließ eine berühmte Kaiserpfalz. Deutlichen neueren Datums ist die Vinothek in den historischen Mauern des Ingelheimer Winzerkellers.

Weintrinken auf historischem Boden

Wo früher Wein gekeltert, ausgebaut und gelagert wurde, präsentieren über 20 Ingelheimer Winzer jetzt ihre besten Tropfen. Unbedingt ansehen sollte man sich die „Kellergenossen“ im Gewölbe des Winzerkellers imitten von Rheinhessen im beschaulichen Ingelheim. „Das Erbe neu erleben“ ist das Motto der multimedialen Schau. Zwischen den wuchtigen Gewölbepfeilern hören die Gäste spannende Geschichten und schnuppern im Duftlabor Wein-Aromen. Mit Filmen, sensorischen Erfahrungen und interaktiven Exponaten lernt man hier das Handwerk Weinbau hautnah kennen.

Worms und das Weltkulturerbe

In kaum einer anderen europäischen Stadt können so viele bedeutende bauliche Zeugnisse jüdischer Geschichte und Tradition aus 10 Jahrhunderten bestaunt werden wie in Worms. Ein ganz besonderes Kleinod ist der „Heilige Sand“, einer der ältesten jüdischen Friedhöfe Europas. Im Rahmen einer Gästeführung durchs jüdische Viertel mit Synagoge, Frauenschul und Ritualbad wird die Geschichte lebendig. Neben Speyer und Mainz hat auch Worms in 2021 für seine SchUM-Stätten, wo sich jüdisches Leben beispielhaft zeigt, von der UNESCO den Titel Weltkulturerbe erhalten.

Und auch sie haben Geschichte geschrieben: Die Wormser Nibelungen-Festspiele zählen zu den bekanntesten Open-Air-Theaterfestivals Deutschlands. Auf der imposanten Freilichtbühne stehen jährlich renommierte Theater- und Filmschauspieler. Von Mitte bis Ende Juli darf man sich auf eine neue Inszenierung freuen. Sie verspricht auch diesmal wieder spektakulär zu werden, denn vor dem Kaiserdom wird es eine monumentale Wasserlandschaft als Bühne sowie ein aufsehenerregendes Videomapping geben.

Lebensfreude im Schatten des Mainzer Doms

Die Landeshauptstadt Mainz punktet mit urbanem Leben im Schatten des Doms. Hier ist die Lebensfreude zu Hause. In den gemütlichen Weinstuben rückt man gerne zusammen. In den Vinotheken trifft man sich auf ein Glas mit Freunden. Auch am Rheinufer kann man perfekt entspannen. Und in der hippen Neustadt geht’s bunt und einfach nur köstlich zu.

„Summer in the City“ heißt das große Open-Air-Konzertprogramm auf den schönsten Plätzen in Mainz – im Volkspark, in der Zitadelle und auf den Domplätzen. Der Musik-Mix macht’s und beschert den Mainzern und ihren Gästen von Ende Juni bis Ende Juli unvergessliche Konzerterlebnisse. Sarah Connor, Deep Purple, Sting und viele andere Musiker und Bands sind bereits im Anmarsch.

Weitere Infos auch unter: https://rheinhessen.de

https://rheinhessen.de

Reiseführer oder Web?

Kurz vor Ferien-Beginn stelle ich mal die Frage in die Runde: Wie bereitest Du Dich eigentlich auf eine Urlaubsreise vor? Wie macht man das am besten oder muss man sich überhaupt vorbereiten? Reicht es nicht einfach, in Urlaub zu gehen/fahren/fliegen?

Klar, Urlaub ist alleine schon klasse, aber vielleicht willst Du vom Land und den Leuten auch etwas erfahren, statt nur auf der Sonnenliege zu liegen. Genau, und egal ob Kurzreise oder längere Rundreise, ein Urlaubsziel ist zunächt ein unbekannter Fleck und deshalb macht es schon Sinn, sich im Vorfeld ein bisschen zu informieren: Welche Sprache spricht man, was sind die kulinarischen Spezialitäten oder welche kulturellen Highlights bietet das Ziel oder für was ist der Ort besonders bekannt. Mir im Vorfeld über die Urlaubsregion zu informieren, bedeutet für mich auch Reise-Vorfreude. Ich tauche dann schon vorher ein bisschen ein in das Land und freue mich, es bald in Wirklichkeit zu erleben.

Neben Reiseführer in Buchform lese ich verschiedene Blogs und auch mal einen inspirierenden Zeitungsbericht. Zur Orientierung in der Reiseregion hilft mir Google Maps und vielleicht auch mal ein Stadtplan. Jede touristische Region hat inzwischen auch eine App, die man sich aufs Handy laden kann, damit an unterwegs aktuelle Tipps erhält (wenn das Netz gut ist), man sich über Öffnungszeiten oder Eintrittskosten einzelner Stätten informieren kann.

Michael Müller Verlag Reiseführer

Wie machst Du das – im Urlaub oder davor?

In den letzten Jahren war ich zu einigen Kurzreisen unterwegs: Holland, Sardinien und Sizilien und für jede Destination hatte ich freundlicherweise vom Michael Müller Verlag den entsprechenden Reiseführer zur Verfügung gestellt bekommen. Hier habe ich schon die nächsten auf dem Nachttisch liegen: Für die Cote d’Azur und die Bretagne. Dann noch für den Kurztripp nach Rom und Ischia. Ja, es gibt einiges nachzuholen, oder?

Die blauen Bücher im DIN A5 Format kennt man, denn sie sind gefühlt schon immer auf dem Markt. Neuerdings gibt es auch für einige Städte die City-Guides mit dem Titel  Stadtabenteuer. Diese Reihe zu weltweiten Metropolen, hat sogar den ITB BuchAward in der Kategorie: Beste neue Reisebuch-Reihe erhalten. Kurzum, Reiseführer sind immer noch aktuell und werden offensichtlich gerne gekauft und gelesen.

Doch das Reisen hat sich stark verändert, Internet gibt es fast überall und auch Reiseblogger bieten umfangreiche Tipps für die Riesevorbereitung. Manchmal will man vielleicht auch nur ein Taschenkalender großen Reiseführer statt einen Schmöcker mit zweihundert Seiten, in dem sogar die politischen Rahmenbedingungen des Urlaubslandes besprochen werden. Ich frage ich mich dann also – wie soll ich’s machen und welche Informationsquellen sind nun die besseren bzw. welche Reiseführer eignen sich am besten.

Vorfreude mittels Reiseführer?

Ein bisschen will ich mich schon auf das Reiseziel vorbereiten (wegen der Vorfreude). Also was jetzt: Ein dickes Buch kaufen, das am End doch komplett veraltet ist, wenn ich losfahre und dann mag ich die Tipps des Autors vielleicht gar nicht , weil zu hochpreisig oder zu kulturlastig oder einfach langweilig? Also nur ein Bildband? Ich überlege. Habe ich jemals ein Hotel oder Restaurant aus einem Reiseführer angesteuert? Ganz ehrlich? Nein! Es ist entweder nicht mein Geschmack oder nicht meine Preisklasse. Ganz anders jedoch bei den Blogger-Tipps oder einem Magazin-Beitrag (die Süddeutsche hat einen schönen Reiseteil ebenso die Zeitschrift GEO Saison). Dort hole ich mir viel Information und probiere es vor Ort auch wirklich aus.

Reiseführer sind für die Vorfreude

Für die Vorfreude und die Reise-Vorbereitung nutze ich gerne einen Reiseführer. Schwarz auf weiß steht dann da sehr detailliert beschrieben, wo man hingehen soll, wie lange generell in diesem Land die Geschäfte geöffnet haben, wo kann man die Tickets erwerben und wann der berühmte Aussichtsstum eigentlich gebaut wurde. Das darf dann gerne ein ausführlicher Schmöcker sein, am besten noch mit vielen Bildern und Kartenmaterialien. Oftmals bleiben die Reiseführer dann aber zuhause, denn manchmal ist das Buch nur zur Vorbereitung und Einstimmung auf das Reiseziel da. Reist man nur mit Handgepäck, ist ein Buch zu viel (weil, Reisen mit leichtem Gepäck). Inzwischen überlege ich daher, mir den Reiseführer nur in der Bücherei auszuleihen und es nach ein paar Wochen wieder zurück bringen – Thema Ressourcenschonung. Denn vor Ort schau ich selten in den Reiseführer, denn dann lass ich mich gerne mal treiben. Andererseits – ich mache mir auch gerne Notizen und dann muss es das eigene Exemplar sein.

Oft habe ich auch schon festgestellt, dass die im Reiseführer aufgeführten Öffnungszeiten gerade mal nicht gelten, weil es gerade einen Streik oder Bauarbeiten gibt… es gibt soviele Gründe. Klar, das Buch war ja auch mindestens ein Jahr vorher geschrieben worden und in Palermo werden die Öffnungszeiten eher kurzfristig entschieden und auch die Spanier lassen das eher den Sonnenstand entscheiden, ob nun geöffnet ist oder nicht. Kurzum, unterwegs verlasse ich mich eher auf die Infos vor Ort oder das Internet.

Apps für den Urlaub

Obwohl sehr technikaffin und Blogger, nutze ich die vielen Touristik-Apps die es gibt so gar nicht. Für jedes Museum, jede Ausstellung, ja, sogar für’s Outlet Wertheim Village Outlet gibt es inzwischen eine App. Visit Scotland, Visit Paris… alle haben sie jetzt auch eine App, die erstens ruckelt oder nicht auf meiner Handy-Version funktioniert. Zugegeben, da bin ich old school und schau lieber direkt auf die Website oder in den Prospekt der örtlichen Tourist-Info. Einzige Ausnahme: Metro-Plan, denn da ist eine App bzw. Google Maps in der jeweiligen Stadt wirklich eine tolle Hilfe.

Wie geht es Dir? Schreib mir eine Email, denn es interessiert mich wirklich, wie andere Reisende sich vorbereiten. Denn, Reisen mit leichtem Gepäck erfordert gute Vorplanung.

Oestrich-Winkel; Rheingau; Rhein

Die drei magischen W des Rheingau

Sommerseligkeit im Rheingau:   

Wellness, Wandern und Wein

Wenn der Rheingau in sein schönstes Kleid schlüpft, wenn die Weinberge wie frisch gekämmt in saftigem Grün erstrahlen, wenn uns nach einer lauen Nacht ein vielstimmiges Vogelkonzert weckt – dann liegt über der lebensfrohen Weinregion ein ganz besonderer Zauber. Es ist Sommer, und wer jetzt ein paar entspannte Tage im Rheingau verbringt, dem geht’s einfach richtig gut. Nicht umsonst schwärmten schon die Rheinromantiker von paradiesischen Landschaften, vom silbrig glänzenden Rheinstrom in unvergesslichen Mondscheinnächten und vom Wein als Geschenk des Himmels. Das alles lag lange Zeit in weiter Ferne, denn Corona verhagelte so manchen sehnsüchtig gehegten Reisetraum. Doch die Reiselust ist ungebrochen. Mehr noch: Jetzt gönnt man sich ganz bewusst öfter mal kleine Auszeiten, um die Batterien wieder aufzuladen. Im Rheingau kann man aus dem Vollen schöpfen, und der Alltag macht Pause, denn im Rheingau ist jeder Tag ein Festtag.

Mitten drin im tiefen Herzen des Rheingaus steht ein Haus, das bei seinen Stammgästen mit den drei magischen W‘s punktet: Wellness, Wandern und der Wein sind hier Programm. Und weil Kenner schnell gemerkt haben, dass man außerhalb der stark frequentierten Wochenenden einfach noch mehr aus den drei W‘s herausholen kann, lädt das Nägler’s Fine Lounge Hotel in Oestrich-Winkel mit dem Arrangement „Drei Tage Wellness, Wandern und der Wein“ zu einer kleinen, weinfrohen Pause ein. Buchbar ist das Package in der Zeit von Sonntag bis Mittwoch, für zwei oder drei Nächte ab EUR 155,- pro Person im Doppelzimmer. Es enthält zwei oder drei Übernachtungen mit Frühstück, Wanderverpflegung sowie eine Weinprobe im Weingut der Familie. Auf Wunsch können Wellness-Treatments – natürlich mit Wein – dazu gebucht werden. 

Hotel Nägler Spa im Rheingau

Die Wellness-Abteilung des Hauses setzt auf Anwendungen rund um das Thema Wein. Entspannung pur versprechen die Massagen mit Traubenkernöl. Sehr beliebt ist auch das Traubenkernpeeling für streichelzarte Haut. Zahlreiche Wanderwege wie Rheinsteig, Rieslingpfad, Flötenweg und Klostersteig können zu Fuß direkt vom Hotel aus erreicht werden. Das Team versorgt die Gäste mit Wanderkarten und vielen nützlichen Tipps. Auf Wunsch steht auch ein liebevoll gepackter Wanderrucksack bereit. Den Inhalt kann man vorab auswählen – oder man bedient sich vom Frühstücksbuffet mit allem, wonach einem der Sinn steht.

Und wenn es im Tal und in den Weinbergen zu heiß wird, dann verspricht der Rheingauer Hinterlandswald Abkühlung auf verwunschenen Wegen. Hier gedeihen seltene Pflanzen und mit etwas Glück sieht man Rehe und Raubvögel. An den Abenden funkeln die Gläser in den umliegenden Gaststätten und Weinschänken. Schöner kann man einen Sommertag nicht ausklingen lassen. Und weil der Wein im Rheingau einfach immer mit dazu gehört, sind die Gäste des Nägler’s im Rahmen ihres Aufenthalts auch zu einer Weinprobe im Weingut der Familie eingeladen. Das repräsentative Anwesen der Villa Gutenberg liegt 20 Fußminuten vom Hotel entfernt und ist ein idealer Ort, um in die Vielfalt der Rheingauer Weine einzutauchen und sich auch für zu Hause mit Traumstoff zu versorgen. Das Weintaxi bringt die flüssigen Schätze dann rechtzeitig vor der Heimfahrt ins Hotel.

Weitere Infos: https://www.naeglers-hotel.de/de/hotel-oestrich-winkel-rheingau/arrangements-wellness/

Nägler’s – Fine Lounge Hotel

Hauptstraße 1
65375 Oestrich-Winkel im Rheingau
Tel. 06723 990 20
E-Mail: rezeption@naeglers-hotel.de
Website: www.naeglers-hotel.de

Pressefotos: Rainer Molitor; Alexander Sell

Pressedinner zum RheingauGourmetWeinfestival_Carmelo Greco

Die besten Macarons!

Lange war das L’Art Sucré in Wiesbaden die einzig wahre Location für feine französische Macarons in der Region. Immerhin ist das Café eines der 80 Glücksorte in der hessischen Hauptstadt. Doch was lese ich da, auf der ebsch Seit hat sich eine weitere Koryphäe etabliert? Larissa Metz ist frischgebackene „Pâtissière des Jahres“ – ausgezeichnet vom Gourmet Magazin Gault Millau. Und es gab noch einen weiteren Grund zur Freude im Gourmet Restaurant des Favorite Parkhotels in Mainz. Von maximal fünf Hauben holten Küchenchef Tobias Schmitt und sein Team drei der begehrten Auszeichnungen ab. Damit behauptet das Restaurant in Mainz und Wiesbaden Alleinstellung. Und natürlich freuen sich alle auch über den Erfolg von Larissa, die unter Schmitts Führung eine äußerst begehrte Auszeichnung bekommen hat.

„Pâtissière des Jahres“ kommt aus dem Favorite Restaurant. Jetzt mit drei Gault Millau Hauben ausgezeichnet.

Die mit Spannung erwarteten Bewertungen des Gault Millau wurden in der Favorite freudig begrüßt. „Es macht Spaß so viel Lob zu lesen“ sagt Julia Barth, im Haus verantwortlich für das Marketing. Und so heißt es dann in der brandneuen Ausgabe des Guides für Feinschmecker und Genießer:

„Unter der Regie von Tobias Schmitt – ehemals Souschef im Frankfurter Lafleur unter Andreas Krolik – hat die Favorite-Küche nochmal einen Zahn zugelegt, hier wird aufwendig gekocht, technisch ausgereift, mit dem Ziel harmonischer klarer Geschmacksbilder“.

Nicht genug des Lobes. Mit einer kleinen Hymne auf die Pâtissière Larissa Metz geht es weiter: „Völlig voraussetzungslos köstlich das großartige Dessert der noch keine 30 Jahre alten Larissa Metz, unserer Pâtissière des Jahres … hochelegant, leicht, modern und klassisch zugleich. Ein Grund mehr für die dritte Haube!“, so der Gault Millau. Eine reife Leistung, das finden auch die Barths: „Während Tobi schon auf mehrere großartige Erfolge zurückblicken kann, ist dieses Ergebnis für Larissa eine perfekte Startposition auf der gerade erst bestiegenen Karriereleiter“. Nach ihrer Lehre als Konditorin und dem Abschluss als Konditormeisterin ist das Favorite Restaurant Larissas erste Gourmet-Station in der Restaurant Szene.

Weitere Infos unter: www.favorite-mainz.de

Doch viel Wichtiger: Wer macht den besten Kaffee zum Gebäck (denn die Antwort ist klar: Neapel’s Kaffeeröstereien). Doch darum geht’s jetzt nicht. Darum geht es demnächst in meinem Bericht über den Golf von Neapel.

Skulpturenpark Bingen am Rhein

Weck, Woi & Jazz in Bingen

Sonnenuntergang, Du blickst auf den Rhein. In deinem Glas glitzert ein eisgekühltes Getränk und es spielen internationale Größen weltoffenen Jazz. Nur wenige Meter entfernt feierst Du mit großen Acts die vielfältigen Spielarten des Sommers, von Soul bis Big Band Sounds. Ganze drei Tage lang in einzigartiger Atmosphäre! Rund herum entdeckst Du Newcomer auf der Young Jazz Stage, erkundest die wunderschöne Weinregion bei Tagesprogrammen und hörst nachts die Freude musikalischer Improvisation bei den AfterSessions. Bekannte Stars wie zum Beispiel Max Mutzke sind ebenfalls on stage.

Summertime in Bingen am Rhein

Das ist JAM – Jazz am Mäuseturm

An der breiten Stelle, dort wo die Nahe in den Rhein fließt und der Mäuseturm majestätisch im Rhein steht, da erklingt Mitte Juni über drei Tage lang ein erstklassiges Musikprogramm, dazu Essenstände und gute Getränke – perfekt für einen Sommertag am Rhein. Ab sofort jedes Jahr im Juni!

Das Festival-Ticket für alle Tage kostet 99 Euro, doch es gibt auch Tagestickets und Bühnenprogramm für umsonst. Sowieso, die Musik erklingt über die gesamte Ufer-Region, deshalb lohnt es sich, mit dem Rad einfach mal so vorbei zu kommen und sich am Ufer für ein Picknick niederzulassen. Das Rheinufer in Bingen ist immer eine Reise wert – die Fähre legt direkt am Hafen an und ein Spaziergang entlang des Stroms ist gerade bei Sommerwetter ein Traum.


JAM_Bingen_2022_Jazz

Mehr Informationen findest Du auf der Homepage vom JAM Festival in Bingen. Das Festival findet jedes Jahr statt – vor Corona war es unter dem Begriff „Bingen swingt“ bekannt, doch wie so manches im Leben brauchte es mal ein Update und umso schöner, dass endlich wieder Musik am Ufer erklingt.

P.S. Schon cool, die Automarke BMW veranstaltet den BMW Jazz Award und zeichnet auch in 2022 ganz besonders herausragende Musiker aus. Deshalb unterstützt BMW auch in Bingen die Nachwuchskünstler.

Ciderworld_Frankfurt

Cidre, Cider, Sidrs, Sidro, Äppler

Die besten Apfelweine der Welt – zu Besuch auf der Cider World 2022 in Frankfurt


In Frankfurt wurden auch in 2022 anlässlich der CiderWorld wieder die besten Apfelweine der Welt mit dem Cider World Award 2022 prämiert. Eine internationale Fachjury hat sich durch 185 Einreichungen von 75 Produzenten aus 15 Ländern gekostet und zeichnete die hochwertigsten Produkte in sieben Kategorien aus. Der Cider World Award ist ein wissenschaftlich basierter Preis, der von der Cider World in Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim University dieses Jahr bereits zum fünften Mal ausgerichtet wird. Zudem wurde erstmalig der „Cider Star of the Year“ mit einem besonderen Award geehrt.

„Wir freuen uns sehr für die Gewinner in allen Kategorien und gratulieren zu ihren herausragenden Produkten“, sagt Michael Stöckl, Geschäftsführer der Cider World. „Dieser Preis ist eine einzigartige Verbindung von wissenschaftlicher Analyse und internationaler Expertise und zeigt den Keltereien, wo ihre Produkte im nationalen und internationalen Vergleich stehen.“ Den Ehrenpreis als „Cider Star of the Year“ erhielt erstmalig Prof. Dr. Frank Will für seine Mitwirkung und Mithilfe bei der Entwicklung und Umsetzung des Cider World Awards seit 2017.

Doch bevor wir in die Details einsteigen: Wusstest Du, dass Apfelwein auch in Japan, Kalifornien oder Lettland und Norwegen gekeltert und getrunken wird? Zudem auf höchstem Niveau, es gibt sogar Apfelweine „methode champenoise“, also in der Flasche vergährt und ich gestehe: Diese Weine sind eine Wucht. Und, es gibt den Äppler auch ohne Alkohol und auch nur mit 2% vol. Das ist wirklich ein klasse Getränk und eignet sich wunderbar zur frischen Sommerküche.

Klar, im Rheingau gibt’s natürlich den Riesling oder andere (vergorenen) Trauben-Erzeugnisse, doch gerade im Sommer, wenn man viel Frische und vielleicht auch weniger Alkohol wünscht, dann ist Apfelwein eine tolle Alternative, die ich jetzt für mich entdeckt habe. Mit dem Trend zu Orange Wine und Craft Beer hat sich das Getränke-Angebot insgesamt wesentlich vervielfältigt und es gibt auch neuerdings viel mehr nicht-alkoholisches und eben einfach mehr Variationen neben üblichen den Klassikern: Fanta, Wasser, Bier und Wein. Das finde ich großartig!

Ob zum Essen, einfach so oder als Aperitif – Apfelwein geht immer. Am besten eisgekühlt, vielleicht dieser pinkfarbene Secco aus der rotfleischigen Sorte „Red Love“. Genau – bei dem Roten ist kein Farbstoff im Spiel, sondern diese Apfel-Züchtung mit Name „Red Love“ hat rotes Apfelfruchtfleisch und demnach ist auch der gepresste Saft Blutrot und zuckersüß. Klasse, dass die Österreicher Kelterei Kühbrein daraus einen quietschroten Secco produzieren.

Wie die Hessen (mit ihrem Äppler) können die Bretonen mit Cidre seit Jahrhunderten gut umgehen, demnach sind die präsentierten Cidres allesamt hervorragend. Ebenso Dänemark und Luxemburg und aus Amerika präsentiert sich ein Experiment mit hochprozentigem, einem Brandy aus Apfelwein. Italien und Spanien ist auch vertreten und einer meiner Favoriten ist ein Italiener aus den Dolomiten, Melchiori, denn sie setzen auf eine herbe, erfrischende Variante, natürlich Flaschengärung wie beim Champagner und ich bin wirklich begeistert. Ebenso die Dänen, beim Weingut Andersen Winery, die auch schon in den vergangen Jahren viele Auszeichnungen für ihre Erzeugnisse erhielten. Aus Lettland zeigt Talava, dass man den Cider auch mit Hopfen geschmacklich veredeln kann und die quietschbunten Dosen machen einfach irre Spaß. Auch Norwegen präsentiert tolle Siders, ebenso Spanien und last but not least: Japan. Allesamt sind die präsentierten Weine spritzig und vor allem sehr lecker!

Mit dem Jury-Mitglied Darlene Hayes von All-into-cider aus Kalifornien habe ich mich noch über unsere Apfelliebe ausgetauscht, doch dann musste sie leider zum Flieger zurück nach Amerika. Sie überlies mir ein Exemplar von MALUS, einem im Selbstverlag publizierten Heft über alte Apfelsorten. Klasse, ich liebe Äpfel und die Erzeugnisse drumherum auch. So schön, dass Hessen ein Streuobstwiesen- und damit Apfelwein-Paradies ist. Gerade, wenn man aus Wiesbaden raus in Richtung Medenbach fährt, kommt man an einigen Obstwiesen vorbei. Dort gibt es auch Aktivitäten der Pomologischen Vereinigung, alte Apfelsorten werden angebaut und im Frühjahr blühen viele Apfelbäume im Tal. Klar, dass hier auch der Sitz der Kelterei Matsch & Brei Wiesbaden ist.

Mehr zum Cider World Award

Der Cider World Award wird in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim University, eine der weltweit führenden Universitäten im Bereich der Getränketechnologie, veranstaltet. Hier wurden alle 185 eingereichten Produkte im Institut für Getränkeforschung analysiert. Eine internationale Jury bestehend aus geschulten Fachleuten verkostet und bewertet alle Produkte sensorisch nach einem 120-Punkte-Schema. Dabei wird länderspezifischen und regionalen Eigenheiten Rechnung getragen, so sitzt beispielsweise bei der Beurteilung eines Sidra aus Spanien mindestens ein Jurymitglied aus diesem Land mit am Tisch, das die regionalen Besonderheiten des heimischen Produkts erklären und einschätzen kann.

Gold erhalten Cider mit 109 bis 120 Punkten, Silber gibt es für 97 bis 108 Punkte und Honor für 80 bis 96 Punkte. Zudem wird eine Cider World Medal 2022 als Sonderpreis für das beste Produkt in der jeweiligen Kategorie verliehen. „Durch die wissenschaftliche Analyse und die ausführliche Bewertung im Rahmen des Cider World Awards erkennen Keltereien die Entwicklungsmöglichkeiten ihrer Produkte. Schließlich erhalten schon Apfelweine mit mindestens 80 Punkten ein Zertifikat, und das zeigt, dass sie das Potential für eine tolle Weiterentwicklung haben“, erklärt Michael Stöckl.


Die Gewinner der Cider World Medal 2022 in den einzelnen Kategorien:

Cider – still:

„Kühbrein – Champagner Renette”, Kühbrein Most aus Österreich (120 Punkte)

„Cidre du Saint Bernard”, Maley aus Italien (120 Punkte)

Cider – sparkling:

„Secco Rosé”, Genussmosthof Veitlbauer aus Österreich (120 Punkte)

„Jes Cider”, Jens Eberhardt Schaumweine aus Deutschland (120 Punkte)

„Apfelklassiker Apfelschaumwein herb”, Kelterei Herberth aus Deutschland (120 Punkte)

Perry & Flavoured Cider – still:

„Abavas Rhubarb Semi-Sweet Wine”, Abavas Family Winery aus Lettland (114 Punkte)

Perry & Flavoured Cider – sparkling:

„Abavas Meadows Cider”, Abavas Family Winery aus Lettland (115 Punkte)

Ice Cider – Dessert Wine:

„NeRo Ice Cider”, NeRo aus Norwegen (120 Punkte)

„Birnoh”, Stahringer Streuobstmosterei aus Deutschland (120 Punkte)

Non Alcoholic:

„Handcrafted Cider alkoholfrei“, Der Stotz Hof aus Deutschland (117 Punkte)

Brandy:

„Hardanger Eplebrennevin“, Hardanger Saft og Siderfabrikk aus Norwegen (114 Punkte)

So isst man heute – Food Pairing

Nun bin ich kein Sommelier, doch es geht ja um Geschmack und der ist sowieso immer ganz verschieden und also ich werde in Zukunft vermehrt Apfelweine zum Essen trinken und servieren. Die Franzosen in der Bretagne trinken zur Auster auch mal einen Cidre und ich jetzt auch und zum Fisch und zu frischen Gemüse Gerichten passt so ein frischer Apfelwein einfach großartig.

Einkaufstipp: Wenn man nicht direkt beim Weingut online kaufen möchte, kann man auch in Frankfurt beim Apfelwein-Händler JB eine tolle, internationale Auswahl vorfinden. Probier’s aus!

Become a Cider Expert

Die Hochschule Geisenheim bietet zusammen mit der CiderWorld Frankfurt die „Cider Academy“ als professionelle Fortbildungsmöglichkeit rund um das Thema Apfelwein und Cider an.

Beginnend mit den lebensmittelrechtlichen Grundlagen werden spezifische Einblicke in Inhaltsstoffe, Basis- Technologie, Produktion, Qualitätskontrolle, Sensorik und Marketing von Apfelwein, Cider und weiterverarbeiteten Produkten daraus gegeben. Das erworbene Wissen sorgt für Rechtssicherheit im Umgang mit den Produkten. Nach dem Seminar in Geisenheim am Rhein und Frankfurt am Main erhält man das Zertifikat „Cider Expert“.

Radrennen Eroica Germania

Sport macht glücklich (mich auf jeden Fall)

Inzwischen weiß es fast jeder: Mein Glücks-Elixier ist Schwimmen und wenn mal kein Freibad oder Meer in der Nähe ist, tut es auch ein gechlortes Hallenbad. Doch es gibt auch andere Freizeitsportarten und hey, welche magst Du am liebsten? Ein bisschen Sport tut gut und verlängert das Leben – das sagt auch jeder Hausarzt.

Gerade Schwimmen ist super für die Gelenke, denn das Verletzungsrisiko ist einfach viel geringer als beim Fußballspielen. Doch auch Yoga, Golfen und Spazierengehen ist klasse und hält uns in Bewegung. Es gibt viele Methoden, sich gesund zu erhalten: Mit Yoga und Pilates beugt man Rückenprobleme vor, Gehen ist für jedes Alter gut, deshalb gehe auch ich viele Strecken zu Fuß. Manchmal steige ich absichtlich aus dem Bus und laufe den Rest oder wähle ein Parkhaus, bei dem ich durch eine Grünanlage flanieren kann – einfach, um ein bisschen zu Fuß unterwegs zu sein.

Für Herz und Kreislauf, den gesamten Stoffwechsel, ist es gut, die Kondition zu fordern und ordentlich ins Schnaufen zu kommen. Manche lieben das Laufen oder Nordic Walking, Spinning und all die vielen aktiven Sportarten. Für mich ist das Schwimmen mein Training Nummer 1. Damit sich meine Schwimmtechnik mit der Zeit verbessert und ich länger und ökonomischer schwimme, habe ich mir die Unterstützung beim Trainerteam WechselZone in Wiesbaden geholt und so schwimme ich also jede Woche im Wiesbadener Hallenbad mit anderen Schwimmbegeisterten um die Wette.

Es trainieren sogar richtige Profis in Wiesbaden. Neulich trafen wir im Becken zum Beispiel die immerhin 18fache deutsche Meisterin Jenny Mensing und just ein paar Wochen später schwimmt Angela Maurer im Becken auf der Bahn nebenan. Sie ist zweifache Weltmeisterin (2006, 2009), mehrfache Weltcup-Siegerin (2002, 2004 etc. pp). Wow, das gibt einen so krassen Motivationsschub! Wiesbaden hat so einige Schwimm-Expertinnen am Start, einfach Bravo.

Wenn Du in der Rhein-Main-Region ein schönes Freibad suchst, dann schau mal in das Buch „Swimming Pool“ von Schirrmacher

Läuftst Du noch oder Radelst Du schon?

Okay, doch nicht jeder mag Schwimmen. Also was hätten wir da noch? Radfahren ist ein mega Trend. Nicht nur mit elektrischem Antrieb, sondern auch pur mit Muskelkraft. Radfahren ist so sehr angesagt, dass manche Rennräder sogar ausverkauft sind oder die Lieferung ewig dauert, stell sich das mal einer vor. Ich hätte das niemals gedacht, dass Radfahren einmal so beliebt sein wird. Laut Statistik fahren 45 Millionen Bürgerinnen und Bürger in Deutschland regelmäßig mit dem Fahrrad, davon sind über 150.000 in den 17 Landesverbänden mit mehr als 2.500 angeschlossenen Vereinen organisiert. Also trainieren viele richtig ambitioniert und naja, haben tolle Ziele wie zum Beispiel die Alpen-Überquerung, den nächsten Stadt-Triathlon oder das Trainingscamp auf Mallorca. Die spanische Insel ist übrigens ein Paradies für Radtrainings. Doch auch die Türkei bietet sich hier an. Erst kürzlich habe ich von dem Bund deutscher Radfahrer gelesen, die sogar mit einem Gewinnspiel locken, damit Vereine die guten Bedingungen im Süden der Türkei erleben können.

Passend dazu finden am 1.-3. Juli die Bike-Experience-Days in Wiesbaden mit allerlei Programm rund um das Radeln statt und im August wieder die EROICA im Rheingau. Die Rad-Rennveranstaltung Eroica ist ein illustres Radrennen mit Vintage-Bikes, also Rennrädern mit Stahlrahmen aus den Jahren rund um 1970. Ein toller Event, den es neben dem Ursprungsland Italien inzwischen auch in Kalifornien und anderswo gibt (www.eroica.cc), auch als Zuschauer ist das echt klasse.

Gewinnspiel für Radsport Vereine

Schau mal, denn im Rahmen einer Kooperation zwischen Türkiye und dem Bund Deutscher Radfahrer e. V. (BDR) veranstalten die beiden Partner erstmalig ein Gewinnspiel für Vereinsmitglieder des BDRs. Verlost wird ein einwöchiges Trainingslager an der Türkischen Ägäis rund um Sarıgerme und Marmaris inklusive Flug, Unterkunft und Verpflegung für einen Verein (max. 10 Personen). Der Gewinnspielzeitraum läuft noch bis zum 03. Juli 2022. Die Auslosung erfolgt im Sommer 2022. Ziel ist es, die Reisedestination Türkiye für Fahrrad-Enthusiasten und Radsportler noch attraktiver zu machen. Der Vereins-Gewinner kommt dann in den Genuss, die abwechslungsreichen Routen an der Türkischen Ägäis rund um Sarıgerme, Marmaris und Dalaman kennenzulernen. Highlights während der sieben Tage sind das Befahren der Sweetgum-Route, die 33 Kilometer fasst und in das naturbelassene Hinterland von Dalaman führt. Zudem ist eine Wanderung im Topalar-Gebirge vorgesehen. Die längste Etappe an einem Tag bildet die 70 Kilometer lange Mountainbike-Strecke rund um den See Köyceğiz. Die wunderbare türkische Küche, dazu die atemberaubende Landschaft und danach, Enspannung in einem erstklassigen Hotel am Meer. Ist das was? Dann schau mal hier – ich habe keine Aktien an der Kooperation, dachte nur, ich will es nicht vorenthalten: Teilnahme über die folgende Website möglich. Der Zeitraum des Gewinnspiels ist vom 11. Mai bis 03. Juli 2022. Die Reise wird im Oktober 2022 stattfinden. Voraussetzungen für die Teilnahme ist die Mitgliedschaft im BDR und natürlich die richtige Beantwortung der Fragen. Die Durchführung der Reise erfolgt dann im Oktober 2022.

Lauf, Laufen, Lauftaining

Lauftraining kann man jederzeit auch im Park oder zwischen den Feldern machen. Im Zweifel auf dem Sportplatz. Wer sich Unterstützung und Motivation holen möchte, kann sich entweder einer Lauftruppe anschließen (Unternehmen bieten hier Gruppen, ebenso die VHS oder örtliche Vereine). Alternativ gibt es Personal Trainer. Folgende Trainer kenne ich in meinem Bekanntenkreis:

  • Trainerteam Wechselzone
  • Lilly Wark (Mörfelden)
  • Team Tiff mit Tiffany Heinssen – for women only
  • Sascha Demmerich
  • Sergey von YPFC Fitness
  • Greenletics Wiesbaden

Doch wenn weder Laufen, Schwimmen oder Radeln etwas für Dich ist, dann vielleicht Pilates, Trampolin oder SUP Board, denn das kann einen auch mächtig ins Schwitzen bringen. Bei Mymooves, meinen Lieblings-Studio in Wiesbaden, wird das alles auch angeboten. Einfach mal eine Probestunde vereinbaren und rausfinden, was Dir am meisten Spaß macht.

Motivation mit dem deutschen Sportabzeichen

Egal wie, wichtig ist, dass man regelmäßig trainiert und dran bleibt. Tatsächlich trainiere ich am liebsten alleine und zwar nach Lust und Laune, ohne Termin und Druck. Daher trifft man mich öfters auf dem Sportplatz in Rambach – ein Idyll am Wald. Dort trainiere ich auch in diesem Jahr wieder für das deutsche Sportabzeichen, ganz einfach für mich auf dem öffentlichen Sportplatz. Der Sportbund bietet auch Trainings mit Trainer an (kostenlos), die jeweiligen Termine stehen auf der Internetseite des DSOB. Zugegeben, es ist schon manchmal ganz hilfreich, wenn ein Trainer dabei ist und Tipps gibt.

Mal sehen, ob ich das Sportabzeichen wieder in Gold schaffe? Kennst Du das deutsche Sportabzeichen? Eine tolle Sache, wenn man mal Motivation braucht und dabei aber keine Lust auf Sport-Events hat. Denn – man kann einfach für sich alleine trainieren und sich dann beim örtlichen Trainer melden, der die Sport-Disziplin dann abnimmt und bewertet. Lies auch hier dazu (Go for gold). So, jetzt habe ich genug geschrieben, jetzt heißt es: Just do it!

P.S: Das Foto mit den Fahrrädern ist bei einem der letzten Radrennen EROICA im Rheingau entstanden.

Kultur im Monta Wiesbaden

Monta Open an einem Glücksort

Die Kulturstätte Monta in Wiesbaden liegt versteckt in einem Wohngebäude auf dem Schulberg. Doch der Ort hat es in sich – nicht nur, dass es einer von 80 Glücksorten im gleichnamigen City-Guide für Wiesbaden ist, sondern interessante Kulturveranstaltungen werden angeboten und jetzt wird an dem Ort sogar ein Kulturpreis vergeben. Ganz aktuell, am 22. Mai 2022 wurde zum ersten Mal der Kulturpreis „Monta Open“ vergeben. Die mit einem Studienaufenthalt und 999€ ausgestattete Trophäe wird jedes Jahr an eine außergewöhnliche Künstlerpersönlichkeit vergeben, deren Schaffen eine ganz besondere Handschrift hat und mit Eigensinn punktet. Eine Festlegung auf Genres gibt es nicht. Aber Doppelbegabung und Arbeiten im Crossover von Techniken und kollegiale Koproduktionen sind besonders gern gesehen.

Nicolas Mahler ist der erste Preisträger

Ausgezeichnet wurde in 2022 der Wiener Cartoonist, Comiczeichner, Trickfilmer und Lyriker Nicolas Mahler. Manche Karikaturen kennt man von diversen Zeitschriften: Chrismon oder andere Fachmagazine. Sie sind sehr kurzweilig und einfach toll gezeichnet. All seine Bücher sind im Buchhandel erhältlich.

Weitere markante Spur im Werk von Mahler sind seine Überarbeitungen von Weltliteratur. Mit entzückend naivem Größenwahn werden Meisterwerke von Proust, Joyce, Musil, H.C. Artmann, Elfriede Jelinek oder zuletzt Arno Schmidt in Szene gesetzt. Natürlich „leicht gekürzt“, und mit einigen Wort- als
auch Bildzitaten erweitert. Mahlers „Varianten“ entwickeln einen derart zwingenden Narrativ in Strich, Farbgebung und Text, dass sie zu selbständigen Originalen werden. Besonders bei „Thomas Bernhard – Die unkorrekte Biographie“ zeigt sich Mahlers Erzählkunst, in der sich Bild- und Textebenen teils kalauernd durchdingen. Ein Boxerviereck ist „Thomas Bernhard versus Elias Canetti“ übertitelt. Das wird mit Vokabeln wie „Schmal-Kant“ gefightet. Der eine in Lederhosen, der andere mit seiner bekannten Haartolle über dem Brillengestell.


Nicolas Mahler wurde 1969 in Wien geboren, wo er auch lebt und arbeitet. 2007 erhielt er den Deutschen Karikaturpreis (Dresden/Bremen), 2015 den „Preis der Literaturhäuser“. Regelmäßig publiziert er Cartoons in „Titanic“, dem österreichischen Magazin „Der Falter“ und für Tageszeitungen wie die FAZ oder Neue
Züricher Zeitung. Seine Bücher sind in englischer, japanischer, russischer und französischer Sprache erschienen.


Der Pate von Monta Open 2022 ist der Wiesbadener Kulturdezernent Axel Imholz, ein ausgewiesener Comic-Experte. Leider war er zur Preisverleihung nicht anwesend.

Danke an Kathrin Schwedler für diese Initiative, die Wiesbaden nochmal bunter und interessanter macht!

Seilbahn Rüdesheim im Rheingau

Gondeln über Rüdesheim

Endlich wieder über den Reben schweben – Rüdesheimer Seilbahn nimmt Betrieb wieder auf   

Jetzt schweben die Gondeln wieder über den Reben. Nach siebenmonatiger Bauzeit nahm die Rüdesheimer Seilbahn am 26. Mai 2022 den Betrieb wieder auf. Das Team rund um Seilbahnchef Rainer Orben freut sich auf den Saisonstart im neuen Umfeld und auf all‘ die vielen Fahrgäste, die für sie und auch für Rüdesheim einfach mit zum Leben gehören.

Die alte Talstation aus 1954 war in die Jahre gekommen. Über 38 Millionen Fahrgäste haben ihre Spuren hinterlassen. Genug der Gründe, um der Home Base der Rüdesheimer Seilbahn in der Oberstraße eine Verjüngungskur zu spendieren. Kurz gesagt: Es wurde ein kompletter Neubau. Lediglich die charakteristische Natursteinfassade, die als schützenswert erachtet wurde, blieb stehen.

Nach den aufwendigen Abrissarbeiten ist die neue Heimat der Seilbahn jetzt fast komplett.  Ein Aufzug sorgt für Barrierefreiheit. Ein zweiter Kassenplatz und großzügige Treppenanlagen garantieren kürzere Wartezeiten und stehen für mehr Servicequalität. Stück für Stück wird nun auch der weitere Innenausbau vorangebracht. Die moderne Toilettenanlage soll noch im Laufe der Saison fertig gestellt sein. Dann geht es ans Finish, das für die Wintermonate auf dem Plan steht und auch die Neugestaltung des Vorplatzes mit Info Terminal und Fahrkarten Automat miteinbezieht. Gut zu wissen:Beheizt wird das Gebäude künftig über eine Luft/Wasser-Wärmepumpe. Die Stromerzeugung soll über eine auf dem Bahnsteigdach installierte Photovoltaikanlage erfolgen.

Bis zum 30. Oktober wird die Seilbahn jetzt wieder Tag für Tag viele hundert Fahrgäste in aussichtsreicher Fahrt zum Niederwald Denkmal und zurück nach Rüdesheim bringen. Wie die Germania, die Drosselgasse, die Reben und der Wein so gehört die Seilbahn als Wahrzeichen mit besonderer Erlebnisqualität zu Rüdesheim. Und auch darauf dürfen die Rüdesheimer stolz sein: In all‘ den langen Betriebsjahren gab es noch nie Probleme. „Die Seilbahn war und ist absolut betriebssicher“ sagt Rainer Orben.

Neben der Steuerung des Neubauprojekts hatten Orben und sein Team wenig Zeit, sich auszuruhen. Die Organisation des gut angenommenen Shuttle Dienstes und viele Telefonate rund um die Seilbahn, die täglich eingingen, hielten sie in Atem. Jetzt freuen sie

sich, dass es wieder so richtig losgeht. Und auch wenn der „Weihnachtsmarkt der Nationen“ nach zwei Jahren Corona Pause vom 21. November bis 23. November Weihnachtsfans in Scharen nach Rüdesheim locken wird, dann dürfen diese sich wieder auf die romantische Fahrt mit der Seilbahn freuen und können den Ausblick auf die winterliche Landschaft und das weihnachtliche Lichtermeer von Rüdesheim genießen.

Für einheimische Seilbahnfans hat Rainer Orben schließlich noch einen Tipp: Für EUR 50,- kann man eine Saisonkarte erwerben – und die gilt sogar auch in der Zeit des Weihnachtsmarktes.

Weitere Infos: www.seilbahn-ruedesheim.de (Danke auch für das Foto). Weitere Presseinfos: Lydia Malethon, PR Profitable l.malethon@pr-profitable.de

Apfelwein; Äppler; Eppler; Ebblwoi; Eppler; Äppler

Apfelliebe

Kennst Du die Route du Äppler?

Das hessische Nationalgetränk ist Apfelwein, ein alkoholisches Getränk, das auch als Ebblwoi, Eppler, Äppler bekannt ist. Es gibt daher in ganz Hessen und so auch in der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden einiges zum Thema Apfel zu entdecken. Immerhin gibt es den Pomologischen Garten in Wiesbaden und im Vorort Medenbach eine Apfelwiese mit seltenen Apfelsorten und Mitte Mai wird im Vorort Naurod mit Pauken und Trompeten das Äppelblütenfest gefeiert.

Eine Bembelfee gibt es in der Region ebenfalls und damit es nicht allzu altmodisch wird, mischt jetzt auch die Äppler Guerilla mit. Natürlich gibt es im Raum Wiesbaden auch einige Apfelwein-Keltereien, zum Beispiel Matsch & Brei in Wiesbaden-Medenbach, sogar mit Onlineshop für Apfelwein und die Emmel Apfelweinkelterei in Wiesbaden-Bierstadt mit Straußwirtschaft (Donnerstag, Freitag und Samstag ab 17.00 Uhr). Zur Orientierung in der Region, schau mal hier, hab ich die Route du Äppler für Dich:

Route du Äppler. Danke an die Agentur Gourmet Connection aus Frankfurt für die Bereitstellung

Bembel Alarm in Mainhattan

Frankfurt ist im Grunde die Wiege des hessischen Ebblwoi und deshalb gibt es da ein paar coole Adressen für Apfelwein-Liebhaber:

In der Berger Straße gibt es einige klassische Äppler-Wirtschaften. Ebenso erwähnenswert ist die Apfelwein-Wirtschaft Adolf Wagner mit feinen hessischen Spezialitäten. Tolle Souvenirs und Design-Artikel rund um den Apfelwein gibt es beim Apfelweinkontor, denn dort gibt es wunderbare Spezialitäten und dazu wunderschöne Bembel, die wahre Kunstwerke sind. Bembel selbst bemalen kannst Du bei Bembeltown. Im Shop gibt es auch allerlei rund um den Bembel und Frankfurt.

Äppler im Odenwald

Im schönen Odenwald, südlich des Rhein-Main-Gebiet, sind die folgenden Adressen einen Besuch wert:

Apfelweinkelterei Krämer im Odenwald, ein Familienbetrieb in der dritten Generation. Apfelwein-Kelterei Steden, hier gibt es auch eine Strauss-Wirtschaft.

Essen gehen und Apfelwein trinken kann man beim Restaurant Treusch’s Schwanen, dort mach ich auch mal ein Äppler Tasting. Ein Restaurant, das sich der regionalen Küche verschrieben hat und übrigens eines von 50 schönsten hessischer Dorfgasthöfen. Und wenn’s dann mal spät wird, dann gibt es auch schöne Zimmer im Hotel Träumerei in Michelstadt.

Cider, Cidre oder Äppler?

Alkoholhaltige Getränke aus Apfelmost gibt es auch in Frankreich, England oder Amerika und bestimmt auch noch in anderen Regionen. Manchmal heißt es Cidre, Cider und was ist denn nun der Unterschied zum Apfelwein? Der deutsche Apfelwein unterscheidet sich vom französischen Cidre und dem englischen Cider in erster Linie in der Art der alkoholischen Gärung. Beim deutschen Apfelwein, also dem Äppler, Eppler, Ebblwoi (…) lässt man die natürlicherweise entstehende Kohlensäure entweichen, während beim Cidre und Cider das Prickeln erwünscht ist. Im fränkischen heißt der Apfelwein übrigens Most, wobei in Hessen der Most den frischen, noch nicht vergorenen Apfelsaft bezeichnet. Also, am besten man fragt einfach noch einmal nach – schmecken tun sie einfach alle.

Die Mischung macht’s. Denn Apfelwein trinken viele pur, doch man muss es nicht pur trinken. Wer mag, mischt mit Wasser, Sprudel oder Limonade, egal ob Orangenlimo oder Zitronenlimo. Alles ist möglich.

Und für alle Äppler-Fans gibt es im Onlineshop eine Fußmatte mit dem Bembel-Motiv aufgedruckt – wär‘ das nicht was?

Und noch ein schönes Apfel-Geschenk habe ich gefunden, beim Herman-Schmidt-Verlag in Mainz gibt es jedes Jahr einen Apfel-Kalender mit Fotos von alten Apfelsorten, denn ja, wer kennt nicht den Spruch „an apple a day keeps the doc away“.

Abreisskalender mit Apfelmotiven. Alte Apfelsorten neu entdeckt

Hier noch die Beschreibung zu Apfelwein aus Wikipedia:

Apfelwein, auch „Viez“, ApfelmostSaurer Most, regional auch nur Most, im Hessischen Ebbelwoi, ist ein Fruchtwein, der meist aus einer Mischung verschiedener, relativ säurehaltiger Äpfel gekeltert und alkoholisch vergoren wird. Auch Holzäpfel können so verwertet werden. Der natürliche Alkoholgehalt beträgt 5 bis 7 Vol.-%. Apfelwein hat meist einen herben, sauren Geschmack, da zu seiner Herstellung traditionell herbe und sauere Äpfel verwendet werden. Je nach verwendeten Apfelsorten muss der Geschmack deshalb nicht notwendigerweise herb bzw. sauer empfunden werden. Im Verlaufe des Gärprozesses sinken die durch den steigenden Alkoholgehalt abgestorbenen Hefen und und Fruchtbestandteile auf den Boden des Gärbehälters.

Die Apfelweinkultur in Hessen wurde 2022 auf die UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes gesetzt. Na dann Prosit!

Gesundheit, Covid

Was ich aus Corona gelernt habe…

Ende März 2022, etwa zu dem Zeitpunkt, als Viele in Deutschland ihre Masken haben fallen lassen und plötzlich das „new normal“ ausgerufen wurde, da hat es mich und meinen Mann noch erwischt: Der Corona-Virus hatte uns infiziert und wir erkrankten an Covid-19. Trotz Impfung, trotz Booster, trotz der Vorsichtsmaßnahmen und trotz AHA.

Irgendwo war wohl eine Lücke gewesen, vielleicht Unaufmerksamkeit – jedenfalls lagen wir beide komplett flach. Trotz eines sogenannten „milden Verlaufs“, also ohne hohem Fieber, waren wir beide komplett aus dem Verkehr gezogen. In diesen vierzehn Tagen Bettlägerigkeit, in denen auch die 10tägige gesetzlich verordnete Quarantäne einzuhalten war, gab es viel Zeit zum Nachdenken.

Meine persönliche post-Covid19 bucket list

Seit Jahrzehnten war ich also zum ersten Mal krank. Also so richtig krank. Da ist man plötzlich aus dem Leben gerissen – also so komplett ab in die Horizontale geworfen worden. Inzwischen wiederhergestellt, danke ich jedem Tag, an dem mir nichts schmerzt, das Atmen wieder leichter fällt und ich zudem einfach so das Haus verlassen darf (und kann). Damit ich es selbst in der Zukunft immer wieder nachlesen kann, habe ich folgende Liste erstellt:

Danke für jeden Tag, an dem ich…

  • gesund und mühelos die Treppensteigen kann
  • ohne gesundheitliche Einschränkungen Sport machen kann
  • ins Schwimmbad gehen kann
  • die Kraft habe, mich zu duschen und anzuziehen
  • schlicht und ergreifend gesund bin
  • einen Spaziergang machen kann
  • spontan mal Einkaufen gehen kann
  • klare Gedanken fassen kann
  • all die wunderbaren kulinarischen Genüsse auch schmecken kann

Plötzlich ist Gesundheit so wichtig!

Dinge, die mir in dieser Zeit geholfen haben, relativ schnell wieder auf die Beine zu kommen:

  • Viel Tee trinken und zwar Thymian-Tee mit Honig
  • Hühnerbrühe und Gemüsebrühe
  • Häufiges Gurgeln mit Salzwasser
  • Gelmyrtol – einfach eine tolle Naturmedizin
  • Transpulmin zum Einschmieren auf die Bronchien
  • Sanftes Yoga im Liegen
  • Yogische Wechselatmung
  • Sonnenbaden am Fenster
  • Spaziergang vom Bett zum Balkon (…)

Und weil weder mein Lieblingsmensch noch ich für 10 Tage das Haus verlassen durften, war ich sehr dankbar über die Lebensmittel-Vorräte, das volle Weinregal (!) und ein gut gefülltes TK-Fach. Eine Bio-Hühnerkarkasse von der Domäne Mechthildshausen passt immer noch irgendwo ins Gefrierfach und zaubert einem in Notfall eine köstliche nahrhafte Brühe.

Fazit: Gesundheit ist so wichtig, egal in welchem Alter. Ohne, macht nämlich alles keinen großen Spaß. Und weil wir durch die Zeit der Krankheit hinsichtlich der Kondition total abgebaut haben, halte ich fest: Vorher auf eine gute Kondition zu achten ist auch für den Krankheitsfall lebenswichtig, denn im Zweifel kommst Du nämlich sonst in der Folge überhaupt nicht mehr auf die Beine. Also: Sport hält auch in diesem Fall gesund!

Jetzt geht es langsam wieder aufwärts. Langsam ist die Devise, denn die Genesung ist langwierig und auch nach drei Wochen sind die Nebenhöhlen noch nicht ganz frei, der Husten noch da und die Leistungsfähigkeit immer noch einngeschränkt. „Nichts überstürzen“ lautete auch die Ansage vom Hausarzt und da passt der Beitrag aus der FAZ zum Thema Sport nach einer Covid-Erkrankung (lies hier). Da ruf ich zum Schluss noch ein lautes „Gesundheit!“ in die Runde!

buntes Kerzenlicht macht schummriges Licht

Tanz in den Mai. Mainz, Wiesbaden oder ganz woanders?

Mein Blog kommt aus Wiesbaden. Doch manchmal lohnt es sich, auch mal nach Mainz zu schauen. Wie ich gehört habe, wohnt auch einer der beiden Wiesbadener Nachtbürgermeister in Mainz, kein Wunder, oder? Na, Wiesbaden hat auch so einige Glücksorte. Und, die Posse um den Winterhafen und die Sperrstunde ist schon sehr kleinbürgerlich und passt eher nach Bayern (ich darf das so sagen, denn ich komm da ursprünglich her und schau hier, eine bayerische Posse aus der Neuzeit). Meine Jugend verbrachte ich in der Sperrstunden-freien Stadt Berlin und vielleicht liegt es daran, dass ich geräusch-unempfindlich bin und ich auch mit Ü50 noch sehr wenig Verständnis für Sperrstunden habe. Verstehe einer die Mainzer. Doch ist Mainz mit dieser 5-stelligen Vorwahl überhaupt eine richtige Großstadt? Genau, doch fast hätte ich den Faden verloren, wo wollte ich denn nun eigentlich hin… genau, nach Mainz, denn am Abend des 30. April lohnt es sich mal so richtig, auf die ebsch Seit zu fahren.

In der Nacht zum 1. Mai ist in Mainz was los!

Am 30. April 2022 haben viele Gastronomen, Einzelhändler und Kulturschaffende bis 22 Uhr (und länger) geöffnet und bieten ein attraktives Programm aus Workshops, Stadtführungen, Tanz in den Mai und Verköstigungen. Juhu, beschwingt in den 1. Mai – geMAINZam möchte mit der Veranstaltung mit dem Name „Dämmerschoppen“ ein Zeichen des Aufbruchs und der Wiederbelebung der Mainzer Innenstadt setzen. Mit Fahrrad, Bus und Bahn fahren wir also auf die ebsch Seit und besuchen die lange Nacht im neuen-alten Mainz (Programm siehe auch auf www.gemainzam.info/daemmerschoppen)

geMainzam in Mainz

Auch Wiesbaden kann feiern

Der City-Manager Axel Klug hat ins schöne Rheinhessen gewechselt und nun braucht Wiesbaden einen Neuen für’s Stadtmarketing. Dabei könnte es doch auch eine Wiederbelebung gebrauchen. Ob die Nachtbürgermeister zum Feiern in der Nacht zum 1. Mai nach Mainz fahren? Wir wissen es nicht genau, doch tatsächlich könnte es in Wiesbaden auch solch einen Dämmerschoppen geben. Der Ostermarkt war für die Familien und nun brauchen wir etwas für den Abend. Warum nicht einfach kopieren und dasselbe machen wir auf der ebsch‘ Seit? Ich hätte nichts dagegen und mit dem Bezirk „Goldene Mitte“ hätten wir auch schon eine lange Liste an tollen Locations, träum. Wo treff ich Dich zum Dämmerschoppen am Abend des 30. April? Es gibt tatsächlich einige Parties in der Stadt…

Tanz in den Mai

OK, so auf die Schnelle schaffen wir es nicht, ein Equivalent auf die Beine zu stellen. Doch zum Glück gibt es auch in Wiesbaden ein paar schöne Aktivitäten, die ich gerne im folgenden aufliste – vielleicht kennst Du auch Termine, dann lass es uns wissen

Tipps für Wiesbaden für den Abend des 30. April 2022

Walkmühle Wiesbaden feiert

Biebricher Kulturclub feiert

Caspar Garten feiert

Heaven feiert

Kiezgarten feiert

Thalhaus feiert

Schlachthof Wiesbaden feiert

…. und wo feierst Du in der Nacht zum 1. Mai?

P.S. Einen Tipp für den Rheingau habe ich noch bekommen. In Kiedrich feiert jedes Jahr das Weingut Bur mit Life-Musik und großer Party. Soll mega sein…

Rhein SUP Wiesbaden, Schiersteinerhafen, Yoga SUP, Standup Paddling

Auf dem Wasser mit RHEIN SUP

Ohne Bewegung geht’s bei mir nicht und nach Walken, Jogging, Trampolin und meinem Lieblingssport Schwimmen probiere ich ein nun Yoga auf einem Board aus, also Yoga SUP. Bleib neugierig, heißt es doch immer. Gesagt getan. Über mein Yoga-Studio mymooves in Wiesbaden habe ich Laura von RHEIN SUP kennen gelernt und gleich für die Saison-Eröffnung einen Termin ausgemacht.

Am Samstag Vormittag war es dann so weit und ich fahre zum Schiersteiner Hafen in Wiesbaden, denn dort finden die Kurse statt. Trainerin Laura empfängt uns fröhlich und unheimlich sympathisch am Yachthafen. Die Boards liegen bereit und da wir alle schon die passenden Trainingsklamotten tragen, kann es direkt losgehen. Du fragst Dich wohl, ob ich mein Handy mit auf’s Wasser genommen habe? Tatsächlich nicht, denn irgendwie befürchtete ich die ganze Zeit, wie mit einem Kanu zu kentern und dann im Hafenbecker zu schwimmen. Was natürlich nicht passiert ist, doch die Angst war groß. Also durfte ich meine wasser-sensiblen Wertsachen bei Laura in der Box belassen und sie hat dann ein paar Fotos von mir geknipst.

Yoga auf dem SUP Board

Das Outfit: Yogapants oder kurze Hose. Ein Sweatshirt, falls es kühl wird und dazu einfach nur Flip Flops, damit man am Ufer schnell barfuss ist. Gegen den Durst vielleicht noch eine Flasche mit Tee oder Wasser mitnehmen.

Das Board: Die SUP Boards von RED sind erste Sahne und dabei total praktisch. Das Brett ist aufblasbar und letztlich trotzdem extrem stabil. Etwa 90 cm breit und ca 3 m lang, also ausreichend und man hat eine gute Wasserlage. Die Oberfläche ist angenehm und man hat Grip wie auf einer Yogamatte.

Wir sind eine gut gemischte Frauen-Gruppe im Alter zwischen 30 und 50, Anfänger und Fortgeschrittene gemischt. Doch für den Saison-Start macht das keinen Unterschied, denn man muss im Frühjahr zunächst einmal wieder „warm“ mit dem Board werden. Wir helfen uns beim Board ins Wasser lassen und paddeln dann jeder einzeln zum Sammelpunkt, ein sternförmiger Ankerplatz an dem wir unsere Board alle „andocken“ können. In der Mitte sitzt Nina, unser heutiger Yoga-Instructor und dann geht es auch schon mit einfachen Aufwärm-Übungen los.

Bei SUP Yoga werden die Yogaübungen nicht – wie sonst – auf der Yogamatte, sondern auf dem SUP Board im Wasser praktiziert. Das Schöne ist, dass man sich dem Plätschern und den Wellen, also dem Element Wasser, hingeben kann und sicher auf dem Board sitzt. Für SUP Yoga musst du weder besonders sportlich noch gelenkig sein, sondern jede macht die Übungen nach ihrem Können und so kommt es vor, dass Yoganeulinge trocken bleiben und erfahrene Yogis ins Wasser fallen, weil sie sich vielleicht übernehmen. Im Normalfall bleibt man aber sicher auf dem Board. SUP Yoga hat neben der körperlichen Komponente des Trainings auch eine mentale Komponente. Das Naturerlebnis, gepaart mit der körperlichen Bewegung, bietet eine ideale Grundlage um Stress abzubauen, zu entspannen, ins Hier und Jetzt zu kommen und in den Körper „hineinzuhorchen“.

Toll finde ich die Buntheit, angefangen bei den Klamotten bis hin zum Board. Auch, dass alles auf dem Wasser passiert ist genau mein Ding. Am Samstag im April in Wiesbaden ist es leider noch nicht hochsommerlich warm, so dass es mir etwas kalt ist und ich die Jacke anbehalte. Ja, wir sind hier nicht in Spanien… Zudem kommt starker Wind auf und die kleinen Wellen lassen unsere Boards ganz schön schaukeln, was mich als Anfängerin mächtig ins Schwitzen bringt und egal ob die Yoga-Haltung „Wild Thing“ oder die Mountain Pose – ich habe große Sorge, doch noch ins Wasser zu fallen. Es plätschert und wackelt und ich traue der Sache nicht wirklich. Alles Anfänger-Sorgen, denn, auch nach einer Stunde ist immer noch alles prima. Es ist keiner ins Wasser gefallen und bei allen hat sich ein Lächeln auf die Lippen gezaubert. Bei der Endentspannung liegen wir alle entspannt auf unseren Boards, das Wasser plätschert und schaukelt uns, die Enten schnattern aufgeregt, dann kommt noch ein Schwanen-Paar vorbei geschwommen… Entspannung pur!

SUP im Schiersteiner Hafen

Wieder an Land werden die Boards abgetrocknet und die Luft über das Ventil rausgelassen. Das klappt ganz easy. Laura verpackt die Boards und kümmert sich um alles, damit es uns auch gut geht. Ich fand’s klasse und bin nun gespannt, wo sich der Muskelkater als erstes bemerkbar macht. Mein nächstes Training wird auf jeden Fall das Paddling sein, denn im Stehen zu Paddeln ist mir heute noch zu wackelig, dabei sieht es so elegant aus – das möchte ich unbedingt lernen. Ich bin froh, mit RHEIN SUP einen tollen Anbieter in nächster Nähe gefunden zu haben. Und der Schiersteiner Hafen ist so oder so immer ein Besuch wert, oder? Traumhaft schön da und klar, ist ja auch ein #Glücksort.

Neben Yoga SUP gibt es noch andere Trainings auf dem Board. Ja, man kann auch ein funktionales Ganzkörpertraining mit Fokus auf präventiver Wirbelsäulengymnastik auf dem Stand Up Paddle Board buchen. Sei es ein Workout aus Yoga und Pilates, ein Intervalltraining oder das speziell entwickelte Supinastic, stets werden die Körperhaltung und die Bewegungsabläufe trainiert. Ständig sind alle Muskelgruppen im Einsatz, um die Eigenbewegung des Boards auszugleichen. Also das ist schon wirklich klasse – man hat den Fun-Faktor auf dem Wasser und dazu den Trainingsfaktor.

In Hessen kann man an vielen Orten Paddeln, angefangen vom Rhein bis hin zum Diemelsee oder Edersee. Mein liebster Ort für SUP ist der Schiersteiner Hafen, denn es ist ein so schöner Flecken mit tollem maritimen Flair und etwas geschützter als der offene Rhein. Der nächste Anfängerkurs bei RHEIN SUP findet am 13.5. um 17.00 Uhr statt. Alternativ gibt es auch Individual Coachings. Probier es aus – es ist so klasse!

RHEIN SUP | Hafenweg, Dyckerhoff-Brücke | 65201 Wiesbaden | www.rhein-sup.com

Fotocredit: Laura von RHEINSUP

fuck_Malbuch_RIVA_Verlag

Kaka Bingo und so

Die Liste der skurilen Geschenke

Manchmal braucht es etwas zum Lachen, oder? Will man auch mal Scherz-Artikel verschenken, stolpert man über allerlei Merkwürdiges… kennst Du das? Dinge, wo man nicht glauben kann, dass es sie gibt, wobei das ja manchmal genau das richtige Geschenk ist, das man sucht. In Online-Shops gibt es dafür spezielle Rubriken, ich habe Dir eine Liste mit Skurilitäten erstellt, denn ja, manchmal möchte man doch so etwas Skuriles verschenken (und nein, es sind keine Affiliate-Links, ich erhalte keinen Cent für die Nennung)

Ohne Worte-Buch. Das Zeigebuch für Weltenbummler. Dieses Buch knüpft an die Zeit vor Google Translator an, als man noch mit Hand und Fuß kommunzierte, wenn einem mal das passende Wort nicht einfiel. Irgendwie drollig finde ich dieses Buch, doch ja, warum nicht. Für jemanden, der schon alles hat. Für Weltenbummler, für Auswanderer, für Einwanderer. Verlag Langenscheidt (Link)

Doch es geht weiter, denn gerade ein Thema bewegt uns Menschen offenbar doch sehr…

Tier-Kacke BINGO

Die Kunst des Furzens

Fickende Tiere . Das Malbuch (Link)

Scheiße von Tiere nachmalen (Malbuch für Erwachsene) – und um das Erlernte zu vertiefen, eignet sich das Memo-Spiel mit dem folgenden Titel:

Wem gehört dieser Haufen (Link)

Tiere beim Kacken. Der befreiende Bildband (Link)

Bilder, zu denen Sie nicht masturbieren sollten

Penis-Theater: Die große Show für den kleinen Freund

Das ultimative FUCK Malbuch für Erwachsene (Riva-Verlag, siehe Titelbild) – es gibt auch einzelne Karten, sozusagen eine ganze Reihe zum Auskotzen ähm, Ausmalen. Hübsche Postkarten, Bags und auch Notiz-Zettel mit #wtf, um sich mal alles Unschöne von der Seele zu schreiben. Vielleicht sollte ich mich mal für einen Produkttest bewerben…

Noch mehr unnützes Fußballwissen (Link)

Furzende Tiere

Das große KAKA Buch

Kackende Prinzessinnen (Link zum Onlineshop)

Halbnackte kackende Prinzessinnendas ist dann wohl die ulitmative Steigerung dessen

Okay Leute, wenn ihr fertig mit Lachen seid… Diese Titel sind allesamt nicht auf meinem Mist gewachsen, die Buchläden, Onlineshops der Buchverlage und auch Amazon sind voll damit. Ja, warum auch nicht ein Buch verschenken, statt der x-ten Pralinenschachtel? Ebent! Wer weitere Tipps für mich hat – her damit, ich ergänze die Liste gerne!

P.S.
Den folgenden Titel habe ich aus der nimmerendenwollenden Flut aus Lebenshilfe-Büchern geholt. Nicht dass es aussieht, nur die Sparte Fäkalien hätte mein Interesse geweckt. Kurzum finde ich es schon krass, was alles so veröffentlicht wird und ja offenbar ist Papier sehr geduldig:

Du und das Universum – da geht was. Dein persönliches Wunscherfüllungsbuch. Das kreative Notizbuch zur Erfüllung deiner Wünsche. Aufgeschriebenes erfüllt sich besser und schneller.

(na… der Glaube hilft ja bekanntlich Berge zu versetzen… oder wie war das nochmal?)

DavisKlemmGallery_Wiesbaden

Art Charity for Ukraine

Heute entführe ich Dich in den Wiesbadener Vorort Kostheim. Korrekt heißt es Mz-Kostheim und ich finde diesen Ort Jahr für Jahr immer großartiger. Zum einen wegen der Zündholzfabrik, dann wegen des guten Weins und der schönen Location Bacchus Speicher und außerdem der Kostheimer Schleuse am Main. Dazu absolut sehenswert: Die Ausstellungen in der Kunst-Galerie DAVISKLEMMGALLERY Wiesbaden. Sowieso ein Ort, den man regelmäßig besuchen sollte.

Ganz aktuell gibt es eine Spenden-Aktion für die Ukraine. Bereits vor Kurzem gab es eine erste Aktion mit Mario Hergueta. Sie war innerhalb weniger Stunden ausverkauft und es konnten 5.000 Euro an die Nothilfe Ukraine des Deutschen Roten Kreuzes überwiesen werden. Nun also die 2. Aktion: Die Galerie und der Künstler Albrecht Wild stellen eine zweite Edition vor, deren Erlös zu 100 Prozent an die Nothilfe für Kinder aus der Ukraine von UNICEF überwiesen werden soll.

Kennst Du die Collagen mit Bierdeckeln von Albrecht Wild?

Kunst für die Ukraine #2: Albrecht Wild

Für diese Aktion hat Albrecht Wild Untersetzer der ukrainischen Fluglinie Ukraine International Airlines verwendet. Im Gegensatz zu seinen bisherigen Bierdeckel-Collagen, die jeweils aus drei Untersetzern bestehen, hat er hier einzelne Teile auf sein Schnittmuster gelegt. Alle Käufer sind daher Teil eines Ganzen und unterstützen mit einem der 16 Werke gemeinsam Kinder in und aus der Ukraine. Hier können Sie die Arbeiten bestellen: popartshop.de Im Titel-Bild sind alle sechzehn Arbeiten zu sehen.

Abbildung siehe Titelbild: Albrecht Wild: Fly UIA, 2022,
Beermat-Collage auf Karton (29,7 x 21 cm),
in weißem Holzrahmen (31 x 22,5 cm) mit Museumsglas, Nummer 12 von 16

Mehr Infos:

DavisKlemmGallery Wiesbaden
Steinern-Kreuz-Weg 22
55246 Wiesbaden
(Ortsteil Mainz-Kostheim)
E-Mail: info@davisklemmgallery.de
Tel. +49 6134 28 69 730
Mobil +49 178 28 69 730

Fotocredit: courtesy DavisKlemmGallery

Bierstadt doormat

Bierstadt goes museum

Viele kennen meinen Online-Shop „Glücksorte Wiesbaden“, der im Zuge der Buchveröffentlichung zu „Glücksorte in Wiesbaden“, dem City-Guide für die hessische Landeshauptstadt, entstanden ist. Im Shop gibt es neben den Glücksorte-Büchern auch gestaltete Fußmatten, auch BIERSTADT Matten.

Die BIERSTADT Matte und wie es dazu kam

Im Onlineshop sind vier Varianten der Bierstadt Fußmatten erhältlich. Wie es dazu kam? Ganz einfach. Die Software-Firma Microsoft hatte eine neue Schrift ins Office-Paket aufgenommen, die den Name Bierstadt trägt. Gemeint ist nicht das hessische Bierstadt, sondern ein Ort in den USA, doch egal. Bierstadt forever! Der Typedesigner Steve Matteson hatte sich beim Namen für die neue Schrift von einem Berg in den Rocky Mountains inspirieren lassen, benannt nach dem Landschaftsmaler Albert Bierstadt. Sei’s drum, denn „unser“ Bierstadt liegt uns natürlich näher.

Deshalb hat die Wiesbadener Agentur Q, die auf hochwertiges Design und Schrift fokusiert ist, einige Artikel wie Tassen und Postkarten herausgebracht und wir haben uns mit Fußmatten angeschlossen. So weit so gut. Die FAZ und auch die Süddeutsche Zeitung, die WELT oder DIE ZEIT haben über die Kampagne berichtet, auch der HR in einem Beitrag und sogar die Design-Bibel PAGE. Von Microsoft gab es immerhin über Twitter einen Daumen hoch.

BIERSTADT Matten liegen jetzt im Stadtmuseum Wiesbaden

Die Matten wurden auch über die Tourist-Info Wiesbaden am Markt verkauft, nebenan ist das Stadtmuseum und hatte Interesse gezeigt. Das Stadtmuseum interessiert sich für alles aus und in der Stadt Wiesbaden und somit auch für Design-Themen, die die Stadt betreffen. Aus diesem Grund wurde dann auch die Fußmatte mit dem Schriftzug Bierstadt“ ausgestellt. Doch nicht nur das, jetzt erhielten wir die Information, dass die vier Fußmatten mit der Bierstadt-Schrift auch in die ständige Ausstellung des Stadtmuseums Wiesbaden aufgenommen wurden.

Hallo, hallo, wo gibt’s denn sowas – eine Fußmatte im Museum, in der ständigen Ausstellung. Wir sind sehr stolz und bedanken uns bei Thilo von Debschitz von Agentur Q für die Vermittlung und den tollen Einsatz für die Schrift BIERSTADT.

Wer jetzt Lust hat, sich ein solche Design-Matte zu kaufen, klickt einfach hier im Onlineshop vorbei.

Mahnende Steinfigur

Frieden in Europa & anderswo!

Gerade sitze ich bei herrlicher Frühlingssonne auf dem Balkon und lese in dem Magazin „Frankreich“ von den amüsanten Kulturunterschieden zwischen Frankreich und Deutschland, die es auch heute noch gibt. So oft war ich in Frankreich zu Gast und das Land ist mir sehr nah und dann doch wieder nicht. Apropos nah, einer meiner Lieblingsorte ist rund 1245 km von Wiesbaden entfernt.

Genauso nah ist der Krieg in der Ukraine. Es lässt mich erschaudern! Osteuropa kenne ich noch nicht von Besuchen, doch die osteuropäische Küche habe ich bereits entdeckt. Eingemachtes und Eingekochtes mag ich sehr, der Krim-Sekt gehörte schon zu DDR-Zeiten auf dem Weg über die Transitstrecke nach Berlin beim Feiern dazu und immer mal wieder kaufe ich auch ukrainischen Wein. Die Ukraine ist unsere Kornkammer, so ein fruchtbares Land. Dort gedeihen kilometerweise Sonnenblumen, Weizen und vieles mehr. Jetzt wird das Land in Schutt und Asche gebombt und auch Weinbauern und Sommeliers kämpfen an der Front. Was ein Wahnsinn.

Menschenleben, die Kultur und auch die Weinkultur werden zerstört. Unfassbar und wir können nicht verhindern, nur helfen. Ein weiterer sinnloser Krieg.

Mein Blog ist eigentlich frei von Politik, doch wenn der Krieg so nah ist, kann ich ihn nicht mehr ausblenden. Weil mir selbst die Worte fehlen, zitiere ich einen Absatz aus einem Beitrag von WEIN-PLUS – ein empfehlenswertes Online-Magazin über Wein:

„Die Front verläuft quer durch die Anbaugebiete, Weingüter werden beschossen, das Weinzentrum Odessa erwartet Raketenangriffe. Winzer schneiden keine Reben, sondern kämpfen an der Front. Sie füllen Molotow-Cocktails anstelle des neuen Jahrgangs. So zerstört der russische Angriff auch eine Weinkultur, die mit über 40.000 ha Anbaufläche fast so groß ist wie die in Österreich. Daher bitte ich Sie herzlich: Wo immer Sie den Menschen in der Ukraine helfen können – bitte helfen Sie!“

Morgen nehme ich im Rahmen der WeinTour wieder an einer Weinprobe mit deutschen Someliers teil und in Gedanken an die Zerstörung der Weinkultur in der Ukraine werde ich direkt eine Spende leisten. Zur Info, ein Link zur Liste der Spendenkonto von ARD Tagesschau

P.S. Es mag albern sein, doch ich habe die Heizung auf ein Minimum runtergedreht und spare Energie, wo es mir möglich ist.

P.S. Das Foto zeigt den Heiligen Kilian (Frankenapostel), der auch manchmal als Patron der Winzer verwendet wird.

Museum-Wiesbaden Vorderansicht mit Goethe Statue Eingang Säulen

Wiesbadener Kunst Glücksorte

Die Nacht der Galerien öffnet am 9. April 2022 endlich wieder die Türen: Die Kurze Nachte der Museen und Galerien in Wiesbaden

Mit zwei Jahren Verspätung wird die Jubiläumsnacht, also die zwanzigste „Kurze Nacht“ der Museen und Galerien in Wiesbaden am 9. April 2022 ab 18 Uhr mit der Eröffnung im Frauenmuseum an den Start gehen. Ganze 26 Museen, Kunstvereinen, Projekträumen und Galerien werden an diesem Abend ihre Türen öffnen. Die „Kurze Nacht“ ist eine nicht mehr aus dem Wiesbadener Eventkalender wegzudenkende Kulturveranstaltung! Mit ihrem spannenden und facettenreichen Programm lockt sie jedes Jahr tausende Besucher aus nah und fern in die Landeshauptstadt und hat sich ohne Übertreibung als „Marke“ etabliert, denn überall landauf, landab gibt es „Lange Nächte“, Wiesbaden mit seiner „Kurzen Nacht“ ist einzigartig. Auch in diesem Jahr sind wieder eine Reihe neuer Aussteller mit dabei.

. HS Galerie in der Oranienstr. 6, die Arbeiten von Andreas Pistner und Florian Stucki zeigen

. Galerie Rubrechtcontemporary in der Büdingenstraße 4-6, die unter demTitel „Paarlauf“ Werke von Nina Stoelting und Gabor Török

Premiere haben außerdem die Westend Freiluftgalerie an der Kreuzung Bismarckring, Goeben-, Bertramstraße, die Ute Wurtinger mit digitaler Malerei zeigt, sowie die Schmuckgalerie Hermsen, Taunusstraße 55, die unter dem Titel „Spring“ Schmuck und Objekte von Miriam Hiller, Julika Müller, Antje Stutz und Sabine Müller präsentiert.

Nebenan ist der Incubartor, die Dependance der Galerie Rother in der Taunusstr. 55 bietet dem Wiesbadener Lokalmatador der Streetart YORKAR eine Plattform, ebenso der Projektraum Kunst, Saalgasse 16 den Künstler*innen Nicole Fehling, Daniel Stier und Angela Cremer mit ihren Zeichnungen, Collagen, Fotos und Malerei.

Das Kunsthaus Weinstock wird unter dem Titel „PopUp@Lili – Sound meets ART“ im „Marleen im Lili“, Bahnhofsplatz 3, den Künstler JES, der mit seiner prägnanten Bildsprache Ikonen wie Marilyn Monroe und Freddie Mercury neues Leben einhaucht, marcostirn, mit seiner Serie „Olivia“ und Andy Warhol mit der Serie „Beethoven“ vorstellen.

Das Schaufenster der Goldschmiede HERMSEN in Wiesbaden – ein „Glückort“

Ein besonderes Highlight ist sicherlich, die nur am 9. April zu sehende performative Arbeit der Künstlerin Julia Seifried mit dem Titel „Baustellenidylle #1“ im Kunstraum in der Faulbrunnenstraße 5.

Das ausführliche Programm, was es während der „Kurzen Nacht“ zu sehen gibt, ist in Druckform in allen beteiligten Museen und Galerien und der Touristinformation ausgelegt bzw. auf der www.kurze-nacht.de veröffentlicht.

Ab 19 und bis 24 Uhr können am 9. April die teilnehmenden 26 Institutionen und Galerien im Rundgang, und das wie seit Beginn des Events vor 20 Jahren kostenlos besucht werden. Bereits schon um 18.00 Uhr wird die „KURZE NACHT 2022“ von dem Kulturdezernenten und Stadtrat Axel Imholz und dem Organisator Erhard Witzel, im Frauenmuseum in der Wörthstraße 5 eröffnet.

Dort ist übrigens unter dem Titel „NEW TRADITIONALISTS“, die Ausstellung der in Hamburg arbeitenden Künstlerin Justine Otto mit ihren fast durchweg

großformatige Arbeiten, in denen sie Sinneszusammenhänge simuliert, die den Betrachtenden zunächst vertraut erscheinen, doch die Protagonist:innen in den Bildern vollziehen eher rätselhafte Handlungen, zu bewundern.

Die Veranstaltung wird im Auftrag des Kulturamtes der Stadt Wiesbaden und der Interessengemeinschaft Wiesbadener Galerien von Erhard Witzel, Tel.: 0171-6504 690 organisiert.

Weintour, Online-Winetasting deutsche Weine mit Toni Askitis

Von Vier gewinnt bis hin zu Farbenspiele

Die Virtuelle WeinTour: Das einzigartige Wein- und Tourismusevent geht auch in 2022 weiter

Vom 11. bis 20. März 2022 geht es erneut auf eine köstliche Entdeckungsreise durch die 13 deutschen Weinregionen und spannende Online-Wine-Tastings stehen zur Auswahl

. I love Riesling
. Eine köstlich nette Familie
. Farbspiele
. Weiß alles besser
. Lust auf Lage

So oder anders heißen die interessanten Weinprobier-Stunden via Internet mit Experten und sogar mit der Weinkönigin. Du erhältst einen prima Überblick über die Weine aud Deutschland. Einfach eines der Weinpakete direkt nach Hause bestellen und dann online mit Anleitung verkosten. Verschiedene Themen und Termine stehen zur Wahl.

Viele verschiedene interaktiven Online-Verkostungen

Lerne die 88 Weingüter dahinter kennen – zehn Tage lang live und ganz bequem von Ihrem Wohnzimmer aus. Geführt werden die ca. einstündigen Verkostungen von der Deutschen Weinkönigin Sina Erdrich, den Deutschen Weinprinzessinnen Saskia Teucke und Linda Trarbach, den Masters of Wine Romana Echensperger MW, Konstatin Baum MW und vielen anderen, u.a. ist auch Toni Askitis wieder mit dabei (#asktoni). TV-Moderator Manuel Andrack widmet sich in seinen Online-Verkostungen speziell dem “Wandern in Deutschlands Weinregionen”. Mehr Informationen dazu hier unter www.weinTour.net und im WeinTour-Katalogs (PDF)

Also ich bin dabei, nicht die ganze Zeit, aber einmal bestimmt. Wer eine der virtuellen Weinverkostungen verpasst hat, kann sich diese auf WeinTour TV sowie auf dem Youtube-Kanal des DWI als Aufzeichnung anschauen. Und zwar so oft wie man möchte (mit oder ohne den entsprechenden Wein im Glas).

Die 13 Weinanbaugebiete in Deutschland

Und hier noch eine Übersicht über die deutschen Weinanbaugebiete – ja, Deutschland kann auch Wein. Da gibt es einiges zu entdecken!

Hier gibt’s mehr Infos zu den einzelnen Weinregionen

Schönheit ist alterslos

Schon wieder ein Jahr rum. Bald jährt sich auch mein Geburtstag und auch in diesem Jahr sagen wir uns optimistisch: Hab keine Angst vorm Älterwerden! In den Medien lese ich gerade von der Nachfolgesendung der Serie „Sex and the city“ und da soll es ja auch sehr um die Altersbeschwerden gehen. Naja, wie man es dreht: Das Alter bringt schon Beschwerden mit sich, doch wir machen das Beste draus! Genau, und damit uns das ein bisschen leichter fällt, habe ich einen Buchtipp mit tollen Frauenportraits für Dich.

Die Fotografin Denise Boomkens porträtierte über hundert Frauen im Alter zwischen 40 und 100 Jahren und zeigt ihre ganze Vielseitigkeit und Schönheit abseits der Werbekataloge und ständigem Vergleichen. Es geht um die Kunst, älter zu werden, von der all diese Frauen anhand ihrer eigenen Erfahrungen erzählen. Denise Boomkens, früher einmal Model, lehrt in sich hinein zu horchen und überkritische Selbstbilder zu hinterfragen. Mit ihren Mut machenden Porträts inspiriert die Autorin dazu, ein Leben ohne Ängste zu führen und stolz auf das eigene Alter zu sein, statt an Vorstellungen vom Älterwerden und einer vergangenen Ära zu klammern. Durch die unterschiedlichen Sichtweisen und Erfahrungen wird das Buch zum Leitfaden und zur Inspirationsquelle dafür, wie man sich mit dem Älterwerden versöhnt und die Schönheit des Alters feiert.


Denise Boomkens ist eine 45-jährige Fotografin aus Amsterdam und ehemaliges Model. 2018 begründete sie mit einem Porträt ihrer 69 Jahre alten Mutter die Plattform AndBloom – einen „Happy Place“ für Frauen über 40. Mittlerweile hat sie über 100 Frauen aus verschiedenen Ländern und mit den unterschiedlichsten Geschichten fotografiert. Auf Instagram folgen ihr mehr als 200.000 Menschen und ich jetzt neuerdings auch. Das Beitragsfoto zeigt einen Screenshot von ihrem Instagram-Account

Natürlich kommt mit dem Alter auch Krankheit dazu, das will ich garnicht schön reden. Doch oft sind wir gesund und mustern trotzdem überkritisch das Spiegelbild. Dabei gibt es Schönheit in jedem Alter! Im folgenden das Buchcover und ein paar Fotos aus dem Buch:

In voller Blüte. Gelassen und schön – Die Kunst des Älterwerdens von Denise Boomkens erscheint am 24. Februar 2022.

italian food

Dolce vita in Wiesbaden

Wenn wir in Wiesbaden mal einen Hauch von Italien erleben wollen, dann gehen wir wohin? Gefühlt hat doch jeder von uns einen „best of“, einen „Lieblingsitaliener“ in seinem Viertel, oder? Auch in Wiesbaden gibt es einige und fast alle hab ich schon mal ausprobiert und jetzt denke ich mal laut…

Ob’s an mir liegt? Die in den Portalen empfohlenen und hochgelobten italienischen Restaurants sind oft so gar nicht meins… also zumindest in Sachen Italiener in Wiesbaden. Weder das Ristorante Di Gregorio Classico in der Frankfurter, noch das La Rucola am Tennisplatz haben mich überzeugt. Ebenfalls für völlig überbewertet halte ich die Osteria Cultivino am Philippsberg und naja, leider auch das Little Italy, wobei hier wenigstens die Lage klasse ist. Ein Risotto mit Meeresfrüchten mit 2 Miesmuscheln, die noch geschlossen sind – das geht halt einfach gar nicht und die Reaktion darauf will ich besser hier nicht erzählen. Also für ein Gläschen Wein immer gerne, doch mehr nicht… Also wohin gehen wir dann?

Es gibt einige gute Italiener in Wiesbaden

In der Innenstadt gibt es zum Beispiel das Verace am Luisenplatz, das echt cool und mit den rot-weiß-karierten Tischdecken sehr italienisch wirkt. Ebenfalls viel Atmosphäre hat das Tutti Frutti an der Frankfurter Straßen (ist ja auch ein Glücksort), doch beide sind vor allem wegen der dort angebotenen Pizza klasse. Apropos Steinofen-Pizza, da hab ich auch einen Geheimtipp in Bierstadt für Dich, natürlich an einem Tennisplatz, nämlich das Delizia.

Wohin gehen wir also, wenn es italienisches Essen sein soll? In der Fußgängerzone in Wiesbaden ist zumindest tagsüber das Punta la Pasta ein echtes Highlight, denn die Pasta ist Weltklasse. Was aberr mache ich abends? Die Goldgasse macht schon von daher glücklich, weil man sich in der schmalen Gasse schon irgendwie italienisch fühlt. Meist esse ich dort auch wieder nur Pizza, weil… naja, ob’s an mir liegt?

Dann gibt es noch die beiden Italiener in der Taunusstraße und beide sind auch ganz in Ordnung, aber eben auch nur so lala. Immerhin ist die beste Cocktailbar Manoamano nebenan und das passt perfekt für einen Aperitif (und am End bleibt man gleich dort auf eine echt neapolitanische Pizza). OK, in der Taunusstraße kann man nicht wirklich meckern, ob bei Ristorante da Enzo oder bei Ristorante Il Gondoliere. Beide bieten wirklich seit vielen Jahren durchgängig klassische italienische Küche, auch mit Mittagstisch für Businesslunch – praktisch, wenn man in der Innenstadt unterwegs ist.

Doch wohin gehen wir heute?

Am Ende der Taunusstraße landet man bald im Nerotal und am Ende, neben der Nerotalbahn, befindet sich das alteingesessene italienische Restaurant Girasole mit der wunderschönen, großen Terrasse. Ja, ein Lichtblick! Am Herd steht eine Frau und sie kocht durchweg klassisch und sehr gut. Die Karte wechselt, der Mittagstisch wird zu einem prima Preis angeboten. Wir werden uns dort definitiv öfters treffen, zumal ich die Lage wirklich großartig finde.

Doch Moment, da fällt mir auch noch die Brasserie mit feiner italienischen Küche ein. Denn etwas außerhalb der Innenstadt in der Biebricher Allee gibt es nämlich das Restaurant Brasserie am Henkellpark mit einer schönen Terrasse. Witzigerweise ist nebenan auch wieder ein Tennisplatz. Bei dieser Gelegenheit die Frage in die Runde: Kann mir jemand erklären, warum so oft bei Tennisplätzen ein italienisches Restaurant nebenan ist (und kein Anbieter von Smoothie oder Fitnessgetränken)? Egal, ich schweife ab, jedenfalls ist die Brasserie wirklich empfehlenswert.

Auf der Sonnenberger gibt’s dann noch das SI, ziemlich schick und teuer. Dann ist noch eine Empfehlung eingegangen, nämlich das Restaurant Buon Gusto – ebenfalls in der Sonnenberger. Ein durchweg guter Italiener mit kleinem Außenbereich, vielleicht ein bisschen 90er Style, doch das Essen schmeckt und das ist ja die Hauptsache. Vielleicht kennst Du ja noch den einen oder anderen Geheimtipp, den ich unbedingt ausprobieren sollte?

Ob gemeinsam mit Geschäftspartnern oder Essen mit Freunden – immer wieder gut ist es auch im Peranni’s in der Platter Straße. Klassische, einfache italienische Küche, ehrlich und gut zubereitet. Zu besonderen Gelegenheiten gibt es auch mal Trüffel oder Seafood auf der Karte, preislich ist das Restaurant ebenfalls auf dem Boden geblieben und ja, eine Reservierung ist schon sinnvoll, denn das Restaurant wird immer beliebter. (Peranni’s, Platter Straße. 172, 65193 Wiesbaden)

P.S: In Hofheim a. T. habe ich noch einen Tipp für Dich, das liegt ja auch fast im Einzugsgebiet rundum Wiesbaden. Sehr gute italienische Küche!

Gobysteffenhenssler_Sushi Box

Baby, let’s Sushi

Winterzeit ist für mich Sushi Zeit. In Wiesbaden gibt’s neuerdings auch Sushi aus Frankfurt. Dabei haben wir eigentlich eine große Auswahl an Sushi Anbietern, doch wer einmal etwas Neues ausprobieren möchte, für den habe ich einen Tipp. Wo kaufst Du am liebsten die feinen, leichten Röllchen aus rohem Fisch? Für Wiesbaden hab mal meine Favoriten aufgelistet:

Sensei Sushi in Bierstadt – (also ganz nah bei mir um die Ecke, sehr gut!)

Sakura Sushi Moritzstraße

Noir – gibt’s sogar zweimal.. Ein japanisches Fusion Restaurant

Misaki Shushi in der Webergasse

Einen besonderer Tipp, weil farbenfroh: Das Sushileecious in der Rheinstraße/Ecke Wilhelmstraße. Die Sushi-Boxen sind so hübsch dekoriert – einfach wunderbar!

Ganz in der Nähe ist dann noch das Sokusai – Rheinstraße.

Sushi von Stefan Henssler aus Frankfurt

Wem diese große Sushi-Auswahl nicht ausreicht oder wer einmal etwas Besonderes ausprobieren möchte, kann sich jetzt das Sushi von Steffen Henssler aus Frankfurt liefern lassen. Doch wieso aus Frankfurt? Ja genau, denn der bekannte Koch und Entertainer Steffen Henssler hat inzwischen im Rhein-Main-Gebiet einen Stützpunkt und seine wilden Sushi-Kreationen kannst Du Dir zu bestimmten Terminen liefern lassen. Ganz exklusiv!

Go by Steffen Henssler gibt es jetzt auch im Umland von Frankfurt. Also auch in Wiesbaden. Geliefert wird bis zum Hotel Schwarzen Bock. Zunächst wählt man online seine Wunschbox aus und am Liefertag erhält man frisches Sushi, direkt aus der Produktion. Ganz lecker, sehr special, denn normales Sushi kann jeder. Die Kreationen von Stefan Henssler sind besonders. Zum Beispiel „Rich Boy Roll“ eine Kombination aus Kimchi Kanikama, Safran Trüffel Mayonnaise, Ikura Kaviarund flamed Lachs Sashimi – wow, das ist absolut einzigartig im Geschmack. Dazu gibt es auch Sojasauce und Teriyaki Sauce aus eigener Produktion. Pappensatt kann man sich dann nur noch auf den nächsten Termin vier Wochen später freuen, denn derzeit läuft die Aktion einmal monatlich. Schau auf der Website oder in der App – dort stehen auch alle Liefertermine für’s Umland, denn auch Aschaffenburg oder Kronberg werden angefahren.Für Januar jetzt schnell die Termine checken. Sonntag, 16. Januar Auslieferung Wiesbaden

Alternativ geht man zwischendurch zu dem weiterhin und einfach unbestritten besten Japaner in der Region, nämlich Miyagi -Japanisches Restaurant in Walluf.

Seafoodlove

Doch apropos Fisch und Seafood. Im Winter ist übrigens Muschelzeit und das ist meine zweite große Leidenschaft: Muscheln in allen Größen….

Rotweinreben

Yvonne von Fein & Wein

Mit den Fragen zum Lieblingsgericht und zum persönlichen Soulfood hat die Interview-Reihe im Blog begonnen und es geht weiter, denn es gibt so viele spannende Frauen rundherum und einige präsentiere ich im Blog, heute geht es um Reisen & Wein, also eigentlich Wein-Reisen.

Liebe Yvonne, immer mal wieder kreuzen sich unsere Wege, zuletzt bei der Fein & Wein-Messe in den Kurhaus-Kolonaden in Wiesbaden. Erzähl doch mal, was Du genau machst?

Mit meinen Reisen-Angebot bei „Fein und Wein“ kombiniere des Thema „Reisen“ mit dem Thema „Wein“ und „Genuss“ , weil beides so nah beieinander liegt und beides meine Leidenschaft sind.

Seit wann? Warum, wie kommt’s?

Gegründet habe ich Fein und Wein – Reisen mit Genuss zum Jahr 2019, also das offizielle Geburtsdatum für „Fein & Wein“ ist der 19.9.2019. Nachdem ich seit 26 Jahren in der Reisebranche arbeite und schon immer ein gutes Gespür für neue Tendenzen und Trends habe, war ich im Jahr 2018 bei der DWA (Deutsche Weinakademie) beschäftigt und hatte dort einen tieferen Einblick in das Thema „Wein und Genuss“ und konnte erkennen, was meine wirklichen Stärken sind:

. Organisieren und auch mal ungewöhnlich um die Ecke denken.

. Dinge und Menschen zusammenbringen, die auf den ersten Blick noch nicht wirklich was miteinander zu tun haben, aber sich gut ergänzen.

. Außerdem kommt mir meine Herkunft als Tochter eines Winzers bei dem Thema Wein sehr zu Gute. Mein Potential erschien mir immer ganz selbstverständlich.

„Meine Expertise ist mein Gefühl und mein Wissen rund um Wein.

Yvonne Niebergall von Fein & Wein Reisen
Yvonne Niebergall von Fein & Wein – Genussvolles Reisen

Wir sind bei Farbenfreundin…welches ist Ihre Lieblingsfarbe?

Grün, Türkis mit Stich ins Blaue – das Meer und der Wein. Das Herbstlaub hat auch tolle Farben.

Und nach getaner Arbeit: Wie sieht die perfekte Happytime aus?

Ein Gläschen Wein auf der Terrasse mit Blick auf die Wingert vor der Haustür. Für die tägliche Auszeit zwischendurch.

Gibt es ein happyfood, also ein Lieblingsgericht?

Ich mag ganz gerne Bodenständiges gerne auch mit Pfiff, so wie  z.B. Spundekäs‘ oder auch Handkäs, aber dann mit Balsamico.

Oh super, endlich mal jemand, die Handkäs ebenso gerne mag wie ich!

 … und in die Schnippelbohnen meiner Mutter könnte ich mich reinsetzen.

Klasse, dann müssen sie sehr lecker sein. Gibt es denn auch ein „guilty pleasure“?

Lecker Eis geht immer!

Gibt es einen Kraftort, einen Glücksort – vielleicht in Wiesbaden – für Dich?

In Wiesbaden ist es der Neroberg, den ich sehr mag. Mit der Nerobergbahn hoch fahren und die Sorgen unten lassen und den Blick bis nach Frankfurt schweifen lassen…

Ja! Du kenntst ja mein Buch „Glücksorte“ – da ist der Neroberg ganz vorn mit dabei.

Ansonsten liebe ich die Hügel Rheinhessens und ganz nah vor der Tür: das Elsheimer Tempelchen bzw. der Windhäuser Hof, wo ich damals Hochzeit halten durfte – die Ehe ist zwar nicht mehr aktuell, aber die Party damals war klasse!

Vielen Dank für das Gespräch !

Klasse, da habe ich doch direkt ein paar Tipps für Rheinhessen bekommen, die ich unbedingt mal anschauen muss.

Kontakt:
Yvonne Niebergall
Fein & Wein
An der Steig 8
55271 Stadecken-Elsheim

Weitere Interviews zum Thema Wein, Gründung und aus der Region, zum Bespiel mit Beate von wine-love findest Du hier.

Wie oft machst Du’s denn?

Heute geht es um etwas, was jeden betrifft, nein, nicht, an was Du jetzt direkt denkst, sondern…
Es geht ums Staubsaugen. Kürzlich kamen wir darauf, als ein Kollege von seinem Staubroboter erzählte. Die sind ja inzwischen so clever, dass sie über Altbau-Türschwellen drüber kommen und so. Jedenfalls ging das Gespräch weiter und so hat jeder über seine Putz-Gewohnheiten gesprochen und da gibt es doch erhebliche Unterschiede.

Bei manchen macht’s Mutti, bei anderen die Putzperle, bei anderen bleibt alles liegen. Es gibt also Menschen, die staubsaugen alle zwei Tage, manche zweimal die Woche, während andere nur alle 2 Monate einen Wohnungsputz machen. Seither suche ich also eine Reinigungskraft, die mich unterstützt, weil mich das doch stark beschäftigt, denn aktuell werkle ich mich zwischen Buch und Blog irgendwie durch. Doch Moment…

Putzt Du noch oder lebst Du schon?

Manchmal muss man sich an die Prioritäten erinnern und während Corona uns daran erinnert hat, wie wichtig eine gute Gesundheit ist, nämlich das ALLERWICHTIGSTE, kann man das auf andere Themen ebenfalls übertragen. Kurzum – wieviel Zeit im Leben möchte man mit Putzen verbringen? Das Thema fängt beim Wäschemachen an und geht über Geschirrspülen, Treppenhaus, Kehrwoche, Gehwegreinigung über Clean-Desk-Policy und und und. Das ist doch mal interessant und wenn man sich überlegt, wieviel Zeit die Reinigung kostet, kommt man auf halbe Arbeitswochen. Oder? Also ich muss sagen, das hat schon Gewicht und ist eine Überlegung wert.

Das Thema ist ein Dauerbrenner, auch auf Instagram gibt es erfolgreiche Influencer nur mit Putztipps. Das sind dann sogenannte #Cleanfluencer. Wobei diese Beschäftigung auch etwas von Meditation hat. Reinigung der Wohnung bedeutet auch Reinigung der Seele. Frei nach Marie Kondo, denn die sagt ja in Ihren Büchern und Aufräum-Videos auch, dass Ausmisten ungemein befreit. Auch bei Feng Shui wird das empfohlen und angeregt, regelmäßig Tabularasa zu machen.

Wo bitte geht’s zum nächsten Wertstoffhof?

Na bitte. Also haben wir am Wochenende – zum Jahresanfang – erst einmal ausgemistet. Dann kam das Putzen und ein bisschen Malern und Renovieren machen wir gleich nebenbei. Dann ist es zum Frühjahr wieder richtig schön und die Sonne darf durch die Fenster rein.

Irgendwie ist Putzen auch lebenswichtig und eine ganze Branche lebt davon. Doch wie oft ist denn nun richtig und wieviel Lebenszeit darf uns das kosten? Ich denke da mal drüber nach…

Glücksbringer

Happy new year

Frohes neues Jahr

Frohs Neu’s

Happy New Year

¡feliz Año Nuevo!

Bonne année

ευτυχισμένο νέο έτος

onnellinen uusi vuosi

zoriontsu urte berria

幸せな新年

godt nytår

makahiki houʻoliʻoli

नया साल मुबारक हो

新年快乐

kè kontan nouvo ane

gelukkige nuwe jaar

buon anno

سنة جديدة سعيدة

Wir wünschen der ganzen Welt einen prima Start ins neue Jahr – und bleibt gesund!

P.S.: Von wegen, hach, schon wieder ein Jahr rum. Ja, die Zeit rennt. Genau und deshalb ist mein Motto: Verschwende keine Zeit für schlechte Laune. Geh raus, freu Dich am Leben, an den Zornesfalten und an den Lachfalten, an den Speckröllchen und am Sonnenschein, am Nebelwetter, an der nächsten verrückten Modefarbe, an den Herbstfarben und an den Winterfarben und an all dem, was das Leben bunt macht! Für alles andere bleibt keine Zeit. In diesem Sinne wünsche ich ein buntes 2022!

Goldacker; solawi, Gründer, Startup, Gemüse-Abo

Gründer: Interview mit Goldacker aus Wiesbaden

Zwei waschechte Wiesbadener haben mir ihre Vision aufgezeigt und als Gründer präsentiere ich immer wieder auch andere Gründer, also lies hier mein Interview mit GOLDACKER aus Wiesbaden

Frederik Schleunes und Marcel Krzanowski, vielen Dank, dass Ihr Euch die Zeit für meine Fragen genommen habt. Nun berichtet doch bitte mal…

„Ich bin landwirtschaftlicher Quereinsteiger und beschäftigte mich seit zwei Jahren mit dem Thema. 2021 habe ich bis Oktober in einer SoLawi im Odenwald gearbeitet und dort die gärtnerische Praxis, aber auch wie man einen landwirtschaftlichen Betrieb aufbaut, gelernt. Parallel habe ich nun mit Marcel unser Startup GOLDACKER aufgebaut.“

Wow, ich bin beeindruckt! Was ist anders bei Goldacker? Ich hatte mich vorher schon ein bisschen informiert und weiß: Goldacker funktioniert über Mitgliedsbeiträge, wer zunächst klein starten möchte, bucht ein Eier-Abo und kann dann auf einen unterstützenden Mitgliedsbeitrag wechseln, der dann auch Gemüselieferungen beinhaltet. Man kann sagen, dass in der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs tragen und im Gegenzug erhalten sie dessen Ernteertrag.

FS: Ja, genau. Der Goldacker ist eine solidarische Landwirtschaft (SoLawi), die neben frischen Gemüsen auch Eier von Freilandhühnern produziert. Auf sehr kleiner Fläche bieten wir 2022 eine Vielfalt von 25 verschiedenen Gemüsekulturen und haben gleichzeitig noch genügend Platz für unsere Legehennen. Der Anbau erfolgt fast ausschließlich in Handarbeit.

Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger als auch die Verbraucher die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.Tolle Sache! Gut, wenn auch erfahrere Landwirte mit dabei sind, denn klar, das Know-How muss gewährleistet sein, denn als kleiner Schrebergärtner weiß ich von der Schwierigkeit, Tomaten oder nur einen Salat aufzuziehen. Mein Basilikum hat nur einen halben Tag überlebt, dann ist er den Schnecken aufgefallen. Inzwischen habe ich meinen Schwerpunkt auf Blumen verlegt und auch hier: Die frisch gesetzte Hortenisien-Pflanze hat einem Nagetier vorzüglich geschmeckt. Aber, was weiß ich schon vom Gärtnern.

Wer einmal erfahren möchte, wie Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung funktioniert, kann als Mitglied bei GOLDACKER einsteigen und im nächsten Sommer dann das eigene Gemüse ernten. Passt doch genau jetzt zu Weihnachten: Schenke eine GOLDACKER Mitgliedschaft!

Seit wann? Warum? Wie kommt’s? Wie kann man Einkaufen?

FS: Gegründet haben wir uns im Herbst 2021 als eine Art Gegenbewegung zur industrialisierten Landwirtschaft. Uns ist eine nachhaltige Lebensmittelproduktion wichtig, in der weder Menschen noch die Natur ausgebeutet werden. Dafür bietet die solidarische Landwirtschaft den perfekten Rahmen: Die Teilnehmer binden sich mit einem Jahresbeitrag für eine Saison an den Betrieb und ermöglichen dadurch den Anbau. Das bedeutet sie kaufen nicht einzelne Produkte, sondern ermöglichen mit ihrem Beitrag den Betrieb und letztendlich auch diese Art der kleinstrukturierten Landwirtschaft. Im Gegenzug erhalten sie 30 Wochen lang die gesamte Ernte in Form einer wöchentlichen Gemüsekiste. In unserem Fall bieten wir noch zusätzlich ein Eier-Abo an, das unabhängig davon gebucht werden kann. Wir nehmen seit November Bestellungen über unsere Website an und man merkt anhand der großen Resonanz, dass wir damit einen Nerv getroffen haben.

Frisch in Wiesbaden gegründet – wo noch habt ihr Erfahrungen gesammelt?

FS: Nach dem Studium ging es für mich zunächst einmal nach Frankfurt in die Finanzbranche. Dort konnte ich mein betriebswirtschaftliches Wissen in der Praxis umsetzen und beim Aufbau eines jungen Unternehmens unterstützen. Nach ein paar Jahren dort stellte ich aber fest, dass ich mich in diesem Bereich nicht langfristig sehe. Durch mein Interesse an Kulinarik, Lebensmittelherstellung und -verarbeitung kam da der Wechsel in die Landwirtschaft, genauer gesagt, zu einem SoLawi-Betrieb im Odenwald. Dort lernte ich die landwirtschaftliche Praxis und das Wissen, um so einen Betrieb zu gründen und zu führen. Parallel traf ich Marcel, der ebenfalls plante eine SoLawi zu gründen und so entstand der Goldacker.

Und nach getaner Arbeit: Wie sieht die perfekte Happytime aus?

FS: Wir sind schon ziemlich happy während unserer Arbeit. Aber ein gutes Essen mit ein paar Freunden und einer guten Flasche Wein runden einen schönen Tag immer perfekt ab.

Seit ich das Buch „Glücksorte in Wiesbaden“ geschrieben habe, frage ich immer auch: Gibt es einen Glücksort in Wiesbaden für Dich?

FS: Das kann ich gar nicht so genau sagen, es gibt viele schöne Ecken in Wiesbaden. In Zukunft wird es aber definitv der Goldacker sein!

Wir sind bei Farbenfreundin: Die Lieblingsfarbe ist…?  

FS: Grün!

Vielen Dank für Deine Antworten!

Mehr dazu auf der Internetseite von GOLDACKER Gemüse aus Wiesbaden

Goldraum Wiesbaden, Raum der Stille, Kunst

Goldraum in Wiesbaden

Noch bis Jahresende, also 31.Dezember 2021, kannst Du den Goldraum in Wiesbaden besichtigen und ich finde, es lohnt sich, einen Spaziergang vorbei zu machen – im Anschluss noch im Dürerpark oder im Stadtwald spazieren – mein Tipp für einen Ausflug für die freien Tage. Weihnachten ist für Viele inzwischen kein Fest der Stille, sondern geprägt von Stress und Hektik und voll mit vielen Vorbereitungen. Wer also mal kurz ein bisschen Flüchten will – versuche es doch mal im Goldraum.

Was ist der Goldraum?

Die Künstlerin Hildegard Stephan hat dieses Raum-Kunstwerk geschaffen und seit einigen Monaten steht die Box, so nenn ich das jetzt mal, vor der Kirche am Dürerpark. Zuvor stand sie in Essen, im Frankenland, im Kloster Eberbach und seit einiger Zeit auch in Wiesbaden nahe der Dürerpark-Anlage – übrigens ein Glücksort und damit eh ein Spaziergang wert!

Ein Raum der Stille

Der Goldraum ist als Raum der Stille und des Lichts konzipiert und dazu einladen, aus einer reizüberfluteten Welt einen Moment lang abzutauchen, sich seiner Selbst bewusst zu werden – einfach sein!

„Der Goldraum bietet die Möglichkeit, sich Zeit zu nehmen, das Gold auf sich wirken zu lassen, Platz zu nehmen, sich zu bewegen. Man kann den Himmel betrachten, die Seele zur ruhe kommen lassen, den Gedanken Raum geben – einen Moment der Stille genießen. Gold steht für Licht, Wärme, Himmel, Transzendenz, Wertigkeit, Unendlichkeit, Gott… Gold strahlt Energie ab, gibt Licht frei, Kraft kann entgegenströmen. innen ist eine andere Wirklichkeit als aussen.“ So steht es im Begleitheft beschrieben. Auch eine eigene Website gibt es dazu und schon das Fernsehen hat bereits darüber berichtet.

Der Kubus außen ist schlicht Grau, im Inneren ist er komplett mit Blattgold verkleidet, immerhin 23 Karat. Das Gold ist ungeschützt, um seine ganze Strahlkraft auszusenden. Das hat eine starke Wirkung. Mich persönlich regt das Gold, diese strahlende Farbe in goldgelb, eher an. Es fühlt sich vibrierend, inspirierend und belebend für mich an. Zur Ruhe komme ich eher in der Dunkelheit, demnach würde eine dunkle Farbe mich eher beruhigen und zu Stille bringen, doch vielleicht muss ich noch ein bisschen üben. Wie geht es Dir damit? Eine tolle Sache ist es allemal und unbedingt sehenswert.

Blattgold wohin das Auge reicht

Im Goldraum bist Du gänzlich mit Gold umgeben, es ist still, man hört das Herz schlagen. Gerade in der Hektik zum Jahresende ist es eine Einladung, sich in die Stille zu begeben. Der Goldraum ist neutral gehalten hinsichtlich der verschiedenen Weltanschauungen, kultureller oder religiöser Herkunft. Auch wenn die Box jetzt vor einer Kirche steht. Doch sie stand auch schon auf einem Jahrmarkt oder anderen öffentlichen Plätzen.

Hingehen und Staunen. Ein Erlebnis für die ganze Familie – noch bis Jahresende!

Anschrift: Walkmühltal-Anlage, Kreuzkirche am Dürerpark, Wiesbaden

Öffnungszeiten: Dienstag – Sonntag, 10 – 20 Uhr

Food Selfie

Kulinarische Weltreise in Wiesbaden

In der Pandemie tut man sich schwer auf Reisen zu gehen. Doch schön, wenn man wenigstens kulinarisch auf Reisen gehen kann. Fast jede Nation ist kulinarisch in Deutschlands Städten vertreten und so auch in Wiesbaden, denn es leben so viele Menschen aus allen Herren Ländern hier und zum Glück haben sie ein Restaurant eröffnet oder zumindest ein Lebensmittelgeschäft, so dass man sich also kulinarisch auf Weltreise begeben kann.

Kulinarische Weltreise daheim

Weil wir also aktuell eher mal daheim bleiben, unternehme ich kulinarische Weltreisen und zwar durch die Restaurant-Landschaft in und um Wiesbaden. Komm mit auf meine Reise!

Meine Liste ist rein subjektiv und auch nicht alphabetisch, sondern rein genussorientiert. Wenn Du eine Ergänzung hast, schreib mir bitte.

Afghanistan. So lecker und so gemütlich und sympathisch ist das Restaurant Hindukusch (übrigens ein Glücksort!)

Amerika. Etwas außerhalb am Friedhof gibt es die besten Burger der Region: Graveyard Burgers! Yeah

Bayern. Da fällt mir direkt das Weihenstephaner in der Taunusstraße ein.

China. Es gibt viele chinesische Restaurants (mein Tipp Carries Kitchen), zum Selberkochen: Yuan Fa Asiamarkt

Frankreich. Immer wieder köstlich: Restaurant Chez Mamie

Thailand. Es zwei TOP Thais in Wiesbaden: Jiap im Vorort Wiesbaden-Bierstadt oder Chookdee in der City.

Japanisch. Auf nach Walluf zu Miyagi fahren (5 min.) oder zum NOIR

Korea. In der Wellritzstraße isst man lecker koreanisch bei Kitano!

Italien. Welches ist Dein Lieblingsitalienier? Pizza bestell hier oder hier oder für frische Pasta-Gerichte empfehle ich Butta la Pasta und dann gibt es ja noch Carmelo Greco in Frankfurt – der Italiener mit Michelin-Stern! In der Platter Straße ist das Restaurant Peranni ’s auch sehr gut. Bestimmt gibt es auch bei Dir um die Ecke einen Lieblingsitaliener. Hingehn und sich wie im Italien-Urlaub. fühlen!

Syrien. Es gibt keine besseren Falafel als hier: Sahara Restaurant

Marokko. Brasserie Karim’s – noch Fragen?

Österreich. Das Gollner’s soll sehr gut sein

Peru. Restaurant Huacas Wiesbaden. Lecker Ceviche, dazu den Original Cocktail…. total sympathisch und ultra lecker.

Schweizer Fondue: Old Vinyard. Es gibt auch Fleisch-Fondue und Whiskey sowie viele gute Weine. Hingehen.

Türkei. Mein Lieblings-Dönerladen? Es gibt so viele, nicht nur in der Wellritzstraße, auch der Döner in Bierstadt ist empfehlenswert.

Hessisch Regional. Kortheuer oder Frankfurter Hof

Griechenland. Klein, unscheinbar, lecker: Knossos

Spanien. Bodega de Musica

Vietnam. So lecker! Im Quan Tre gibt es sogar eine Terrasse.

Indien. Das Soul Tikka hat seinen Sitz In der Fußgängerzone und es ist großartig!

In Sachen Sterneküche gibt’s eh nur ein Restaurant in Wiesbaden und das ist die ENTE. Der Küchenchef Kammermeier hat einen Michelin-Stern erkocht und seit Jahren beständige Qualität beibehalten. Immer wieder ein Fest!

Klar, es gibt noch viele andere tolle Restaurants in der Region. Sag mir, wo hast Du zuletzt Dein Dinner bestellt?

In der Pandemie isst es sich auch gut zuhause

Essen auf Rädern habe ich ganz neu für mich entdeckt. Statt in der Pandemie Trübsal zu blasen, haben wir uns leckeres Essen einfach liefern zu lassen! Jeden Tag eine andere Geschmacksrichtung – mal mit Pizza, mal mit Sushi und mal Fine Dining. SeiAuch im Lockdown, als Restaurants maximal Essen zum Abholen anbieten durften, holte ich regelmäßig Essenspakete. Natürlich auch, um die Läden zu unterstützen, gleichzeitig fand ich es eine tolle Abwechslung.

Restaurant-Feeling at home! Endlich keine Diskussion mehr darüber, wer zurück fährt (apropos Null Promille) und endlich kann ich zwischendurch die Highheels von den Füßen streifen oder mal kurz meine Mails checken, ohne mit Blicken gerügt zu werden. Daheim ist‘ doch am Schönsten, oder? Naja, nicht immer aber immer öfter…

Glücksorte in Wiesbaden Bücher

Wiesbaden’s Glücksorte in Buchform

Am Samstag, 18. Dezember 2021 bietet der Buchladen VorOrt in Wiesbaden-Bierstadt eine Signierstunde an. Ich werde also persönlich vor Ort sein und freu mich über Passanten und Interessierte. Das Buch ist ein City-Guide für Wiesbaden, für Neu-Wiesbadener und Einheimische gleichermaßen. Falls noch ein Geschenk gesucht wird…

Klar, Wiesbaden hat viele Glücksorte und das zeigen auch immer wieder Beiträge in diesem Blog. Deshalb gibt es inzwischen auch ein Buch von mir mit dem Titel: Glücksorte in Wiesbaden.

Es war so, dass der Droste-Verlag in der Buch-Reihe „Glücksorte“ unbedingt eine Ausgabe für Wiesbaden veröffentlichen wollte, denn es gab bisher nur „Glücksorte Rhein-Main“ mit ein paar wenigen Wiesbadener Hotspots. Und weil ich mit meinem Happyblog überzeugte, durfte ich dann im Sommer 2019 die Ausgabe für Wiesbaden herausgeben.

Das Buch ist inzwischen in Buchhandlungen, im Internet, im Museum und in vielen kleinen Läden der Stadt erhältlich. Die Auswahl der Orte hat so viel Spaß gemacht und es gab mir außerdem die Chance, die Stadt Wiesbaden noch ein bisschen besser kennen und lieben zu lernen. Zum Beispiel das Freudenberger Schloss. Seit das Festival „Folklore“ nicht mehr dort oben stattfindet, bin ich nicht mehr regelmäßig dort. Dabei ist es auf der Höhe in Richtung Frauenstein so schön. Wunderschön! Ach, und es gibt viele andere schöne Lieblingsplätze in der Stadt.

Die Auswahl der Glücksorte

Bei der Auswahl hatte mir der Droste-Verlag freie Hand gelassen und so findest Du im Buch eine sehr subjektive und persönliche Auswahl. Weil ich immer wieder gefragt werde, sage ich es noch einmal ganz deutlich:

Niemand musste für den Buch-Eintrag bezahlen und niemand hat mich bestochen und auch keine Algorithmen haben sich in den Auswahlprozess eingemischt! Ganz alleine ich habe entschieden, wer meine 80 Glücksorte sind und naja, wenn man mich heute, ein Jahr später nach Manuskript-Abgabe fragt, dann ist das immer noch so. Vielleicht bis auf zwei, drei, denn Dinge ändern sich auch mal. Zu meinem großen Bedauern hat nämlich bei einem Laden inzwischen der Besitzer gewechselt, ein Laden hat geschlossen und bei einem anderen hat sich das Angebot so verändert, das ich nun überlegen muss, ob mich der Glücksort wirklich noch glücklich macht oder ob ein anderer Lieblingsort doch eher ein Glücksort ist. Manchmal ist das eben so. Wird ein neuer Glücksort eröffnet, entdeckt man vielleicht, das dieser noch glücklicher macht und weil ich nur 80 Seiten zur Auswahl habe, kann es sein, dass in der nächsten Ausgabe aktualisiert werden muss.

Vielleicht hast Du ja auch einen Glücksort, den Du mir empfehlen möchtest? Dann schreib mir unbedingt eine Email an baerbel(at)farbenfreundin.de!

Das Buch Glücksorte in Wiesbaden

Kurzum – die Auswahl, der Text und die Fotos im Buch sind von mir. Es ist alles Handarbeit. Das merkt man auch daran, dass immer noch ein paar Tippfehler drin sind, seufz, ja, die Tippies und ich…

So ein Buch ist ein richtiges Werkstück und wie ein Architekt ein Haus baut, brauchte es einen Plan und genau, einen Zeitplan. Nach dem ich den Buchvertrag erhalten hatte, ging es zunächst an die Auswahl der Orte, dann ans Schreiben. Die Auswahl war schnell erledigt, sogar an die hundert Lieblingsorte hatte ich aufgelistet, doch die klassischen Sehenswürdigkeiten werden in jedem Reiseführer beschrieben, deshalb fielen einige wieder raus. Es sollten nur wirkliche Highlights oder Geheimtipps ins Buch kommen. Nach einigen Diskussionen mit Freunden, Verwandten und langjährigen Wiesbadenern stand dann auch irgendwann die Auswahl. Dann kam der Schreibprozess. Doch was noch fehlte waren die Fotos.

80 Orte – 80 Fotos

Nach einem ausführlichen Auswahlprozess tickte die Uhr schon recht laut, denn der Zeitplan war ziemlich knapp. Ich hatte im September 2018 den Buchvertrag unterschrieben und plötzlich hatten wir Winter. Ach herrje, ich wollte doch schöne Fotos mit Sonne und blühenden Sommerblumen!

Das mit den Sommerblumen sollte schwierig werden, doch zum Glück konnte ich auf ein großes Foto-Archiv zugreifen, denn als Blogger mache natürlich regelmäßig schöne Fotos in Wiesbaden. Außerdem hat mir der Droste-Verlag dann noch eine Fristverlängerung gegeben, damit wirklich sonnige Fotos ins Buch kommen. Man soll ja auch sehen, dass es Glücksorte sind, nicht wahr?

Minigolf-Anlage in Wiesbaden

So schön ist die Minigolf-Anlage Straßenmühle in Wiesbaden

Von den 80 Orten sind letztlich auch 79 Fotos von mir. Beim Fortepiano habe ich auf ein Bild vom Fotografen zurück gegriffen, weil sein Foto einfach so viel besser ist. Außerdem ist mein Portraitfoto von meiner Lieblingsportraitfotografin Sabine Kristan. Alle anderen Fotos sind von mir und ich schwör’s, es ist sogar auch ein Handy-Shot mit dabei, denn tatsächlich können Handys inzwischen echt klasse Fotos machen. Wobei mein Lieblingsmensch mich bei den Fotos wunderbar unterstützt hat, denn ein bisschen aufgehellt werden musste das eine oder andere Foto.

Insgesamt hat das Projekt unheimlich viel Spaß gemacht. Die Zusammenarbeit mit den Machern der Glücksorte, dieser vielen schönen Läden und Institutionen in der Stadt. Dazu die Zusammenarbeit mit der Lektorin, den Mitarbeitern des Verlages und auch die Treffen auf der Buchmesse in Frankfurt und die Interaktion mit den anderen Glücksorte-Buchautoren war eine große Bereicherung.

Endlich Autorin

Vor 10 Jahren startete ich diesen „Happyblog“ mit dem ich für ein glückliches Leben und die schönen Dinge inpirieren möchte. Es geht um Reisen und Genuss und auch immer mal wieder um Wiesbaden. Mit diesem „Glücksorte“ Buch gibt es nun auch ein Buch von mir und das macht mich mächtig stolz.

Ein Buch, dass die schönen Seiten von Wiesbaden zeigt: 80 Orte, 80 Fotos, eine Karte und ganze 166 Seiten – ein gedrucktes Buch, das wir in den Händen halten können und hoffentlich viele Leser inspiriert, auf Entdeckungsreise in der hessischen Hauptstadt zu gehen.

Vielleicht wird man inspiriert, doch auch mal als Mann ins Frauenmuseum zu gehen oder man macht sich als passionierter Rotweintrinker auf zur Apfelweinkelterei Emmel nach Bierstadt auf einen Schoppen mit Handkäs?  Vielleicht spaziert man als Literat einfach mal zum Goethestein oberhalb von Frauenstein?

Es gibt viel zu entdecken in der Region und einige Geheimtipps kenne ich selbst noch nicht. Wie gesagt, da freue ich mich über eine Email von Dir, bitte schreib mir doch Deinen Glücksort! (EMail hier)

Stadtmagazin Sensor Wiesbaden Beitrag

Beitrag über das Buch im Stadtmagazin Sensor Wiesbaden

In der Presse und bei hr2 im Radio

In einem Interview mit Martin Maria Schwarz plauderte ich über meine Glücksorte und auch mit Brigitte Lampert von der Kulturredaktion des Wiesbadener Kurier. Sie hat dann einen wunderbaren ganzseitigen Bericht über mein Buch veröffentlicht. Auch das Stadtmagazin Sensor und das IHK Magazin haben berichtet und sogar in der Sonntagsausgabe „Freie Presse“ in Sachsen gab es einen Bericht.

Auch in 2020 präsentiere ich das Buch. Mitte Februar stelle ich im Wiesbadener Presseclub meine Arbeit vor und am 1. April gibt es eine Lesung mit meinem Lieblingsbuchladen „VorOrt“ in Bierstadt: Bei Gramenz Gartenbau im Foyer darf ich eine Lesung geben und das passt sehr gut, denn die gestalten mit ihren Gärten wunderschöne Glücksorte.

Tanja vom Blog „Rheingauprinzessin“ hat zusammen mit Martin das Buch „Glücksorte im Rheingau“ veröffentlicht und deshalb stellen wir unsere Bücher bei einer Lesung in Oestrich-Winkel vor: Am 27. März im Buchladen Markus Idstein.

Komm und schau vorbei bei den #Glücksorten!

P.S. Bücher kauft man lokal!

Natürlich könnte ich hier jetzt einen Amazon-Link posten und Affiliate-Werbung machen, wie so viele anderen Blogger auch. Doch zum Geldverdienen gehe ich tatsächlich noch arbeiten und Bücher kaufen sich einfach viel schneller im lokalen Buchhandel (heute bestellt, morgen im Laden erhältlich).

Übrigens: Auch am Sonntag kann man mein Glücksorte-Buch kaufen, denn es ist im Bookshop des Wiesbadener Landesmuseum erhältlich, ebenso im Schloss Freudenberg und im Frauenmuseum auch.

Also kurzum, KEIN Affiliate-Link (siehe auch hier), obwohl das Buch natürlich bei Amazon, Thalia und Co. im Onlineshop erhältlich ist.

Gelbe Möhre; Bio Anbau, Wurzelgemüse

Einkaufen in Wiesbaden (2)

Bald ist Weihnachten und zu den Feiertagen wird viel gekocht, gegessen, und die Einkäufe stehen jetzt bevor. Wie kaufst Du eigentlich ein oder lässt Du liefern? Lebens-Mittel kaufe ich nicht beim Discounter ein. Ich möchte die regionalen Erzeuger unterstützen und frische Produkte kaufen, deshalb habe ich für Dich Tipps für Wiesbaden und Umgebung ein paar Tipps zusammen gestellt.

Bei der Recherche war ich selbst erstaunt, wieviele Erzeuger es im Rhein-Main-Gebiet gibt. Ganz nah, teilweise mit dem Fahrrad erreichbar. Klar, den Hofladen in Wiesbaden Westend kennst Du und die Bio-Märkte ebenfalls, doch man kann auch direkt das Gemüse beim Erzeuger kaufen, nämlich hier (Liste ist bestimmt unvollständig – gerne Infos per Mail an mich schicken) – hier also ein Auszug:

  • Bauer Muth mit Hofladen und 24/7 Automaten . Am Ortsausgang Bierstadt
  • Bauer Bücher (Kartoffeln, Gemüse). Verkaufsstand an der Ausfallstraße 455 oder direkt beim Bauernhof in Igstadt
  • Familie Eren . Plantame . Verkaufsstand an der Ausfallstraße 455
  • Bauer Dörr mit Hofladen oder auf dem Bierstadter Wochenmarkt
  • Hofgut Erbenheim . Hofladen am Ortsausgang Erbenheim
  • Bauer Schäfer in Schierstein
  • Tomaten und Gemüse vom Bauer Huber
  • Hof Rosenköppel in Frauenstein
  • Gemüse aus solidarischer Landwirtschaft von GOLDACKER Gemüse

Sei solidarisch mit der Landwirtschaft

Ganz neu ist das Schlagwort „solidarische Landwirtschaft“ und ja, wir vergessen bei dem Preiskampf der Discounter, dass die Bauern unsere LEBENSmittel anbauen und ernten und wir uns mit ihnen gemeinschaftlich einigen sollten, denn es geht ums Leben. Das Weihnachtsmenü schmeckt umso besser, wenn man weiß, woher die Lebensmittel kommen und das es gute Produkte sind und keine modernen Sklaven dafür ihr Leben geben mussten oder womöglich das Grundwasser vergiftet wurde.

Auch in den Vororten von Wiesbaden, ganz nah vor der Haustüre, werden Lebensmittel angebaut. Und sehr spannend fand ich den Bericht vom Wiesbadener Gründerzentrum über eine Initative, die im Netzwerk Solidarischer Landwirtschaft engagiert ist und nun GOLDACKER gegründet hat, daher habe ich die Gründer Frederik Schleunes und Marcel Krzanowski befragt. Das Interview stelle ich in den nächsten Tagen vor.

Gemüse to go

Wer das Gemüsepflanzen lieber anderen überlässt, kann sich regionale Lebensmittel auch via Bringdienst liefern lassen. Berühmt in Wiesbaden ist das Kiezkaufhaus, doch es gibt auch andere. Auch hier kann man übrigens ein Abonenment verschenken – nur so als Tipp, wer noch Geschenke sucht:

. Hof Lebensberg Gemüse-Abo

. Novum Gemüsekiste

. Landgut Lieferservice

. FrischePost

. Die Gemüsekiste

. Gesund und Munter, Hof Ardema Taunusstein

. Querbeet – die Pioniere

Frag den Bringer!

Die meisten von uns gehen arbeiten, Vollzeit. Das bedeutet, man ist rund 5 Tage die Woche von morgens bis abends eingespannt… in der Agentur, im Büro, in der Kanzlei, in der Werkstatt. Einkaufen findet nur noch an den Randzeiten oder am Wochenende statt (Coronabedingtes Arbeiten im Homeoffice mal außen vor gelassen). Wie machst Du das? Mein Tipp: Einkaufen lassen, also liefern lassen. So eine Gemüsekiste finde ich großartig und sie steht pünktlich unter der Treppe, wenn man dann abends nach Hause kommt.

Außerdem lass ich mir auch noch den Wein schicken und zwar vom Wiesbadener Weintaxi. Und wenn ich dann doch mal Lust habe, selbst einzukaufen, dann gehe ich zum Hofladen oder dem 24/7 Gemüse-und Eierautomaten. Auch nahe der Büro-Arbeitsplätze gibt es Einkaufsmöglichkeiten für frische Lebensmittel und ja, in der Nähe des Büroturms in Frankfurt gibt es tatsächlich einen kleinen Wochenmarkt: In der Kaiserstraße in Frankfurt, nahe der Taunusanlage. Auch in Wiesbaden findet jeden Mittwoch in der Innenstadt von morgens 7 bis 14 Uhr ein Wochenmarkt mit vielen verschiedenen Erzeugern statt.

Bierstadt Bäckerei Schroer in Wiesbaden

Einkaufen in Wiesbaden (1)

(Werbung unentgeltlich. Für Genuss & Lebensfreude, Bewegung und Happiness at all)

Kaufst Du regional, vielleicht in Bierstadt – so wie auf dem Foto – oder wo kaufst Du denn so ein, also Lebensmittel und Dinge des alltäglichen Bedarf? Beim Einzelhändler, Bauern, Discounter oder lässt Du vom Lieferdienst bringen und wenn ja, was genau und bei wem? Es gibt so viele Möglichkeiten und bereits 2018 verfasste ich eine Liste und jetzt zur Weihnachtszeit gibt’s ein Update für Wiesbaden.

Gutes Essen und gute Lebensmittel gehören für mich zum guten Leben dazu. Das kann Selbstgekochtes, Fastfood oder Fine Dining sein, doch das Wichtigste sind die guten Zutaten. Meine ganz persönlichen Einkaufstipps für Wiesbaden und Umgebung gibt’s nun hier in der Liste, die regelmäßig aktualisiert wird.

Fleisch

  • Metzgerei Brauer in Wiesbaden (Nordenstadt oder Delkenheim)
  • Jaddy´s Fleischwaren, Friedrichstraße 29, 65185 Wiesbaden
  • Metzgerei Wüst, nahe Kuckucksuhr in Wiesbaden
  • Metzgerei in der Domäne Mechthildshausen
  • Frischeparadies Frankfurt
  • Metro Mainz-Kastel
  • Wochenmarkt auf dem Dernschen Gelände oder in den Vororten
    Wildfleisch
  • Waidwerk Eva Schiendzielorz (telefonisch bestellen oder auf dem Wochenmarkt) – hier geht’s zum Interview
  • Städtisches Forstamt Wiesbaden
  • Cervena-Hirsch Wildfleisch vom Frischeparadies

Gewürze

Brot

Käse

Gemüse

Fisch

  • Fischabteilung der METRO
  • Frischeparadies in Frankfurt
  • Deniz Wiesbaden
  • Günay Fisch in Wiesbaden-Stadtmitte

Italienisches

CELPRO ist ein Einzelhändler für italienische Feinkost mit grandioser Frischetheke im Wiesbadener Industriegebiet: Parmiggiano, Salami, Mozzarella… mio dio. Das Angebot ist ein Traum – fast wir ein Urlaub in Italien!

Türkisches

Die besten Lammkotletts gibt’s einfach beim türkischen Metzger. Mein Tipp ist der kleine Supermarkt hinter Alnatura, Alte Schmelze in Wiesbaden. Total netter Service und immer sehr frische und gute Fleischwaren. Oder in der Wellritzstraße, Stadtmitte Wiesbaden.

Pflanzen & Blumen

  • Blumenfreude in Wiesbaden Bierstadt, ein so schöner Laden im Vorort i Wiesbaden
  • Adam & Efeu in Wiesbaden-Schierstein

Beide Blumenfachgeschäfte bieten übrigens auch Friedhofspflege an! Ein so wichtiger Service

Süßes

  • L’Art Sucre . Patisserie & Café . Am Römertor in Wiesbaden
  • Xocoatl – feine Schokoloade, Grabenstraße 24. 65183 Wiesbaden
  • Café BLUM, Wilhelmstraße 60, Wiesbaden
  • Dale’s Café in der Nerostraße, Wiesbaden
  • … im Lieblingscafé Deiner Wahl (denn es gibt so viele gute Cafés)
 Wein, Gin und Hochprozentiges

Lieferungen gibt’s vom Weintaxi Wiesbaden. Doch, warum nicht per Direktkauf beim Winzer? Denn der Rheingau, Rheinhessen und die Pfalz sind nicht weit, da macht es Spaß auch mal zum Winzer zu fahren, ein paar Kostproben zu nehmen und per Direktkauf das Lager auffüllen.

Marmelade & Senf

Mein Tipp für die beste Zitronen- und Orangenmarmelade: Zitronentraum

Naturkosmetik

La Nature Kosmetik. Die haben (fast) alles, was auf dem Markt und verkaufen auch online. Sehr nett.

Bücher

Die Wiesbadener Buchläden sind toll! Mein Lieblingsladen ist im Vorort Bierstadt. Bücher bei Amazon zu kaufen, das macht keinen Sinn für mich, denn über den örtlichen Buchhandel kostet es dasselbe – und ist IMMER am nächsten Tag da.

Mode

  • Hush Hush Wiesbaden
  • Wildhard Boutique in Bierstadt & Biebrich
  • Mode-Atelier Chichino Wiesbaden fertigt maßgeschneiderte Mode
  • Jourdan Herrenausstatter für Schickes für den Herrn

Nun bin ich gespannt – wo kaufst Du ein? Tipps per Email (baerbel(at)farbenfreundin.de) oder via Facebook sind sehr willkommen.

Rhone Delta Weinanbaugebiet

Unterwegs Weine entdecken

Kennst Du das auch, dass Freunde einem manchmal eine Einkaufsliste mitgeben mit den Worten „ach, wenn Du schon zu… fährst, bring mir doch bitte xy mit.“ Was macht man da? Sich über die Wendung des Schicksals freuen! Juhu, endlich ein Grund, die Autobahn zu verlassen, endlich Neues entdecken. Genau, dann plaudere ich jetzt mal aus dem Nähkasten, denn im Sommer erging es uns so.

Roadtrip im Rhonetal in Südfrankreich

Hinter Lyon in der Mitte von Frankreich wird die Autobahn lang. Bis zur Küste sind es noch einige Stunden und eigentlich machen die Landschaften links und rechts der Autobahn Lust auf Entdecker-Touren. Umso mehr freute mich der Anruf von Freunden mit dem Tipp, ein Weingut in Cairanne zu besuchen:

Domaine Eyverine in Cairanne

Juhu, wie schön. Kurzum ließen wir die Autobahn hinter uns, gaben im Navi ein Zwischenziel ein und die Entdeckerreise ging los: Cairanne – ein Weindorf mit rund 1000 Einwohner im Département Vaucluse in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur liegt auf einer Anhöhe, der Blick geht bis Orange und so könnte ich mir das Paradies vorstellen: Ruhe, Zickaden zirpen in der heißen Mittagssonne und es ist wie Musik in den Ohren. Anfang September, das Winzerpaar ist gerade mitten in der Weinlese und die Trauben werden frisch gepresst. Der Wein wird nach der Pressung in Beton-Tanks gelagert, erfahren wir bei der Führung durch das Weingut. Zur Probe stand auch gleich noch ein knackiger Weißwein auf dem Tisch und gut, dass wir viel Platz im Kofferraum hatten, denn ein paar Kisten wechselten den Besitzer. Die sympathische Winzerin Caroline bittet uns direkt zur Weinprobe und wir genießen die Pause inmitten der Reben. Es ist einfach traumhaft schön dort in Cairanne und der Wein ist großartig. Das Weingut achtet auf ökologische Bewirtschaftung und hat auch Bio-Zertifikate vorzuweisen, nämlich: AOC CAIRANNE & Côtes du Rhône-Villages. Sehr sympathisch! Die Weine heißen zum Beispiel Desir, Passion, Elegance und Charme.

Wein-Entdeckungen entlang des Rhone-Tals

Garnicht weit davon entfernt kannte ich bereits ein weiteres Weingut, das einen wunderbaren Rotwein produziert Warum nicht dort vorbei fahren und eine weitere Weinprobe machen? So lerne ich am liebsten neue Weine kennen – durch Zufall, durch Tipps von Freunden und ja, ich lass mich immer wieder gerne von anderen inspirieren:

AOC Côtes du Rhône Villages, 2019, Ferraton Père et Fils

Das Weingut Ferraton Pere et Fils in Tain-l’Hermitage ist ein Bio-Weingut (den Côtes du Rhône Villages Bio gibt’s auch im Onlineshop). Wir verkosten einen dunklen Rotwein aus dem Jahre 2019, der besteht zu 55% aus Syrah, und 45% Grenache noire. Die Trauben wachsen auf den nördlichen Hängen im Gard district. Die Winification wird auch hier im Betontank durchgeführt – ein gängige Methode in der Region, und auch später verbleibt der Wein im Betontank.

Das Ergebnis ist ein dunkler, rot bis lila wirkender Rotwein, der an dunkle Beeren erinnert und doch ganz trocken und dicht schmeckt. So intensiv, dass man nichts weiter dazu haben möchte, also vielleicht ein prasselndes Kaminfeuer. Der Wein hat die ganze Intensität der südfranzösischen Sonne ins sich verarbeitet und strahlt im Glas. Immerhin 15% Alkohol.

Noch mehr dunkle Rotweine aus Südfrankreich

Die Domaine Grand Nicolet in Rasteau, ebenfalls im Rhonetal, hat einen Cuvée aus Grenache noir 60%, Syrah 20%, Carignan 10%, Cinsault 10% in die Flasche gefüllt, der nicht ganz so tiefdunkel ist und somit in meinen Augen ein wunderbarer Speisebegleiter darstellt und mir auch noch besser gefällt als diese tiefdunklen, beerigen Rotweine, doch das ist ja alles Geschmacksache. Die Reben wachsen in Süd-Ost Ausrichtung, die Gesteinsfarben in Rot- und Gelbtönen des Kalkstein. Der Winzer nutzt organischen Bodendünger, die Trauben werden mit der Hand gelesen, dann von den Rispen entfernt und für 20 Tage fermentiert. Auch hier werden die Weine in Beton-Tanks gereift. Spannend! Auf jeden Fall nehmen wir gerne eine Kiste von dem Cuvée mit: AOC Côtes du Rhône, 2019, Domaine Grand Nicolet

Weinreise durch’s Rhonetal

Da fährt man ein paar Hundert Kilometer und schwubbs, heißen die Weine schon ganz anders. Nicht nur die Roten, auch die Weißweine, denn statt Riesling wächst hier: Viognier, Roussanne, Marsanne, White Grenache, Clairette – um nur ein paar der blumigen der Weißweintrauben zu nennen.

Der neue Jahrgang

Während ich diesen Beitrag erstelle, kommt die Pressemitteilung aus dem Rhonetal und berichtet von einem ganz besonderen Jahrgang 2021, denn auch im Rhonetal gab es fürchterliche Unwetter und so war die Lese eine Zitterpartie. Die diesjährigen Klimabedingungen haben es den Winzerinnen und Winzern in den Weinbergen des Rhônetals nicht leicht gemacht: Frost, Hagel und Regen haben die Region nicht verschont und für einige Betriebe schlimme Folgen mit sich gebracht. Dieser Jahrgang wird in Erinnerung bleiben. Nicht nur, weil er so untypisch ist, sondern auch, weil er qualitative, frische, üppige und schmackhafte Weine hervorbringen wird – trotz der in 2021 für Frankreich und den Rest der Welt so üblichen sehr unterschiedlichen Mengen.

Ob Weiß-, Rosé- oder Rotweine: das Jahr 2021 ist in den Weinbergen des Rhônetals von Qualität geprägt. Strukturiert, elegant, frisch und fruchtig sind die wichtigsten Schlagworte für diesen neuen Jahrgang. Die Qualität ist äußerst zufriedenstellend, mit einem guten natürlichen Säuregehalt und einer ausgezeichneten Balance, trotz der geringeren Erträge in einigen Teilen des Weinbergs, die auf die schwierigen Wetterbedingungen zurückzuführen sind.

Die Weinlese 2021 in den Weinbergen des Rhônetals fand relativ spät statt und erstreckte sich über einen längeren Zeitraum. Zudem fiel sie in den Parzellen und Gebieten der zweitgrößten französischen AOC sehr unterschiedlich aus. Am Montag, den 30. August, begannen die ersten Weingüter mit der Weinlese, 10 Tage später als im Jahr 2020. Um für jeden den optimalen Zeitpunkt für die Lese möglich zu machen, erstreckte sich die Lese bis in den Oktober hinein.

Philippe Pellaton, Präsident von Inter Rhône, zeigt sich erfreut über die Qualität mit einem zufriedenstellenden phenolischen Reifegrad: „2021 ist ein Jahrgang von bemerkenswerter Qualität, der Gesundheitszustand der Weinberge ist sehr gut, obwohl es ein untypisches Jahr war. Der Grenache bringt elegante Weine hervor, die aus einer schönen und ausgewogenen Ernte stammen; der Syrah ist in der Regel etwas großzügiger und bringt frische und harmonische Weine hervor“. 

Exzellente Ausgewogenheit im Norden mit bemerkenswerten Weinen

Trotz der diesjährigen klimatischen Widrigkeiten (Frühjahrsfrost, reichlich Regen, gelegentlicher Hagel) bestätigen die Winzer und Winzerinnen im nördlichen Teil des Weinbergs die gute Widerstandsfähigkeit einiger Rebstöcke an. Andere Parzellen hingegen litten sehr unter den Bedingungen, was zur großen Heterogenität dieses Jahrgangs führt. Die geernteten Trauben jedoch sind gesund und weisen eine ausgezeichnete Reife auf.

Michel Chapoutier ist dankbar für diesen untypischen Jahrgang und bezeichnet ihn sogar als Glücksfall: „Wir kehren zu den klimatischen Bedingungen zurück, an die wir in den 90er Jahren gewöhnt waren, mit kühleren Temperaturen und späterer und weniger fortgeschrittenen Reifegraden der Trauben. Ich weise immer gerne darauf hin, dass der Jahrgang ein Spiegel des Klimas ist, welches in Verbindung mit dem Boden und dem Menschen das Terroir definiert. In diesem Jahr zeigen die Appellationen Hermitage und Saint-Joseph bereits ihren typischen pfeffrigen und würzigen Charakter mit einem zurückhaltenden Fruchtprofil. Mineralische Jahre wie 2021 heben die Besonderheiten des Bodens hervor.

Dieser untypische Jahrgang ist eine Chance! Er bietet den Konsumenten und Konsumentinnen die Möglichkeit, die Auswirkung von Klima und Terroir auf den Wein zu verstehen“.

Es wurde bereits das schöne Gleichgewicht der Traubenmoste zwischen potenziellem Alkohol und Gesamtsäuregehalt festgestellt. Im nördlichen Teil der Weinberge wird ein besonders eleganter und finessenreicher Jahrgang 2021 erwartet.

Der Viognier entwickelt sich gut, mit einer schönen Frische, einem lebendigen aromatischen Charakter und guten pH-Werten“, erklärt Christophe Pichon, Co-Präsident der Appellation Condrieu. „Die Weißweine weisen eine schöne Reife auf und haben mehr Säure als in den Vorjahren. Wahrscheinlich werden wir leichtere Weine haben, weniger großzügig und sonnenverwöhnt. Diese Weine könnten mehr dem entsprechen, was die Verbraucher suchen“.

„In der AOC Côte-Rôtie ist die Ernte qualitativ wirklich hochwertig, was den Markt zweifellos erfreuen wird. Das ist vor allem auf das schnelle Handeln der Winzer*innen zurückzuführen, die Ernte rechtzeitig und unter guten hygienischen Bedingungen einzubringen“, ergänzt Philippe Guigal. 

Yann Chave fügt hinzu: „In der AOC Crozes-Hermitage wird 2021 ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine mit einer ausgezeichneten Balance und einem bemerkenswerten Säuregehalt sein. Bei den Rotweinen wird der Jahrgang charmante und angenehme Weine hervorbringen, mit moderater Länge und abgerundeten Tanninen“. 

In der AOC Saint-Péray „ist der Gesundheitszustand der Weinberge mehr als zufriedenstellend. Dank der Niederschläge und der ausgezeichneten Erntemenge konnten einige höher gelegene Weinberge die frostbedingten Ausfälle kompensieren. Dank des guten Wetters gegen Ende der Vegetationsperiode konnten die Trauben einen guten Reifegrad erreichen. Der Jahrgang dürfte sich durch sein Zucker-Säure-Gleichgewicht auszeichnen. Ein schönes Jahr, um die Frische der Weine von Saint-Péray zu präsentieren“, meint Benoit Nodin, Präsident der Appellation Saint-Péray. 

Leichtere und fruchtbetonte Weine im Süden

Die südlichen Teil der Weinberge freuten sich Anfang September über die kühleren Temperaturen und die Niederschläge. Die ersten Verkostungen der Weine in den Fässern sorgten für schöne Überraschungen bei den Weiß- und Roséweinen. Die Rotweine sind fruchtig, mit einem um 1° niedrigeren Alkoholgehalt als in den Vorjahren.

In Beaumes de Venise kommentiert Xavier Vignon, Co-Präsident der Appellation, die Lage: „Dank des schützenden Einflusses der Dentelles de Montmirail und des günstigen Temperaturgefälles zwischen den tiefer und höher gelegenen Weinbergsparzellen der Cru sind die Weine von Beaumes de Venise vom Frost verschont geblieben. Wir rechnen mit großzügigen Weine von sehr guter Qualität, Konzentration, Tiefe und gutem Säuregehalt. Die Muscats strotzen bereits vor Aromen und die Rotweine zeigen eine große Persönlichkeit, auch wenn sie, bis sie fertig sind, noch einen weiteren Winter reifen müssen“.

Laurent Brusset, Präsident der Appellation Cairanne ergänzt: „In Anbetracht der klimatischen Widrigkeiten haben wir mit keinem großen Ertrag gerechnet, wir waren vor der Ernte eher pessimistisch. Aber die Realität hat unsere Erwartungen übertroffen!Dieser Cairanne-Jahrgang weißt wirklich Qualität auf. Das hat wie jedes Jahr die Natur für uns entschieden! Eine der Freuden unseres Berufs ist, es jedes Jahr mit einem einzigartigen Jahrgang zu tun zu haben. 2021 ist ein Jahrgang des Winzers. Zeitweise mussten spontan Entscheidungen über Erntedaten getroffen werden, die im Vergleich zu klassischen Jahrgängen oft umgekehrt waren. Das erfordert viel Erfahrung und Gefühl. Der neue Jahrgang ist attraktiv durch seine Süffigkeit, seine Eleganz, seinen langen Abgang und seine Finesse. Die Weine sind sehr ausgewogen und weisen eine schöne natürliche Säure auf. Die Farben sind kräftig und stabil. Die Weine sind sehr aromatisch, schmeichelnd und mit einer ziemlich explosiven Fruchtigkeit! Geschmacklich sind die Weine sehr elegant, die Tannine sind schmelzig und seidig“.

Am Westufer der Rhône, in Lirac im Departement Gard, fügt François Miquel, Co-Präsident der Appellation, hinzu: „Es wird ein sehr schöner Jahrgang in der Appellation Lirac, mit frischen Weinen, die einen um 1 bis 1,5° geringeren Alkoholgehalt haben. Dieses Jahr bedeutet für die Appellation eine echte Chance, denn wir haben einen langfristigen Prozess eingeleitet, um ihr Image und ihren Wert zu steigern. Alle drei Farben sind reichlich vorhandenen im Jahrgang 2021, das wird den Markt sicherlich erfreuen.“

Während der Frost im April einen Ertragsrückgang von 40 % befürchten ließ, hatten ein kühlerer Sommer und Regenfälle im September einen positiven Effekt auf die Reben und Beeren.

Denis Guthmuller, Präsident des Allgemeinen Syndikats der Côtes du Rhône, fügt hinzu: „Die Regenfälle haben teilweise unsere Ernteverluste reduziert. Das Jahr 2021 wird als ein schwieriger Jahrgang in Erinnerung bleiben. Sein qualitatives Potenzial ist jedoch vielversprechend. Es hat lange gedauert, bis die Trauben reif waren, aber die Geduld wird belohnt werden und wir verkosten bereits einige sehr schöne Weine“.

Auf Wein-Entdeckerreise gehen…

Apropos „Kannst Du uns bitte xy mitbringen“. Auch bei unserer der letzten Reise durch’s Piemont hatten wir einen kleinen Einkaufszettel mit dabei, denn die Weine vom Weingut Cascina Castlet kommen auch in Wiesbaden gut an. Dazu einen langen Einkaufszettel für die Trüffelmesse in Alba, denn wo gibt es denn sonst den 24-Stunden-Lieferung? Ebenfalls aus dem Elsass bringen wir immer Weine für Freunde mit, lies hier den Bericht zu unserem Abstecher ins Elsass. Wir machen das so gerne und das Leben wäre wirklich viel langweiliger ohne die guten Tipps unserer Freunde und das gegenseitige Mitbringen, Überraschen und gemeinsame Genießen. Im ersten Moment denkt man vielleicht: „Bin ich UPS oder was?!“, weil der Koffer ist irgendwann voll, doch mit dem mitgebrachten Dingen macht man anderen eine Freude und selbst hat man auch soviel Gewinn, denn Neues zu entdecken macht einfach Spaß!

Fotocredit: Karten-Skizze Rhone-Delta von Cotes-du-Rhone

Pressoir de Bacchus Blienschwiller; Guide Michelin Empfehlung, Restaurant, Elsass, Sterneküche

Genießen im Elsass

Apropos Kurztripp und so. Mit meinem neuen Flitzer bin ich kürzlich einfach mal los und schwubbs, stand ich in Epfig. Der Name ließ mich laut lachen und seither ist es für mich ein Synonym für Happiness, denn in der nahen Umgebung gibt es so viel Gutes: Reben so weit das Auge reicht, viele Winzer und kleine Restaurants und gemütliche Lokale: Im Elsass steht Genuss an erster Stelle.

Jedes Dorf hat so viel Charme: Itterswiller, Scherwiller, Nothalten oder wie die Dörfer alle heißen und überall musste ich anhalten und etwas Leckeres einkaufen. Selbst die Backwaren in der einfachen Dorfbäckerei sind so lecker, dass ich meinen Wiesbadener Bäcker am liebsten dorthin zum Lehrgang schicken würde. Dazu ist jedes zweite Haus ein Weingut und wer Foie gras mag, kann sie hier frisch kaufen und neben unzähligen empfehlenswerten Gaststuben gibt es auch Sterneküche. Nur durch Zufall sind wir in Blienschwiller gelandet. Denn Freunde hatten uns die Region und einige Weingüter empfohlen. Schnell am Ortsanfang noch die Übernachtung klar gemacht und das Wochenende konnte beginnen.

Blienschwiller: Ein kleiner Ort im südlichen Elsass. Am Ortseingang die Domaine Spitz, wo man gut übernachten kann, etwas weiter gibt’s einen Winzer und noch einen und noch einen und ein kleines Hotel und dann – das Weingut von René Bohn – und viele weitere Weingüter, die einen Besuch wert sind!

Restaurant Pressoir de Bacchus, Blienschwiller

Wir hatten von diesem Restaurant gehört und glücklicherweise hatte ich auch schon einen Tisch reserviert, denn wie ich dort erfahre, ist das Restaurant fast immer ausgebucht. Kein Wunder, denn am Eingang hängt stolz das rote Email-Schild vom Guide Michelin, denn es ist auch von den Restaurant-Testern empfohlen und erhielt die Auszeichnung Bib Gourmand – das begeistert! Wer also die regionale elssässische Küche perfekt und kreativ umgesetzt erleben möchte, dem sei dieses charmante Restaurant empfohlen. Das sympathische Team überzeugt mit einer modernen Haltung und gleichzeitig klassischer Kochkunst auf höchstem Niveau. Klein aber fein und sehr schön gestaltet ist der Gastraum. Die Küchenchefin zeigt regelmäßig Präsenz und begrüßt die Gäste, unterhält sich, gibt Tipps und die Stimmung ist einfach charmant und lässig und auch die französische Sprachbarriere ist kein Thema, denn: Man spricht Deutsch!

Das Interior Design ist absolut geschmackvoll, schau – dass ist die Deckengestaltung.

Faire votre choix (wer die Wahl hat…)

Das Menü oder à la carte? Als Gast hat man die Wahl und auch eine vegetarische Variante wird angeboten. Total klasse: Auch für Kinder gibt es etwas.

Beim ersten Besuch hatte ich das Degustationsmenü gewählt, um den besten Überblick zu bekommen. Nun wählte ich je nach Appetit von der Karte. Es ist herbstlich, es ist kalt, da darf es deftig und viel sein. Die Weine sind sowieso exzellent und alle aus der Region, genauso die Zutaten. Einfach großartig!

Herbstliches Essen im Elsass

Das winterliche Menü vom letzten Novemberwochenende war genau richtig für einen kalten Herbsttag im Elsass. Auf den Gipfeln der Vogesen sah man schon den Schnee, ohne Mütze und Handschuhe wollte man nicht mehr aus dem Haus, ich finde, da ist so ein wärmendes Gericht mit Kraut und Fleisch genau richtig. Schon öfters war ich im Elsass eingekehrt und hatte Choucroute bestellt – herrlich! Das können echt nur die Franzosen: Deftig kochen und dabei Kochkunst à la haute cuisine.

Doch eins nach dem anderen: Wir starten also mit einem leichten Amuse bouche, ein Schaum von Blumenkohl und feinen Gewürzen, traumhaft. Es folgt eine Foie chaud auf Kraut – exzellent und ein Signature Dish für die Region. Dann als Hauptgericht Allerlei vom Schwein auf Rotkraut und zum Schluss noch eine exzellente Käseplatte mit Münsterkäse, Coulomiere und anderen feinen Käsesorten. Als Dessert vielleicht ein Traum von Schokolade oder Pannacotta. Dazu die wunderbaren Weine aus der Region: Ein trocken ausgebauter Gewürztraminer zur Foie chaude, ein dunkler Roter zum Hauptgang und auch danach… ein Gedicht!

Et voilà – die Fotos vom letzten Besuch

Das Degustationsmenü beim letzten Besuch gab einen schönen Überblick und die Fotos möchte ich nicht vorenthalten. Damals war mir noch nicht klar, was für ein Juwel das Restaurant in dem kleinen elsässischen Dorf ist doch inzwischen bin ich überzeugt und beeindruckt. Danke Silvie und Deinem Team!

Das oben gezeigte Menü setzte sich wie folgt zusammen: Eine Cremesuppe, dann Foie gras, gebratener Zander auf Risotto, Fleisch als Hauptgericht und ein himmlisches Dessert zum Schluss. Dazu ein feiner Pinot Gris und später ein kerniger Rotwein aus der Region.

Essen wie Gott in Frankreich

Auf der Rückreise hatte ich jeden Quadratzentimeter an Stauraum im Auto genutzt und für Zuhause Wein, Käse, Wurst und Backwaren gekauft. Die Franzosen können einfach so gut mit Lebensmitteln umgehen, das kann ich kaum in Worte fassen und die Erinnerung an das gute Essen wird jedenfalls noch lange nachwirken. Mein Tipp zum Schluss: Vorher reservieren, egal ob Zimmer oder Restaurant, denn die Region ist begehrt und wir hatten super Glück überhaupt ein freies Plätzchen zu finden. Gerade in den Wintermonaten fahren viele Gäste zu Weinproben und dann noch zu den Weihnachtsmärkten. Es ist aber auch so schön in der Region….

P.S. Ganz bekannt ist Itterswiller und das Hotel Arnold (hier der Blick aus dem Fenster) mit Spa-Bereich und Pool. Ebenso die Winstub, vielleicht als weiteren Tipp…

Elsass Itterswiller_Blick über die Reben

Fotobuch mit Portraits

Die schönsten Fotobücher

Nach dem Urlaub kommt die Foto-Bearbeitung. So auch jetzt, wo wir gerade von unserem Roadtrip zurück gekommen sind. Die vielen digitalen Bilder, die man mit dem Handy heutzutage macht, sind zwar toll, doch meist braucht es nur ein paar wenige davon. Manchmal belasse ich die Fotos auch einfach auf dem Handy, dann kann ich es Kollegen, Freunden und der Familie direkt zeigen. Doch ganz ehrlich, manchmal macht es auch Sinn, eine „Best of“ Auswahl zu machen und diese dann bei einer anderen Gelegenheit zu präsentieren.

Die Panik, keinen Film in der Kamera zu haben, hat man heute zum Glück nicht mehr, ja, vielleicht kennt das noch der eine oder andere von Euch noch. Heutzutage hat man eher das Problem, dass der Strom der fehlt, denn wer kennt nicht den Hilferuf: „Mein Akku ist gleich leer!“ und ich habe tatsächlich schon am Flughafen in Athen auf der Toilette mein Handy-Akku geladen. Und solange der Akku hält, knipst man, was das Zeug hält: Die Aussicht aus dem Flieger, die Aussicht aus dem Bus, die Aussicht vom Frühstücksraum, die Aussucht von der Sonnenliege, von der Panorama-Terrasse, vom Wanderweg, vom Lift, vom EBike… Da kommen schon einige Fotos zusammen. Da muss man eine Auswahl treffen, um nicht den Überblick zu verlieren.

Bloß nicht den Überblick verlieren bei zuvielen Fotos…

Es gibt da verschiedene Möglichkeiten – und so mache ich das: Wenn ich im Anschluss einen Blogbeitrag schreiben möchte, dann ist es wichtig, eine große Auswahl an Fotos zu haben. Optimalerweise knipse ich dann auch in großer Pixelgröße, denn die Fotos werden nur digital verwendet. Diese Bilder speichere ich auf meiner Blogger-Festplatte und je nachdem, wenn ich mal wieder ein Fotomotiv brauche, habe ich dann eine riesige Auswahl und kann mir für jedes Thema etwas Passendes aussuchen.

Best-of Auswahl an Fotos

Wenn ich Freunden nach der Urlaubsrückkehr von meinen Erlebnissen berichten möchte, dann ist eine kleine, feine Foto-Präsentation besser. Die Best-of Auswahl in digital in einem Ordner der da auch meist „Auswahl“ heißt für die schönsten Erinnerungsfotos, um jemandem einen Überblick zu geben, ohne zu langweilen. Dann klicke ich auf Picture-viewer und fertig ist meine heimische Foto-Präsentation und wenn es richtig Eindruck machen soll, dann nutze ich für die Präsentation den TV-Monitor. Denke, da kann jede ZDF Dokumentation einpacken…

Ein Fotobuch für die schönsten Erinnerungen

Für mich und meinen Liebsten ist die schönste Erinnerung jedoch ein Fotobuch. Genau. So ganz klassisch zum Blättern. Die private Best-of Auswahl in Buchform für’s Bücherregal, den Nachttisch oder die Feelgood-Schublade. Auch von den besonderen (weil letzten) Urlauben mit meiner Mutter habe ich Fotobücher gemacht und es ist so tröstend, diese Bücher zur Hand zu nehmen. Fotos sind einfach die besten Erinnerungen und am liebsten habe ich sie gedruckt auf Papier.

Online ist das inzwischen ganz einfach. Vor Jahren saß ich für ein Fotobuch noch lange am PC und mühte mich mit Bildbearbeitung ab, doch das hat sich sehr verändert und die Bedienung ist kinderleicht. Das Schwierigste ist mal wieder die persönliche Bildauswahl. Was möchte man in die Best-of Auswahl mit reinnehmen und welche Fotos löscht man am besten direkt? Die Qual der Wahl… dafür sollte man sich die nötige Zeit nehmen, den eine gute Fotoauswahl zahlt sich am Ende immer aus. Eine gute Wahl bei den Fotos wirst Du Dir bei jedem Mal, wenn Du das Buch später in die Hand nimmst, selbst danken. Meist wähle ich also eine Anzahl Fotos aus und korrigiere am nächsten Tag und dann passt es auch bald.

Ein Fotobuch entsteht

Zunächst muss man sich für die Größe eines Fotobuches entscheiden. Will ich Hard- oder Softcover, welche Bindung und welche Größe. Ich habe eine Standardgröße, denn ich möchte die Bücher wie eine Buchreihe im Regal stehen haben. Dazu nehme ich meist eine ähnliche Anzahl Fotos. Dann öffne ich im Browser die Internetseite des Fotobuch-Anbieters und los geht es.

Screenshot_Albelli Fotobuch, Fotobuch erstellen
Screenshot_Albelli Fotobuch, Fotobuch erstellen
Screenshot_Albelli Fotobuch_

Ein Fotobuch ist ein Geschenk an sich selbst

Für die schönsten Ausflüge, Events und Urlaube erstelle ich ein Fotobuch als Erinnerung. Zum Beispiel der Wochenendausflug ins Elsass mit Wanderung oder Zandvoort am Meer oder Hochzeitstag 2020 oder mein 50. Geburtstag… ja, ich habe schon viele Fotobücher erstellt und verschieden Anbieter ausprobiert. Die Handhabung ist wirklich einfach. Ein Fotobuch ist einfach eine wunderschöne Erinnerung

Fotobücher sind auch wunderbare Geschenke für Deine Liebsten

Oh ja, so ein Fotobuch ist etwas ganz Besonderes und ganz individuell und wenn Du Dich beeilst, könntest Du es auch noch als Weihnachtsgeschenk verschenken. Gleich via Link die Anwendung starten und los geht es. Oder Du machst es via App, es ist wirklich kinderleicht. Vielleicht hast Du Fotos von einem gemeinsamen Ausflug oder Café-Besuch. Das ist eine schöne Erinnerung – gerade für die momentane Zeit, wo man sich selten sieht. Ganz witzig finde ich ja auch Kalender und zu meinem letzten Geburtstag haben mir Freude tatsächlich so einen Foto-Kalender geschenkt: 12 Monate und jedesmal ein anderes schönes Erinnerungsfoto von einem gemeinsamen Event.

Apropos individuelle Geschenke. Es gibt heutzutage ja viele Onlineshops und bei einem habe ich auch schon eine Kuscheldecke für meine Patennichte selbst gestaltet – schon witzig, wo man heutzutage Fotos aufdrucken kann und ein individuelles Geschenk erhält. Das macht einfach so viel Freude.

Gin Adventskalender von GLYG

Zeit für Adventskalender

Alle Jahre wieder… Adventskalender sind der Verkaufsschlager im Winter. Der Klassiker ist immer noch der mit Schokolade, doch das ist vielen zu langweilig, deshalb gibt es in der Adventszeit ganz viele andere Variationen:

Kalender mit Kosmetik von allen erdenklichen Anbietern mit Naturkosmetik, Luxuskosmetik oder eine Mischung von allem.

Badesalz-Adventskalender von Kneipp

Perlen-Adventskalender

Männer-Adventskalender

Veganer-Adventskalender (echt jetzt, hier geht es zum Link)

Guglhupf-Adventskalender

Gewürze-Adventskalender

Gin-Adventskalender (Schau mal bei GLYG – einem Glücksort von dort ist auch das Beitragsbild),

Schnaps-Adventskalender

Hat schon jemand einen Olivenöl-Adventskalender verschenkt? Bestimmt wird man bei OlioCeto in Wiesbaden fündig. Dort habe ich auch den BEEF Kalender gekauft, der war nicht nur für Männer spannend.

Doch weiter geht’s mit Tipps, wie wär’s mit einem

Tee- oder Kaffee-Adventskalender

Ah, ein Bier-Adventskalender ist ganz einfach zu gestalten. Genau, so ein Bierkasten ist prädestiniert dafür, weil es eben meist 24 Flaschen in einem Kasten sind. DIY-Tipp: Einfach den Bierkasten mit unterschiedlichen Biersorten füllen. Das kommt bei Bierliebhabern prima an (ganz ehrlich, als Fränkin wünsche ich mir schon lange so einen Biersorten-Probierkasten (vielleicht liest das ja jemand…) oder Du kaufst lokales Bier aus Wiesbaden-Bierstadt.

Adventskalender? Is für die Katz‘

Es gibt aber auch Dinge, die die Welt so gar nicht braucht – in meinen Augen (aber was weiß ich schon) Ja, ein Haustier-Kalender zum selbst konfigurieren – die Kalender sind der Renner bei Tierliebhabern:

Ein Adventskalender für Hunde und für Katzen. Die Kalender kann man mit persönlichen Fotos selbst gestalten und zum Naschen sind dann Breckies oder so drin.

Gewürze für die Würze im Leben

Für mich ist gutes Essen und feine Gewürze und Aromen das A & O. Deshalb mag ich die Idee für einen Adventskalender mit Gewürzen und feinen Dingen. Die Mischung kann man selbst zuammenstellen, zum Beispiel mit leckeren Dingen vom Gewürz-Müller oder einem  anderen tollen Lebensmittel-Geschäft, in Wiesbaden kauf ich gerne hier. Kurzum, mein Tipp ganz besonders in diesem Jahr: Buy local!

Happy Spice vom Gewürz-Müller in Wiesbaden

Rosé im Riedel-Glas

Wein aus Wiesbaden-City

Ja, es gibt ihn, den Wiesbadener Wein. Also so richtig, aus der Mitte von Wiesbaden. OK, die Winzer aus Kostheim kennen wir und die Reben von der Steillage am Neroberg auch (übrigens ein großartiger Riesling, erhältlich beim Kloster Eberbach). Doch wo soll es in Wiesbaden-City, denn bitte Wein geben?

N 11 – der Gelagenwein

Der Gelagenwein N11 ist die Antwort, denn unter diesem Label gibt es tollen Wein aus Wiesbaden für jede Gelegenheit. Wie jetzt, welche Lage? Keine Lage, sondern Gelage, denn der Spaß steht bei allem im Vordergrund. Doch lies, wie alles begann…

Das „N“ steht für Niederwaldstraße, das Zuhause der Gründer. Das ist eine schöne Straße im Wiesbadener Dichterviertel, eng bebaut mit vielen Wohnhäusern im Stil der Gründerzeit. Hier treffen sich gerne Nachbarn und Freunde, sitzen zusammen und verkosten Weine aus den verschiedensten Regionen. Man kennt sich und unterstützt sich. Beim Wein wird gemeinsam probiert, studiert und diskutiert und so entstand die Idee, eine eigene Weinedition nach eigenem Gusto zu kreieren. Mit einem Jungwinzer in der Familie hatten die Macher die perfekten Voraussetzungen. Nicht umsonst leben wir in Wiesbaden inmitten von Weinanbaugebieten: Rheinhessen, Rheingau und die Pfalz ist auch nicht weit. Warum also nicht zusammen mit einem Winzer einen eigenen Wein produzieren? Gesagt getan. 2019 ist es dann soweit.

Einfach machen! Der N11 Gelagewein, Edition 1.0

‚Gelagewein‘ ist natürlich keine offizielle Prädikatsbezeichnung für Wein. Gelagewein ist einfach die Marke und drückt umso mehr die Philosophie für guten Wein aus: Genüsslich, leicht, unkompliziert, rein, ehrlich, preiswert – ein Wein für den unbeschwerten Genuß mit Freunden. Passend dazu gibt es dann auch den VW Bulli mit – damit kommt der Wein auch in andere Viertel der Stadt und auch mal außerhalb. Unter der Rubrik „Aktuelles“ findet man die verschiedenen Aktivitäten und besonders für die Vorweihnachtszeit sind schöne Dinge geplant.

Der türkisfarbene N11-Bulli gibt dem Label das unverwechselbar freundliche Gesicht. Der alte VW Bus ist schon alleine stets ein Hingucker, gepaart mit den Sitzmöbeln, Tresen und Vordach ergibt es einen wunderschönen Ort zum Verweilen. Doch der Bus ist nicht nur Deko, voll fahrtauglich legt die Crew damit durchaus größere Strecken zurück – immer dabei ein paar Kisten Wein und es wurden schon einige großartige Events damit begleitet, u.a. die Wiesbadener Schoppetage, das herrliche Theaterfest und verschiedene Festivitäten im Viertel, zum Beispiel das Niederwald Straßenfest, Pop Up Bar und natürlich der Weihnachtsmarkt auf dem Kleistplatz.

N11 zur Vorweihnachtszeit

In der Vorweihnachtszeit ist der #Glühweinbulli eine Attraktion, die man mieten kann. Für 1 Stunde kommt der VW Bulli mit Glühwein und Wein zu Dir nach Wiesbaden, vielleicht in den Hinterhof für die Nachbarschaft, for family & friends oder Arbeitskollegen (Personenanzahl von ca. 20 + Kinder).

Ein Termin im Dezember 2021 steht schon fest, nämlich am 2ten Advent feiern N11 gemeinsam mit dem Restaurant hugo&tilda im Dichterviertel. Mit heißen und kalten Weinen von N11 sowie Leckereien aus der Küche von hugo&tilda gleiten wir zusammen in die Vorweihnachtszeit: Sonntag 5.12. von 15:00 bis 20:00 Uhr.

Mehr dazu bei N11 Weine aus Wiesbaden

Piemonte, Landschaft im Piemont

Italienliebe: Trüffel in Alba

Italien ist für Viele ein Sehnsuchtsort, auch der Spiegel berichtet immer wieder über dieses beliebte Reiseziel. Italien hat einfach was – egal ob Landschaft oder das italienische Essen, denn ja, es gibt so viel mehr als Pizza und Pasta zu entdecken. Auch nach vielen Urlauben kenne ich noch nicht alles und ich entdecke immer wieder neue Genüsse. Dazu gehört auch der weiße Trüffel aus Alba.

Ach ja, Italien… Keine Woche ohne ein italienisches Gericht auf dem Teller und meine Italienliebe wird Jahr für Jahr eher größer als kleiner. Wenn ich zuhause genieße kaufe ich in Wiesbaden die italienischen Lebensmittel generell bei CELPRO, einem italienischen Supermarkt mit großer Frischetheke. In Frankfurt gibt es italienische Spitzenküche bei Carmelo Greco und auch einige gute Italiener um die Ecke. Klar, auch im Rheingau habe ich einen Lieblingsitaliener, nämlich das Piccolo Mondo in Eltville. Hier fühlt man sich fast wie in Italien. Manchmal aber möchte ich es „originale“ und dann fahre ich eben hin, ins schöne Italien.

Alba ist die Hauptstadt des Trüffel

Mich zieht es im Herbst regelmäßig in die Hauptstadt des Trüffel: Alba. Ab Ende September hat der weiße Trüffel dort Saison. Nebenbei bemerkt, es hat viele Vorteile, im Herbst nach Italien zu reisen, so ganz außerhalb der Ferienzeit und der großen Hitze. Einmal war ich im September in Palermo, Sizilien. Im Jahr zuvor auf Sardinien. Rom kenne ich fast so gut wie meine Westentasche und die Stadt ist im Oktober/November ein traumhaftes Ziel. Ebenso Mailand, Bologna oder die Toskana. Also, auf geht’s nach Alba!

Es gibt Speisen, an denen scheiden sich die Geister, so wie Coca Cola oder Pepsi. Austern und Trüffeln gehören dazu. Ich habe beide Genussmittel auch erst spät für mich entdeckt, doch seither kann ich nicht mehr ohne. Trüffel gibt es in allen möglichen Variationen, haltbar gemacht in Öl oder getrocknet, in Wurstwaren oder auch als Balsamessig. Der an erdige Gewürze und Leder erinnernde Geschmack von Trüffel ist einfach so besonders und klasse. Probier‘ mal Pommes Frittes mit ein wenig Trüffelöl – ein Traum!

Nun will ich die Region kennen lernen, die insbesondere für den weißen Trüffel berühmt ist. Der weiße Trüffel ist viel intensiver als der schwarze und deshalb auch heiß begehrt und auch recht teuer. 

Ab Ende September beginnt die Zeit des weißen Alba-Trüffels

Die Internationale Messe des  weißen Albatrüffels, die jedes Jahr von Anfang Oktober bis Ende November an jedem Samstag und Sonntag in Alba stattfindet, verkörpert das Highlight der Gastronomie im Piemont (Norditalien). Während der acht Messewochen steht das “unterirdische Juwel” im Mittelpunkt eines dicht gefüllten Programms mit Events wie Ausstellungen, Vorführungen, Show Cooking, Önogastronomie und und und. Zwei Monate voller Veranstaltungstermine in der ganzen Region. In 2021 wird es wohl eher erst Ende Oktober frischen weißen Alba Trüffel geben, denn der Sommer war heiß und trocken, wir werden sehen…

Alba feiert den weißen Trüffel

Der Weltmarkt der weißen Albatrüffel ist das Herzstück und wird im Cortile della Maddalena, im Zentrum von Alba, ausgerichtet. Ebenfalls hier wird an den Markttagen die Alba Truffle Show veranstaltet, ein Show Cooking mit großen Küchenchefs aus dem Gebiet Langhe, Roero und Monferrato sowie aus der gesamten italienischen Gastronomiewelt. Es gibt außerdem, die Wine Tasting Experience®, denn die Region ist auch für Ihre Weine berühmt (Barbera, Barolo und so weiter, hmmm…)

Für weitere Informationen hier ein paar Links:

www.fieradeltartufo.org

www.cheese.slowfood.it

www.doujador.it

www.comune.asti.it

Dank auch der Infos der Italienischen Zentrale für Tourismus ENIT im Vorfeld war ich bestens informiert.

Das ist ein Foto aus 2019 – und ja, leider sind die Preise inzwischen explodiert, denn es regnete in der Region zu wenig und die Ernte ist daher klein…

Glücksorte im Piemont

Glücklich im Piemont mit allen Sinnen, so heißt die Überschrift zu dem Buch in der Reihe „Glücksorte“ zur Region Piemont. Die Autoren Dagmar Beckmann und Christoph Pottinng haben sich damit eine meiner Lieblingsregionen angenommen (schon über die Bretagne haben sie ein Buch geschrieben). Nun bin ich überglücklich, die frisch gedruckte Ausgabe in den Händen zu halten. Denn, bald werde ich selbst zur Trüffelsuche nach Alba unterwegs sein und so bin ich gespannt, ob ich noch den einen oder anderen Glücksort im Piemont als Tipp erhalte. Viele Orte in und um Turin beschreiben sie in dem Reiseführer und tatsächlich bin ich da bisher immer dran vorbei gefahren. Danke für die Tipps, ich werde in Turin Halt machen, versprochen.

Piemont verführt die Besucher mit gutem Essen – danach ist erstmal eine lange Pause, siehe das Beitragsbild mit dem weißem Trüffel. Doch es gibt noch mehr in der Region: Innovatives Design, Mode, Kultur und beeindruckende Landschaften: Die Westalpen mit dem gewaltigen Monte Rosa, der Lago Maggiore und der Lago d’Orta mit mediterranem Ambiente, schier endlose Weinhügel in der Langhe und im Monferrato. Die beiden Autoren haben 80 Glücksorte ausgewählt, die zeigen: hinter jeder Ecke kommen Gourmets, Sportler, Wanderer, Kunstinteressierte, Naturverliebte und Träumer auf ihre Kosten.

„Die von uns ausgewählten Orte sind eine Navigationshilfe, um das Piemont (…) auf eigene Faust zu erkunden.“

Zitat der Autoren Dagmar Beckmann und Christoph Potting.

Wandern und Schönes entdecken – im Piemont

Die eindrucksvolle Natur der Region lädt zum Wandern mit fantastischen Weitblicken ein. In Turin, einer Stadt von barocker Eleganz, lädt eine alte Straßenbahn zur Fahrt, Kaffeehäuser verführen mit ihren duftenden Kreationen, es gibt wunderschöne Piazza und kleine Parks, originelle Museen und vielerlei Geschäfte. Auch die Dörfer und die kleinen Städte in der Region brauchen sich dahinter nicht zu verstecken – da gibt es viele Perlen zu entdecken.

Das Buch ist in der Reihe „Glücksorte“ erschienen. Wie auch bei dem Buch „Glücksorte in Wiesbaden“ das von mir verfasst wurde, ist auch hier jeder Glücksort auf einer Doppelseite und einem Foto vorgestellt. Es gibt eine Übersichtskarte und Hinweise zur Anreise und ÖPNV.

Welches meine Glücksorte im Piemont sind, sag ich Dir hier:

  • Grizzante Cavour, das Weindorf Cavour und das Weingut meines Lieblings-Barbaresco: Cantina des Conte
  • Die Trüffelmesse – wo es neben Trüffel auch wundervolle Steinpilze und andere Delikatessen zu kaufen gibt
  • Der Wochenmarkt in Alba – einfach bodenständig und gut
  • Die quirlige und unkonventionelle Osteria dei Sognatori. Exzellente Küche, ganz bodenständig, ultra sympathisch.
  • Die bunte Barolo Kapelle

Und noch mehr Glücksorte rund um Alba im Piemont

Auch in Richtung Asti gibt es einiges zu entdecken und es ist gut, wenn man mit dem Auto unterwegs ist, denn die Dörfer sind einfach zu schön, um daran vorbei zu fahren. Wer im Sommer in der Region ist und genauso gerne schwimmt wie ich, der sollte in dem Dorf Costigliole d’Asti vorbei fahren. Mein Tipp: Das Caffè Roma / Weinbar / Enoteca – so klasse!

Im Sommer ist der Ort ein Geheimtipp, denn es gibt dort ein richtig tolles Freibad mit 50 m Bahnen zum Schwimmen. Danach bei Simone ein Teller Pasta oder das Mittagsmenü bestellen, danach bin ich immer überglücklich

Mitbringen sollte man aus dem Piemont nicht nur Wein (Barolo, Barbaresco, Arneis etc. pp) oder echten, weißen Trüffel, sondern auch geröstete Haselnüssen. Trotz Ferrero gibt es diese in großen Mengen auf dem Markt als Kiloware oder schon abgepackt zu kaufen. Die schmecken so lecker. Ein Knabberspaß, passt auch gut zum Wein. Apropos Wein: Es muss nicht der Barolo sein, der Barbaresco ist auch ein wunderbarer Rotwein und die Weißweine der Sorte Arneis sind super spannend. Wie gesagt, die Region ist ein Eldorado für Genussliebhaber

Noch mehr Tipps für Genuss-Liebhaber:

  • Weingut Angelo Veglio in La Morra
  • Pollenzo mit der Albertina, dem Landgut aus dem 19. Jahrhundert, das in neugotischer Form errichtet wurde und in dem heute die von der Slow Food Bewegung betriebene Università di Scienze Gastronomiche untergebracht ist.
  • Die Hauptstadt des Monferrato Asti. Spumante lässt grüßen
  • Azienda Agricola Costa Catterina, Weingut: Arsivel Wein in Castagnito – Cuneo (CN)
Weinlage Siefersheimer Heerkretz

Winterwandern in Rheinhessen

Rheinhessen entdecken und erschmecken

Wenn die Ernte eingebracht ist und in den Kellern ein neuer Jahrgang seiner Vollendung entgegen reift, dann kehrt Ruhe ein. Auch in Rheinhessen – im ländlich geprägten Dreieck zwischen Bingen, Mainz und Worms – sind die Tage und Wochen vor Weihnachten eine besondere Zeit. Wo noch bis vor kurzem viele Ausflügler unterwegs waren, trifft man jetzt nur wenige Menschen, die die Stille genießen. Viele von ihnen wissen: Winterwandern in den Weinbergen ist wie eine Meditation. Das Auge folgt den regelmäßigen Verlauf der Rebzeilen. Der Geist sortiert sich. Neue Ideen sprießen. Die frische, kalte Luft lässt die Lebensgeister tanzen. Und was gibt es Schöneres, als nach einem strammen Marsch einen heißen Glühwein zu schlürfen und all‘ die schönen Dinge zu bewundern, die die Winzer in ihren Vinotheken liebevoll zusammengestellt haben und zum Kauf anbieten?

Wenn die Tage kürzer werden…

Noch immer sind einige der großen Weihnachtsmärkte abgesagt, und die Angst vor Gedränge steckt vielen noch den Knochen. Und auch dem vorweihnachtlichen Run auf die Geschenke sehen selbst leidenschaftliche Shopper mit gemischten Gefühlen entgegen. In den Hofläden und den Vinotheken wartet ein Kontrastprogramm auf die Kunden. Fast alles kommt aus eigenem Anbau, und die Produktpalette wächst von Jahr zu Jahr.

Christmas Shopping bei den Winzern

Neben Weinen, Sektspezialitäten, Säften, Essigen, Ölen, Likören und Bränden gibt es Marmeladen und Gelees, Chutneys, Senf- und Salz-Kreationen, Eingelegtes Obst und eingewecktes Gemüse sowie hübsche Deko aus Rebholz und anderen Naturmaterialien. Alles kann in Ruhe und mit Abstand betrachtet und ausgewählt werden. Dazu erzählen die Erzeuger gerne kleine Geschichten, verteilen Rezepte und geben Tipps aus dem riesigen Fundus ihrer Familienschätze. So wird der Ausflug ins Rebland (auch) zum Shopping Erlebnis.  Für alle, die das Besondere zu schätzen wissen.

Ausflugtipps und Infos über Vinotheken und Selbstvermarkter gibt’s unter www.rheinhessen.de

Tipp: In Ostfeld beim Weingut Karl May, übrigens ein ausgezeichneter Ökowinzer, da ist nicht nur ein Standesamt auf dem Weingut untergebracht, sondern wird jedes Jahr ein wunderschöner Adventsmarkt veranstaltet. Dieses Jahr voraussichtlich am 19. Dezember.

Goldenes Gift Tom Hillebrand Krimi

Genussfreudige Krimi-Reihe

Ohne Krimi geht die Mimi… genau. Du kennst den Spruch? Auch ich bin eine Krimi-Leserin und besonders, wenn ein bisschen Genuss oder Savoire-vivre mitschwingt. Dann lese ich es besonders gerne. Es gibt ja auch für ganz viele Sehnsuchtsorte den passenden Krimi: Es gibt diese Krimis aus Cannes, wo Kommissar Dupin an der Cote d’Azur ermittelt, dann die Bretagne-Krimis mit dem brummeligen Kommissar, der großer Fan der französischen Küche ist. Dann noch die Klassiker aus dem Perigord von Martin Walker – unbedingt empfehlenswert. Und für Italien gibt es zum Beispiel von Donna Leon die Krimi-Reihe, die in Venedig spielt. Für Luxemburg gibt es die Xavier-Kieffer-Krimis von Tom Hillenbrand. Schon seit Monaten hatte ich das Buch von Tom Hillenbrand vorbestellt, jetzt Anfang November 2021 ist es erschienen:

Goldenes Gift

Lies hier aus der Inhaltsangabe (Quelle: Tom Hillenbrand)

„Als sein Imker zu Tode kommt und dessen Bienenstöcke verschwinden, beginnt der Luxemburger Koch Xavier Kieffer zu recherchieren. Hat der Tod mit dem weltweiten Honiggeschäft zu tun? Der ehemalige Sternekoch lässt sich von einem Imker speziellen Honig aus der Luxemburger Unterstadt für sein Restaurant produzieren und als dieser Mann plötzlich stirbt und seine Bienenstöcke nicht mehr aufzufinden sind, geht Kieffer der Sache nach. Gemeinsam mit seiner Freundin, der Gastrokritikerin Valérie Gabin, findet er sich schnell im Mittelpunkt eines gigantischen Skandals wieder, der um den halben Globus reicht und sowohl die Reinheit des Honigs als auch das Überleben der Bienen gefährdet. Können Gabin und Kieffer ihren Widersachern das Handwerk legen, bevor es zu spät ist?“

Der Honigskandal, ui, das war spannend und schwubbs, ein paar Tage später ist das Buch schon gelesen. Vielleicht sollte ich die Reihe einfach noch einmal von vorne beginnen? Immerhin sind schon ein paar Bände erschienen und immer geht es um Kulinarisches, zum Beispiel Schokolade, Wein, Olivenöl oder Restaurantkritiker und der sympathische Koch aus Luxemburg kann es einfach nicht lassen, als Detektiv die Polizei-Arbeit zu unterstützen und seine Freundin hilft da gerne mit. Sehr empfehlenswert! Gerade für die dunkle Jahreszeit, denn flüchte ich mich gerne in fremde Geschichten und fremde Länder und genussvolle Regionen…

Welche Krimi liest Du gerne? Schreib mir doch bitte Deine Buchtipps – man kann nie genug Lesestoff haben!

Rheingauer Reben

Online-Verkostung mit Rheingauer Wein

Zum digitalen After-Work-Even begrüßt Annika Walther, Rheingauer Weinkönigin und Moderatorin, sechs preisgekrönte Winzer. Die Zuschauer können vorab ihr Weinpaket bestellen und aktiv teilnehmen, virtuell von zuhause aus am Donnerstag, 18.11.2021 um 19 Uhr

Ein wahrer Goldregen: Ausgezeichnete Weine

An diesem Abend wird Annika Walther mit den preisgekrönten und einzigartigen Persönlichkeiten ins Gespräch kommen, Anekdoten teilen und aus dem Nähkästchen plaudern. Alle Weine wurden mit der Goldmünze der Landeswein- und -sektprämierung ausgezeichnet. Bei der Hessischen Landeswein- und -sektprämierung verkostet eine unabhängige Jury die Weine & Sekte und bewertet diese nach dem internationalen 100-Punkte-Schema. Die Goldmünze ist also ein Garant für die höchste Qualität hessischer Weine.

Am 18.11.2021 kommen 6 außergewöhnliche Menschen zusammen bestehend aus Winzerinnen und Winzern, Jungwinzern, Nonnen, Familienbetrieben und Winzergenossenschaften, die ihren goldprämierten Wein mitbringen. Ein Potpourri durch Hessen – vom Rheingau bis zur Hessischen Bergstraße.

Als Moderatorin sorgt Annika Walther mit ihrer charmanten und witzigen Art für ein unterhaltsames Abendprogramm. Dabei werden nicht nur die Weine präsentiert und gemeinsam verkostet, sondern auch über aktuelle Weinthemen diskutiert, persönliche Anekdoten erzählt und Fragen der Chatteilnehmer beantwortet.

Und so funktioniert es:

Die Zuschauer können vorab ihr Weinpaket bestellen und aktiv an der Weinverkostung teilnehmen. Über eine Chatfunktion werden alle Fragen direkt an die Moderatorin gestellt und umgehend von den Fachleuten beantwortet. „Charaktere, die trotz mehrfacher Auszeichnungen bodenständig bleiben, prämierte Weine, die sich facettenreich & unterschiedlich zeigen und natürlich lebensnahe Geschichten rund um den Wein, das verspricht der nächste Winetalk“, begeistert sich Annika Walther.

Die Pakete zum #WineTalk können über folgenden Shop zum #weingenuss-Preis geordert werden: rheingau.com/shop – Bei rechtzeitiger Bestellung werden die Pakete auch gerne zugeschickt. Die Abholung der Pakete ist in der Geschäftsstelle der Rheingauer Weinwerbung GmbH möglich.

Alle #WineTalk Sendungen, werden aufgezeichnet und können unter www.wiwein.de/winetalk nachgeschaut werden. Weitere Winetalks folgen im Dezember und Januar.

Rotwein Trauben

Alles auf Rot

Es geht um Rotwein. In der Winterzeit darf es auch mal ein Roter sein. Dank Rheinhessenwein und dem Eichelmann Weinführer kenne ich mich bei den deutschen Weinen auch schon ganz gut aus. Doch die Weine aus Südeuropa sind noch einmal eine ganz andere Nummer. Bei einem Online-Tasting wurde ich in die Geheimnisse der Bordeaux Weine, insbesondere des Médoc eingeweiht. Vorallem war das Thema dieses mal auch, wie es denn in bezug auf die Nachhaltigkeit aussieht. Zwei Winzer gaben Auskunft und dank der Fragen der Moderatorinnen haben wir eine guten Einblick bekommen.

Weine aus dem Médoc

Zunächst einmal die Lage. Wo ist die Region denn überhaupt, auch ich musste Wikipedia dazu um Hilfe bitten: Das Médoc ist eine dreiecksförmige Halbinsel im Département Gironde im Südwesten Frankreichs, die zwischen der Atlantikküste (Côte d’Argent) an der Biscaya, dem Mündungsarm Gironde und dem Meeresbecken von Arcachon liegt. Das Médoc ist eine subregionale Weinbau Appellation der Region Bordeaux. Die Appellation gilt für das gesamte Médoc, wird aber faktisch nur für den nördlichen Teil der Halbinsel verwendet. Hier liegt der Anteil des Merlot in der Regel höher als in den anderen Teilen des Médoc, so dass die Weine etwas fruchtiger und geschmacklich runder sind. Die Fläche der Weinberge beträgt 5300 Hektar, etwa 37 Mio. Flaschen stammen von 127 Crus Bourgeois, 113 Crus Artisans, und 5 Caves Coopératives. 16000 Ha Fläche, 100 Millionen Flaschen und 60 Grands Crus Classes.

Die Böden sind mal Lehm-Kalk, aber auch viel Garonne-Kies und Sand-Kies. Vinifikation und Ausbau erfolgt vielfach in Gärbehältern aus Edelstahl und dem trendigen Beton.

Moderiert wurde die Virtuelle Masterclass von Sabine Ernest-Hahn gemeinsam mit Master of Wine Romana Echensperger. Im Gespräch mit den Médoc Weinproduzenten Théophile und Jean-Baptite Cordonnier von Château Anthonic, einem Weingut mit Bio-Zertifikat und Dr. Stefan Paeffgen von Château Reysse. So spannend war der Austausch und das übergeordnete Thema war: Médoc nachhaltig. Geht es denn überhaupt ohne Pestizide und „Hilfsmittelchen“, wo das Wetter oft so verrückt spielt. Wie geht ein Winzer damit um, wenn wegen andauernder Regenfälle die Trauben zu faulen drohen? Die Maschinen machen oft die Scholle kaputt, weshalb mancherorts Pferde zur Bewirtschaftung eingesetzt werden. Oder, wie in einem Beispiel, Schafe, die zumindest in den Wintermonaten das Unkraut fressen und mit ihrem Kot die Anbaufläche düngen.

Doch kurzum: Es ist schon hart, wenn ein Winzer nicht auf Hilfsmittelchen der Industrie zurückgreifen kann. Was eine Arbeit in so einem Wein steckt! Ich bin mir nicht sicher, ob ich diese Geduld hätte. Auch als Verbraucherin bin hier also gefragt: Wie kritisch darf man denn sein? Ist der Wunsch nach „super-bio“ nicht manchmal auch blauäugig? Die Weinbauern bewirtschaften ihre Scholle und eigentlich ist klar, dass sie es gut mit der Natur meinen – immerhin sind die Reben teilweise älter als wir selbst. Oder was meinst Du?

Im zweiten Teil sprechen Sabine Ernest-Hahn und Romana Echensperger über die Vielfalt im Médoc. Santé! Ihre Gesprächspartner sind zunächst der Winzer von Château Hourtin-Ducasse, Michel Marengo und Matthias von Campe vom Château Loudenne, die übrigens auch eine Ferienwohnung direkt am Wasser haben (sodass man auch mit dem Boot anreisen kann).

Es sind zwei grundverschiedene Weingüter, doch umso spannender das Gespräch. Spannend auch die Frage, wie man als „Normalo“ neben den großen Flagschiffen Chateau Lafitte seinen Platz behaupten kann. Michel kann es gut erklären, er hat seine Reben ja auch zwischendrin. Er sagte, die Cru’s sind für ihn die Lokomotiven, doch er mache Alltagsweine. Ja, inzwischen verstehe ich es: Es ist gut, dass die Region dadurch sehr bekannt wird und einen guten Namen hat. Andererseits sind die superteueren Weine auch eher Spekulationsobjekte und keine Trinkweine. Michel ist der Meinung, dass die Bordeaux Weine einfach großartige Trinkweine sind und damit auch Alltagsweine. Genau, ich kaufe Wein nämlich auch zum Trinken und finde spannende Ansätze bei den Winzern viel interessanter als Wertsteigerungen.

Das Besondere am Weingut von Michel Marengo finde ich, dass er sich Jahr für Jahr von der Natur führen lässt und von Jahrgang zu Jahrgang den Wein annimmt, den die Natur bereit hält. Michel’s Weine dürfen Geschichten erzählen. Eine sehr philosophische Herangehensweise, oder? Zudem bewirtschaftet er seine Reben ökologisch und im Winter krabbeln auch mal Schafe zwischen den Reben und grasen das Unkraut. Der Dung düngt wiederum die Weinreben und der Boden bleibt aufgelockert und ist nicht so stark komprimiert, wenn man Maschinen benutzt.

Auch das Château Loudenne hat eine lange Tradition. Das Château ist das berühmte „Château Rose“ des Médoc, das in den 1920er Jahren für seine gesellschaftlichen Veranstaltungen bekannt wurde. Das Ganze ist von einem schönen englischen Park mit einer Sammlung von seltenen und alten englischen Rosen und einem privaten Hafen und einem 62 Hektar großen Weinberg umgeben. „Es gibt keinen großen Boden, der nicht auf den Fluss blickt“. Das macht natürlich auch etwas mit dem Wein. Spannend – und auf jeden Fall einen Besuch wert.

La-Reysse_Winetasting

Wine Tasting

Vor dem Tasting: Zunächst einmal musste ich daran denken, die Weine zu dekantieren. Also zumindest der ältere. Immerhin aus 2014! Je mehr tanninhaltig, desto wichtiger ist es, den Wein vor dem Genießen zu öffnen und sogar in einer Karaffe zu servieren. Statt des in Deutschland üblichen Schraubverschluss sind die Weine allesamt mit Kork verschlossen. Ja, das ist in Frankreich durchweg noch üblich, auch im Elsass und im Burgund, denn man legt Wert darauf, dass die Weine noch atmen.

Nach dem Tasting… Cheers! Da gibt es eigentlich keine Vorgaben. Einfach genießen. Jeder erschmeckt den Wein anders und ja, es kommt trotz aller Prädikate immer noch darauf an: Schmeckt der Wein? Oder passt bei gereiften Weinen noch der Begriff „schmecken“? So ein Wein beeindruckt mehr als dass er im herkömmlichen Sinne schmeckt, oder?

Die Zertifizierungen bei französischen Weinen

Im Burgund hatte ich mal einen Winzer getroffen, der seine Weine nach ECOVIN zertifizieren hat lassen – vielleicht im Hinblick auf seine deutschen Kunden, denn dieses Sigel kennen wir. Auch das von Demeter, doch die folgenden Zertifizierungen sind in Frankreich noch bekannt, ich habe einfach mal ein Foto von der Übersicht gemacht, die während des Tastings gezeigt wurden:

Um ehrlich zu sein – diese Sigel verwirren mich eher und am Ende bleibt doch einn Misstrauen, oder, wie geht es Dir damit? Daher kaufe ich am liebsten Wein aus Direktimport, denn dann weiß ich, wie der Wein produziert wurde und konnte vor Ort mit dem Winzer diskutieren und mir seinen Wein erklären lassen.

Probieren und Studieren – Wein versteht man durch’s Trinken

Demnächst geht es hier noch um Burgunder Weine, das benachbarte Elsass und Piemont/Italien. Ja, irgendwie beschäftigt mich aktuell sehr der Wein, nachdem ich lange den Fokus auf dem Essen hatte. Es interessiert mich einfach, immerhin wohne ich mittendrin im Weinanbaugebiet. Das Gute, man muss den Wein beim Verkosten nicht trinken und austrinken sowieso nicht. Es ist und bleibt ein Genussmittel.

Dass es auch viele andere gute Essensbegleiter und Getränke gibt, habe ich zum Beispiel auch hier beschrieben: Es muss nicht immer Alkohol sein. Doch wie gesagt, diesen Herbst geht es um eine Auswahl an vielen guten Weinen.

Auch spannend als Hintergrundinformation der Beitrag von ZDF WiSo zum Thema Wein. Und wusstest Du, dass durchschnittlich nur knapp 2,50 Euro für eine Flasche Wein ausgegeben werden? Das kann ja nicht gut gehen, wenn man auch bedenkt, dass diese Weine oft aus Übersee stammen… Also ich kaufe keinen Wein, wofür andere einen Preis zahlen müssen – sei es als schlecht bezahlter Arbeiter oder, dass die Natur dafür bluten muss.

Glückliches Huhn auf Bauernhof

Gute Lebens-Mittel

Weißt Du, wo die Milch für Deinen Kaffee und das Frühstücksei produziert werden? Mir fällt auf, dass wir uns oft um die Delfine im Meer und vielleicht über die Hummer im Atlantik sorgen. Doch was ist mit der Henne und dem Ei? Was steckt hinter der Bezeichnung „Bodenhaltung“ und was isst das Tier in der Massentierhaltung? Okay, es ist ein Prozess und nicht alles ist bei mir Bio im Kühlschrank, doch es wird immer mehr. Vielleicht nicht bio, doch regional, denn ich achte immer mehr darauf, wie die Lebensmittel produziert werden. Es macht keinen Sinn, dass ich täglich Yoga mache und dann … naja, Du weißt schon.

Bereits durch eine Pressereise in Rheinhessen hatte ich von Bauern mit Hofläden erfahren und das fand ich klasse. Beim Hofgut Erbenheim konnte ich dann schon Milch und Äpfel kaufen, doch es war immer ein bisschen zu weit zum Fahren. Weißt Du, ich mag diese PR-Texte der Supermarktketten nicht, die jetzt auf der „regional-Welle“ reiten und dann die Rede ist von „wir achten auf das Tierwohl“ und dabei kann es kein Siegel der Welt bestätigen. Am Ende werden dann oft nur die Kassen des Händlers gefüllt, und wir zahlen auch noch für das teuere Fleisch „aus guter Haltung“. Ja, es ist nicht einfach, im Wirrwar der Produktsiegel das Richtige zu tun. Doch im Kleinen fange ich also damit an und zwar immer öfter.

Alles beginnt mit einem Ei

Bei meinem Frühstücksei ist es ganz einfach. Ich kaufe die Eier direkt beim Bauern, sozusagen direkt vom Huhn. Wir haben seit neuem in Wiesbaden-Bierstadt einen Eier-Automaten (sogar einen Wurst und Käse usw. Automaten). Die Hennen hüpfen drumherum und so kann ich direkt beurteilen, ob mir die Tierhaltung gefällt oder nicht. Die Eier sind mega-frisch und keine Lieferkette wird benötigt, sondern ich laufe einfach links zum Bauern statt rechts zum Supermarkt. So einfach ist das. Die Öffnungszeiten sind arbeitnehmerfreundlich und ich kann sogar abends noch mit ein paar Groschen dort Eier holen.

Zum Glück gibt es inzwischen auch einen schönen Hofladen, so dass ich Gemüse, Wurst sogar Mehl und Teigwaren aus kleinen Manufakturen einkaufen kann. Es gibt auch Milchwaren, Bier und Wein und andere Leckereien. Wild gibt’s auf Bestellung, was brauch ich mehr? Eine tolle Ergänzung zum Wochenmarkt!

Und wenn ich dann doch mal im Supermarkt einkaufe, dann sind es Produkte von „Du bist hier der Chef“ von dem Macher aus Eltville – eine super Aktion, denn ich möchte, dass Bauern für ihren Job auch entsprechend entlohnt werden. Es gibt Eier und Milch in blauer Verpackung – achte mal darauf.

Wenn ich jedoch in Bierstadt bin, dann lauf ich zum Bauern und freu mich, ein paar Hühner zu streicheln, das Gackern zu hören – unbezahlbar!

Bauer Muth
Wiesbaden-Bierstadt
(am Ortsausgang in Richtung Igstadt links in den Feldern)

Einen schönen Bericht über gutes Fleisch und was sich an der Produktion ändern muss, gab es kürzlich anhand des Beispiels MeatBringer im arte-TV.

Traubensaft Gurke Drink

6 Wege neue Drinks zu entdecken

Wein, Bier, Apfelwein oder auch Tee- und Kaffeesorten sowie alkoholfreie Getränke machen mir viel Spaß. Ohne Genuss wäre das Leben nur halb so schön und ich empfinde es auch als Genuss, immer wieder neue Geschmacksnuancen kennen zu lernen oder Neues zu entdecken. Oft schmecken die Wein-Jahrgänge anders, oder eine Teesorte wird spannend neu gemischt. Oder aber, ich entdecke im Urlaub einen neuen, wunderbaren Kräutertee (von dem ich dann viele Pakete mit nach Hause nehme). So bleibt auch der alltägliche Genuss immer abwechslungsreich.

Im letzten Italien-Urlaub gab’s um 5 Uhr zum Beispiel Aperitivo. Doch manchmal mag ich keinen Alkohol trinken. Kein Problem in Italien: Der Bitter wird einfach ohne Alkohol serviert und schmeckt dabei sooo lecker. Ich habe gleich mehrere davon getrunken und den Kofferraum am nächsten Tag voll mit den kleinen Fläschchen Crodino und Bitter gemacht. Vorher war ich nie auf die Idee gekommen, den Drink nur mit Zitronensaft und Sprudelwasser aufzugießen, doch es ist so lecker. Deshalb stelle ich heute mal die Frage: Wie entdecke ich neue Lieblingsweine und andere Getränke.

1. Neues entdecken im Urlaub

Womit wir beim Punkt Nr. 1 sind: Reisen. Reisen bildet – auch in Sachen Genuss und Geschmack. Trotz Globalisierung gibt es sogar innerhalb Europas viele Getränke, die nur regional getrunken werden. Im Hochsommer in Südfrankreich liebe ich einen Mente à l’eau zu trinken, das ist Minzsirup mit kaltem Wasser und Eiswürfel. Hm, so erfrischend! In Griechenland und der Türkei trinke ich gerne Ayran. Das gibt es zwar auch in Deutschland im Kühlregal, doch da schmeckt es mir nicht, es müssen schon 35 Grad im Schatten dafür sein.

2. Online-Tastings

Gerade während des Lockdown war das eine schöne Abwechslung und ich habe die Online-Angebote lieben gelernt. Und besonders zum Weine entdecken ist das eine tolle Möglichkeit. Weil: Don’t drink and drive! Die Tastings von Winelove oder auch vom Weintaxi Wiesbaden haben mich an ganz tolle Weingüter herangeführt. Man erhält eine Auswahl an Weinen per Post und während des Termins kann man dann online dem Winzer Fragen stellen und wird so an den Wein herangeführt und es ist auch nicht peinlich, wenn einem der Wein nicht schmeckt. Wenn er aber schmeckt, ist es umso schöner. Ich liebe diese Online-Tastings!

3. Im Supermarkt

Einfach mal anderes Ausprobieren. Es werden ständig neue Eistee-Sorten oder Softdrinks auf den Markt eingeführt. Ausprobieren! Ich entdecke immer wieder Neues und es ist einfach zu schade, nur Wasser zu trinken.

4. Tipps von Freunden

Ach, das musst Du unbedingt mal probieren, sagte meine Freundin. Und schwubbs, war ich ein neuer Fan. In der Werbung nennt man das Empfehlungsmarketing, doch es stimmt ja auch: So gerne lass ich mir von Freunden Restaurants oder Gewürze oder neue Getränke und Weine empfehlen.

5. Durch Zufall entdeckt

Das sind mir die liebsten Zufälle: Wir haben durch Zufall ein neues XY entdeckt; zum Beispiel ein Weingut, ein Lokal, ein Hotspot, ein Idyll entdeckt. Durch Zufall, am Wochenende, beim Vorbeifahren, weil wir Wasser für den Kühler brauchten, weil wir uns verfahren hatten, weil… Am schönsten finde ich solche Entdeckungen, wenn sie vor der Haustüre passieren.

6. Recherche in Zeitschriften und Genuss-Führern

Nichts geht über eine gute Vorbereitung. Am besten man nimmt einen guten, renommierten Weinführer oder Brauerei-Führer oder ein Genuss-Magazin und lässt sich Spezialitäten einer Region empfehlen. Dann macht man Termine aus und los geht’s. Durch das vorherige Lesen kann man viel Spreu vom Weizen trennen und hat vorher schon eine Liste der Orte, die zu einem passen. Gerade bei Weingüter ein wichtiges Thema, Weingüter, die preislich für einen infrage kommen. Es macht ja keinen Sinn, im Burgund bei einem hochdotierten Weingut den Grand Cru kredenzt zu bekommen, wenn das so garnicht in die persönliche Preisklasse passt. Ebent – eine gute Vorbereitung ist das A&O.

Für die Recherche nach guten Weingütern in Deutschland ist der Eichelmann ein exzellentes Nachschlagewerk. Viele meiner Lieblingswinzer stehen drin. Immer wieder entdecke ich auch neue, die ich mir dann notiere und beim nächsten freien Wochenende besuche. Rheinhessen, Pfalz und Rheingau und immer wieder spannend, die Region Franken. Eigentlich dachte ich: Kenn ich, bin ich aufgewachsen. Doch nein, es passiert in meiner ehemaligen Heimat so viel und immer wieder entdecke ich spannende Jungwinzer oder Frauen, die, ganz im Sinne von WEINweiblich, guten fränkischen Wein machen.

Herrlich! Und wie entdeckst Du neue Genüsse?

let's celebrate

Der Weinführer Eichelmann im Detail

Für die 21. Ausgabe des Eichelmann Wein-Guide hat die Redaktion fast 13.000 Weine verkostet und 965 Weingüter mit 11.000 Weinen ausgewählt. Deutsche Weine, wohl gemerkt. Die Bestandsaufnahme der besten deutschen Weinerzeuger und ihrer Weine ist alphabetisch geordnet und bietet eine Vielzahl an Informationen: Adressen inklusive E-Mail und Homepage, Inhaber, Rebfläche, Besuchszeiten, eventuell Gutsausschank, dazu ein Kurzporträt der Erzeuger und ihres Programms. Die Weine werden nach dem international üblichen 100-Punkte-System bewertet, das der Autor mit seiner Zeitschrift Mondo in Deutschland eingeführt hat. Zu jedem Wein ist der Preis angegeben, Weine mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis sind hervorgehoben. Jedes Weingut wird für seine Gesamtleistung mit 1 bis 5 Sternen eingestuft. Wichtig für den Verbraucher ist, dass dabei nicht nur Spitzenerzeugnisse vorgestellt und zur Betriebsbewertung herangezogen werden, sondern alle Weine, auch die Einstiegsqualitäten.

Die Redaktion zeichnet wieder Weingüter aus, die ihr besonders aufgefallen sind:

Paul Fürst aus Bürgstadt (Franken) wird für sein Lebenswerk ausgezeichnet. „Denkt man an Spätburgunder und Deutschland kommt vielen Weinfreunden spontan Paul Fürst in den Sinn. Wie kein anderer steht er für feinen Pinot Noir, der es mit den Besten in Burgund aufnehmen kann, die Lagen seiner großen Weine sind heute jedem ein Begriff: Centgrafenberg, Hundsrück oder Schlossberg. Und doch wird man Paul Fürst damit nicht gerecht, denn auch mit Chardonnay, Weißburgunder und Riesling gehört er ebenfalls zur Spitze“ begründet Herausgeber Gerhard Eichelmann die Wahl.

Jochen Dreissigacker aus Bechtheim ist einer der Shooting Stars des letzten Jahrzehnts in Deutschland. Nun zeichnet ihn der renommierte Eichelmann-Weinführer als Weingut des Jahres für die beste Weißweinkollektion aus. Die Rieslinge werden besonders gelobt, nicht nur die Spitzenrieslinge aus den Top-Lagen von Bechtheim und Westhofen, sondern auch der Gutsriesling, der den Verkostern besonders gut gefallen hat, was auch für den Ortsriesling aus Bechtheim gilt. Auch das gute Reifepotenzial der Weine wird ausdrücklich erwähnt. Die Weißburgunder gehören ebenfalls zu den Besten in Deutschland.

Die Brüder Steffen und Andreas Rings werden für die beste Rotweinkollektion ausgezeichnet. Die Spätburgunder werden besonders hervorgehoben, allen voran die beiden Spitzenweine aus den Lagen Saumagen und Felsenberg. Aber nicht nur diese werden von den Kritikern gelobt: „Die Cuvées sind herrlich komplex, besitzen neben Kraft auch Frische und auch mit Spezialitäten wie Syrah und Portugieser können die Brüder immer wieder überraschen“ ist in der neuen Ausgabe zu lesen.

Gut zwei Jahre ist es her, dass Laura Burkhardt und Sebastian Schür ihre ersten Sekte in den Verkauf brachten, und ganz schnell stellt sich der Erfolg ein: In der neuen Ausgabe des Eichelmann wird das kleine Bürgstadter Sekthaus BurkhardtSchür für die beste Sektkollektion in Deutschland ausgezeichnet.

„Wieder ein toller Jahrgang für das Kiedricher Weingut.“ Dies bescheinigen die Kritiker Wilhelm Weil und seinem Team, befinden, dass ein Highlight auf das andere folgt. Mit edelsüßen Weinen hat Wilhelm Weil dem Weingut in den neunziger Jahren zu weltweitem Renommee verholfen. Fast in jedem Jahr wird eine Vielzahl an edelsüßen Rieslingen bis hin zur Trockenbeerenauslese erzeugt, aus dem Gräfenberg, aber auch aus dem Turmberg, Weine für die „gefühlte Ewigkeit“, wie es im Eichelmann heißt. Auch Kabinett und Spätlesen begeistern die Kritiker im Jahrgang 2019, so dass die Auszeichnung als Weingut des Jahres für die beste edelsüße Kollektion die logische Konsequenz ist.

Nur eine einzige Weinlage in Deutschland wird jedes Jahr im Eichelmann-Weinführer als so genannter Klassiker ausgezeichnet, als große Lage, und diese Auszeichnung ging in diesem Jahr an Tim Fröhlich mit der Lage Felseneck in Bockenau. Diese Lage ist fast ganz im Besitz des Weinguts Schäfer-Fröhlich, und es ist auch ein Wein von Schäfer-Fröhlich, der die Größe der Lage dokumentiert, der Riesling Großes Gewächs.

Von Null auf 100 Hundert: Erst seit drei Jahren macht Peter Wagner eigenen Wein im elterlichen Betrieb in Oberrotweil, nun wird er als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet. „Peter Wagner wird ein ganz Großer“, prognostizieren Gerhard Eichelmann und sein Team, loben die Präzision und Eleganz seiner Weine, den mineralischen Druck.

Der Jahrgang 2017 war der erste Jahrgang von Simon Hornstein im elterlichen Betrieb in Nonnenhorn. Seine Familie betreibt hier schon lange Weinbau, direkt am See, baut schon seit zwei Jahrzehnten selbst Wein aus. Als Simon Hornstein nach Beendigung seines Studiums zurück nach Nonnenhorn zurückkam, hat er die Regie im Keller übernommen, setzt konsequent auf Qualität. Was nun im bekanntesten deutschen Weinführer honoriert wird: Der Eichelmann zeichnet Simon Hornstein und das Weingut Hornstein am See als Entdeckung des Jahres aus.

Eichelmann 2021: Die Preisträger

Ehrenpreis für das Lebenswerk

Paul Fürst

Bürgstadt (Franken)

Beste Weißweinkollektion

Weingut Dreissigacker

Bechtheim (Rheinhessen)

Beste Rotweinkollektion

Weingut Rings

Freinsheim (Pfalz)

Beste edelsüße Kollektion

Weingut Robert Weil

Kiedrich (Rheingau)

Beste Sekt-Kollektion

Sekthaus BurkhardtSchür

Bürgstadt (Franken)

Aufsteiger des Jahres

Peter Wagner

Oberrotweil (Baden)

Entdeckung des Jahres

Weingut Hornstein am See

Nonnenhorn (Württemberg)

Klassiker des Jahres

Felseneck Bockenau Riesling GG

Weingut Schäfer-Fröhlich

Bockenau (Nahe)

Eichelmann 2021 . Deutschlands Weine (Gerhard Eichelmann)

1.248 Seiten, Hardcover, durchgängig farbig bebildert

Format 18,4 x 24,8 cm, 35,- €

ISBN: 9783938839522

Mondo Heidelberg

Erscheinungstermin: 3. 11. 2020

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Zum Geburtstag viel Glück, Gourmet Connection

Meine liebsten Gourmet-Freunde aus Frankfurt feiern ihr 15. Jubiläum: Die Gourmet-Connection, das PR-Netzwerk für alle, die gutes Essen lieben, produzieren und genießen und darüber berichtet haben möchten. Wir haben wunderbare Events gemeinsam erlebt und auch einige Reisen unternommen. So viel Gourmet-Wissen habe ich in dieser Zeit gelernt, sei es über Wein oder Sterneküche. Meine Geschmacksnerven sind regelrecht aufgeblüht, einfach ein tolles Netzwerk!

Herzlichen Dank und bitte bleibt so wie ihr seid!

Bitte stöbert für uns und den Rest der Welt weiterhin die besten Essige und die schärfsten Messer auf und berichtet darüber. Bitte unbedingt neue Küchenmeister entdecken und auch über die alten regelmäßig berichten. Bitte weithin Berichte über exzellente Küche, tolle Köche und die feinsten Restaurants in Frankfurt und dem Rest der Welt. Wir lieben Eure Tipps!

Paris, London, Berlin…

Aktuell verfolge ich die Kurzreisen von Gourmet-Connection, denn anlässlich ihres Firmenjubiläums nehmen sie uns mit auf Reisen und geben Tipps aus erster Hand: Zuerst Paris, dann London, jetzt Berlin… schau hier: https://lnkd.in/e3wneiaw – kurz und knackig, auf den Punkt gebracht, ich bin gespannt, wo es noch so hingeht. Dabei erinnere ich mich an meine letzte New York Reise, für die ich so wundervolle Tipps vom Team Gourmet Connection bekommen habe, u.a. die legendäre Oyster Bar in der Grand Central Station. Sie kennen sich einfach aus mit genussvollen Adressen – und zwar in der ganzen Welt!

Apropos Seafood

Anlässlich des Jubiläums bereite ich ein Festessen zu und naja, nicht umonst ist das Logo von Gourmet-Connection ein Hummer. Also hab ich mir da mal etwas ausgedacht und zwar ganz lässig als Lobster Roll. Nun ja, ich esse einfach am liebsten regional und der Hummer lebt halt gerne vor den Küste, zum Beispiel vor der Ostküste Amerikas. Kurzum, Hummer mag ich am liebsten amerikanisch. In Maine gibt es fast an jeder Ecke Lobster Rolls (so wie bei uns die Bratwurst), so ganz ohne TamTam, einfach am Kiosk, direkt aus der Hand. Ein Traum! So mag ich Seafood und hier kommt mein Rezept.

Weil ich nun leider auch derzeit nicht in Maine am Strand sitze, habe ich mir einen Hummer schicken lassen. Ganz ethisch korrekt, nämlich schock-gefrostet; eine Art der Weiterverarbeitung, die ich bei dem sensiblen Hummer gut vertreten kann. Der Feinkosthändler Frischeparadies bietet eine blitzschnelle Lieferung und die Qualität ist einfach hervorragend. Das ist dann für mich die Ausnahme, wenn es dann mal doch nicht so ganz mit dem „regional“ klappt: High Pressure Lobster. Am Ende des Beitrags habe ich ein paar mehr Infos dazu, denn gerade bei Hummer macht es einen großen Unterschied, ob er lebend oder gefroren transportiert wird.

Meine Lieblings-Rezept: Lobster Roll für die Gourmet Connection

Bei mir gibt’s also eine klassische, amerikanische Lobster Roll. Das Hummerfleisch, das auf einem gegrillten Hot-Dog-Brötchen serviert wird. Du brauchst dafür folgendes:

Ausgelöstes Hummerfleisch (am besten high pressure lobster)

Hot Dog Brioche

Salatblätter

Schnittlauch

Staudensellerie

Für die Mayonaise: Eigelb, Rapsöl, Zitrone, Senf, Salz, Pfeffer

Dazu Pommes: zum Beispiel aus dem Backofen oder ganz frisch aus der Fritteuse von der Bude um die Ecke

Zubereitung (dauert nur 15 Minuten)

Den Lobster habe ich tags zuvor schon aus dem Froster geholt, damit das Fleisch aufgetaut ist. Nun kann ich die beiden Hummerschwänze aus der Packung holen und wow, sogar schon ausgelöst ist das feine Hummerfleisch in die Schalen gelegt. So perfekt hätte ich das garnicht erwartet.

In einer Kupfer-Kasserole lasse ich Butter schmelzen, darin siedet das Hummerfleisch für knapp 5 Minuten.

Zuvor habe ich ein bisschen Frisée Salat klein gezupft, Schnittlauch und Staudensellerie klein geschnippelt, denn das brauche ich als Garnitur.

Außerdem gibt es dazu selbstgemachte Mayo. Du brauchst dafür Sonnenblumen- oder Rapsöl, Eigelb, etwas Senf und Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Das Eigelb und etwas Senf mit dem Schneebesen vermengen und kräftig schlagen, währenddessen ein Rinnsal an Öl nachgießen, immer nur so viel, dass die Masse beim Rühren dick wird. Nach anstrengenden Minuten des Rührens hast Du dann eine wunderbare, selbstgemachte Mayonnaise, eine fluffige Creme, die wir mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fertig ist sie.

Hot Dog Brioche: Du kannst sie selbst backen oder so wie ich, ganz einfach die Fertigen vom Supermarkt kaufen. Nimm ein Brioche und schneide längs die Seiten ab. Für den besseren Geschmack haben wir dann die Seiten des Brioche in feiner Butter angebräunt.

Die Brioche-Brötchen werden längs aufgeklappt und da kommt nun ein bisschen Salat rein, den fein geschnittenen Staudensellerie. Dann geben wir das feine Hummerfleisch dazu, verteilen etwas Mayonaise darüber und obendrauf Schnittlauf.

Dazu servieren wir Pommes Frites, denn klar, Pommes gehen immer, vor allem bei einem amerikanischen Rezept.

Zur Feier des Tages: Lobster Roll mit French Fries

Ein herzliches Dankeschön auf diesem Wege an die Gourmet Connection. Danke für die vielen Jahre der Zusammenarbeit, liebe Susanne und liebe Patricia. Ihr habt aus Gourmet-Connection einfach das Beste gemacht. Danke auch an Marie, Janina, Alexandra, Guiseppina, Rebecca, Rosanna, Theresa… und all die vielen anderen tollen Menschen, die bei den vielen Veranstaltungen mitgearbeitet haben und für die Agentur aktiv sind. Ihr seid einfach großartig und was wäre das Leben ohne gutes Essen und die genussvollen Berichte darüber! Hoch sollen sie leben!

Apropos Food pairing ist ja ganz wichtig und nun stellt sich die Frage: What to drink with lobster rolls?

Wenn es ein alkoholisches Getränk sein soll, würde ich einen Chardonnay empfehlen (Napa Vallay, Ghost Pines), denn es darf schon kräftig im Geschmack sein. Auch etwas Fruchtiges kann ich mir gut vorstellen – ein Drink mit Wodka, why not. Ein Bier geht bei einem solchen Snack sowieso einfach immer. Als nichtalkoholisches Getränk empfehle ich eine Limonade oder einen leichten Fruchtshake mit Zitrusaroma. Lies auch hier mehr dazu.