Lange war das L’Art Sucré in Wiesbaden die einzig wahre Location für feine französische Macarons in der Region. Immerhin ist das Café eines der 80 Glücksorte in der hessischen Hauptstadt. Doch was lese ich da, auf der ebsch Seit hat sich eine weitere Koryphäe etabliert? Larissa Metz ist frischgebackene „Pâtissière des Jahres“ – ausgezeichnet vom Gourmet Magazin Gault Millau. Und es gab noch einen weiteren Grund zur Freude im Gourmet Restaurant des Favorite Parkhotels in Mainz. Von maximal fünf Hauben holten Küchenchef Tobias Schmitt und sein Team drei der begehrten Auszeichnungen ab. Damit behauptet das Restaurant in Mainz und Wiesbaden Alleinstellung. Und natürlich freuen sich alle auch über den Erfolg von Larissa, die unter Schmitts Führung eine äußerst begehrte Auszeichnung bekommen hat. „Pâtissière des Jahres“ kommt aus dem Favorite Restaurant. Jetzt mit drei Gault Millau Hauben ausgezeichnet. Die mit Spannung erwarteten Bewertungen des Gault Millau wurden in der Favorite freudig begrüßt. „Es macht Spaß so viel Lob zu lesen“ sagt Julia Barth, im Haus verantwortlich für das Marketing. Und so heißt es dann in der …

Die besten Apfelweine der Welt – zu Besuch auf der Cider World in Frankfurt In Frankfurt wurden auch in 2022 anlässlich der CiderWorld wieder die besten Apfelweine der Welt mit dem Cider World Award 2022 prämiert. Eine internationale Fachjury hat sich durch 185 Einreichungen von 75 Produzenten aus 15 Ländern gekostet und zeichnete die hochwertigsten Produkte in sieben Kategorien aus. Der Cider World Award ist ein wissenschaftlich basierter Preis, der von der Cider World in Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim University dieses Jahr bereits zum fünften Mal ausgerichtet wird. Zudem wurde erstmalig der „Cider Star of the Year“ mit einem besonderen Award geehrt. „Wir freuen uns sehr für die Gewinner in allen Kategorien und gratulieren zu ihren herausragenden Produkten“, sagt Michael Stöckl, Geschäftsführer der Cider World. „Dieser Preis ist eine einzigartige Verbindung von wissenschaftlicher Analyse und internationaler Expertise und zeigt den Keltereien, wo ihre Produkte im nationalen und internationalen Vergleich stehen.“ Den Ehrenpreis als „Cider Star of the Year“ erhielt erstmalig Prof. Dr. Frank Will für seine Mitwirkung und Mithilfe bei der Entwicklung und Umsetzung …

Am 3. Juni wird der Tag des Apfelweins gefeiert. Ganz zufällig steht in dieser Zeit auch in der Region Rhein-Main einiges rund um Apfelwein, Cider, Cidre, Most, Sidra und Co., denn nach zwei Jahren pandemiebedingter Zwangspause ist die Cider World 2022 endlich zurück in der Mainmetropole. Es werden mehr als 80 Aussteller aus 15 Ländern erwartet, als Gastland ist mit Norwegen eine der jüngsten Cider-Regionen der Welt dabei. Im Rahmen der wichtigsten internationalen Apfelwein-Messe CiderWorld Frankfurt finden die Expo, begleitende Events und der renommierte Cider World Award statt. Ab dem 3. Juni dreht sich in Frankfurt für neun Tage alles um Apfelwein. Denn, Apfelwein ist keine rein hessische Angelegenheit, auch in Bayern und Baden-Württemberg und auch in Italien, Frankreich oder Norwegen wird an dem besten Apfelwein getüftelt und viel von dem guten Zeug getrunken. In Frankfurt finden einige Tastings, Ausstellungen und Apfelwein-Events statt und im Restaurant Stanley hatte ich kürzlich den Einstieg ins Thema, denn dort traf sich das Orga-Team der Messe, einige Gastronomen, Kulturschaffende sowie JB, dem Apfelwein-Experte mit Ladengeschäft und wirklich großem Sortiment …