Kürzlich war ich wegen eines Streiks der Fluglinie gezwungen, meinen Urlaub daheim zu verbringen, doch es dauerte keine Woche, da hat die Weltpolitik meine Urlaubspläne und auch die von vielen anderen durcheinander gebracht und auch die Medien berichten: Viele Deutsche planen Urlaub in Deutschland.

Nun komme ich ja auch einer Urlaubsregion, nämlich Wiesbaden im Rheingau. Hier macht die ganze Welt Urlaub und gerade im Spätsommer und zur Weinernte trifft sich hier die ganze Welt für ein Glas Riesling. Das Licht der Welt erblickt habe ich ebenfalls in einer sehr beliebten Urlaubsregion, nämlich im sogenannten „Lieblichen Taubertal“, bekannt durch Rothenburg ob der Tauber.

Leute, was soll ich sagen: Zur Erholung zieht es mich gerade in diese Regionen!

Balkonien in den schönsten Regionen

Im April und Mai gibt es immer wieder sonnige Tage und es fühlt sich nach Sommer an. Dann locken die Radwege am Rhein oder Main. Der Rheinsteig am Rhein, ebenso die sanften Hügel in Rheinhessen laden zu Wanderungen ein.

Mich zieht es aktuell in die Heimat, genau, ins Taubertal. Dort kann man entlang der Tauber wunderbar mit dem Rad unterwegs sein, in romantischen Weinorten Halt machen und die Ruhe genießen. Auch mit dem Auto ist es schön, denn die schmalen Landstraßen fühlen sich ein bisschen wie Süditalien an.

Wo Igel und Hase sich gute Nacht sagen

Die Region ist noch nicht überlaufen, doch in gewisser Weise ein Geheimtipp. Die Gourmets wissen es zu schätzen, denn die Landküche ist ein Traum. Die Weine ebenso, immerhin kennt man den Bocksbeutel in der ganzen Welt. Und, es gibt auch ein paar Sterne-Restaurant im Taubertal zu entdecken.
Einem werde ich nun mal wieder einen Besuch abstatten und zwar hatte ich den Winzer Christian Stahl beim Rheingau Gourmet und Weinfestival kennengelernt.

Dort hatte er nicht nur seinen Wein präsentiert, der inzwischen übrigens auch bei Lufthansa in der Business Class ausgeschenkt wird, sondern auch ein ganzen Menü präsentiert und es gab viel Applaus. Nun, nicht umsonst ist das Restaurant 2024 mit einem Stern ausgezeichnet worden. Außerdem: 8 Pfannen von GUSTO 2026 für das Fine Dining im Winzerhof Stahl und sie schreiben

„Die produktfokussierte Küche, die sich höchst elegant zwischen Klassikern und Innovationen bewegen kann, wirkt trotz der Vielzahl der Gänge nicht redundant und in der Summe so leicht, dass man das (…) Restaurant am Ende ganz beschwingt verlässt. (…)“

Website Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen

Nun will ich mir die Wirkungsstätte von Christian Stahl selbst anschauen! Das 9-Gänge Menü 2026 lockt und ich habe mir gleich die Speisekarte ausgedruckt, schau hier

Kurzum, die Region ist eine Reise wert und ich werde berichten:

Winzerhof STAHL
Lange Dorfstraße 21
97215 Auernhofen/Simmershofen (Deutschland)
Telefon: +49 98 48 968 96
Email: mail@winzerhof-stahl.de
Website: https://www.winzerhof-stahl.de/

Amuse Bouche von Christian Stahl* vom Winzerhof STAHL