Zum Abschluss des Rheingau Gourmet und Wein Festival fand am 8. März 2026 im Hotel Restaurant Kronenschlösschen die traditionelle Farewell-Party statt.
Quality Lodgings (QL) präsentiert sich im Rheingau mit Küchen-Chefs aus den Niederlande, Belgien und Deutschland
Die Kult-Party in allen Räumen des Kronenschlösschens: 10 (Sterne-) Chefs kochen an ihren Ständen jeweils ein typisches Gericht aus ihrer Region, und 20 Winzer präsentieren ihre Weine. Für ausgelassene Stimmung sorgt Flavius & Eurosound, von unseren Gästen seit Jahren geliebt mit seinem grandiosen Saxophon, seinen Musikern mit Keyboard, E-Gitarre und Schlagzeug sowie seiner Tochter Linda, dem Vocal-TV-Star.
Der Event wird in Kooperation mit QL veranstaltet, die internationale Hotelvereinigung Quality Lodgings bieten handverlesene Hotels in ganz Europa an (Niederlande, Belgien, Frankreich, Italien, Schweiz, Österreich, Norwegen und Deutschland). Im Mittelpunkt all dieser Hotels steht ein Gesamterlebnis, bei dem neben sehr noblen, atmosphärischen Häusern der kulinarische Genuss in den Restaurants höchsten Stellenwert hat.
Das hört sich traumhaft an, oder? Dementsprechend hoch ist auch das kulinarische Niveau. Einige dieser tollen „Hideaways“ sind auch ganz in der Nähe von Frankfurt – nur so als Tipp, wer gerade einen Kurzurlaub plant…
Zehn Küchenchefs – zwanzig Winzer bei der Farewell Party
Es kochen die Kochstars bzw. Sterneköche aus den Niederlanden:
Bas Diepenbroek*(Kasteel Engelenburg, Brummen) – Forelle mit Sandorn, Kaviar und Orangenblüte
Guido Le Bron de Vexela* (Relais&Chateaux St. Gerlach, Falkenburg aan de Geul)
Mosaik aus holländischem Gelbschwanz-Königsfisch, Vinaigrette aus Kräuteröl
aus Belgien:
Ralph Hermans („La Source“ Hotel La Butte aux Bois, Lanaken)
Jakobsmuschel mit Ochsenschwanz, Lauch, Sardine
Arne Beirinckx (Aurum Restauran im Kasteel van Ordingen, Sint-Truiden)
Miesmuscheln – gegrillter Lauch, knusprige Kartoffeln, Muschelkracker, Meereskräuter,
Forellen-Rogen-Sauce, Buttermilch, Algen
Feinstes Seafood aus den Niederlanden
Aus Deutschland:
Peter Fridén* (PURS Luxury Boutique Hotel, Andernach)
Kombu gebeizter Saibling, Kräuterdashi, Shiromiso, fermentierte Karotte
Einer der am schnellsten „vergriffenen“ Teller: Saibling – asian style
Markus Pape* (Meisenheimer Hof, Meisenheim)
Schnitte von der Gänseleber, Salat von Himmel und Erd‘ mit Brioche und Sauce Cumberland
Bodenständig und dabei so edel – der Teller von Küchenchef Markus Pape vom Meisenheimer Hof
Harald Rüssel* (Landhaus Rüssel, Naurath)
Lachsforelle, Apfel, Kohlrabi, Saiblings Kaviar, Buttermilchsud
Dominik Schab (SchlossHugenpoet, „1831“, Essen)
Kabeljau, Kalbskopf, Miesmuschel, Fenchel, Holunder, Saurer Spargel
Marcus Langer (Kronenschlösschen)
. Tatar vom Simmentaler Rind, Röstbrot, Salatspitzen
. Praline von Meeresfrüchten mit Zitronengrasschaum
. Soljanka – dekonstruiert
Mehrere Stationen mit köstlichen Tellern aus der Küche vom Kronenschlösschen mit Chef Marcus Langer
Nicht zu vergessen, das Dessert:
Geschmorte Quitte mit Madelcremeux und Sauerrahm
oder
Soud’s orientalischer Eisbecher mit Safraneis, Couscous-Crumble, Fenchel Dattelschaum (ein Traum!)
Die Schlange an der Dessert-Ausgabe hat nicht enttäuscht: Safraneis – super lecker!
Als Zwischengang: Pasta aus dem Parmesanlaib und ab 22.30 Uhr werden traditionell Münchner Weißwürste mit Brezn und süßem Senf serviert, sozusagen als Mitternachtssnack, von der Wiesbadener Metzgerei Brauer.
Zu diesen feinen Speisen hatte man bei den Getränken die Qual der Wahl, denn 20 Winzer präsentierten mehrere Weine oder Sekt: Rheingau, Rheinhessen, Pfalz und Mosel und auch internationale Winzer
Das ist die Liste mit all den feinen Weinen von rund 20 Weingütern :
aus dem Rheingau
Bausch (2024 Hattenheimer Schützenhaus Riesling trocken + 2024 Hattenheimer Hassel Riesling feinherb „einPS“) | Barth (BARTH Sekt Fleur de Blanc Brut + BARTH Sekt Ultra Pinot Brut Nature) | Matthias Crass (Erbacher Steinmorgen Riesling Sekt extra brut + 2022 Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder RGG) | Dillmann (2021 RÉSERVE Rüdesheimer Berg Rottland Riesling trocken + 2024 HEIDCE WITZKA Sauvignon Blanc trocken) | Egert (Sophie Sekt, 52 Monate Hefelager + Rheingauer Spätburgunder Rosé trocken | Kloster Eberbach | Johannishof (2024 CHARTA Riesling Qualitätswein + 2024 FINESSE Riesling feinherb VDP Gutswein) | Georg Müller Stiftung (2022 Hattenheimer Schützenhaus Riesling 1G VDP.ERSTE LAGE + 2019 Hattenheimer Engelmannsberg Pinot Noir 1G VDP.ERSTE LAGE) | Offenstein Erben (2024 BESTES FASS Eltviller Riesling trocken + 2025 TRIO Weißweincuvée trocken) | Prinz von Hessen (2024 Johannisberger Riesling trocken VDP.ORTSWEIN + 2024 Steckenpferd Riesling Spätlese) | Saltaren Wines ( 2022 EDILIA Riesling trocken Mittelheimer Sankt Nikolaus + LABEJA 2023 Riesling trocken) | Schloss Vollrads (2024 „1716 Cabinet“ Riesling trocken VDP.ORTSWEIN + 2024 Winkel Riesling feinherb VDP.ORTSWEIN) | Balthasar Ress (2024 Hattenheim Schützenhaus Kabinett + 2024 Hallgarten Hendelbarg) | Sohns (2023 Weißburgunder M trocken + 2023 Riesling Alte Reben Geisenheim Kläuserweg) | Schloss VAUX (VAUX Riesling Sekt brut + VAUX Rosé brut + 2019 L´artiste Sekt brut |Wohlfahrt-Franke (2022 Gewürz Tapir Gewürztraminer trocken Rüdesheimer Bischofsberg + 2022 Lippen Bärti Spätburgunder trocken Rüdesheimer Klosterberg).
Aus der Pfalz: Georg Mosbacher (2024 Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken VDP.Erste Lage, + 2024 Sauvignon Blanc Fumé trocken).|
Von der Mosel: Mönchhof & Christoffel Erben (2024 GRAND LAY Riesling trocken + 2024 Erdener Treppchen Riesling Kabinett feinherb)
Aus Rheinhessen: Weingut Espenhof (2020 Syrah & Cabernet Franc trocken Herz + Hand) | Weingut Fleischmann (2024 Grauer Burgunder „S“ trocken + 2024 Chardonnay „S“ trocken).
International: 2024 Rosa dei Frati + I Frati Lugana DOC, Cà dei Frati (Gardasee) | Cantina OTTELLA aus dem berühmten Weinbaugebiet Lugana am südlichen Ufer des Gardasees mit den Weinen: 2023 Lugana und 2023 RosesRoses.
Spirituosen: Gin | Chartreuse | Hine
Don’t drink and drive
Zum Glück gibt es inzwischen auch ganz exzellente alkoholfreie Drinks, bespielsweise alkoholfreie Speisenbegleiter vom Obsthof am Steinberg (Apfelquitte, Apfelbirne, Birne, 2022 Karcherbirne, 2024 Goldparmäne Alte Bäume, 2018 Euphori) und von der Manufaktur Jörg Geiger (ViSecco Sauvignon Blanc, TeaSecco, PriSecco, Bio Gin Bitter, Grad Wanderung 35 Sauvignon Blanc, Edition Lamothe), bekannt für exklusive Essige
Obsthof am Steinberg (Apfelquitte, Apfelbirne, Birne, 2022 Karcherbirne, 2024 Goldparmäne Alte Bäume, 2018 Euphori)
Manufaktur Jörg Geiger (ViSecco Sauvignon Blanc, TeaSecco, PriSecco, Bio Gin Bitter, Grad Wanderung 35 Sauvignon Blanc, Edition Lamothe)
Auch klasse: Van Nahmen: Juicy Tea (my altime favorite – fast so gut wie Rosé Sekt nur anders)
Echte Getränke-Alternativen ohne Alkohol – probier’s aus!
Mehr Infos, lies hier: Quality Lodgings und Rheingau Gourmet Festivals
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Danke für die gute Zusammenarbeit an Susanne Drexler – Gourmet Connection