Monate: März 2020

Reisebericht Kreta

Kreta-Reise unter dem Motto „The European Food Masters – Taste the Authentic“ mit Unterstützung der EU reiste zusammen mit der griechischen Generalkonsulin Maria Papakonstaninou, Stavros Tzedakis und Frida Georgiou und einigen Bloggern und Journalisten.

Welcome Party_Rheingau Gourmet Festival

#throwback: Welcome Party

Während wir nun alle mehr oder weniger zuhause fest sitzen und hoffen, dass wir gesund aus dieser Krise kommen, erinnere ich mich an fröhliche Begebenheiten und eine davon war vor kurzem die Welcome Party des Rheingau Gourmet und Wein Festival am 21. Februar. Damals war die Krise noch nicht im Rheingau angekommen und wir frönten dem Genuss.

Sternekoch Benedikt Faust

Interview mit Benedikt Faust

Gourmetkoch Benedikt Faust war mit seinem Team 2020 zum fünften Mal zu Gast beim Rheingau Gourmet & Wein Festival und ich habe ihm bei der Eröffnungsparty im Kloster Eberbach ein paar Fragen gestellt. Guten Abend, Benedikt Faust. Klasse, dass es klappt mit einem Interview so kurz vor der Show. Na klar, mein Team hat alles im Griff und kann mich kurz entbehren. Soll ich Dir auch ein Glas Brut bei Geldermann Sekt holen? Vielen Dank! (ganz der Gentleman… uiui, freu). Meine erste Frage bezieht sich auf Franken und die fränkische Küche. Für mich ist das Heimat, denn meine Mutter und auch schon meine Oma haben viele Gerichte aus dieser Region zubereitet: Blutwurst, Himmel & Erd, Grünkern in allen möglichen Zubereitungsformen. Deshalb hatte ich persönlich irgendwann genug davon. Du bist auch in Franken aufgewachsen und dabei aber der fränkischen Küche immer gerne treu geblieben. Ja, absolut, mich begeistert die fränkische Küche einfach. Für den heutigen Abend beim Gourmet Festival habe ich allerdings etwas ganz anderes vorbereitet. Es gibt immer zwei Arten, wie ich gerne koche: Einmal …

Schreibtisch im Home Office

Pimp your Homeoffice

Apropos Home Office. Als Blogger und Autorin arbeite ich viel am PC und dann ist ein gut eingerichteter Arbeitsplatz enorm wichtig. Klar, man kann auch immer Gymnastik machen, wenn der Rücken schmerzt, oder geht das auch irgendwie anders? Lass uns über Ergonomie am Arbeitsplatz sprechen. Ja, es kommt einfach irgendwann der Punkt, da muss man so viel Gymnastik und ausgleichende Übungen machen, das es mehr Sinn macht, nach der Ursache zu schauen. Als Schreibtischtäter musste ich irgendwann meine Arbeitsweise rückenschonender einrichten und eine gesündere Sitzhaltung einnehmen. So viel Gymnastik konnte ich gar nicht machen, um die Fehlhaltungen zu korrigieren! Als Angestellte im Büro hatte ich schon die Vorzüge eines höhenverstellbaren Schreibtisch kennen gelernt, doch ich fand nie die richtige Steh- oder Sitzposition und war dann doch nicht überzeugt. Das hatte einen Grund, weil nämlich oft am falschen Ende gespart wird. Inzwischen habe ich über Twitter (@wiesbadenwunderbar) und den Rheingauer Weinstand die liebe Claudia von Bossy in Wiesbaden kennen gelernt. Sie stattet Büros aus und ist zudem zertifizierte Ergonomie-Beraterin. Sie kennt sich total gut aus mit …

Riesling

Wir feiern mit Riesling!

Als ich etwa 1996 nach Wiesbaden umgezogen bin, war deutscher Weißwein noch ein unbekanntes Terrain für mich. Doch damit kommt man in der Region Rheingau nicht weit. Meine erste Schorle bestellte ich noch ganz unbedarft und staunte nicht schlecht über den 0,4 Liter Humpen, der mir serviert wurde. Inzwischen liebe ich diesen Wein und trinke kaum noch Rotwein, weil – ein Rheingauer Riesling geht immer. Der Riesling feiert Geburtstag 585 Jahre – ein stolzes Alter auch für eine Rebsorte. Der Riesling hat am 13.03.2020 Geburtstag und der Rheingau feiert unter dem Motto #WirSindRiesling. Der Riesling ist die Leitrebsorte des Rheingaus – rund 80% der Rebfläche sind mit der bekannten Rebsorte bepflanzt. Ein Grund mehr den Ehrentag zu feiern. Die erste urkundliche Erwähnung über den Kauf von Riesling Reben ist vom 13. März 1435 datiert. Die Reben wurden vom Grafen Johann IV von Katzenelnbogen für einen gräflichen Weinberg in Rüsselsheim gekauft. Diese Abrechnung gilt als älteste Erwähnung der Rebsorte Riesling im deutsch-sprachigen Raum. Wohin diese Setzlinge gepflanzt wurden, ist nicht schriftlich festgehalten, es wird aber vermutet, …

Dinner Event beim Rheingau Gourmet und Wein Festivals 2020 im Hotel Kronenschlösschen mit dem Sternekoch Vineet Bhatia aus London mit indischer Küche

Dinner mit sehr viel Wein

Einmal im Jahr findet im Rheingau das berühmte Rheingau Gourmet und Wein Festival statt und ich bin immer wieder begeistert, dass weltweit die Köche dem Ruf folgen. Rheingau – das Tor zur Welt! Von Südafrika bis Amerika hat das Festival einen guten Namen und so viele großartige Köche waren schon da. Das Programm des Rheingau Gourmet und Wein Festivals ist jedes Jahr sehr vielfältig und schon früh muss man sich Karten kaufen, sonst ist es ausverkauft. Dieses Jahr hatte mich besonders der Sternekoch Vineet Bhatia mit der modernen indischen Küche neugierig gemacht. Seit den 90ern ist er in London aktiv und er war der erste Inder, der für seinen Kochstil dann 2001 mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Er gilt als „Father of Modern Progressive Indian Food“ und sein Restaurant Kama in London wird hochgelobt. Er zaubert mit Gewürzen und vermischt die indische Küche mit der französischen und am Ende kommt ein großartiges Fine Dining Erlebnis heraus. Wir lieben die indische Küche, egal traditionell oder modern und waren deshalb auch schon oft zu Gast bei dem …

Wandern Rheinsteig

Wanderschuhe für Frauen!

Hey, am 8. März ist Weltfrauentag. Genau, der Internationale Frauentag wird seit etwa 1911 zelebriert und ist immer wieder eine schöne Gelegenheit, die Situation der Frauen in Sachen Gleichbehandlung und Gleichberechtigung zu überprüfen. Heute schau ich mal bei ganz kleinen, alltäglichen Dingen. Kürzlich las ich zum Beispiel in einem Artikel, dass in der Forschung zunächst immer vom Männerkörper ausgegangen wird. Dabei funktioniert doch der Frauenkörper ganz anders (Frauen und die Hormone und so…). Auch ein Auto wird auf Grundlage eines Männerkörpers konstruiert und wahrscheinlich nervt mich deshalb der Sicherheitsgurt am Busen total und wie sicher dann der Airbag ist, wo ich doch ganze 30 cm kleiner bin als mein Mann… darüber will ich jetzt garnicht nachdenken. Aber lass uns mal auf den Boden kommen. Wie läuft es sich denn so? Wanderschuhe für Frauen Nicht nur Autos und andere Alltagsgegenstände werden vielfach anhand eines männlichen „Role modell“ gebaut, sondern auch Wanderschuhe. Jetzt echt! Das kann der Grund sein, warum ein Wanderschuh oftmals nicht so richtig gut passt und drückt. So schön, dass ich zum Start der …